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上海市黄浦区第一饮食公司 编绘
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全植物饮食生活良方
作者：恩槿 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-05-01 全植物饮食是一种对环境友好、对人身心健康有益、对动物友爱的潮流饮食生活方式。本书讲解了全植物饮食营养知识、常用食材和烹饪器具等基础内容，让读者更充分地了解全植物饮食并学会科学的制作和食用方法，书中还收录了近百道全植物饮食早中晚餐及下午茶食谱，希望读者通过此书，能更顺畅地开启全植物饮食实践之路。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305 
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好好吃 慢慢老：饮食与衰老
作者：金惠铭 编著 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2025-01-01 本书为面向老年大众的养生知识类读物。通过科学的讲述代谢、饮食已经体内微循环，教会中老年人健康的吃、延缓衰老。尤书从年龄何衰老，以及饮食与衰老，还有行为与衰老、整体衰老与细胞衰老入手。教会老年读者怎么吃碳水、脂肪、纤维素以及对微量元素的合理摄入。合理饮食一般情况下指的是在日常生活中选择适当、多样化以及营养均衡的食物，并控 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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图解防癌抗癌饮食全书
作者：谷深 出版：电子工业出版社 日期：2024-12-01 随着科学普及和医疗技术的进步，肿瘤和癌症已经不再神秘，但大多数人还是谈“癌”色变，可见癌症的威力及带给人们的恐慌。但是，我们也是可以通过科学合理的饮食来进行预防的。这是一本科学的抗癌防癌饮食指导用书，提供了针对不同时期、不同癌症、不同症状的饮食指导，可谓比较全面。全书共分为三章，分别为癌症到底是什么，抗癌防癌怎么吃，常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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内蒙古饮食文化
作者：郭爱平， 吴晓伟 出版：中国商务出版社 日期：2022-08-01 本书以内蒙古饮食文化研究为起点，以铸牢中华民族共同体意识为视角，研究内蒙古饮食文化的内涵、现状及演变历程以及饮食文化中的思政元素等。本书充分应用民族学理论，就有关内蒙古饮食文化的研究做专门的分析，着力架构内蒙古饮食文化的理论框架。 与此同时，本书还应用马克思主义关于民族学的理论，站在历史唯物主义和辩证唯物主义的立场上， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中外饮食文化
作者：储德发 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-12-01 内 容 提 要本教材依据职业教育最新理念和人才培养模式编写，精选教材内容与资源，并吸纳产业教授参与其中，目的是做好职业教育与行业的精准对接。本教材打破了传统的饮食文化教材编写体例，按照“三贴近”的原则重组目录，创新性地设置了饮食文化与生活、饮食文化与社交、饮食文化与文学艺术、饮食文化与地理、饮食文化与食艺等项目，既 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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中国饮食文化
作者：胡自山等 编著 出版：时事出版社 日期：2022-10-01 俗话说“民以食为天”，这句话证明了饮食在我们日常生活里占有极重要的地位。中国饮食文化历史悠久、源远流长，本书是心灵和食谱的交流、肠胃和品位的贯通、文化和历史的追述。为了让更多的读者了解中国饮食文化，本书以中华八大菜系为主线，以生动朴实的语言详尽介绍了中国菜肴的美食趣闻，其涉猎美食溯源、传说、典故、制作方法等诸多方面，集 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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我的第一本猫咪健康饮食书
作者：蓝炯 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《我的第1本猫咪健康饮食书》从营养健康、方便性以及经济成本的角度出发，全面分析了用商业猫粮、自制猫饭、生骨肉作为猫咪饮食的利弊，详细讲解了如何选择优质的商业猫粮、怎样快速自制猫饭、如何用生骨肉喂养、如何让猫咪多喝水、如何让猫咪爱上健康饮食等。书中也提供了丰富的猫咪食谱、汤谱。既考虑猫咪的健康和营养，又兼顾主人所需要花费 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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峥嵘岁月·铸造辉煌：中交四航局第一工程有限公司发展简史（1943-2019）
作者：中交四航局第一工程有限公司 出版：广东南方日报出版社 日期：2020-12-01 本书记录了中交四航局*工程有限公司自1943年创立起至2019年间的奋进征程，展现了企业四分之三个世纪如歌岁月中经历的酸甜苦辣、汲取的经验教训，建立的功业声誉、凝聚的精神风骨。全书分为四篇十二章，以朴实而真挚的笔调款款讲述了四航一公司从参与抗战时期交通要线的施工，到投身新中国国防工程的建设，从改革开放后实现企业的突飞猛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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不抑郁的饮食术
作者：吴映蓉 出版：北京科学技术出版社 日期：2022-11-01 .本书提供了一套能全方位解决抑郁情绪问题的饮食干预方案。营养学博士破解食物中的情绪密码，深入剖析8类抑郁情绪，科学提出4大饮食原则 50个饮食习惯，帮你快速消除郁闷、焦虑、压抑、情绪低落的问题。作者的主要观点是有情绪问题，不是天生脾气坏，而是因为错误饮食造成大脑中神经递质失调。基于此观点，作者给出了解决情绪问题的根本思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国饮食文化
作者：罗华志 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2024-01-01 以往出版的中国饮食文化方面书籍，大多局限在两个层面，要么是纯粹的学术研讨、高校专业教材类属，要么是零散的具体介绍菜系菜品制作方法及饮食文化典故的休闲类属。本书定位于科普读物，力图在中观层面上，展示呈现一个历经几千年历史创造和积淀所形成的博大精深的中华民族饮食文化的基本框架，目的是为读者提供一个了解对中国饮食文化整体结构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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炎症性肠病饮食与运动
作者：沈骏，乔宇琪，陈叶，方亚琼 出版：浙江大学出版社 日期：2025-03-01 炎症性肠病患者，尤其是克罗恩病患者通常会面临一系列营养问题，如体重下降、贫血和某些维生素和矿物质的缺乏。因此，对于炎症性肠病患者来说，了解如何饮食和运动，至关重要。本书分为上下两篇，分别阐述炎症性肠病患者的饮食与运动。包括食物的烹饪方式和搭配与营养元素的吸收，正常人和炎症性肠病病友七大营养素需求，部分食物中营养元素的含 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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《本草纲目》时令饮食养生攻略（有声版）
作者：杨秀岩 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 本书以《本草纲目》为基础，根据自然界四季气候变化特点，结合不同人群体质，为读者合理推荐饮食方案。并按照食物的自然成熟时间，详解了数十种时令食物的养生功效、适合人群、食用宜忌、选购储存技巧以及时令养生食谱。为了方便查阅，还将常见时令食物做成速查表放在卷首，方便读者选择正确的食物。希望读者能通过此书，找到更健康的饮食方式。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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生活饮食调养 轻松降三高
作者：杨长春 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-09-01 三高（高血压、高血糖、高脂血症）是潜伏在身边的“无声杀手”，却并非无法掌控。 本书专为“三高”人群量身打造，从认识三高到科学管控，全方位覆盖饮食、运动、用药、心理及并发症预防等核心内容。你将学到：“一动、二戒、三宜、四控、五减”的实用口诀，357饮食原则的具体方法，适合三高人群的运动处方，常见药物的正确使用方式，以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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婴幼儿饮食与营养
作者：耿杰，曹玉梅 出版：复旦大学出版社 日期：2022-12-01 本书围绕0 ～ 3岁婴幼儿身心健康发展所需的各种营养元素，提供各月龄段宝宝饮食与营养方面的理论知识、饮食指导和食谱制作方法，分为乳儿段（0～12个月）、托小段（13～24个月）、托大段（25～36个月）三个部分共十一个模块。全书以纸质教材为核心、以互联网为载体、以信息技术为手段、以应用为主线，通过理实一体的模块任务编写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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药膳与饮食营养
作者：范文昌，王东营，荆志伟 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-07-01 本书以国家最新版（2020年版）药食同源名单（按照传统既是食品又是中药材物质名单）为依据，从营养素和中医药两个维度对膳食中常用食物进行介绍。本书共分八章，主要介绍了营养基础知识、药膳基础知识、药膳食物原料及各类食物营养、药膳中的药食同源、中国居民膳食指导、不同年龄段人群药膳与饮食营养、慢性病患者及超重肥胖者药膳与饮食营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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饮食生活全书
作者：[美]唐纳德·D.亨斯鲁德 著， 于康 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-06-01 减重是具有挑战性的事情，这就是我们写Mayo Clinic《饮食生活全书》的原因。但它不仅仅是一种饮食方案，还是一个促进长期生活方式改变的计划，可以显著改善你的整体健康状况，让你感觉良好。 ．拥有专业作者群：营养师、心理与精神科医师、预防医学和内分泌方面专家。 ．更科学的减重书：囊括减重知识，并非一时流行的减重方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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石室记忆 兰台映像：明清档案事业发展历程图录
作者：中国第一历史档案馆 出版：九州出版社 日期：2022-04-01 中国第一历史档案馆成功举办了“中国第一历史档案馆馆史展览”，本图录即以此为基础，撷取菁华，编辑成书。全书通过对中国第一历史档案馆近百年历史的追溯和梳理，以时间为经，以档案工作为纬，分为“明清档案的源起”“筚路蓝缕（1925-1949）：明清档案事业的艰辛起步”“基业初奠（1949-1980）：明清档案事业的奋力推进”“ ... |
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绝世美味 生灵的消逝与饮食的未来
作者：[加]丽诺尔·纽曼 出版：人民文学出版社 日期：2024-07-01 一份灭绝与濒危食物物种的调研手记 一部未来环境启示录 加拿大品味奖银奖 NPR《科学星期五》读书俱乐部精选 刘华杰 史军 郭耕 尹传红 一致推荐 从旧石器时代的猛犸象，到上世纪灭绝的渡渡鸟；从古罗马时代的罗盘草，到一百年前才灭绝的旅鸽……在人类持续的消耗下，每个世纪都有一种食物灭绝。 食物多样性正 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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抗炎饮食 餐桌上的免疫力
作者：李宁 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-10-01 如果你长期感到疲劳、痘痘频发、失眠、体重难减、关节酸痛……小心！您的身体内部可能正经历一场“沉默的火灾”——慢性炎症。北京协和医院营养专家李宁，凭借30年临床经验，为你带来专为“中国胃”设计的抗炎饮食方案。本书核心在于“平衡与替换”，教您用最熟悉的番茄炒蛋、小米粥、清蒸鱼等家常菜，聪明地吃出健康。 通过本书，你将学会： ... |
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美味求真（中国饮食古籍丛书）
作者：[清]红杏主人 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《美味求真》被誉为“粤菜第一书”，是粤莱鼎盛时期的记录和见证，是清代一个广州文人兼美食家出于对美食的热爱，食遍广州当年的酒楼食肆后编写的广东第一本莱谱，该书当年有十多个版本，是厨师随身携带的厨房秘笈。本书详细记录了清光绪年间广州及周边地区184个常用菜谱，其中有些菜式目前已经失传，该书还论述了粤莱烹订的一砦主要原则和要 ... |
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