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教育部高等学校管理科学与工程类学科教学指导委员会,陈宏民
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思维型教学理论引领下的学科教学实践 中学数学（首阳教育书系）教师核心素养 教学设计
作者：胡卫平 总主编，朱文芳，李红云 编著 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-06-01 本书分两部分：第一部分主要包括思维结构模型、思维型教学的基本原理和基本要求，以及如何基于思维型教学理论开展研讨和单元教学设计。第二部分是基于思维型教学理论引领的教学设计案例，根据中学数学学科特点，分为四章：函数思维教学设计案例、代数思维教学设计案例、几何思维教学设计案例、统计思维教学设计案例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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思维型教学理论引领下的学科教学实践 中学生物学（首阳教育书系）教师核心素养 教学设计
作者：胡卫平 总主编，朱家华，崔鸿 编著 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-06-01 本书重点探讨中学生物学教师怎样在教学实践中，培养以思维为核心的核心素养。清晰阐明了思维型教学理论引领下的中学生物学教学设计的理念、方法、策略及过程。同时，统整、开发并设计了相关的教学案例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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食品仪器分析（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王永华，倪辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础而建立起来的分析方法，是分析化学的发展方向。食品仪器分析是仪器分析在食品科学领域的重要应用之一，通过这些分析方法可以更深入地了解食品中的组分及其化学和物理变化。 《食品仪器分析》介绍食品分析中常用的几类仪器分析方法：光谱法、色谱法、波谱法、热分析、质谱法及电化学等。 《食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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功能性食品学（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：肖功年，楚秉泉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《功能性食品学》系统全面地介绍功能性食品概述、功能性食品对人类健康的贡献、功能性食品的现状与发展趋势等，阐述功能性糖类、蛋白质、脂类、维生素等功能性食品原料的理论基础，介绍清除自由基的功能特性产品及一系列特殊人群的功能性产品，编写了针对功能性食品的评价方法和加工技术。教材内容兼顾理论性和实用性，可提升学生或读者对于功能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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食品法规与标准（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：梁爱华，何秀丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 全面了解掌握食品法律法规与标准相关知识，是食品从业人员必须具备的本领。本教材紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，突出近年来食品安全国家法律法规与标准整合修订的成果，重点介绍我国现行食品法律法规与标准的发展与变化。全书共八章，系统阐述食品法规与标准的基础知识，介绍食品生产和质量管理中涉及的法律法规和食品安全通用标准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品营养与分子生物学（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：任娇艳，姚茂金 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 《食品营养与分子生物学》是一部融合食品科学、营养学与分子生物学等多学科知识的综合性教材，深入探讨食品中的营养成分与分子生物学的复杂关系，揭示食物成分如何通过调节基因表达、代谢路径和细胞信号途径来影响人体健康和功能。内容涵盖食品营养学概述、人类演化与食物营养、表观遗传学、细胞生物化学基础、信号转导、感官神经生物学基础、常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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思维型教学理论引领下的学科教学实践 中学语文（首阳教育书系）教师核心素养 教学设计
作者：胡卫平 总主编，孙素英，董雪娇 主编 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-06-01 本书以培养学生的思维为核心，阐明了思维型教学理论引领下的中学语文教学设计的理念、方法、策略、过程。全书主要围绕创设情境、单元教学、整本书阅读、作业设计安排了四章内容，分别是“情境的创设与教学实施”“单元教学的设计与实施”“整本书阅读的设计与实施”“校本作业的设计与实施”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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过程装备与控制工程：第十五届全国高等学校过程装备与控制工程专业教学与科研校际交流会论文集
作者：教育部高等学校机械类专业教学指导委员会过程装备与控制工程专业 出版：化学工业出版社 日期：2017-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1080
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中国学科及前沿领域2035发展战略总论
作者：＂中国学科及前沿领域发展战略研究[2021—2035]＂项目 出版：科学出版社 日期：2023-05-01 全球科技已经进入快速发展阶段，新一轮的科技革命正在以信息技术、生物技术、新能源技术、新材料技术为核心快速发展，并不断改变世界发展的格局，推动经济社会的创新发展，对人类文明进步产生了巨大而深刻的影响。《中国学科及前沿领域2035发展战略总论》分为上、下两篇。其中，上篇旨在从总体上把握我国学科发展的规律和态势，发现宏观视角 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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初中整本书阅读教学指津
作者：孙凤 出版：上海教育出版社 日期：2024-10-01 本书涵盖了初中语文统编教材的14本bidu名著，为每本名著设计了6个课时的教学内容。每个 课时内部形成了由浅入深、由现象到本质、由局部到整体、由内容到主旨的逻辑结构，遵循初中 生的一般阅读规律。本书在深入解读文本的基础上，正确把握名著的核心内容和价值意义，并结 合学情，以语文能力培养为宗旨，体现“做中学”的教育理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 640
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跟着大师教语文（一本书了解夏丏尊、叶圣陶等十位语文教育大师，学习大师的教育智慧，找寻语文教学问题的答案）
作者：《小学语文教学》杂志社 出版：江西教育出版社 日期：2023-07-01 《跟着大师教语文》选取了下夏丏尊、黎锦熙、陶行知、叶圣陶、斯霞、张志公、霍懋征、李吉林、贾志敏、于永正等十位屹立于我国百年语文教育史中的大师，对他们的语文教育思想进行研读，并联系今天的语文教育实践加以分析。通过对大师的教育教学理念的研读，以点带面地描绘出小学语文教育发展的历程，打破了以往一本书讲一位教育大家的模式，可帮 ... |
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油料科学原理（第二版）（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）
作者：王兴国 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 油料和油脂科学涉及生物、化学、营养、医学、物理、机械等多门学科，它不仅仅是为油脂产品加工服务的专业基础科学， 而且逐渐与生命科学融合起来，并渗透到食品、 化工、医药、生态环境和能源等多个领域，形成了内容庞大、结构完整的科学体系。本书系统论述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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食品原料与资源学（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）
作者：陈辉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-06-01 本书是在应用基础化学、生物学知识基础上，从不同角度阐述各类食品原料资源的生物化学、化学、物理学性质及贮藏、运输、加工性能，同时对食品原料保健功能也做了较为详细的描述，对合理开发应用各种原料和提高食品加工品质量有较好的指导意义，因此可作为本科生、研究生、专业人员的理论教学用书和参考手册。 本书主要介绍常用、常食的原料，重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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汉语教学学刊·总第15辑
作者：《汉语教学学刊》编委会 出版：北京大学出版社 日期：2022-06-01 本辑共有10篇论文，即《国际中文教育资源体系的特点与构建》《关于汉语中介语语料库的资源共享问题》《<汉语札记>（节选）》《二十世纪初新教在华汉语培训学校的发展》《百年寻迹：美国大学汉语教学历史与现状》《筚路蓝缕 薪火相传——论普林斯顿大学中文项目奠基人牟复礼教授的历史贡献》《如何更好地评估学生的口语互动表现》《汉语二语 ... |
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设计概论（第二版）（高等学校设计学类专业教学指导委员会推荐教材）
作者：李江 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《设计概论（第二版）》内容根据设计学理论体系和框架展开，首先，以帮助学生建立完整设计学观念为中心，将目前设计学所涉及的各个层面内容加以有序阐述，促使学生建立对设计学科和各自专业相对的完整概念认识；其次，试图把设计学框架的重要内涵节点有机串联起来，形成设计学理论体系下的设计审美、设计文化、设计与技术、经济等的完整理论框架 ... |
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审计实务教学案例（第2版）（普通高等学校应用型教材·审计）
作者：彭俊英 陈艳芬 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-11-01 本书第1版出版后，经过六年教学和学习的检验，得到了老师和学生们的普遍认同。依据数字经济时代审计环境的变化及新修订的审计准则，在收集大量审计实务案例的基础上，编者对全书进行修订，主要修订内容为： （1）增加审计程序专题案例。包括风险评估、控制测试、分析程序、函证、截止性测试、监盘六个综合案例。 （2）丰富、更新审计基 ... |
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艺术鉴赏（第二版）（高等学校设计学类专业教学指导委员会推荐教材）
作者：林家阳 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 《艺术鉴赏（第二版）》是专门为艺术与设计院校、综合性大学的综合素质类公选课而编写。全书内容精炼、经典，将古今中外重要艺术门类和鉴赏要点梳理为36课时的学习量，集纸媒知识、网络拓展知识于一体，图文并茂，问答互动相结合，与实际教学课时及学习强度相匹配，可执行性极强。 内容上把造型艺术的两个方面--以精神层面为主的美术作品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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高中生物学教师学科教学知识发展模式研究
作者：张春雷 出版：华东师范大学出版社 日期： 学科教学知识是教师与外部发展环境交互过程中形成和发展的，它使得教师能够更好地应对特定内容教学的情境。本书运用多种研究方法揭示了学科教学知识的内涵、学科教学知识成分与结构、学科教学知识发展的环境，并基于质性和量化研究结果构建了生物学教师学科教学知识发展模型，揭示了影响学科教学知识发展的因素和规律。本书基于问卷调查研究和个 ... |
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中小学安全教育手册：学科教学融合框架、路径与示例
作者：杨碧君 王迪 王玲玲，编著 出版：北京师范大学出版社 日期：2022-03-01 安全教育面临着缺少专业教师、缺少课时、教学流于形式、内容空泛、简单说教等方面的难题，公共安全教育在学校教育中经常被边缘化，效果不理想。要想解决这些难题，将安全教育与学科教学融合不失为一种有效落实安全教育的途径和策略。这不仅保障了安全教育的课时，也保障了安全教育具有学科专业知识和技能的支撑，避免落入“空洞说教”的模式。将 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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学科大概念统摄下的化学微项目教学设计
作者：王春 出版：山东科学技术出版社 日期：2023-06-01 本书以中学化学核心素养为导向，以学科大概念理念以及建构主义学习理论等多种教学理论为指导，结合学科教学实践，围绕鲁科版高中化学五册教材中的15个微项目，分别从学科大概念统摄下的微项目设计概述、微项目知识结构、微项目学习目标、微项目活动规划、微项目活动导引、微项目活动实施、微项目内容梳理、微项目学习评价八个方面进行深度设计 ... |
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