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[日]荒河菜美
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川味四季菜. 春夏篇
作者：邱克洪 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 说起川菜，就离不开那秀美的山川孕育的丰富食材，以及川人对厨艺的传承与创新，不论是选料、刀工、调味还是对火候的掌控，都令人赞叹。本书是一部川味季节食典，精选春、夏两季的时令食材，结合小炒、干煸、干烧等烹调技法，演绎出别具巴蜀风情的凉菜、热菜、汤菜，让您在舌尖齿间细细品味说不完、道不尽的天府美馔与乡野土趣。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228 
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川味六绝：炒煎菜
作者：胡林 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 收录218道美味炒煎菜川菜的特色，融会贯通，美味带回自家餐，各种特色炒煎菜，将充分的展现巴蜀之味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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400道好评餐厅菜一学就会（铜版纸印刷 美食视频扫码观看）
作者：生活新实用 编辑部 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-06-01 无论是肉类、海鲜或是青菜，总是在餐厅吃到的比较好吃，无论是火候、调味还是作法的不同，琳琅满目的菜色总是引得人食指大动，垂涎三尺。因此《舌尖上的馆子菜》特别收录将近道人们喜爱，不可错过的热门餐厅菜，让你一窥美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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幼儿园园本课程孵化丛书：美有一百种表达——幼儿园美诉课程
作者：黄蓉蓉-A 出版：浙江教育出版社 日期：2020-06-01 本书通过杭州市闻裕顺幼儿园本课程——美诉课程的发展与成熟的历程，展现幼教工作者以儿童为本，尊重个性、支持成长的教育观、价值观。本书运用案例、访谈、作品、学习故事等丰富形式，呈现“美有一百种表达”的课程目标以及儿童在自然生活中成长的四季主题课程内容。书中隐藏着一根“课程拐杖”，这根拐杖基于儿童的年龄和学习特点，不仅有效指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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美丽山之美——国家电网人在巴西
作者：周玉娴,，张云 出版：中国电力出版社 日期：2020-07-01 长篇报告文学《美丽山之美——国家电网人在巴西》，忠实记录、艺术在线了国家电网公司巴西控股有限公司在南美洲*的国家巴西投资建设、运营电网的九年历程。整部作品由“志合者，不以山海为远”“破冰亚马孙”等七章，56个故事组成，详述了国家电网公司践行“走出去”战略，在“一带一路”倡议下，实施集团化运作，多方整合资源，成立巴西控股 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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冰雪与烟火：漫步百年哈尔滨 那么美，那么好。阿成带你一起，穿越百年哈尔滨——一个超级好玩的乐园。图文并茂，一本艺术之美与
作者：阿成 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-06-01 哈尔滨是一座具有独特魅力的城市，作者从哈尔滨建城写起，系统而详细地写尽了这个地方的历史地理、风土人情、具有代表性的建筑、让人垂涎的美食，哈尔滨特有的啤酒、音乐与教堂，以及自己成长过程中的所见、所闻。那些阅历带着时光的痕迹，那是有声的、有色的、有香味的记忆，静如一幅幅画卷，动若流动的纪录片，每一帧都这么美。满怀着作者自己 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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给孩子的美文美绘：来时宇宙，去时宇宙
作者：[新加坡]阿果 出版：现代出版社 日期：2022-05-01 “给孩子的美文美绘”系列共四本，分别为《寻找》《来时宇宙，去时宇宙》《玫瑰与荆棘》《一日一年一生》，本套书是新加坡绘本大师阿果的图文代表作。 《来时宇宙，去时宇宙》精选作者对生活思考的文章，每篇文章均配有作者亲笔所绘的图画，画面与文字高度结合，帮助读者直观感受文字背后的深意。语言是想象力的入口，图画是发散思维的种子， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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大脑之美：圣地亚哥·拉蒙-卡哈尔绘图集
作者：【美】埃里克·A·纽曼，阿方索·阿拉克，珍妮特等 编著 出版：湖南科技出版社 日期：2020-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1169
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滇菜大师王富传暨王氏菜谱选
作者：余少川 王乐清 出版：云南人民出版社 日期：2018-05-01 《滇菜大师王富传暨王氏菜谱选》本书稿以王富传为基础，记述一代名厨传奇的一生，凭一身技艺享誉云南四大名厨美名，被尊为滇菜泰斗，中国滇味全羊席即出自他手。曾接待过周恩来、刘少奇、朱德、邓小平、董必武、陈毅、贺龙、郭沫若等国家政要，并获当代大儒郭沫若当面挥毫而誉满天下。《滇菜大师王富传暨王氏菜谱选》是一本为厨师立传的书，较为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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潮式风味菜烹饪工艺
作者：黄志，肖文清 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。本书介绍了常见烹调技法制作的传统菜品与具有特色性的风味菜，注重粤菜文化的弘扬与粤菜制作工艺的传承。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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魅力雄安丛书——美哉雄安
作者：李春雷，张海英 著 出版：河北大学出版社 日期：2023-11-01 《美哉雄安》由李春雷，张海英著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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原汁原味，好吃蒸菜（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-12-01 本书按照常见蒸菜食材的种类划分为菜蔬、肉类、水产蛋类、主食四大章节，清清淡淡、健健康康的味道，无论经典与创新，均有呈现。此外，我们还详尽介绍了蒸的来历、工具；教给你如何调配快手酱汁，简单的蒸菜轻松搞定。更是用专门的篇幅，深度剖析一条清蒸鱼的做法，助你先人一步，成为蒸菜大师！ ... |
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潮菜制作技术与营养分析
作者：黄武营 著 出版：暨南大学出版社 日期：2020-03-01 《潮菜制作技术与营养分析》以80道不同原料和不同做法的潮菜为研究对象，将这80道潮菜的用料量化、制作过程规范性、菜肴营养成分数据化、直观化，将菜肴的各类信息直观、清晰地展现给读者，将传统健康饮食的理念和营养学、医学的理念结合起来，完善了健康饮食的结构。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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菜用黄麻栽培及利用技术
作者：练冬梅，洪建基 等 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 菜用黄麻属于黄麻（Corchorusolitorius L.）作物中可食用的品种类型。菜用黄麻主食部分富含膳食纤维、钙、硒、维生素、氨基酸、黄酮、茶多酚、总皂苷等营养成分，成为具有保健价值的时新绿色蔬菜，被列为科技奥运运动员指定名特优蔬菜。 《菜用黄麻栽培及利用技术》较全面地阐述了菜用黄麻的发展概况、生物学特性与生长 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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大师绝味经典渝菜
作者：潘恋 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-09-01 国内第yi本经典渝菜书！中国烹饪大师、渝菜烹饪大师潘恋执笔，首次将20年的厨艺精华总结为一条一条的制作秘诀，无论是渝菜控、川菜控，还是学做饭新手，复制成功率都高达99%。 一本让人流口水的书！100余道家常渝菜，精美大图 步骤图解，只看书味蕾就开始骚动：劲道的麻，凶猛的拉，爽口的鲜，纯粹的嫩， ... |
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蜜蜂授粉瓜菜更安全
作者：农业农村部种植业管理司，全国农业技术推广服务中心，中国农业出 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2019-11-01 《蜜蜂授粉瓜菜更安全》围绕大棚作物的蜜蜂授粉知识展开，用生动易懂的科普文字和形象简介的图片，给读者呈现一个精彩纷呈的蜜蜂授粉世界。 作为科普读物，《蜜蜂授粉瓜菜更安全》采用图文并茂的表现形式，图片的质量高、表现准确，蜜蜂的形象全部是原创。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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大董中国意境菜2019·二十四节气
作者：大董 出版：电子工业出版社 日期：2019-12-01 大董董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画、音乐等艺术形式相结合，创造出独具特色的"意境中国菜，让食客在品味美食的同时体会到中国文化的魅力。大董的菜品保留中国饮食文化的精髓，有选择地吸收运用了西式烹饪中原料和配料，并把分子厨艺运用到中式菜肴的制作中，创造性地用菜品诠释了中国美食的精义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4145
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绿叶菜田杂草识别与防除
作者：田志慧，沈国辉 主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2016-06-01 叶菜田常见杂草 35种，每种杂草均以简明扼要的文字概述了其识别要点，并附有种子、幼苗、成株、花或果等原色照片 2 ～ 5 幅，力求显现该物种的识别特征。“绿叶菜田杂草防除”，则概述了除草剂使用常识，详细介绍了绿叶菜田常用除草剂品种 20 个，并重点介绍了10 种主栽绿叶菜田间杂草化学防除技术。可供广大基层植保技术人员和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1309
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薪传艺韵??庆祝新中国成立75周年人美老艺术家作品集
作者：人民美术出版社 出版：人民美术出版社 日期： 2024年9月28日至10月11日，人民美术出版举办了“薪传艺韵??庆祝新中国成立75周年人美老艺术家作品展”，本套同名画册即是对展览内容的出版纪录。画册收录人美离退休及在职干部职工作品127件/套，全面展现了人美艺术家的艺术面貌。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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花椒与花椒芽菜高效生产技术
作者：路世竑,闫书耀 著; 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-03-01 花椒原产于中国，其栽培历史长达3 000多年。它属落叶灌木或小乔木，极适合于山地、丘陵、梯田及庭院栽培，具有易栽培、好管理、结果早、价值高的特点。不仅是绿化山坡和发展庭院经济的好树种，更是椒农们的摇钱树。特别是近年来，人们在生产一线持续不断地对花椒芽菜栽培技术进行反复的试验、改进和完善，逐步形成了适合大田推广、便于集约 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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