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风月同天：古代文化变迁中的细节
作者：侯印国 出版：甘肃人民出版社 日期：2021-12-01 中华文明的起源，并非一地一端，而是“八方雄起”，这些如群星一样的文明，经过交融合流，终都依附于同一个主流，形成我们独特的文明。中华文化漫长的演变过程经历着纵横两个尺度的文化交融，横向是各类外来思潮的影响，本书关注的重点则是纵向的历程，即中国古代文化变迁中的文化融合与碰撞问题，涉及主题从与人们生活相关的饮食（火锅、月饼、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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逆袭的男二们2
作者：扶华 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2022-03-01 故事三是进化男友和火锅味白龙倾心相爱的故事。小白龙是一个说话带四川口音的龙族公主，她在去求学的路上误打误撞救了陆林生。陆林生后来进化，变得强大，人人畏惧，却只对小白龙公主忠心耿耿。日久相处中，小白龙也喜欢上了这个不爱说话但是极度忠心的“怪物男孩”。 故事四是天然系偶像偶遇粉丝，在异乡两人日久生情的故事。姜雨潮是奚少元 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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潮州味道
作者：广东卫视《老广的味道》 出版：花城出版社 日期：2023-01-01 潮汕牛肉火锅为何如此惊艳，如此与众不同？ 一只狮头鹅要经过卤水里的几次轮回，才能蜕变为凉菜里的劳斯莱斯？ 貌不惊人的薄壳米，如何摇身一变成为宴会上的主角？ 风靡奶茶界的油柑和鸭屎香，有着怎样的前世与今生？ 从江到海，从山到城。玩转万千食材，说尽岁月沧海。爱吃、懂吃、会吃的潮州人，于古老的历史承继传统，从自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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川味六绝：烧蒸菜
作者：胡林 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 川味是指由四川之川菜、火锅、小吃等四川吃食表达出来的一种共同性，也就是它们区别于其他地区风味的一种个性和特点。今天，这种风味，已经成为代表四川特色、吸引海内外客人的一张重要名片。吃川菜火锅，品川味小吃，不仅是一种美食现象、美食潮流，更成为许多家庭的日常生活方式。随风潜入夜，润物细无声，对不同地区人们生活方式的改变，正是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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海底捞VS呷哺呷哺：餐饮企业经营模式的选择与创新
作者：龚其国 著 出版：中国经济出版社 日期：2018-06-01 海底捞与呷哺呷哺虽然定位不同，但都是成功的火锅企业。海底捞的服务为人津津乐道，令很多企业争相学习；呷哺呷哺则把火锅做成了快餐，也受到顾客的青睐。从他们身上我们可以看到，企业的成功模式并非只有一种，关键是找准定位，构筑适合自己的经营系统。 本书从战略选择、企业定位、经营方式等多个方面对两家企业进行了详尽的对比，不仅可以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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美味酱料全书
作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-05-01 《美味酱料全书》共分为7个章节，分别为百变抹蘸酱、美味腌拌酱、火锅烧烤酱、甜品沙拉酱、各式做菜酱、经典中式酱料和异国风味酱料，详细介绍了各式经典酱料的做法、应用、保存、烹饪提示，并为您示范如何用这些酱料做出美味的菜品。书中对每一种酱料都用详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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击退痛风——180种降尿酸套餐任你搭
作者：姜秋月 出版：电子工业出版社 日期：2017-07-01 如果你符合“爱吃火锅、海鲜等高嘌呤食物”、“以含糖饮料代替喝水”、“爱吃肉”、“爱喝酒”、“近亲患有痛风”中任意一条，就要注意了：这些都是造成痛风的高危因素。《击退痛风——180种降尿酸套餐任你搭》为帮助患者通过饮食改善痛风，提供许多道降低 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 562
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饿龙谷.吃
作者：扫把 出版：重庆出版社 日期：2017-08-01 插画家扫把的饿龙谷精品画册，分为谷主吃吃吃、谷主上学记、12生肖、24节气、番外小故事5个部分。谷主美食主要以四川地区美食为主，包括了毛血旺、酸辣粉、辣子鸡、火锅等特别接地气的美食；二十四节气图展现了立春、清明、立夏、芒种、小暑等以谷主为主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1066
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泡菜制作秘籍
作者：牛国平,周伟 出版：湖南科技出版社 日期：2017-10-01 泡菜一直是*常见也*受欢迎的餐前小菜，咸辣酸甜滋味全，清爽可口，开胃 下饭。冬天配火锅，夏天配清粥，都是不错的选择。 本书为泡菜爱好者介绍了近280种泡菜制作方法，书中配方里的所有食材都是 完全天然的，没有任何化学添加剂。内容通俗易懂， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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四月春膳
作者：曹亚瑟 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-05-01 这是一本闲雅有趣的饮馔小札。作者查阅过大量的笔记史料，辑录了上百条与饮食相关的诗文，在此基础上信笔成篇，谈春膳、品火锅、议厨娘、尝夜市，描摹古今各色风味，捡拾雅人名士馂馐，别出机杼，显示了不一样的眼光。书中还插入画家李津活色生香的美食画卷，相得益彰。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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巧厨娘诱惑川菜一本全
作者：美食生活工作室 出版：青岛出版社 日期：2015-05-01 《巧厨娘诱惑川菜一本全》收录近400余款菜品。分为经典川菜、新派川菜、煲仔火锅和川味小吃四大部分。其中，经典川菜部分包括诱人凉菜、经典热炒和川味整煮炖。新派川菜部分，归结为创意凉菜和创意热菜。煲仔火锅部分，则将特色的煲仔、火锅、罐罐等悉数呈 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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孤独星球Lonely Planet旅行指南系列-中国自驾
作者：澳大利亚Lonely Planet公司 出版：中国地图出版社 日期：2017-12-01 打开中国地图，密密麻麻的公路以不同颜色标识遍布东西南北，蛛网般在版图上纵横交错。它们蜿蜒过西部荒漠、天山戈壁，翻越过雪域高原、神山圣湖，穿梭在梯田边的村村寨寨，流连于古蜀道上的麻辣火锅边；它们感受过东南茂盛的植被、多姿的河湖和缤纷的岛屿后，沿着漫长的海岸线一路北上，那里既有华北厚重的历史文化，还有东北辽阔的草原和白山黑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1138
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贵州风味家常菜
作者：吴茂钊 出版：青岛出版社 日期：2016-12-01 贵州风味菜是在贵州悠久的历史文化、特殊的地理气候、多民族融合的人文环境下孕育发展出来的，原生态的食材、独特的烹调工艺、丰富的菜品菜式、酸辣鲜香的味道，带有浓厚的民族风情和返璞归真的风格特点。 吴茂钊、杨波主编的《贵州风味家常菜》精心编排了100多道贵州风味菜品，涵盖了卤泡拌菜、煎烤炒菜、蒸煮炖菜、烧烩浇菜、火锅干锅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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幼儿学习与发展游戏资源系列：幼儿游戏材料包 4～5岁·上
作者：张敏 出版：复旦大学出版社 日期：2017-12-01 《幼儿学习与发展游戏资源系列：幼儿游戏材料包4-5岁上套装共2册》包含《幼儿学习与发展游戏资源系列：幼儿游戏材料包 4～5岁上（健康语言）》、《幼儿学习与发展游戏资源系列：幼儿游戏材料包 4～5岁上（社会科学艺术）》共两册。《幼儿学习与发展游戏资源系列：幼儿游戏材料包4-5岁上套装共2册》内容包括健康、会动的小人、走失 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 850
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海底捞的经营哲学
作者：蔡艳鹏 出版：北方文艺出版社 日期：2017-10-01 内容简介：《海底捞的经营哲学》不是所有的火锅都叫海底捞，海底捞的成功绝非偶然！为什么海底捞会变成了一种现象？海底捞现象的本质是什么？海底捞靠什么在经营中赢得顾客、赢得员工？本书全方位洞悉海底捞模式的精髓，从经营方面解读海底捞模式：要使基业稳固，企业长青必须拥有一套自己的经营蓝海，通过用服务提升企业价值，赢得顾客、赢得员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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川味六绝之菜谱（共3册）
作者：胡林 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 《川味六绝：汤煲菜》收录208道家常汤煲菜鲜美汤汁暖胃府，为四季餐桌带来更多健康，各色汤煲菜巴蜀风味，让人齿颊留香 《川味六绝：炒煎菜》收录218道美味炒煎菜川菜的特色，融会贯通，美味带回自家餐，各种特色炒煎菜，将充分的展现巴蜀之味 《川味六绝：烧蒸菜》川味是指由四川之川菜、火锅、小吃等四川吃食表达出来的一种共同性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 581
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池波正太郎：江户的味道+池波正太郎的美食散步（套装2册）
作者：[日]池波正太郎 出版：中信出版社 日期：2018-03-01 在法国留学时，池波时常回想起以前在浅草度过的时光，于是提笔写下关于江户饮食的回忆。 正月里，佛坛边要供上橘子。把脚伸进脚炉里，吃着外祖母做的橘子汁饭，令人感到说不出的幸福。 去弹长呗的老先生家看他吃蛤蜊肉白菜小火锅吃得津津有味，而自己过了五十岁之后方能体会此中趣味。 早春时美丽可爱、晶莹剔透的小小银鱼令食客在下嘴 ... |
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集体伙食菜肴标准化制度教程：四季篇
作者：周世中, 党恩成, 郁培成 出版：西南交通大学出版社 日期：2011-11-01 《集体伙食菜肴标准化制度教程:四季篇》为系列图书中的一册，本册为四季篇，主要内容包括：腐竹焖排骨鱼香肘花、家常肘子、海味肘子、火锅鸭子、酱烧仔鸭、粉蒸鸡、太白鸡块、香菇烧鸡、香炸鸡腿、干烹鸡块、干煸鸡、芋儿烧鸡、粉蒸肥肠、豉香兔、牛肉烧米凉粉、番茄牛柳、酸辣肥牛、蒜香风味鱼等。 ... |
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上瘾01：选择一座城市，选择一种人生
作者：兴晨 出版：中信出版社 日期：2018-05-01 人与城市建立联系有很多种方式，工作，生活，际遇或是一次旅行。在《选择一座城市，选择一种人生》中，介绍大阪、迪拜、纽约、菲斯（摩洛哥）、北京、成都、德岛（日本）、蒙古国、仰光、塔纳岛（瓦鲁阿图）、古巴等10余个国家、15座城市、形形色色受访者的生活方式，并附有相关旅行攻略。一起探寻人与城市的关系。 成都是旅行家J ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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爱上铸铁锅：铸铁锅的不败料理秘籍（下册）
作者：作者、译者[日]枝元奈穗美 著，蔡丽蓉 译 出版：华夏出版社 日期：2018-05-01 《爱上铸铁锅：铸铁锅的不败料理秘籍（下册）》是针对当下非常流行的法国铸铁锅品牌酷彩（Le Creuset）所设计的菜谱。酷彩（Le Creuset）因为坚固耐用、颜值高而成为当下厨房锅具的新宠。本书围绕如何打造一场家庭飨宴，介绍利用酷彩（Le Creuset）系列锅具做出的各式料理，让你学会如何利用锅具将平凡的食材美味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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