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菜菜 著
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英国鲁班中餐烹饪艺术
作者：天津市经济贸易学校[天津市烹饪技术学校] 出版：中国商业出版社 日期：2021-11-01 该书涵盖了鲁班工坊团队开发的中国饮食礼仪文化、热菜制作、面点制作、盘饰及冷菜制作、津派面塑等5个模块的教学资源，可以让外国读者从历史、文化和哲学等角度，多层面的了解中国烹饪，从而更深入地了解中餐烹饪艺术。中国饮食礼仪文化主要介绍了中国饮食的起源与发展、中国传统饮食结构和指导思想、中国菜肴的分类和流派、日常食俗、节日食俗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 773 
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乌托邦
作者：[日]湊佳苗 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-11-01 "日本当红推理小说家湊佳苗再续《告白》里的“恶童”心计，推理小说经典必读。 在鼻崎町出生、长大，和高中同学结婚的堂场菜菜子，一边张罗着当地乌托邦商店街上佛具店的生意，一边心想着逃离家乡。 五年前因丈夫在八海水产工作调动，举家来到鼻崎町生活的相场光稀，一直深信自己的老公很快就会被调职。 受美术大学时代的男友宫原健吾之邀， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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特色美食系列：跟外婆学做素菜
作者：甘智荣 出版：安徽科学技术出版社 日期：2015-01-01 本书首先介绍了一些素菜的常识，然后从叶菜类、根茎类、瓜果花菜类、菌豆类四部分，从不同食材出发，图文并茂，介绍了常见素菜的制作步骤以及技巧，让读者快速学会制作各种素菜菜品，享受舌尖上的美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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特色美食系列：跟外婆学做腌泡菜
作者：甘智荣 出版：安徽科学技术出版社 日期：2015-01-01 本书首先介绍了一些腌泡菜的常识，然后从家常腌泡菜、特色腌泡菜、茶余饭后腌泡菜、妙用泡菜做美食四部分，从不同食材出发，图文并茂，介绍了常见腌泡菜的制作步骤以及技巧，让读者快速学会制作各种腌泡菜菜品，享受舌尖上的美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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特色美食系列：跟外婆学做肉类菜
作者：甘智荣 出版：安徽科学技术出版社 日期：2015-01-01 本书首先介绍了一些肉类菜的购买、烹饪的常识，然后从畜肉类、禽肉类两部分，从不同食材出发，图文并茂，介绍了常见上百种肉类菜的制作步骤以及烹饪技巧，让读者快速学会制作各种肉类菜菜品，享受舌尖上的美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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特色美食系列：跟外婆学做川湘菜
作者：甘智荣 编著 出版：安徽科学技术出版社 日期：2015-01-01 本书首先介绍了一些川湘菜的常识，然后从畜肉类、禽蛋类、水产类、素菜类四个分类，从不同食材出发，图文并茂，介绍了常见上百种川菜和湘菜的制作步骤以及烹饪技巧，让读者快速学会制作各种川湘菜菜品，享受舌尖上的美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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贺师傅中国菜： 家常湘菜
作者：加贝 著 出版：译林出版社 日期： 本书是一本介绍家常湘菜的菜谱书，书中介绍了各种经典湘菜：外婆菜、发丝牛百叶、左宗棠鸡、豉椒拆骨肉、干锅腊肉茶树菇、糖油粑粑让每一个湘菜菜爱好者都能分分钟做出属于自己的美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让湘菜变得不再困难，照着做就好吃。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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料理三班有点逗
作者：萌晞晞 出版：江苏文艺出版社 日期：2016-06-01 出生在料理世家的女主角顾菜菜因一次奇遇走上料理之路，进入原味料理学院学习，成为三班的一员，并遇见只比自己大三岁的“毒舌”美食家导师亚瑟。亚瑟虽然毒舌挑嘴，却让她在不知不觉中获得了进步，她对他又恨又佩服。在一次次的“交锋”中，两人逐渐成为朋友。靠着料理的力量，菜菜帮助班里同学解决了许多难题，也在亚瑟的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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养生家常菜大全
作者：张晔，高杰 主编；悦然生活 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-12-01 《养生家常菜大全》对选菜精挑细选，仔细斟酌，选取了最养生、最家常、最美味的健康菜品。本书分上下两篇。上篇综合了经典的养生家常菜菜，包括了健康素菜、美味肉类、诱人禽蛋、鲜美水产、健脑菌豆、能量主食、滋补汤羹、香醇粥膳、花样饮品等350道菜品。下篇为寻找你身边的特效养生家常菜，包括人群养生菜、节气养生菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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中国湘菜标准 第一分册 通用标准与大众湘菜标准
作者：湖南省质量技术监督局，湖南省食品质量监督检验研究院 出版：湖南科技出版社 日期：2013-10-01 《中国湘菜标准》主要针对湘菜的体系架构、基础标准以及筵宴菜、家常菜等湘菜菜点进行研究，并标制定标准。旨在为近代湘菜向现代湘菜的转型、为湘菜文化的传承、为湖南乃至全国食品工业和餐饮业的发展贡献一份力量。 《中国湘菜标准》共分为四章，第一章 湘菜通用标准、第二章 筵宴湘菜标准、第三章 家常湘菜标准、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3050
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简单好吃的家常素菜
作者：瑞雅 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-08-01 随着社会的发展，人们逐渐意识到大鱼大肉的日常饮食对健康并无益处，而新鲜清爽的素菜则成为现代人必不可少的餐桌主角之一，可谓老少皆宜。本书按照凉菜、热菜、汤饮、主食、甜品的顺序，分类介绍了非常丰富的素菜菜式，每款菜肴都配有精美的菜品图片。菜品选材都是比较常见的食材，菜谱的做法介绍也十分简单实用，还介绍了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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大彩生活3：吃货必学的家常菜.一步一图详解版
作者：瑞雅 著 出版：中国纺织出版社 日期：2014-05-01 这是一本为吃货私人定制的家常菜谱，全书分为6章，分别为清新美味蔬菜篇、滑润爽口菌藻篇、回味无穷蛋制品及豆制品篇、唇齿留香肉类篇、鲜美营养海鲜篇、香气袭人米面篇。菜菜都有惊喜，道道都极致诱惑您的味蕾。书中每道菜都配有详细的操作步骤，每一步骤又配以清晰美观的图片，可谓手把手教您学做菜。全彩图解，菜单详尽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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