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西点制作技术
作者：邵泽东，韩伟 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 本教材共分为三个模块八个项目，模块一为西点厨房的工具和设备；模块二为西点基础知识，主要介绍西点概述、西点原料和西点制作基础；模块三为西点制作工艺与制作实例，详细介绍了面包、蛋糕和点心的制作工艺与制作实例。内容的编排既有利于教师教学安排也有利于学生学习和掌握，更有利于学生实践操作技能的提高和职业习惯的养成。在表现形式上， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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机器人手工制作
作者：杨艳红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 随着信息化、数字化时代的到来，形态各异的机器人正在走进人们的视野。浩瀚宇宙、广袤天空、无垠大海、苍茫大地，机器人无所不在。本书精选了滑雪机器人、快递小哥机器人、三角形机器人、拉车机器人、大脚机器人、蟹脚机器人、爬行机器人、运动健身机器人、鸭子机器人、游泳机器人10个机器人进行制作，制作过程中必须手脑并用，其中处处体现数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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川菜制作（第2版）
作者：张文 贾晋 出版：重庆大学出版社 日期：2023-11-01 作为一本以介绍川菜制作为主要内容的教材，本书主要分为5大部分：走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。本书可作为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材，也可作为职业培训教材，同时，对酒店管理类专业人员也有一定的参考价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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桂林米粉制作
作者：桂林市人力资源和社会保障局 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 122
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咖啡制作 新
作者：徐春红 出版：浙江大学出版社 日期：2024-01-01 徐春红主编的《咖啡制作（浙江省普通高校十三五新形态教材）》是一本兼具实践性和理论性、科学性和艺术性、技术性和观赏性的实用型教材。本书包括7个模块，35个专题，介绍了咖啡的起源与历史、咖啡馆的筹建与经营、咖啡豆的烘焙与研磨、意式和单品咖啡的制作、咖啡礼仪与点单技巧，以及咖啡馆文创设计等内容，旨在培养并提升读者的咖啡制作技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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中式面点制作
作者：闫学春，赵建红，段丽红 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材之一。本书包括中式面点概述、中式面点的设备与工具、中式面点的原料、面团调制工艺、中式面点制馅工艺、中式面点成型工艺、中式面点的成熟工艺、地方特色面食、传统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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产品设计与制作
作者：许慧珍 出版：浙江大学出版社 日期：2024-04-01 设计对象的多样性与复杂性使设计学学科的知识体系构建变得非常困难，本书从家电产品这个设计对象入手，将家电产品的设计过程系统的概括为“起、承、转、合”四个阶段，共计10个章节，其中“起”阶段是家电产品设计的起点，包括家电产品认知、家电产品原理2个章节；承是家电情报的收集与整理，包括家电产品技术、世界著名家电品牌2个章节；转 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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梦幻面具制作
作者：日本绮想造形蒐集室 著， 胡子奕 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-05-01 本书结构简单明了，全书只有面具制作基本方法和面具作品制作示例两个部分。第一部分面具制作基本方法主要介绍制作面具所需的材料、工具、技术和技术路线（例如，是从头开始制作，还是以市售的面具为基础改造或制作）。第二部分介绍了9款风格各异、制作难度有别的妖异面具作品及其详细制作过程，每件作品由不同的面具设计师制作，并给出了详细的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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甜皮鸭制作
作者：四川省职业技能鉴定指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-04-01 本教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他们掌握甜皮鸭制作的核心知识与技能具有直接指导作用。 本教材根据甜皮鸭制作岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括9个培训任务：认识乐山甜皮鸭、原料品质检验与保管、原料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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PowerPoint 2021幻灯片制作案例教程
作者：于冬梅编著 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 《PowerPoint 2021幻灯片制作案例教程》以通俗易懂的语言、翔实生动的案例全面介绍使用PowerPoint 2021进行幻灯片制作的操作方法和技巧。全书共分10章，内容涵盖了PPT制作前的素材整理、PPT的内容设计构思、使用PPT模板、PPT的页面设计、对PPT进行排版布局、PPT的动画设计、使用表格与图表、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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电子管音频放大器入门级制作10例
作者：日本MJ无线与实验编辑部 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《电子管音频放大器入门级制作10例》收录了MJ音频艺术节及其他试听活动中实际使用的10款电子管放大器，供初学者制作和学习。如今，电子管放大器的设计技术仍在进步，资深爱好者可借鉴《电子管音频放大器入门级制作10例》的设计理念与制作经验，创新设计与制作方法。为了降低制作难度，电路设计上留有较大的裕量，以弥补元器件参数偏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 666
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Web交互界面设计与制作（微课版）
作者：张晓颖 石磊 出版：人民邮电出版社 日期：2024-07-01 本书在编写过程中坚持理论性和实用性相结合，力求与互联网行业技术发展同步，着重提高读者Web交互界面设计和制作的能力。 全书共9章，内容包括交互界面设计概述、Web交互界面设计基础、Web交互界面技术概述、HTML5和CSS3基础、Web交互界面设计案例、HTML5和CSS3进阶、JavaScript基础、Web交互界 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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短视频拍摄、剪辑与制作
作者：魏瑾 出版：清华大学出版社 日期：2024-07-01 本书作为一本短视频拍摄、剪辑与制作的教学用书，以任务式教学为特点，通过丰富的项目实训案例，系统、全面地介绍了短视频拍摄、剪辑与制作等相关方法、步骤和技巧。 项目1 讲解了短视频的基础知识；项目2 讲解了短视频拍摄的基本流程；项目3 讲解了短视频拍摄的基本技能；项目4 讲解了短视频剪辑的思路；项目5 讲解了抖音短视频的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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C4D虚拟角色实时动画制作
作者：石林，蒋明珠 出版：清华大学出版社 日期：2024-08-01 《C4D虚拟角色实时动画制作》主要讲解使用Cinema?4D制作虚拟角色实时动画的全流程，包括创建虚拟角色、制作角色发饰、制作角色发型、制作角色服装，以及捕捉角色动画的面部动作、捕捉身体动作、动作重定向、绘制贴图、制作表情模板和渲染合成等。 《C4D虚拟角色实时动画制作》共13章，内容全面，逻辑清晰，语言通俗易懂。从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 509
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室内模型装饰设计与制作 第2版
作者：薛丽芳 刘会营 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书打破原有的课程体系，以工作岗位需求为切入点，突出室内模型制作能力的培养，淡化室内模型的理论知识；以学生手工实际操作案例图解步骤为主线，以室内模型制作项目为具体工作任务进行教学内容改革，编写出具有实用性、观赏性的室内模型制作步骤解析。本书对传统室内模型制作的教学内容进行了综合取舍，强化手工实际操作步骤的案例图解内容， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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MG动画设计与制作（唐杰晓）
作者：唐杰晓、赵媛媛 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书针对影视动画行业高素质的应用型人才培养需求编写，主要讲解MG动画制作基础知识、制作方法、实践案例等。全书理论与实践相结合，共设置8章内容，29个教学案例，并在多个案例中有机融入传统优秀文化元素。其中，第1章为MG动画概述，讲解MG动画的概念、起源、发展历程，设计工具及制作流程，风格及应用领域等；第2-7章为MG动画 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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定格动画创意设计与制作
作者：杨成 出版：电子工业出版社 日期：2023-10-01 本教材的读者群体主要为影视动画专业学生及定格动画学习爱好者，因此编者根据初学者的学习特点与认知规律，循序渐进地介绍了定格动画的基本原理、基础理论知识、运动规律知识。在理论知识的基础上，本教材结合具体案例讲述了定格动画创作的前期、中期和后期，介绍了常见的拍摄器材、拍摄布光与摄影技巧等定格动画的摄影基础。此外，本教材除了结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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网页设计与制作基础（HTML5+CSS3）
作者：徐晓丹 出版：电子工业出版社 日期：2024-04-01 本书从初学者的角度出发，以形象的比喻、实用的案例、通俗易懂的语言详细介绍了使用HTML5与CSS3进行网页设计与制作的内容和技巧。 本书共10章，第1～3章主要介绍了HTML5与CSS3的基础知识；第4～9章主要介绍了页面排版、列表、表格、超链接与内联框架、DIV+CSS布局、表单，这些内容是网页制作的核心；第10章主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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数字短视频创意与制作
作者：张弛、吕玉龙、何思颖、许佳琴、骆海淼、沈?h、沈飞、史清峰、 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 《数字短视频创意与制作》详细讲解了数字视觉平面设计的基本元素和基本技巧，既有系统的理论阐述，又有实例展示，是一本集理论、案例、实务为一体的视觉传媒设计图书，其特点是知识易懂、案例有趣、思维创新、实践性强，可以在教学中更好地解决实际问题。教师通过教学能为学生提供一个很好的机会，让学生了解和熟悉视觉传媒设计的要点与方法，也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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翻糖蛋糕制作 周毅 吴雷
作者：周毅 吴雷 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 本书根据烹饪专业学生的学习特点，参照西式面点师、糕点装饰师国家职业技能标准相关知识技能要求编写，注重动手能力与应用能力的培养，理论与实践相结合，深入浅出，可学性强。本书共6个项目，包含翻糖的基础知识、蛋糕造型设计、制作蛋糕包面、制作翻糖花卉、制作糖霜吊线与糖霜饼干、制作卡通类翻糖蛋糕。 本书图文并茂，配套丰富的操作视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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