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中国简史绘本版·从唐到宋
作者：合肥狐狸家教育科技有限公司 出版：中信出版社 日期：2025-03-01 这是一本全景式历史通识绘本，讲述了唐宋时期的中华历史，适合5~10岁的读者阅读。书中包含说说唐宋那些事儿（用时间轴串起历史大事件）、了解有名的历史大场景（讲述推 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 131 
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清代富察氏家族研究
作者：张明富 出版：西南师范大学出版社 日期：2022-04-01 清代富察氏，即辽之蒲察氏，历金、元、明，庚续不断，至清成为满族八大姓之一。富察氏家族是清朝统一全国的重要支持者、参与者，其家族成员对清朝的国家治理亦贡献卓著，对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品检测与合规管理实训
作者：程春梅，苏新国 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-06-01 为了适应基本教学和综合实训的要求，本教材按分为食品安全相关法律法规、食品标准、食品检验基础知识、食品感官检验技术、微生物检验、食品理化检验、紫外可见分光光度法在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品多尺度结构与品质功能调控
作者：王强 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 “多尺度（ multiscale）”通常指长度或时间的跨度，“多尺度科学（ multiscale science）”是一门研究不同长度尺度或时间尺度相互耦合现象 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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石油工程力学导论（富媒体）
作者：刘建林，刘成文，杨东海 著 出版：石油工业出版社 日期：2022-06-01 《石油工程力学导论（富媒体）》以石油工程中的几个关键步骤为主线，介绍了其过程中的一些常见力学问题，内容包括石油工程力学简介、力学基本理论和方法、地应力与岩石力学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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富种起源：人类是怎么变富的
作者：吴乐旻 出版：中信出版社 日期：2023-03-01 1.挑战权威理论，寻找颠覆性答案。200多年来，看似最简单的马尔萨斯理论居然是错的。作者为研究经济史提供了一个全新的观察视角——从达尔文史观对历史整体进行重新诠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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财务共享分岗实践教程（富媒体）
作者：李汶静，谢晶 出版：石油工业出版社 日期：2022-03-01 《财务共享分岗实践教程（富媒体）》结合高校教学安排，在对财务共享平台进行介绍的基础之上，将财务共享业务信息化的学习分解为六大教学任务，内容包括财务借支与报销业务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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麻辣风味食品调味技术与配方（第二版）
作者：斯波 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 本书介绍了麻辣风味食品的发展历程、麻辣风味食品的调味原辅料、麻辣风味食品调味技术及配方四部分。全书对麻辣风味食品的多品种都有涉猎，再版是得到众多专家学者、同行的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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百年奥迪 匠心之美
作者：安庆路5号 出版：清华大学出版社 日期：2017-12-01 1. 奥迪全谱系产品首次系统集中展现2. 呈现奥迪历史代表车型传奇3. 详细解读奥迪全系车型家族4. 诠释奥迪未来汽车科技愿景5. 完美演绎奥迪工业美学设计6. ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1426
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食品专业英语
作者：包怡红 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书共分为4个单元，包括食品基础科学、食品工业技术、食品安全和食品生物技术。本书内容全面，除涉及食品科学、食品营养、食品工艺外，还涉及了食品微生物和生物技术在食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品包装学
作者：刘士伟 张平安 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-02-01 本书系统而全面地介绍了食品包装的基本概念、食品包装的技术要求、食品包装腐败变质的原理、食品包装材料、食品包装保质期预测理论及方法、常用的食品包装技术、各类食品的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品工艺学概论
作者：王愈 出版：北京师范大学出版社 日期：2023-07-01 本书重点讲述了食品加工保藏原理及食品加工基本工艺与技术，是学生学习其他食品工艺学课程的基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 173
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中国食品安全发展报告2017
作者：李锐 吴林海 尹世久 陈秀娟 等 出版：北京大学出版社 日期：2018-04-01 《中国食品安全发展报告2017》主要侧重于反映2016年度我国食品安全状况与体系建设的新进展。与《中国食品安全发展报告（2012、2013、2014、2015、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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网络食品安全的数字化协同治理研究
作者：傅啸 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-11-01 本书获国家社科基金重点项目以及国家自科基金面上项目的资助，以网络食品安全问题为研究对象，总结国内外食品安全监管的成功经验；回顾我国食品安全治理模式并提出展望；讨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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机器学习算法在食品科学中的应用
作者：庞杰，吉伟明，李媛 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 本书聚焦食品科学技术未来发展需求，将机器学习算法与食品科学技术紧密融合。以Python作为主要编程语言，依托NumPy、Matplotlib和Pandas等数据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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新视野学习百科54：食品科技
作者：何欣懳 撰文 出版：中国盲文出版社 日期：2014-12-01 本书是《新视野学习百科》丛书之《食品科技》 分册，由何欣憓撰文，着重介绍了各类加工食品、发 酵食品、腌渍食品、干燥食品、冷冻食品、有机食品 、转基因食品等；同时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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食品物性学
作者：张志健，秦礼康 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书由编者基于多年教学与科研的成果和经验，参考大量国内外相关资料编写而成。全书包括绪论、食品的结构特性、食品的几何特性、食品的力学特性、食品的热特性、食品的界面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品雕刻第3版
作者：张玉 编 出版：旅游教育出版社 日期：2023-08-01 本书为教育*十四五、十三五规划教材，配有视频学习资源。此次修订，旨在加快推进党的二十大精神进教材，进课堂，进头脑，充分发挥旅游业服务国家“高水平对外开放”的功能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品安全信息公开的风险治理
作者：杨晓波、向娇娇 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-09-01 本书回应推进国家治理体系和治理现代化的系统性要求，关注互联网时代食品安全信息公开中的主要社会矛盾，以法学的观点对食品安全信息公开中政府风险治理能力提升进行研究。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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作物营养强化食品的消费选择研究
作者：刘贝贝 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 本书主要聚焦作物营养强化食品的消费者决策，探讨影响消费者对作物营养强化食品作出选择的主要因素及内在机制，同时探讨了企业沟通策略、消费者特质等边界条件对消费者选择 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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