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韩红兴著
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·炸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形，将蜜麻花做成耳朵形？ 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的？ 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”？ 吐鲁番唐墓出土的麻花，就是“甜甜圈”吗？ 炸食卷追溯了馓子、油条、油糕麻团、油饼薄脆、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多种炸制食物的源流，揭示了中国人在3000年的炸食传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·蒸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 蒸食卷 馒头与诸葛亮有关系吗？实心馒头是祭品吗？ 包子的名称最早出现在何时，是否由馒头演变而来？ 花卷为何在甘肃武威出现？ 同样是用小麦面粉，亚欧大陆东西为何分别发明了馒头与面包？ 蒸食卷涉及面餈、蒸饼、馒头、包子、花卷、烧卖、糕、莜面等十余种蒸制食物，结合历史文献、考古实物、民间风俗等资料，对中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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平等保障自由
作者：唐代兴著 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-04-01 自由的问题，总是因为人向人聚集而引发，却根源于人的内在性：创世界中的人会通原创化和继创生之生性和生机于自身的内在性敞开，就是自由。自由之所以遭遇阻遏，缘于不平等。不平等，乃由出生、地域、天资、造诣等天赋因素和组织、结构、秩序、制度等人为因素合生，成为阻遏自由的根本社会力量。自由乃天赋，更是人为。天赋与人为合生，自由无可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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探骊·客家传统音乐研究文集 伍润华 著
作者：伍润华 著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-05-01 本书精选了赣南师范大学近二十年来发表在《中国音乐学》《中国音乐》等国内各大学术期刊、以客家传统音乐研究为对象的优秀学术论文。分为本体研究、个案研究、文化研究、应用研究等四大部分。该著是国内第一部以客家传统音乐研究文论为核心的论文集，收录的论文均具有学术性、代表性等特点。第23届中国传统音乐年会已经设置了“客家音乐文化的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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品质静兴——山西省静兴高速公路项目品质工程理念与实践
作者：山西静兴高速公路有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2022-02-01 《品质静兴———山西省静兴高速公路项目品质工程理念与实践》共分三篇十二章，以山西省静兴高速公路项目品质工程创建十大理念为切入点，对品质工程建设经验与做法进行系统描述，收录了山西静兴高速公路有限公司在山西省高速公路品质工程建设中的先进管理模式和创新性成果。此外，将平安工地建设、绿色公路建设、廉政建设、企业人文文化建设、幸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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经典常谈 朱自清著）
作者：朱自清 著 出版：四川大学出版社 日期：2024-07-01 《经典常谈》是朱自清先生对中国一些主要的传统文化经典的梳理和讲解，介绍中国古代文学、历史、哲学经典的启蒙读物，内容包括《说文解字》《周易》《尚书》《诗经》、三礼、《春秋》三传、四书、《战国策》《史记》《汉书》、诸子、辞赋、诗、文，共十三个专题。 青年人通过阅读《经典常谈》这样的著作，对于中国这样一个具有五千年历史的文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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镜花缘（李汝珍 著）【新版】
作者：李汝珍 著 出版：民主与建设出版社 日期：2017-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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史记【西汉】司马迁 著
作者：司马迁 著 出版：民主与建设出版社 日期：2018-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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儒林外史【清】吴敬梓 著
作者：吴敬梓 著 出版：民主与建设出版社 日期：2018-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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孙子兵法【春秋】孙武 著
作者：孙武 著 出版：民主与建设出版社 日期：2021-04-01 内容摘要：孙子曰：兵者，国之大事，死生之地，存亡之道，不可不察也。 故经之已五事，校之以计而索其情：一曰道，二曰天，三曰地，四约将，五曰法。道者，令民与上同意也，古可以与之死，可以与之生，而不畏危。天者，阴阳、寒暑、时制也。地者，远近、险易、广狭、死生也。将者，智、信、仁、勇、严也。法者，曲制、官道、主用也。凡此五者， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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经典常谈（朱自清 著）
作者：朱自清 著 出版：民主与建设出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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资治通鉴【宋】司马光 著
作者：司马光 著 出版：民主与建设出版社 日期：2024-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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人间词话（王国维 著）
作者：王国维 著 出版：民主与建设出版社 日期：2025-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 172
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呐喊（鲁迅 著）【新版】
作者：鲁迅 著 出版：民主与建设出版社 日期：2025-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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三十六计（思履 著）
作者：思履 著 出版：民主与建设出版社 日期：2019-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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智慧环保前沿技术丛书--城市污水处理过程智能优化控制
作者：乔俊飞、韩红桂、伍小龙 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-11-01 本书介绍了我国城市污水处理运行现状以及污水处理系统特性，阐述了实施城市污水处理优化运行控制的重要意义，介绍了与城市污水处理过程中的优化运行过程建模、控制以及优化相关的理论、方法和技术。其中，依据实际污水处理厂运营和城市污水处理过程自动化系统建设的需求，从多角度详细阐述城市污水处理优化运行控制的内涵，并分别对城市污水处理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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质量兴农与绿色兴农融合发展之道
作者：李凯 出版：浙江大学出版社 日期：2024-06-01 坚持质量兴农、绿色兴农，是推进农业供给侧结构性改革，实现农业高质量发展的必然选择。本书立足“大国小农”的基本国情与农情，从农产品消费新特征与农业农村发展新要求出发，深入分析质量兴农与绿色兴农融合发展机理及其对提升农产品消费市场激励的作用，揭示融合发展所面临的技术约束、组织约束、服务体系约束与制度约束，并以破解上述约束为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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马国兴释读杨氏老谱三十二目
作者：马国兴注释，崔虎刚整理 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-01-01 本书为著名武术家马国兴先生遗稿，由崔虎刚先生整理，是关于太极拳经典拳论三十二目的详细解读。全书分三个部分，分别对太极拳的经典拳论杨谱：清代杨氏传钞老谱牛谱：牛连元转授之杨氏九诀宋谱：宋书铭传钞太极拳谱做以题解和逐句解读。 马国兴先生的解读和注释以阐明原谱的武术技术为主，兼述太极拳的哲学基础，结合自己多年练武、教拳经验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 703
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自动控制系统设计与实现
作者：韩红桂等 出版：科学出版社 日期：2020-01-01 《自动控制系统设计与实现》系统地介绍了自动控制系统的设计原理及实现方法，旨在使读者理解自动控制系统分类、数学模型及性能指标等基本理论，掌握PID控制、频率法校正、参考模型校正、极点配置、状态观测器及二次型*优控制等**控制器的原理与设计方法，为培养学生的科学实验和工程实践能力奠定基础。为了便于学生理解掌握，《自动控制系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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三维游戏开发――Unity引擎项目实践
作者：韩红雷 出版：电子工业出版社 日期：2025-08-01 本书通过一个游戏案例将Unity 引擎的各个模块融会贯通，帮助读者运用这些模块开发具体的游戏项目。全书将游戏案例制作分为角色动画、游戏场景、渲染、摄像机控制、人工智能、特效、游戏玩法、用户界面、音频和联网几部分，每部分都包含引擎技术的理论讲解及将其应用于案例的方法。另外，书中还涉及游戏策划、美术设计、游戏玩法系统等与游 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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