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江南创意菜点设计与制作—美食创意设计系列
作者：许万里，吴晶主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-02-01 本书的创意菜点设计和制作都是由来自江苏、浙江和上海地区的年轻餐饮从业者完成的。有的在菜点造型上进行了创新，引入时尚造型设计；有的在菜点的食材上下功夫，选用比较新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324 
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最健康的蒸菜 家庭厨房必备 集尽素菜、畜肉、禽蛋、水产之精华
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-09-01 本书收录了140道营养蒸菜，品类丰富，步骤详细，口味鲜香，清爽软糯，色泽诱人。还附有爱心小贴士，以及食材的相宜相克搭配，带你享受自己动手的乐趣，带给家人美味与健 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 165
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零忙乱轻松做大菜（贴心家宴、拿手大菜、饭店经典菜品一网打尽）
作者：甘智荣 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-01-01 贴心家宴、拿手大菜、饭店经典菜品，一网打尽 带您感受舌尖盛宴，让您瞬间爱上人间烟火的味道 名厨细选的经典大菜，超多食材烹饪出营养美味 简捷与技巧的轻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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带给全家幸福的大众家常菜（凉菜、热菜、汤羹、主食，满足全家人
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-06-01 凉菜、热菜、汤羹、主食，满足全家人味蕾的多变美食。不用繁复的处理方法，人人都可以做的色香味俱全的家常美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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IQ数学贴纸300（套装共8册）
作者：朱雯霏 菜一喋 出版：HarperCollins UK 日期：2016-06-01 1、8大分册，科学系统。 2、针对2~5岁宝宝的数学启蒙 3、趣味游戏 可爱画面，让孩子在玩中学，在学中玩。 4、每本超过300枚，海量贴纸，供孩子尽情撕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 828
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IQ数学贴纸300：20以内的运算
作者：朱雯霏 菜一喋 出版：江西高校出版社 日期：2016-06-01 【图书特色和卖点】 1、8大分册，科学系统。 2、针对2~5岁宝宝的数学启蒙 3、趣味游戏 可爱画面，让孩子在玩中学，在学中玩。 4、每本超过300枚， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 104
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IQ数学贴纸300：测量与时间
作者：朱雯霏 菜一喋 出版：江西高校出版社 日期：2016-06-01 【图书特色和卖点】 1、8大分册，科学系统。 2、针对2~5岁宝宝的数学启蒙 3、趣味游戏 可爱画面，让孩子在玩中学，在学中玩。 4、每本超过300枚， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 104
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IQ数学贴纸300：分类与统计
作者：朱雯霏 菜一喋 出版：江西高校出版社 日期：2016-06-01 【图书特色和卖点】 1、8大分册，科学系统。 2、针对2~5岁宝宝的数学启蒙 3、趣味游戏 可爱画面，让孩子在玩中学，在学中玩。 4、每本超过300枚， ... |
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IQ数学贴纸300：数字与数量
作者：朱雯霏 菜一喋 出版：江西高校出版社 日期：2016-06-01 【图书特色和卖点】 1、8大分册，科学系统。 2、针对2~5岁宝宝的数学启蒙 3、趣味游戏 可爱画面，让孩子在玩中学，在学中玩。 4、每本超过300枚， ... |
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好想去这样那样的国家（全6册）
作者：【日】东菜奈 著 叶硕 严利颖 译 出版：贵州人民出版社 日期：2018-04-01 编辑推荐 ★邀请了亚洲、欧洲、北美洲、南美洲、大洋洲以及非洲62个国家的孩子当导游，带领小读者去发现他们国家的独特魅力：世界四大文明古国印度、魅力的玫瑰王国保 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 819
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1688系：外婆家的特色菜+各地风味的传统菜（共2册）
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-08-01 《各地风味的传统菜1688》传统菜式是味觉基因的外向化表达，细细品尝十几年甚至上百年留传下来的菜式，打捞起的不止是旧日的时光，更有弥足珍贵的传统。本书以各地不同风味的八大菜系出发，在介绍其极具特色的烹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 597
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潮菜工艺实训教程（非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材）
作者：黄武营 出版：暨南大学出版社 日期：2017-03-01 《潮菜工艺实训教程》国家非物质文化遗产潮州菜系列教材之一。为烹饪工艺与营养专业、烹饪与营养教育专业的主干课程也是学习潮菜工艺的重要实践课。全书共有九章，包括概况、刀工、原料的初加工、潮菜的熟处理技法、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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饭先生和菜小姐 饭先生和菜小姐流口水星球
作者： 出版：河北少年儿童出版社 日期：2014-01-01 饭先生叫比尼，菜小姐叫金妮。 饭先生和菜小姐小时候，是一对爱幻想、爱冒险、爱美食、爱健康，又爱搞搞恶作剧的小伙伴。咋咋呼呼、大惊小怪、活蹦乱跳、异想天开。有时肚子咕噜噜、咕噜噜，饿得大哭大闹。嘎嘣， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 135
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1688系：可口营养的儿童菜+少油健康的蒸菜（共2册）
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-08-01 《可口营养的儿童菜1688》本书共分为四大部分。第一部分介绍儿童营养菜的基础知识，教会父母如何挑选食材，如何培养孩子良好的饮食习惯。第二部分介绍19款优选的儿童菜肴，让父母不再为孩子每天的食谱而担忧。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 597
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1688经典畅销版系列（共2册）：最有营养的儿童菜+最健康的蒸菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 *有营养的儿童菜：本书将以详细的步骤图教大家烹饪出适合自己孩子食用的营养食谱。在每道菜旁边都附有一个二维码，即是你不会做菜，只需拿出手机扫一扫，就可以跟着视频在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 661
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1688经典畅销版系列：最受欢迎的百姓菜+最馋人的特色菜（共两册）
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 《最受欢迎的百姓菜》本书中所列食谱，均配有精美成品图和详细的做法、步骤图，做法一目了然；每道菜附有一个二维码，能跟着视频学做菜肴，一学就会；同时针对所用食材，提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 661
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潮菜原料学（非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材）
作者：陈蔚辉彭珩 出版：暨南大学出版社 日期：2017-03-01 《潮菜原料学》是烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育、公共营养与健康管理等多个专业及方向本、专科生必修的专业基础课程。全书共有八章，包括绪论、粮食、蔬菜、果品、畜禽类、水产品、药食原料和调辅料。该书可做为以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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宴席设计与菜品开发（第二版）
作者：赵子余 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 介绍宴席菜肴与菜单设计、宴席菜单设计实例、宴席台面与主题宴会设计、中式菜品开发概述、菜品开发的创作思路、菜品开发的基本方法、烹调工艺的开发与创新、面点工艺的开发与创新、菜品美化与开发创新等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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中华烧烤大全/思逸编著/系统展示腌料/皮水/酱汁配制/经典菜式/烧烤必备
作者：思逸 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-06-01 本书详细介绍了烧烤的入门基础知识及酱汁的制 作方法，囊括了多种烧烤菜式，主要讲述烧味、腊味 、炭烧三种技巧；完整地再现了烧烤食品的制作过程 。 通过丰富的菜例、科学的分类、清晰的步骤、精 美的图片， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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中华家乡菜之晋·豫·皖篇
作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2015-02-01 《中华家乡菜之晋·豫·皖篇》一书主要介绍了100多道山西、河南、安徽地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如山西的代表菜过油肉、红焖鸡，河南的代表菜烧瓦块鱼、素丝豆腐， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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