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腌泡酱菜大王
作者：牛国平 出版：青岛出版社 日期：2016-01-01 本书简要介绍了腌酱泡菜的一般常识，对腌酱泡菜的技法作了剖析，并以400多款实例分别介绍常见腌酱泡菜的原调料配比、制作方法、成品特点和操作小提示。很适合家庭制作时参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374 
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郊外的自然课（套装共4册）
作者：[韩]李娍实等 著；[韩]金是荣等 绘；吴雨田等 译 出版：中信出版社 日期：2017-05-01 你知道吗？花生那黄色的不起眼的小花会扎入泥土里，才会在地下累累果实。鲁迅笔下的叫天子（云雀）有着亮褐色的羽毛。吃寿司的蘸料瓦萨比和芥末酱可完全不是一回事儿。所有这些都可以在《郊外的自然课》一书中找到。除此之外，本书还有更好好玩有趣的自然故事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1011
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粤厨宝典 候镬篇（升级版）（致敬百年粤菜经典，展示现代厨艺真谛）
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2017-05-01 本书编排图文并茂，趣味横生，突出候镬对于粤菜鲜、香、爽、嫩、滑的重要意义，介绍了各种汁 酱、卤水、浓汤的详细配方、制法和适用的菜式，以及常见干货原料的涨发技巧。书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有古今菜式的延续，又有南北制作的对照，而且 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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孩子应该知道的植物标本（套装共4册）
作者：里昂奈尔·伊纳尔 出版：人民文学出版社 日期：2017-06-01 首先这本书会教小朋友如何制作植物标本。 其次，书里除了有记录植物特性的知识点，还有很多好玩的植物小常识，教小朋友们发挥各种各样树叶的神奇作用，从做手工到神奇的传说应有尽有：比如怎么做山楂酱，怎样用枫树和枫树的种子做飞机，什么样的树叶可以止 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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纽扣、拉链和运动裤
作者：漫友文化 出版：广东旅游出版社 日期：2017-07-01 BAOZI、HANA、Ayu绗、奶粉酱、达也，本书六位小哥哥各具特点，为你展现男子高校里*为纯真的男子力！整本写真分为樱花树下以你之名蓝色岁月下课后的弓道场说给自己听五个部分，五位小哥哥分别身着DK制服、中国式运动校服、弓道服，展现学生时期 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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家里的咖啡馆----100道诱人咖啡和美味甜点
作者：菲艾琳?阿纳斯塔西奥 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-06-01 这本书汇集了100种热咖啡 冰咖啡 美味甜点的制作方法，因此你可以借此来满足你对咖啡的渴望与吃甜食的嗜好。 非常受欢迎的咖啡师、甜点师艾琳阿纳斯塔西奥分享了极具诱惑力与经过反复测试的食谱，从欧蕾咖啡、卡布奇诺马天尼到树莓酱夹心曲奇、斑马纹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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《齐民要术》与渔业生产
作者：郭龙文，解延年，郭聪 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2017-07-01 北魏贾思勰著《齐民要术》共10卷92篇，包括农、林、牧、副、渔等内容，被盛誉为中国古代的百科全书。其中，关于渔业生产的文字相对较少但内容和技术观点丰富，在卷六养鱼第六十一篇中辑录《陶朱公养鱼经》介绍了鲤鱼养殖生产技术；在卷八作酱法第七十、作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331
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美味轻食 罐沙拉
作者：[法]安娜?哈莱姆?巴克特 著，孙萍 译 出版：北京美术摄影出版社 日期：2017-06-01 我们常常使用的沙拉大概常常是那种便利店售卖的已经包装好的配有沙拉酱的沙拉，售价不高味道却很普通，或者是那种售价很高但味道却也不尽如人意的沙拉，但这些沙拉很难达到我们想要简单的果腹又在食欲上有所满足的要求。而《罐沙拉》则为我们提供了这样的一种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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东南亚风味菜肴（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
作者：王建金 出版：暨南大学出版社 日期：2017-09-01 本书分为东南亚汁酱、汤类菜肴、小食类菜肴、主菜类菜肴以及主食类菜肴五个模块，全面介绍了东南亚主要特色菜的制作方法。本书具有以下三个特点：*，突出职业教育特色。结合职业技术院校烹饪专业教学的要求，合理确定教材的结构体系。第二，继承与创新相结合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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开放式三明治（极简慢享西餐）
作者：[法]萨布里拉·弗达-诺尔 著；[法]阿基科·伊达 摄影；吴 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-10-01 这是一本能让读者在短时间内做出美味、健康又高颜值的精美简餐书。新鲜、营养、又养眼的开放式三明治食材搭配，配合精准又简洁的制作步骤，仅用简单几步就能做出一道可口又美味的开放式三明治。享受美味的同时，还可获得均衡营养。本书同时提供画龙点睛的抹酱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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磅蛋糕和果酱的绝美搭配
作者：关口晃世 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2017-11-01 日本著名咖啡店circus店主密不可传的磅蛋糕和果酱制作，将磅蛋糕与果酱绝美的搭配在一起，让人永远吃不够。美味的磅蛋糕和果酱让你在家中也能自己制作，是不是忍不住想尝试一下呢？好吃的秘密就在于蛋糕和果酱的组合，金橘 奶酪 酒糟、巧克力 梅子酱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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超级简单植物全素食
作者：［ 法 ］杰西卡·奥德菲尔德 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-12-01 本系列食谱与其他食谱完全不同，仅仅需要集中简单的食材，加以混合和搅拌，无需高超的技术，就可以烹制出美味的全素食餐。5种食材加上10分钟就可以烹制出美味的食物，例如藜辣椒，炒豆腐，生姜胡萝卜浓汤，玉米粥吐司与红色的橄榄酱，绿色牛油果冰沙等70种超多选择。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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一看就懂：西餐料理经典60款
作者：艺德前程国际职业学校 出版：福建科技出版社 日期：2019-05-01 上篇纵览西餐主要菜系等，图解40种厨具、21种食材、31种调料，及11种烹饪技法。 下篇精解欧、美、亚名菜60款，9类菜品从基础的调配酱汤，清新开胃的小食、沙拉，香浓可口的西餐汤，到各国经典主菜。近700张步骤图，原料表严格按时序编排。成品摆盘造出氛围。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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广式烧腊技法精解全书
作者：日本旭屋出版 主编，洪果 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 本书介绍数道烧腊的制作方法。包括叉烧肉和烤乳猪等经典烧腊，烧鸭、石岐乳鸽等烧家禽，经卤汁焖煮、腌渍而得的卤酱冷菜，从古流传至今、历史悠久的传统名菜，囊括了大师的各项烹饪技术。书中的每道料理都包含了从备料到zui后切分摆盘等以往很少外传的工序，每个步骤都通过配套照片，细心传递烹饪诀窍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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我的新家 让孩子轻松面对搬家的变化
作者：权伦德 文图，禹明延 译 出版：２１世纪出版社 日期：2014-05-01 小满一家从原来住的筒子楼搬到了奶奶家。 奶奶家有很多房间，有大院子，还有三只小狗。 让我们跟着小满一起去逛逛屋里的每个角落吧。 卧室、厨房、地窖、酱台、后院、花坛、玄关、小满的房间、浴室、屋顶、爸爸的房间、门厅。 放置在屋内各个角落的家具，都是家人用旧了的物件 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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阳光姐姐灵感专列：微笑部队晴天花开
作者：伍美珍 出版：新世纪出版社 日期：2015-03-01 《当烧饼遇到油条》 王小呆是个长相普通，一切都很平凡的初中生，可是有一天他却收到了隔壁班“女青蛙”甘小欣的“情书”。当所有人都在调侃王小呆和甘小欣时，甘小欣竟然主动提出和王小呆一起去看电影。王小呆虽然不知所措，却制止了同学们对甘小欣的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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萨巴厨房：沙拉花园
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-06-01 沙拉做法简单，好吃好看又营养。本书作者萨巴蒂娜对制作沙拉尤有心得，她发现沙拉好吃的秘密，就是沙拉酱。所以本书介绍的近百款沙拉，都配有自己专属的沙拉酱。详细的沙拉制作步骤图与沙拉酱调配图让你简单几步就能做出一道可口又悦目的梦幻沙拉。本书作者还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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蔬菜有滋有味（在家做饭很简单）
作者：木可 出版：浙江科学技术出版社 日期：2016-05-01 66种蔬菜的做法，把清新、酸、辣、甜、酱香等多种口味都包含在内，让蔬菜的味道不在单调，让你有滋有味吃蔬菜，轻松为肠胃减负。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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集体伙食菜肴标准化制度教程：四季篇
作者：周世中, 党恩成, 郁培成 出版：西南交通大学出版社 日期：2011-11-01 《集体伙食菜肴标准化制度教程:四季篇》为系列图书中的一册，本册为四季篇，主要内容包括：腐竹焖排骨鱼香肘花、家常肘子、海味肘子、火锅鸭子、酱烧仔鸭、粉蒸鸡、太白鸡块、香菇烧鸡、香炸鸡腿、干烹鸡块、干煸鸡、芋儿烧鸡、粉蒸肥肠、豉香兔、牛肉烧米凉粉、番茄牛柳、酸辣肥牛、蒜香风味鱼等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 640
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肉品加工与检测技术（第二版）（“十二五”江苏省高等学校重点教材，中国轻工“十三五”规划立项教材）
作者：陈玉勇，赵瑞靖 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 本书对学习的项目进行选择与归类，设置了8个情境，共计21个项目。情境1分割肉加工与检测技术；情境2调理制品加工与检测技术；情境3腌腊制品加工与检测技术；情境4火腿制品加工与检测技术；情境5肠类制品加工与检测技术；情境6酱卤肉制品加工与检测技术；情境7熏烧焙烤肉制品加工与检测技术；情境8干肉制品加工与检测技术。这8个情境 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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