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中国食品安全治理评论（2017年第2期总第7期）
作者：吴林海 王建华 食品安全风险治理研究院 江苏省食品安全研究基 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-01-01 不断见诸报端的一系列食品安全事件，几乎震撼着每一个中国人的心灵，在人们诉求的面孔和眼神中，映射出对当前食品安全问题的关注。《中国食品安全治理评论》意在客观、公正 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：杜双奎，师俊玲 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.教材在保持前两版内容系统性和科学性的前提下，注重引入现代食品加工与质量评价中有关试验设计与数据分析的新知识，引入食品感官评价结果的数据分析，增加了全面试验设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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纳米结构锂离子电池富锂锰基正极材料的制备及改性
作者：李继利 著 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 本书以作者在富锂锰基正极材料领域的研究成果为基础，对富锂锰基正极材料的合成、表征和电化学性能，以及纳米结构富锂锰基正极材料的制备、掺杂和包覆改性进行了系统的研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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他乡暖阳：美国大迁移史
作者：[美] 伊莎贝尔·威尔克森 出版：文化发展出版社 日期：2019-01-01 ☆ 漂泊的人如果能伴着他乡的暖阳生息，也许能从尘埃中开出花来。 ☆ 600万人中三段从未相遇的人生，大历史的浪花却是每个人的全部。 ☆ 《纽约时报》《奥普拉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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科学管理原理（典藏版） [美]弗雷德里克·泰勒
作者：[美]弗雷德里克·泰勒 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 -不管外界环境如何变迁，科学技术生产力如何发展，这些管理经典提出的管理问题依然存在，它们总结的管理经验依然有益，它们研究的管理逻辑依然普遍，它们创造的管理方法依 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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超级英雄中的科学 [美]马克·布瑞克
作者：[美]马克·布瑞克[Mark Brake] 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 1、科学揭秘超级英雄：揭开超人、蜘蛛侠、钢铁侠等超级英雄背后的科学原理，带你探索超级英雄能力的真实性。本书作为科学与幻想的桥梁，是超级英雄迷和科学爱好者的之作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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西方世界的决定性会战及其对历史的影响（全三卷）
作者：[英]J.F.C.富勒?著?，?王子午，李晨曦，小小冰人?译 出版：中国书籍出版社 日期：2023-01-01 《西方世界的决定性会战及其对历史的影响》是当代军事战略家、历史学家富勒将军于1954年首版的史诗级巨著，该书后来增订再版时，有了一个更为人熟知的名称——《西方世 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1886
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日语中级阅读入门
作者：[日]富冈纯子， [日]岛恭子， 共著 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-08-01 图书名称：日语中级阅读入门 条 形 码：9787544683029 作者：(日) 富冈纯子， (日) 岛恭子， 共著 《日语中级阅读入门》是一部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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民俗掌故日历6.0版（2025）
作者：仲富兰主编，杨荫深原著，潘方尔绘，张建松摄，康桥、海继恒文 出版：上海辞书出版社 日期：2024-10-01 1.绚丽多彩的民俗掌故、有趣有料的科普知识、亦庄亦谐的水墨漫画，山川风物、时令节气、文人雅学、民俗大观……365日，日日品读民俗风情、美景美物，768页，页页翻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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为什么没有猫：趣谈十二生肖
作者：仲富兰 著 《民俗掌故日历》编创团队 编 出版：上海辞书出版社 日期：2025-01-01 中国人每个人都有生肖。“生肖”的字义学，所谓“生”的含义，指出生、生命，也指生长、生存。在生肖文化里，生肖与出生年份紧密相连，代表着一个人来到这个世界的时间标志 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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塞万提斯或阅读的批评
作者：卡洛斯-富恩特斯 出版：作家出版社 日期：2023-12-01 继《勇敢的新世界》后，富恩特斯研究专家张蕊教授再译富恩特斯经典文论，富恩特斯巨著《我们的土地》的最佳参考读物，两者有共同的参考书目。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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建筑物及电子信息系统隔离防雷技术标准T/ASC 28-2022
作者：中南建筑设计院股份有限公司 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-09-01 本标准根据中国建筑学会《关于发布 <2019年中国建筑学会标准编制计划（第三批）>的通知》（建会标〔2019〕11号）的要求，由中南建筑设计院股份有限公司、山东 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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中国科技金融生态年度报告2020
作者：中国科学技术发展战略研究院，中国科技金融促进会，上海市科学学 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-12-01 这本书对2020年中国科技金融的发展进行了全面概述，有很多详细的数据与图表，可供相关研究者参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：冯宪超，陈琳 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-02-01 《运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）》是高等学校食品营养与健康专业教材之一，相比于聚焦专业运动员的运动营养学而言，运动食品营养学覆盖范围更广的大众 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：丁甜，董庆利 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品营养学实验与技术（英文版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：乐国伟，施用晖 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 1.前沿方法与传统技术有机融合。集食品营养理论知识、营养学实验及前沿研究工作为一体，在注重系统训练基础营养实验技术同时，引入行为学测试、肠道菌群分析与基因表达等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中世纪之美
作者：翁贝托·艾柯 著，刘慧宁 译 出版：译林出版社 日期：2021-08-01 美学史大师经典作品，颠覆刻板观念，还中世纪以本真面貌 翁贝托?艾柯是意大利国宝级作家，也是世界首屈一指的中世纪学者和美学家。本书是他论述中世纪艺术理念和作品的 ... |
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文化科技蓝皮书：文化科技创新发展报告（2023）
作者：李凤亮，周建新，胡鹏林，徐天基 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-10-01 文化与科技的深度融合、数字与人文的融合已经是全世界经济发展的重要引擎，这种融合趋势与应运而生的新经济对于当下的经济和文化格局提出了新的诉求与挑战。粤港澳大湾区的 ... |
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美与艺术欣赏
作者：周祝红 出版：光明日报出版社 日期：2024-07-01 本书是一部西方审美思想史，首先揭示“美”的内在结构：美本身、美感、艺术诸层面；其次，展现“美”的结构作为有生命的整体，在不同的文化土壤和时代背景中所呈现的历史形 ... |
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食品安全监督抽样教程
作者：河北省食品检测研究院 编著 出版：中国质检出版社(原中国计量出版社) 日期：2015-07-01 本书主要介绍了食品抽样的基本理论，明确了食品抽样各环节的基本要求和全过程的规范操作，详细阐述了各类食品的抽样方法，通过十个案例分析了抽样过程中容易出现的问题，最 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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