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種村有菜
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设施瓜菜无公害生产应用技术
作者： 出版：宁夏人民出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 132 
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学做过瘾肉菜128例
作者： 出版：青岛出版社 日期：2011-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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经典淮扬菜100款
作者：杜宪 江天舒 出版： 日期：2014-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 522
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大厨海参菜集萃
作者：焦明耀 编著 出版：中国纺织出版社 日期：2014-06-01 海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值较高。中医认为，海参“味 甘咸，性温，补肾益精，壮阳疗痿”；《随息居饮食谱》中说：海参能“滋阴补血，健阳润 燥，调经，养胎，利产”。可见，海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精 血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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补养全家的家常保健菜
作者：瑞雅 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-08-01 世界卫生组织近日指出：21世纪对人类健康最大的威胁是不良的饮食习惯和生活方式。由于人们生活水平的日益提高，有越来越多的人意识到食疗养生的重要性。本书就从食疗养生出发，依据人们的脏腑、身体各种亚健康症状、常见疾病以及小病小痛，来分别详细地阐述了病症表现、分类及饮食指导，根据不同的病症、不同的人群给出相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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经典菜品创意制作
作者：高山 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2014-08-05 本书内容主要采集北京联合大学烹饪与营养专业班、外国留学生班、餐饮经营管理专业班、朝鲜中国烹饪研修班、全聚德班的中式烹调实践课程中的师生作品。记录了北京旅游发展委员会近几年主办的北京职业技能大赛、迎奥运北京旅游局烹饪比赛、全国高等院校烹饪专业学生技能大赛中师傅们、朋友、同学、社会职业培训、毕业生们的作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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海南冬季瓜菜绿色生产技术
作者：刘忠芹 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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干锅菜·煲仔菜·砂锅菜 （附DVD光盘1张）
作者：祁昌启 著 出版：四川科技出版社 日期：2014-02-01 本书收录了120道南北各地独具特色又经典好味的炒饭、煲仔饭与盖浇饭等风味饭食佳肴，品类丰富，图文并茂，烹制手法详尽。简单的配料，快捷的做法，加上超级私厨的秘传技巧，即使是没有烹调功底的人，也能按部就班地做出一碗香喷喷的美味“盛宴”，征服所有人的味蕾！ ... |
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快乐厨房8--我爱家常肉菜
作者：杨萌 编著 出版：北京科学技术出版社 日期：2014-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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阳台种的不是菜，而是生活！：让你在生活最
作者：[日]平泽摩里子 出版：安徽人民出版社 日期：2013-01-01 在都市中拥有阳台，是幸福的；拥有却任凭荒芜，是可惜的， 一个可以从家走出去，站着深吸呼的阳台，也是让心灵休憩的小天地。 这是一本赏心悦目又极具实用价值的图文书，日本人气插画家平泽摩里子以享乐的心情，汇集了许多新意与巧思，她把装点阳台的窍门、自己动手做的乐趣、向专家请教的经验及阳台的休闲时光，藉由 ... |
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轻松学做菜升级版--大众菜（精挑细选大众
作者：饮食生活编委会 出版：吉林科学技术出版社 日期：2014-03-01 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。轻松学做菜升级版系列图书根据现代人的饮食习惯和需求，为读者精挑细选了老百姓口口相传的、最受人们喜爱的、最具人气的、最常见的家常菜。书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式，使读者更容易掌握菜肴的制作方法。学做家常菜，一定要知道的！火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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三口之家：比饭店还要好吃的私房菜
作者：好豆网 出版：东方出版社 日期：2014-04-01 “妈妈，今天中午吃什么？”宝贝问道。 “妈妈也正发愁呢，宝贝想吃什么？” 忽然，电视里传来一阵歌声，是《吉祥三宝》。 妈妈灵机一动，“哈哈，妈妈今天做一道“吉祥三宝”怎么样？” “好呀好呀，我和爸爸妈妈就是吉祥如意的一家！” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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中华家乡菜之京·津·冀·鲁篇
作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2015-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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中国节令创新菜肴——大师教做创新年节菜（
作者：潘东潮 李明晨 出版：湖北科学技术出版社 日期：2014-04-01 全面介绍了中华传统节日、节气，以及在我国有一定影响的宗教节日的饮食文化与特点，总结和探讨了中华节令宴的特征、分类、要求和格局。团年饭怎样才能做得又美味又营养？此书图文并茂，精美时尚。 ... |
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薇薇小厨·来自星星的菜（地道精致韩式美味料理）
作者：高瑞珊 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-05-31 韩国菜正在被越来越多的人认识和喜欢，无论是酸甜清凉的冷面，还是鲜香多汁的烤肉；无论是色彩悦目的石锅饭，还是简单别致的泡菜，韩国菜在人们心中的印象总是内敛而又不乏个性，而其简单健康的饮食方式也是我们所提倡的。韩国色五色、五味俱全，少脂肪，多蔬菜，少油炸，多煎烤，而且味道独特，令人唇齿留香。韩国菜虽然外 ... |
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可可私房菜（购书即可获得百度糯米无限制1
作者：钱可可 出版：清华大学出版社 日期：2014-09-01 ★ 第一本源自互联网产品经理的美食情书，姬十三等众多互联网名人倾情推荐 ★ 七年美食温暖呈现，不光要打动你的胃，还要打动你的心。 ★ 美食博客点击过千万次，原创设计制作的美食App下载量过百万 ★ 不爱摄影的女民工不是好厨子，爱生活的人一定爱可可*∩_∩* 一直对搞IT的女生有着 ... |
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湘菜（中华饮食文化丛书）
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-12-01 中国美食璀璨多彩，八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。湘菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜，设置了文化故事、准备材料、操作步骤、注意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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苏菜
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-06-01 中国美食璀璨多彩，八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。苏菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜，设置了文化故事、准备材料、操作步骤、注意 ... |
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蔬菜栽培学总论（第二版）
作者：程智慧 出版：科学出版社 日期：2019-11-01 《蔬菜栽培学总论（第二版）》包括绪论和9章内容。绪论明确了蔬菜的定义及栽培意义，讲述了蔬菜在人类生活中的作用、中国蔬菜栽培简史等内容；第一章介绍了蔬菜植物的起源与演化、分类等内容；第二章论述了蔬菜生长发育及其与生态条件的关系、蔬菜的产量形成；第三章介绍了菜田规划和蔬菜栽培制度；第四章介绍了蔬菜的种子和育苗方法；第五章介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食宋记
作者：初邱 涯涯 出版：人民邮电出版社 日期：2024-08-01 食宋记 为厨娘初邱复刻宋代食谱的图文手记。 书中所呈现的岁时宋食，十二个月共六十余道菜，每一道菜均以古籍做参考，还原宋代味道，每一道菜也皆顺应自然时令及人之身体和心境。本书详细地列出了菜品的烹制步骤，并配以图片，直观地呈现了宋食的制作过程。 食宋记适合宋韵文化爱好者和研究者收藏，也可供烹饪爱好者参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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