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孙敏，战兴双，邢颖 编著
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·煮食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 煮食卷 4000年前的面条是如何制作的？ 馄饨是源自上古神话吗？ 为何最早的饺子不是出现在黄河产麦区？ 意大利面和马可·波罗的中国之行到底有没有关系？ 煮食卷追溯了面条、馄饨、饺子、元宵、粽子、粥、米粉、豆腐脑、豆汁等十余种煮制食物的源流，梳理其历史发展脉络，挖掘出湮没已久的传统制作工艺精华。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505 
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·烙食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的？ 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼？ 春饼本是一种薄饼，在唐宋时如何由“薄”变为“春”的？ 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃，为什么与墨西哥等国不一样？ 烙食卷涉及煎饼、烧饼、火烧、肉饼、月饼、玫瑰饼、春饼、薄饼、韭菜盒子等，讲述了中外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·炸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形，将蜜麻花做成耳朵形？ 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的？ 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”？ 吐鲁番唐墓出土的麻花，就是“甜甜圈”吗？ 炸食卷追溯了馓子、油条、油糕麻团、油饼薄脆、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多种炸制食物的源流，揭示了中国人在3000年的炸食传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·蒸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 蒸食卷 馒头与诸葛亮有关系吗？实心馒头是祭品吗？ 包子的名称最早出现在何时，是否由馒头演变而来？ 花卷为何在甘肃武威出现？ 同样是用小麦面粉，亚欧大陆东西为何分别发明了馒头与面包？ 蒸食卷涉及面餈、蒸饼、馒头、包子、花卷、烧卖、糕、莜面等十余种蒸制食物，结合历史文献、考古实物、民间风俗等资料，对中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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数智环境下的养老服务运营管理
作者：雒兴刚等 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 《数智环境下的养老服务运营管理》是一部关于养老服务运营管理的研究专著。针对数智环境下服务过程的一些新特点，《数智环境下的养老服务运营管理》结合企业实际需求凝练了养老服务运营管理的一些关键决策和优化问题，内容涉及养老服务决策分析、养老服务供应链协调、智慧养老服务质量规划、养老服务配置多目标优化、家庭医疗护理调度、养老服务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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平等保障自由
作者：唐代兴著 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-04-01 自由的问题，总是因为人向人聚集而引发，却根源于人的内在性：创世界中的人会通原创化和继创生之生性和生机于自身的内在性敞开，就是自由。自由之所以遭遇阻遏，缘于不平等。不平等，乃由出生、地域、天资、造诣等天赋因素和组织、结构、秩序、制度等人为因素合生，成为阻遏自由的根本社会力量。自由乃天赋，更是人为。天赋与人为合生，自由无可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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电子技术基础（第2版）
作者：付兴虎 出版：电子工业出版社 日期：2025-07-01 本书主要介绍电路原理、模拟电子技术、数字电子技术基础课程的内容。全书共分为3个部分，共计13章，主要内容包括：第1部分为电路原理，主要介绍电路模型与电路定律、电阻电阻的分析、电阻电路的一般分析、电路定理；第2部分为模拟电子技术基础，主要介绍半导体二极管及其典型应用、半导体三极管及其放大电路、集成运算放大电路、模拟信号运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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化工单元过程及操作（张新战）（二版）
作者：张新战 出版：化学工业出版社 日期： 全书以理论联系实际为基础，理论以必需够用为原则，面向生产实际操作，同时还考虑到了单元操作新技术的发展。全书共十二章。内容包括流体力学、流体输送机械、非均相物系的分离、传热原理及换热器、蒸发、蒸馏、吸收、干燥、冷冻、结晶、液液萃取和新型单元操作（包括吸附、膜分离及超临界流体萃取）简介，可供学习者选学选用。 本书为高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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2020中国战“疫”日志（第二辑）（中文版）
作者：《2020中国战“疫”，日志》 编写组 编 出版：外文出版社 日期：2020-06-01 《2020中国战疫日志（第二辑 中文）》主要编选自各类媒体的报道和记述，以日志的形式，记录了从2月24日到4月8日期间，中国每一天的战疫要闻和感人故事。全书通过要闻记述 故事讲述的呈现方式，让海内外读者能在*时间比较全面地了解中国战疫真实情况，了解中国为维护全球和地区公共卫生安全所作的巨大努力和贡献。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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2020中国战“疫”日志（法文平装版）
作者：《2020中国战“疫”，日志》 编写组 编 著 出版：外文出版社 日期：2020-04-01 本书主要编选自各类媒体的报道和记述，以日志的形式，记录了从2020年1月23日到2月25日期间，中国每一天的战疫故事。我们编辑出版本书，就是希望能尽一份出版人的初心和责任，及时记录和传播这段难忘的历史，让海内外读者能在*时间比较全面了解中国抗疫的真实情况。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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咒术回战小说：逝去之夏与还归之秋&黎明前的荆棘之路（全2册）
作者：[日]芥见下下，[日]北国情歌 著 罗兰森，授时栞 译 出版：西泠出版社 日期：2023-06-01 《咒术回战.逝去之夏与还归之秋&黎明前的荆棘之路:1函2册》由(日)芥见下下，(日)北国情歌著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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战争事典086：沙漠装甲：北非坦克战，1940年至1941年从贝达富姆到十字军行动
作者：[英]罗伯特·A.福尔奇克著[著]，邢天宁[译] 出版：民主与建设出版社 日期：2025-01-01 二战中，盟军和轴心国*队在北非沙漠展开的战争是纯粹的机械化战争，该战区先后运用了很多先进技术。这个战区也是英军、英联邦*队和后来的美军与轴心国*队在三年中一直保持接触的战区。 军事历史学家罗伯特·福尔奇克关于北非坦克战历史的书分为两卷，重*介绍了1940年—1941年在利比亚和埃及进行的装甲战，以及1942年—194 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 662
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战争事典086：沙漠装甲：北非坦克战，1940年至1941年从贝达富姆到十字军行动
作者：[英]罗伯特·A.福尔奇克著[著]，邢天宁[译] 出版：民主与建设出版社 日期：2025-01-01 二战中，盟军和轴心国*队在北非沙漠展开的战争是纯粹的机械化战争，该战区先后运用了很多先进技术。这个战区也是英军、英联邦*队和后来的美军与轴心国*队在三年中一直保持接触的战区。 军事历史学家罗伯特·福尔奇克关于北非坦克战历史的书分为两卷，重*介绍了1940年—1941年在利比亚和埃及进行的装甲战，以及1942年—194 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 662
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神奇图书馆科普版（全4册）：变异植物危机/宇宙追击战/穿越恐龙世纪/人体冒险队
作者：凯叔 著 出版：二十一世纪出版社 日期：2024-10-01 《神奇图书馆 1 变异植物危机/宇宙追击战/穿越恐龙世纪/人体冒险队(科普版)(全4册)》由凯叔著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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读不够的战国史.第一部，战国七匹狼
作者：鸟山居士|责编：刘夏 编 出版：中国文史出版社 日期：2023-04-01 本书以正史资料为基础，用通俗易懂、风趣幽默的语言将荡气回肠的战国史呈现在读者眼前，书里有耳熟能详的战国四公子，有惨绝人寰的战争史诗，有百家争鸣的学术思想，有诸侯的霸主更迭，是一部精彩绝伦的通俗战国史。本系列图书分两部，本册为第一部，收录了七章，包括铁血赵国的发迹史、中原第一个霸主、神剑折、西北狼的崛起、东方巨龙、众生撕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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两宋烽烟录：宋辽金西夏蒙元和战实录 全四卷套装本 精装
作者：顾宏义著 出版：中华书局 日期：2025-08-01 《两宋烽烟录》系列共四卷，首创以实录体全景重构公元十世纪后期至十三世纪宋辽西夏金蒙元的和战博弈，涵盖统一南方、宋辽对峙、宋夏冲突、宋金博弈和宋元更替等关键历史阶段，描绘两宋与北部民族政权关系的全景图像，各卷独立成篇又相互关联，精彩纷呈，为读者勾绘了一幅细腻而又壮阔的历史长卷。 第一卷《十世纪后期宋辽和战实录》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1948
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咒术回战 5 京都姐妹校交流会
作者：[日]芥见下下 著 宋诚 译 出版：西泠出版社 日期：2021-08-01 东京校和京都校的“姐妹校交流会”开始了。第一天是团体战，好战的东堂葵立刻对东京校发起突袭，然而京都校的其他成员也一并紧盯虎杖悠仁发起了围攻！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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马赛克战视阈下的海上无人作战
作者：孙盛智 著 出版：国防工业出版社 日期：2023-01-01 本书从马赛克战概念的出发，深入研究海上作战无人化（包括无人机、无人艇、无人潜航器）、智能化特征，深入研究马赛克战视阈下的无人装备海上协同作战，对理解美军作战概念和透析作战制胜机理具有重要作用。无人装备作为特殊武器平台，频繁出现在近几次美俄局部战争中，完成了从辅助战争到参与战争的演变。随着海上无人装备作战运用的延伸，将诱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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破圈营销：布局思维，打赢品牌战
作者：张世涛 著 出版：中国书籍出版社 日期：2023-04-01 实现破圈营销，方能在市场中占得一席之地。本书基于品牌思维，对如何构建新品牌、塑造品牌形象、扩大品牌传播力、打赢品牌战等展开了详细分析，并就老品牌如何闯出新天地、如何写出高质量的营销文案和组建优秀的营销团队进行了系统阐述。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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植物大战僵尸2迷你对战酷拼插·海盗港湾 海湾守卫战
作者：植物大战僵尸2图书编写组 出版：中国少年儿童出版社 日期：2024-11-01 《植物大战僵尸2迷你对战 酷拼插：海盗港湾·海湾守卫战》是以“植物大战僵尸2奇妙时空之旅”游戏中备受欢迎的“海盗港湾”场景为蓝本，巧妙融合了植物与僵尸两大经典形象，设计出一款拼装简便、趣味横生的拼插玩具。在这个场景中，植物们的大本营坐落在一片宁静却暗藏危机的海湾，此时正遭遇一场突如其来的猛烈暴风雨，而与此同时，狡猾的僵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 116
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