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以梦为马（跨度长篇小说文库）
作者：瘦谷 著 出版：中国文史出版社 日期：2020-01-01 本书是著名作家瘦谷的长篇小说，是一部富有创造性、想象力的神奇作品。讲述了两千年前天汉时代夏安和朱丹的故事，现在夏安和朱丹的故事，还有以夏安、朱丹为人物创作《以梦为马》的写作者老谷的故事。三个故事相互穿插，相互关联，编织起扣人心弦、感人肺腑的旷世爱情。叙事斑斓缤纷，想象瑰丽丰富，构思精巧细腻，语言曼妙优美。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312 
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花城里的语行者
作者：思衣谷 出版：百花洲文艺出版社 日期：2020-02-01 这本散文集讲述了作者在城市中的所见所闻、节日中的趣事、异域的游历以及读书感悟等。书中包含很多小故事，比如《白云山上的端午假期》《厦门游记》《那些年那些歌》《我所理解的闾丘露薇》等，甚至还写到了自己去世的外公，加深了对外公的思念。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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中丹对话：丹麦的中国研究
作者：［丹］约恩·德尔曼，［丹］魏安娜 主编， 谷 健 等译 出版：上海社会科学院出版社 日期：2022-07-01 本书梳理丹麦近20年来的中国研究成果，让中国学界了解丹麦研究环境、研究传统和研究重点。要做到知己知彼，才能开展有效的学术对话。研究不仅仅是中国的丹麦研究，更要关注丹麦的中国研究，了解丹麦中国研究的态度、范式、内容等，以促进中丹之间进一步的交流与合作，深化互识互信。本书讨论了中国的历史、文化、经济和教育，以他者的眼光给出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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碳化硅半导体技术与应用（原书第2版）
作者：[日]松波 弘之大谷 昇 木本 恒畅中村 孝 出版：机械工业出版社 日期：2022-07-01 以日本碳化硅学术界元老京都大学名誉教授松波弘之、关西学院大学知名教授大谷昇、京都大学实力派教授木本恒畅和企业实力代表罗姆株式会社的中村孝先生为各技术领域的牵头，集日本半导体全产业链的产学研各界中的骨干代表，在各自的研究领域结合各自多年的实际经验，撰写了这本囊括碳化硅全产业链的技术焦点，以技术为主导、以应用为目的的实用型 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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龟兹早期寺院中的说一切有部遗迹探真
作者：[意]魏正中、[日]桧山智美 [德]基弗尔-普尔兹、[日]谷 出版：上海古籍出版社 日期：2024-04-01 基于龟兹王国境内分布的石窟寺院的考古资料，本书尝试探讨并揭示龟兹早期佛教的发展历程。本书由多国学者合著，采用新的方法和视角重新审视龟兹地区的佛教遗存，目的是根据石窟寺院和地面寺院遗留的迹象进一步厘清龟兹地区僧众曾践行的佛教类型。通过系统而细致地解析“A 传统”，本书认为，龟兹的说一切有部寺院文化可以被划分为四个阶段。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1061
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数据驱动下的果蔬供应链管理
作者：刘恒宇 出版：北京邮电大学出版社有限公司 日期：2021-08-01 我国是世界上的果蔬生产与消费国，由于我国幅员辽阔，果蔬品往往需要经过漫长而复杂的供应链才能送达消费者手中。然而，果蔬品具有特殊的产品特性、需求特性以及市场特性，传统果蔬供应管理中暴露出产品质量控制差、对市场反应判断不准等诸多问题，造成了大量果蔬品腐坏浪费、滞销事件频发。随着物联网、大数据、人工智能、区块链等数据技术的快 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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周毅基础食雕 从零开始学果雕
作者：周毅，龙群华 出版：机械工业出版社 日期：2019-10-01 周毅基础食雕——从零开始学果雕， 西瓜雕、苹果雕、香瓜雕、芒果雕、土豆雕…… 足足500张图片，60个高清视频， 全方位360°展示果雕的制作秘籍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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果蔬高压脉冲电场预处理及低能耗冻干工艺
作者：郭玉明，崔清亮，郝新生 等 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-12-01 本书内容涉及现代农业工程新技术、农产品加工新技术、农业生物力学等研究应用领域，阐述高压脉冲电场在农产品加工中的应用，低能耗真空冷冻干燥新技术，果蔬等植物生物力学性质的相关基础研究及理论分析。所讲技术处于新技术应用基础研究前沿，具有一定的先进性。 主要内容包括：高压脉冲电场与真空冷冻干燥技术在果蔬加工中的应用、果蔬真空 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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云南高原特色农业系列丛书——火龙果种植技术
作者：《云南高原特色农业系列丛书》 编委会 出版：云南科学技术出版社 日期：2020-11-01 火龙果营养丰富、功能独特，具有其他水果少有的花青素和植物性蛋白质以及丰富的植物维生素。因此火龙果对维持人的身体健康有着显著的作用。分别体现在排毒养颜、抵抗肌肤衰老、减肥和清理肠道等方面。本书针对当下热门水果之一的火龙果介绍其品种种植技术，主要以火龙果的栽培管理为主。除简述了火龙果的植物学和生物学特点外，着重从果树繁殖和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 132
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云南高原特色农业系列丛书——牛油果种植技术
作者：《云南高原特色农业系列丛书》编委会 出版：云南科学技术出版社 日期：2021-04-01 牛油果是一种有着森林黄油之称的热带水果，牛油果的营养价值特别高，它是所有水果中含油量的存在。而本书针对当下热门水果之一的牛油果介绍其品种种植技术，主要以牛油果的栽培管理为主。除简述了牛油果的植物学和生物学特点外，着重从牛油果的果实价值、果树繁殖和栽培、果树整形修剪、施肥技术、病虫害防治等方面介绍牛油果种植的管理技术措施 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 108
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果蔬贮藏加工技术
作者：于海杰，王广峰 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-05-01 《果蔬贮藏加工技术十三五高职高专院校规划教材》主要介绍了果蔬贮藏保鲜的基础知识；果蔬产品的采收及商品化处理；果蔬产品的贮藏保鲜方式；主要果蔬产品的贮藏保鲜技术；果蔬加工中常用的辅料及设备；果蔬产品的加工：果蔬干制品、果蔬糖制品、果蔬罐制品、果蔬汁制品、蔬菜腌制品、果酒酿造品、果蔬速冻制品、果蔬鲜切制品、果蔬加工副产物利 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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果蔬贮藏与运输
作者：华海霞，侯晓东 著 出版：中国环境出版社 日期：2018-07-01 《果蔬贮藏与运输》主要介绍果蔬采前环境因素对果蔬采后寿命及品质的影响，果蔬成熟过程中组织结构和理化变化，果蔬的呼吸作用，环境温度及果蔬失水，果蔬采收及采后商品化处理，果蔬贮藏期间品质监控，果蔬贮藏设计，果蔬运输与销售等。 《果蔬贮藏与运输》主要用于高职高专院校食品相关专业，也可作为高校食品类课程的辅助教材，还可以供从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 146
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科尔沁沙地黑果枸杞育苗栽培技术集成
作者：范富，张庆国，侯迷红 等 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-03-01 科尔沁沙地黑果枸杞秸秆营养钵育苗栽培技术集成一书在参阅大量文献基础上，阐述了科尔沁沙地地理位置、自然条件、沙地特征及生物生态响应、黑果枸杞生物学特性、黑果枸杞的生长发育、黑果枸杞的抗逆性、苗木育种繁殖、黑果枸杞育苗与栽植技术、玉米秸秆营养钵育苗技术及营养钵育苗栽培前景。作者在实地调查过程中获得*手资料，发表了科尔沁沙地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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火龙果高效栽培与病虫害防治彩色图谱（扫码看视频?轻松学技术丛书）
作者：梁桂东 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-10-01 本书是**知名火龙果 专家、广西壮族自治区农业 科学院梁桂东先生主笔的专 著，是广西壮族自治区农业 科学院园艺研究所火龙果研 究团队十多年长期一线工作 的结晶，以规模化、标准化 、优质化种植生产为目标， 从火龙果产业概述、品种特 性、发育阶段划分、器官发 育过程、对环境条件的要求 、建园技术、土肥水管理、 整形修剪、花 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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果蔬加工技术（第三版）
作者：张志强，杨清香 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 本书包括果蔬加工的意义和发展现状、果蔬加工的基础知识、果蔬的保鲜技术、果蔬速冻技术、果蔬干制技术、糖制和腌制技术、罐头加工技术、果蔬汁和果蔬粉加工技术、果蔬发酵技术、果蔬的综合利用共十个项目的内容。本书层次清晰，内容安排合理，突出技能性和应用性，具有规范，新颖的特点。本书可以作为高职高专院校食品类专业的教学，也可以供从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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果蔬贮藏与保鲜
作者：阿不都艾尼 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 《果蔬贮藏与保鲜》以新疆地方特色果蔬贮藏与保鲜加工工艺为主线，基于地方果蔬的贮藏与保鲜理论与果蔬干制工艺条件，以果蔬采收、商品化处理、贮藏保鲜和加工等果蔬生产流程为依据，结合果蔬催熟、气调保鲜和果蔬干制等典型工作任务，突出职业需求导向的原则，体现工学结合的特色。力求图文并茂，直观易懂，突出实践，便于操作。同时做到学习内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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果蔬保鲜与加工
作者：王丽琼，徐凌 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-04-01 《果蔬保鲜与加工》以从事果蔬保鲜加工生产、经营岗位所必需的基本知识和基本技能为引导，参照相关职业标准和职业取证的要求，以培养学生的职业技能、创新思维和职业素养为目标。以真实的工作任务为载体设计教材。由14个模块28个任务组成。 《果蔬保鲜与加工》内容主要涵盖果蔬加工岗前培训、果蔬采收及商品化处理、果蔬产品保鲜与配送的 ... |
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凉果和不见了的爸爸
作者：苏铁 出版：花城出版社 日期：2019-02-01 凉果的爸爸是胆小鬼！？受到同学嘲笑的凉果，为找到爸爸失踪的真相，决定前往江底世界。在小伙伴和新朋友江底小矮人的帮助下，凉果终于见到了爸爸。可爸爸却因不明原因失去全部记忆，让凉果伤心不已。就在此时，青蜂大王再次袭来，欲把江底世界占为已有。凉果为保护爸爸，和小伙伴们一起再次联手抗敌。凉果的爸爸是如何来到江底世界，失去记忆的 ... |
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低碳环保农业果蔬产品碳标签体系及应用研究
作者：罗鸿兵等 出版：科学出版社 日期：2022-02-01 《低碳环保农业果蔬产品碳标签体系及应用研究》基于生命周期评价（life cycle assessment，LCA），对猕猴桃和二荆条辣椒的碳排放和固碳水平进行监测，并核算相应的碳足迹，分析猕猴桃鲜果和二荆条辣椒鲜果的碳标签，开发了低碳环保农业果蔬产品碳标签系统，并进行应用。《低碳环保农业果蔬产品碳标签体系及应用研究》分 ... |
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果蔬中真菌毒素
作者：薛华丽 主编 宗元元、王蒙、王军节 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-10-01 《果蔬中真菌毒素》共分十二章，比较系统地介绍了果蔬采后病害发生原理、果蔬中真菌毒素的产生及对人类健康的危害，针对果蔬和果蔬制品质量安全问题，结合国内外科研进展和实际工作成果，从专业的角度系统介绍了果蔬中棒曲霉素、赭曲霉素、交链孢毒素、单端孢霉烯族毒素、黄曲霉毒素等真菌毒素的产生规律以及果蔬各种真菌病害的消减和脱除方法、 ... |
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