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食品安全与质量控制（蔡花真）
作者：蔡花真 出版：化学工业出版社 日期：2008-07-01 本书是高职高专食品类十一五规划教材的一个分册。全书共分七章四大模块。*模块为食品安全方面的基础知识，详细介绍了食品安全的评价方法、影响食品安全的因素。第二模块是食品质量管理与控制技术及其应用，重点介绍了食品质量管理体系ISO 9000族、ISO 22000质量安全管理体系以及GMP、SSOP在食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 361 
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炼油与化工企业生产安全风险防控指南
作者：中国石油天然气集团有限公司质量安全环保部 编著 出版：石油工业出版社 日期：2020-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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施工现场安全资料和记录实施标准（上海市工程建设规范）
作者：上海市建设工程安全质量监督总站、上海建工集团股份有限公司、上 出版：同济大学出版社 日期：2021-05-01 上海市建筑建材业市场管理总站是类属于市住建委的事业单位。本书作为“上海市工程建设规范”，严格按照《工程建设标准编写规定》的规定编制而成，其主要内容有：1.总则；2.术语；3.基本规定；4.基本条件类；5.核心要求类；6.基本要求类；7.信息管理系统和4个附录。本书对规范建设工程施工现场（安全生产资料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 145
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安全风险分级防控和隐患排查治理双重预防机制建设指南
作者：中国石油天然气集团有限公司质量安全环保部 编 出版：石油工业出版社 日期：2020-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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中华人民共和国食品安全法实施条例：附新旧条文对照
作者：《中华人民共和国食品安全法实施条例，附新 出版：中国民主法制出版社 日期：2019-11-01 为便于读者准确掌握《中华人民共和国食品安全法实施条例》的修订过程，更好地学习理解法律的内容，我社特编辑出版此书。本书在权威文本的基础上，根据修订的内容，列出新旧对照表，并对修订的细节用黑体标注，使读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 50
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食品安全与质量控制技术
作者：覃海元 主编 麻少莹 唐 婷 副主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-08-01 本书共１１个项目３１个任务，适合任务驱动式教学使用.使用者可以根据教学需要，灵活选择、 修改、更新学习任务及其知识链接. 全书按照认知食品安全危害→识别食品安全危害→评估食品安全危害→控制 (单项控制→卫生控 制→重点控制→系统控制)食品安全危害的食品安全控制能力形成规律，重点编排了食品安全控制技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466
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国家食品安全风险评估中心年鉴（2017卷）
作者：国家食品安全风险评估中心 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-03-01 本年鉴是按年度连续出版的资料性工具书，全面、系统、准确地汇辑了2017年度国家食品安全风险评估中心的重要时事、文献和统计资料。年鉴集年表、图录、索引、文摘、表谱、统计资料、指南于一身，具有资料权威、反应及时、连续出版、功能齐全的特点。 本年鉴根据国家食品安全风险评估中心的主要业务，把食品安全标准、风 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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食品质量安全快速无损检测技术及装备
作者：陈全胜，林颢，赵杰文 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书从技术原理、装备系统、信号处理和数据挖掘、相关的应用案例等方面入手，系统性地介绍了利用食品与农产品智能无损检测的计算机视觉技术、仿生传感技术、近红外光谱技术、光谱成像技术、气味成像化技术、振动力学传感技术、多传感器信息融合技术等快速检测新技术。同时，本书也专门介绍了近些年所发展起来的食品与农产品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 862
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基层农产品质量安全公共服务指南
作者：农业农村部农产品质量安全中心 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-12-01 本书主要介绍农产品标准相关法律法规、农产品产地环境安全相关法律法规、农产品安全生产相关法律法规 、农产品质量安全主要风险因子、农产品生产过程安全控制、农产品检验检测、农产品合格评定和人证、农产品质量安全执法监管、农产品质量安全科普方法和内容及案例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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农产品质量安全监督检查指南
作者：农业农村部农产品质量安全中心 著 出版：中国农业出版社 日期：2019-05-01 本书分为7个部分，分别从农药经营环节、兽药经营环节、种植业生产环节、畜禽养殖环节、水产养殖环节、畜禽屠宰环节介绍了检查依据、方法步骤、检查要点、结果处理、需要抽样执行程序及要求、需要启动执法程序及要点、质量安全督导检查表，很后一个部分是附录，收集了农产品质量安全督导检查所用到的相关法律法规及文件。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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质量强基：企业质量管理实践案例甄选.二
作者：商业科技质量中心 出版：企业管理出版社 日期：2024-09-01 引领时代的关于企业质量的优秀案例 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1990
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现代食品安全科学（中国轻工业“十三五”规划立项教材，全国高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：章宇 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 浙江大学章宇教授团队主持编写的《现代食品安全科学》, 该教材较为全面地涵盖各个学科门类, 以科学传播现代食品安全知识为理念, 目的在于促进我国食品安全科学知识的推广、 普及和交流, 为食品安全的教育事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 427
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水上搜救与应急抢险技术
作者：中国石油天然气集团有限公司质量健康安全环保部 出版：石油工业出版社 日期：2021-09-01 本书以水上搜救理论为主线，以企业应急抢险内容为重点，系统介绍了水上搜救与应急抢险的专业知识和实用技术，对涉水企业水上搜救和应急抢险工作中存在的问题提出了对策和建议，有助于提高涉水企业安全管理水平。 本书可作为水上搜救应急抢险工作人员的培训教材，也可作为安全环保监督管理人员、研究机构的研究人员制定 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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餐饮食品质量与安全管理（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品质量与安全管理》将食品科学与工程学科中对食品质量和安全控制的思想、技术方法及国家对食品安全管理的法律法规融入餐饮食品管理中。全书共分为十一章，分别是餐饮食品质量与安全概述、餐饮食品质量与安全管理实施、餐饮环境和人员卫生管理、餐饮岗位职责与流程管理、不同业态和经营项目的关键控制点、餐饮食品质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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食品安全与卫生（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王颖，易华西 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 本书共九章，详细阐述了食品安全与卫生的发展历史、概念和意义；食品污染的分类及预防；食品添加剂的分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食源性疾病及其预防，各类引起食物中毒的病原的概念、特性及检测方法；食品安全性评价体系的发展现状及评价方法等；食品安全风险分析的内容和发展现状；食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品安全与食品物证检验技术
作者：朱昱 张婷 出版：群众出版社 日期：2023-09-01 食品物证检测技术，是食品安全体系的重要技术支撑，是食品安全监管和治理的重要手段。加强对危害食品安全的影响因素的了解，规范犯罪案件中食品物证的认识，开展针对食品中有毒有害物质的检验技术和方法的研究，对培 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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房屋市政工程施工安全较大及以上事故分析（2019年）
作者：住房和城乡建设部工程质量安全监管司 住建部科技委工程质量安 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-06-01 为促进全国建筑施工安全形势持续稳定好转，不断减少事故发生，住房和城乡建设部组织编写了《房屋市政工程施工安全较大及以上事故分析（2019年）》。本书收录了2019年发生的23起房屋市政工程施工安全较大及以上事故调查报告，并请业内专家逐起进行原因分析和经验教训总结，后提出了起重机械、土方坍塌、中毒窒息、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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金融软件测试从入门到实践
作者：中电金信质量安全团队 出版：人民邮电出版社 日期：2024-05-01 资深经验：由中电金信质量安全团队，金融测试领域二十年经验凝聚而成。 内容全面：覆盖金融软件测试的基础知识、工具使用、项目管理等关键技能。 实战导向：通过真实银行业务案例，展示从理论到实践的完整测试 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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建筑施工门式起重机安全管理图解指南
作者：主编单位：深圳市市政工程质量安全监督总站 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-01-01 本书可供从事工程建设的施工、监理、建设、检测、科研等单位工程技术人员和相关专业大专院校师生参考使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中华人民共和国食品安全法（含食品安全法实施条例）注解与配套（第六版）
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2024-01-01 专业导引。由相关领域的具有丰富实践经验和学术素养的法律专业人士撰写适用导引，对相关法律领域作提纲挈领的说明，重点提示立法动态及适用重点、难点。 实用注解。对重点法条及专业术语进行注解，帮助读者把握立 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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