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燕国材,张春兴
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餐饮企业经营管理工具箱--餐饮服务与管理一本通
作者：冯飞 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 本书主要从对客优质服务管理、餐饮早会管理、餐饮全程营销管理、餐饮收入费用管理、餐饮成本费用控制、餐饮食材管理、餐饮安全卫生管理各个角度进行了讲述。本书理念新颖，可操作性强，是一本实用的餐馆管理与操作实务读本，可供相关中小餐馆老板、从业人员参考使用，以便于指导他们的工作，也可供相关院校师生教学参考使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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敖敖待捕 腾讯动漫156亿超高人气值热捧之作！萌住194万书粉心，让54万条评论齐齐“嗑到”的人气漫画！
作者：药药 出版：北京燕山出版社 日期：2022-11-01 敖敖，“在逃东海废材二太子”是也。 变强！是他极致追求的终点。 为了解开体质之谜，敖敖四处流浪，寻找传说中的玄龙珠。 可是寻找之路漫漫，还困难重重—— 神秘的同桌雷恩； 追来的儿时死对头； 觊觎龙之身的歹人； 还有打算把他抓回家的大哥！ 唉……敖敖还要“熬”多久才能实现他的愿望呢？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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中国南方电网有限责任公司电网工程造价专业培训教材 电网建设工程清单计价应用50例
作者：程其云 出版：中国电力出版社 日期：2022-11-01 本书主要介绍了施工人材机费用调整、不平衡报价时的设计变更计价原则、分部分项工程费、措施项目、规费项目及其他项目费用、 石屑（石粉）材料价差调整、总承包合同中承包范围内工程变更费用的争议、投标单价范围内的包干内容重复计算等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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信阳美食传奇--一个城市的温度与生活的力量
作者：贾云峰 出版：中国旅游出版社 日期：2022-12-01 全书分为五部分，人文传奇、山水传奇、厅堂传奇、街头传奇和品牌传奇。书中42个人物故事都与信阳菜相关，他们是城市管理者、产业开拓者、食材种植者、餐饮经营者以及信阳菜烹饪大厨，他们带着对美好生活的热爱与追寻，开启了42种不同的人生旅程，但最后都选择了信阳菜，共同烹饪出一桌活色生香的信阳生活筵席。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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突发事件处置（第二版）
作者：丛淑萍 出版：中国政法大学出版社 日期：2022-12-01 为实现司法警官职业院校的人才培养目标，凸显人才培养特色 我们组织了一批教学水平高、实践经验丰富的教师与行业专家编写了系列教。该系列教村立足法行业人才需求，积回应国家司法体制改革需求，融入最新的法律规定、教育理念与教学方法，吸取同类材的优点，力争打造特色鲜明、内容新颖、能学辅教助训的优质品牌。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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虾蟹料理图鉴
作者：日本柴田书店 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-12-01 本书分别介绍了虾、蟹、章鱼、乌贼等水产的基本知识、挑选方法、食材处理、注意事项等相关知识，对于制作鱼虾蟹过程中常遇到的难题都给予了直观系统的解答。 除此之外，精选了233道有关鱼虾蟹的美味菜品，不止图文详尽细致，更是把每个步骤的关键点都重点列举，以确保减少制作过程中可能出现的任何一点失误。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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痛风吃好一天三顿饭
作者：李宁 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 本书以痛风患者的一日三餐为主线，详细解析每餐如何搭配食材，让热量不高、嘌呤不超、营养全面，吃得更营养、更美味、更幸福。食谱推荐让痛风患者在三餐搭配上有据可依，不费力、更省心，把痛风发作时、缓解期、不同合并症时的饮食调养方案细致讲解，以快速摆脱痛风困扰。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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人气品牌包包钩编.1
作者：[日]BEYOND THE REEF 著，如鱼得水 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-10-01 BEYOND THE REEF是手编包的品牌。本书中介绍的都是BEYOND THE REEF的包包，有手拎包、托特包、单提手小包、束口包、三角包、手机包等。书中的作品非常时尚，都是非常流行而经典的款式。虽然看着复杂，但是编织方法都非常简单。主要在设计和辅材的搭配上下功夫，编织包配上精致的五金材料，制造出有品味又不失女性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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图形、话语、材料的马赛克（瑞吉欧幼儿教育精选译丛）
作者：瑞吉欧儿童中心 出版：南京师范大学出版社 日期：2022-11-01 本书呈现了一个具有瑞吉欧特色的研究项目，具有“马赛克”方法的儿童视角与综合意蕴。本书将带领读者探寻图文并茂的展览背后所蕴藏的教师的问题意识，教师是如何将系列化的研究问题具体化为各种观察记录的要点，教师对媒材属性的全面把握等。让读者看到，细致入微的研究是教师和幼儿互动的前提和基础，可视化展览是建立教育共同体的重要途径。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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上海学校食堂标准化菜谱（高校版）
作者：上海现代高校智慧后勤研究院，上海市学校后勤协会 出版：复旦大学出版社 日期：2022-12-01 深入推进高校餐饮标准化保障体系，实现食堂的采购溯源透明化、生产过程标准化、出售过程智能化、餐饮数据整合化，对高校餐饮改革具有非常重要的意义。 标准化菜谱的推出，为后续的食材定量化、菜品系列化、配送集约化、烹饪标准化、成本透明化、营养科普化打下了良好的基础，是餐饮标准化的起点和创新探索。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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大唐夜宴：唐代人的饮食生活
作者：武斌 出版：沈阳出版社 日期：2023-02-01 本书以文化散文的形式，分十章四十八个专题，分门别类地介绍了唐代人的饮食文化，从一个侧面展示了大唐文化的辉煌与繁荣。既包括皇室贵族的宫廷宴会，也包括普通百姓的日常饮食，讲述了唐代人的饮食习俗与风尚，餐饮制度，各种食材，各式食品，流行的胡风食尚，饮酒和饮茶习俗，以及餐具、酒具和茶具等，全面地展现了唐代的饮食文化以及相关的民 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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汽车喷漆常见维修项目实训教材（第3版）
作者：葛建峰 出版：人民交通出版社 日期：2023-03-01 本书为中等职业教育改革创新示范教材。共九个项目，内容包括:防护用品的穿戴、底材处理、原子灰的施工、喷枪的清洗与维护、中涂底漆的施工、面漆的施工、板块内过渡的喷涂方法、颜色的微调、补漆实例———后保险杠漆面修复。本书可作为中等职业学校及技工院校汽车车身修复专业的教材，也可供相关从业人员参考阅读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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信号.下
作者：金恩熙 著 出版：中国友谊出版公司 日期：2023-03-01 长期未破案专项组的犯罪心理分析师朴海英，是一个不满爆棚、对警察充满不信任感的警界异端人物。为了维持生计，海英把才能浪费在了调查名人隐私，然后再卖给媒体的事情上，一直到一部10多年的老式无线机响起。 而曾在80年代活跃在警界的刑警李材韩，是一个不会耍小聪明，只会勇往直前的耿直男人。材韩用无线机与海英联系，开始解决过去 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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信号.上
作者：金恩熙 著 出版：中国友谊出版公司 日期：2023-03-01 长期未破案专项组的犯罪心理分析师朴海英，是一个不满爆棚、对警察充满不信任感的警界异端人物。为了维持生计，海英把才能浪费在了调查名人隐私，然后再卖给媒体的事情上，一直到一部10多年的老式无线机响起。 而曾在80年代活跃在警界的刑警李材韩，是一个不会耍小聪明，只会勇往直前的耿直男人。材韩用无线机与海英联系，开始解决过去 ... |
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好玩具不一定是买的—80个家庭创意自制手工游戏
作者：李杏 著 出版：工人出版社 日期：2023-05-01 本书以环保创意为主题，包含纸类大改造、大自然的馈赠、万物皆可用、食材的可持续、手工材料大变身五个章节共80个创意十足的自制家庭手工游戏图解，同时附加了5篇干货满满的家庭收纳秘籍与材料购物清单，为想要打破思维局限、探索玩具新玩法、体验变废为宝乐趣的家庭提供灵感。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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肥胖孩子健康食谱
作者：《健康大讲堂》编委会 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-01-01 肥胖的孩子要如何健康减重？家长怎么帮助孩子保持健康，重建自信？本书针对不同年龄段孩子的营养特点，向您介绍多种适合肥胖孩子食用的食材，为其制定健康减肥餐和运动、按摩方法，帮助孩子在“吃”“喝”“玩”“乐”中轻松甩掉小肥肉，远离肥胖困扰。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中少阳光图书馆 中国红绘本系列 香香甜甜腊八粥
作者：张秋生 著 ，朱成梁 绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2017-01-01 腊八节是中国传统节日之一。本书以腊八节为故事背景，通过嫣儿一家准备腊八粥的食材，熬粥，送粥，喝粥，给出门在外的亲人留粥，把腊八粥涂在树上，等等一系列活动，在温馨欢乐的场景中，表达了对美好生活的向往，传递出了腊八节这个传统节日的文化内涵。语言的力量和感人的图景结合在一起，使整个故事让人回味、让人充实。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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学会吃！快速调理高血压
作者：胡维勤 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-01-01 本书从日常饮食出发，挑选众多降压食材，介绍正确食用方法，从而使高血压患者的饮食均衡、合理、健康，达到控制、降低血压的目的。同时，针对高血压的发病特点，将忌吃食物全部归纳其中，让每个高血压患者谨记并加以规避。此外，本书还从中医的角度，向大家详解了高血压的中医食疗办法，以帮助读者有效地综合防治高血压。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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学会吃！快速调理失眠
作者：胡维勤 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-01-01 本书全面解答了有关失眠的疑难问题，对防治失眠的食材、药材及相应调理菜例、营养蔬果汁与药膳的制作方法进行了重点讲解，还推荐了针对失眠的按摩、针灸、点穴、拔罐和刮痧等中医传统疗法。读者只要远离不良生活习惯及忌吃食物，借助书中提供的科学方法调理失眠，便能轻松拥有健康体魄。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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新型可生物降解复合材料制备
作者：舒友 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-07-01 本书围绕几种可生物降解复合材料展开，结合大量的实验结果与分析，介绍了几种聚乙烯醇复合材料、聚乳酸复合材料的制备方法、性能测试和结果分析等内容。此外，本书还介绍了木质素基功能填料的制备，以及其在多种可生物降解材料中增韧、阻燃等改性应用的内容。 本书可供从事可生物降解复合材料研发的相关人员参考，亦适合作为材料相关专业的拓展 ... |
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