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醯略（中国饮食古籍丛书）
作者：[清]赵信 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 据文字记载，醋已有三千多年的历史，醋在日常生活中，自古以来都是重要的调味品，周朝特别设置“醯人”专门制造醋以供应王室。《醯略》是中国目前所知仅有的一部以醋文化为主要内容的古籍，其作者辑录了100多种古籍里有关醋的文本。作者认为认为醋在中国历史上发明的时间很早，最初是广义的醢中呈酸味的食品。并且是敬神的神圣食品之一。醋的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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美味求真（中国饮食古籍丛书）
作者：[清]红杏主人 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《美味求真》被誉为“粤菜第一书”，是粤莱鼎盛时期的记录和见证，是清代一个广州文人兼美食家出于对美食的热爱，食遍广州当年的酒楼食肆后编写的广东第一本莱谱，该书当年有十多个版本，是厨师随身携带的厨房秘笈。本书详细记录了清光绪年间广州及周边地区184个常用菜谱，其中有些菜式目前已经失传，该书还论述了粤莱烹订的一砦主要原则和要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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晴川蟹录；晴川后蟹录；晴川续蟹录（中国饮食古籍丛书）
作者：[清]孙之騄 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 据考古发现，我国已有6000多年吃蟹的历史。在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，我们的先民在它们食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳。表明我国人民吃蟹的历史十分悠久。《晴川蟹录》《晴川后蟹录》《晴川续蟹录》是孙之騄撰写的最完备的古代蟹文化百科全书。《蟹录》的学术价值不仅在于其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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饭有十二合说：外五种（中国饮食古籍丛书）
作者：[清]张英 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《饭有十二合》有《昭代丛书》康熙本乙集第六帙，《昭代丛书》道光本乙集第五帙。《笃素堂文集》康熙本，四库全书本《文端集》卷四十四。 本次整理，以《昭代丛书》康熙本乙集第六帙为底本。 《食品佳味备览》是一本清末品评食物的读本。《食品佳味备览》是一本清末品评食物的读本。 《食品佳味备览》，鶴云氏撰。鶴云氏生平不详，从其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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食物本草会纂（中国饮食古籍丛书）
作者：[清]沈李龙 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《食物本草会纂》是一本辑录本草、饮食等多种文献并加以亲身见闻而成的食物本草著作，是一部医药学和饮食方面的专著，出版于1691年。卷首为本草图。作者将药物分为水、火、谷、菜、果、鳞、介、禽、兽等10部，收集食物药220种，采辑《本草纲目》及有关食疗本草类之论述。记其性味、主治及附方等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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进出境动植物检疫实务：非贸渠道篇
作者：肖文清 出版：中国海关出版社 日期：2024-06-01 本书在回顾我国非贸渠道的发展历程和概述国内外动植物检疫监管体系的基础上，剖析了潜在的国门生物安全风险，并列举了近十年的全国海关非贸渠道的代表案例，采用浅显易懂的语言，图文并茂地介绍了出入境人员携带动植物检疫、进出境邮寄物动植物检疫、进出境快件动植物检疫及跨境电商动植物检疫历程、监管体系，以及与国门生物安全相关的内容。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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浮生六记 晚清“小《红楼梦》” 用一花一叶的诗意 写柴米油盐的日常生活
作者：[ 清]沈复著 出版：朝华出版社 日期：2024-08-01 《浮生六记》是清朝画家沈复的自传体散文集，共包括《闺房记乐》《闲情记趣》《坎坷记愁》《浪游记快》《中山记历》《养生记道》。现在流行的《浮生六记》后两记为后人从其他文献中找到补全，已被证明是伪作。《中山记历》是根据清代李鼎元的《使琉球记》改写而成的。卷六《养生记道》被发现来源于张英的《聪训斋语》和曾国藩的《求阙斋日记类钞 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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商海扬帆：镇江商业联合会成立三十周年
作者：张伟清， 主编 出版：江苏大学出版社 日期：2024-09-01 镇江商业联合会成立于1994年11月，为全国同行业第一家地级市商业联合会。本书由中国商业联合会会长姜明作序，图文并茂，真实记录了30年来镇江商业联合会六届理事会从晨曦初现、蓝图初绘，到百花齐放、跨界融合，一路初心笃行，砥砺奋进的历程。全书分为六章，第一到五章讲述了商会的理事会组成、建设方针、作为活动、创新机制，第六章介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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红楼梦 彩图旁批旁注学生版 快乐读书吧名著课外阅读书籍五年级下册图书
作者：[清]曹雪芹 出版：中国文联出版社 日期：2024-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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有真意斋词谱 诗馀谱式（词谱要籍整理与汇编）
作者：[清]钱裕，郭鞏 出版：华东师范大学出版社 日期：2024-10-01 清代后期钱裕编著《有真意斋词谱》，与《有真意斋词韵》、《有真意斋词集》、《梅花诗》合刊。该谱在编纂体例、操作方法上与舒梦兰《白香词谱》颇为接近，选调百首，规模相当，是一部典型的“选词—制谱”形式的词谱，选词具有个性化、风格化特征，时间范围从唐五代至清代，且重视当代词的选录，体现了时代风貌。本次整理据清道光二十一年辛丑（ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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儒林外史
作者：[清]吴敬梓 出版：阳光出版社 日期：2024-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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麻醉百问通
作者：黑子清，陈潮金 出版：人民卫生出版社 日期：2024-10-01 本书共计11章，分别为：认识麻醉篇、麻醉术前准备篇、术中麻醉与输血篇、术后疼痛与康复篇、无痛分娩篇、无痛胃肠镜篇、其他无痛诊疗篇、麻醉与疼痛门诊、麻醉与睡眠障碍、麻醉治疗学，对常见的手术室麻醉与室外麻醉进行了简要介绍，汇总大众关心的麻醉相关问题，并进行解答，每个问题下除了实用的回答以外，还配有生动的插图，能够让读者对麻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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说文解字注（精装，繁体竖排）
作者：[清]段玉裁 撰 出版：中华书局 日期：2013-07-01 徐鉉校訂的「大徐本」所引《唐韻》反切，又逐字注明古音在第幾部，以音明義，即表中所謂「俾形聲相表襄，因耑推究，於古形、古音、古義可互求焉气他非常注重對《說文》字系形音義統一關係的闡發，在《叙》注中說：「許君以為音生於義，聖人之造字，有義以有音，有音以有形，必審形以知音，審音以知義上可以說，段玉裁《說文解字注》之所以成為乾 ... |
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王九峰先生医案
作者：[清]王九峰著 出版：中国中医药出版社 日期：2024-11-01 医案专著。4卷。清王九峰撰。约成书于嘉庆十八年(1813年)。此书主要以内科杂病为主，书中载有时邪、霍乱、咳嗽等病证45种。各卷以证分类，收载案例百余。王氏学术上博采诸家之长，尤擅长调理，对虚损证治疗卓有成效。王九峰（1753-1861？），名之政，字献廷，家住丹徒之月湖，毗邻九峰山，便以之为号。年三十余丧子，因致失聪 ... |
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宋词三百首（原版全彩珍藏）
作者：[清]上彊村民 出版：郑州大学出版社 日期：2023-06-01 清代词学大师上彊村民，为指导子侄之辈掌握宋词精髓，耗费10多年心血，与友人、学生反复探论、数次增删修订，从浩如烟海的宋词中，精选苏轼、李清照、辛弃疾、柳永、陆游等81位文学大师的283首经典词作，于1924年编定这部《宋词三百首》。 本版《宋词三百首》是以上彊村民的经典选本为底本，甄别、遴选85位宋朝词人的304首文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中华经典中医歌诀彩图版--医学三字经
作者：[清]陈修园著 出版：山西科学技术出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中华经典中医歌诀彩图版--汤头歌诀
作者：[清]汪昂著 出版：山西科学技术出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中华经典中医歌诀彩图版--长沙方歌括
作者：[清]陈修园著 出版：山西科学技术出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中华经典中医歌诀彩图版--金匮方歌括
作者：[清]陈修园著 出版：山西科学技术出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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[光绪]黄安县志（全二册）
作者：[清]陈瑞澜，[清]陶大夏 修，[清]吴言昌，[清]王仪吉 出版：武汉大学出版社 日期：2024-11-01 本书为《荆楚文库 方志编》之一种。《[光绪]黄安县志》十卷首一卷，清陈瑞澜、陶大夏修，清吴言昌、王仪吉纂，清光绪八年（1882）刻本。志分十卷首一卷，共十纲：地理、建置、学校、祀典、赋役、职官、选举、人物、艺文、杂志，卷首列序、旧序、职员、凡例、图考，卷终有跋。光绪志保留同治志所有原有书板，卷首新增是志职员名单，并增入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1112
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