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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·炸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形，将蜜麻花做成耳朵形？ 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的？ 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”？ 吐鲁番唐墓出土的麻花，就是“甜甜圈”吗？ 炸食卷追溯了馓子、油条、油糕麻团、油饼薄脆、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多种炸制食物的源流，揭示了中国人在3000年的炸食传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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中医传承 中医特色护理技术
作者：唐玲，陈宏，沈潜 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2025-04-01 本书是一部以中医护理文化传承为核心的护理专业技术手册。全书共八章，讲述了五行能量罐技术、蜜芽罐技术、砭石治疗技术、温灸刮痧技术、推拿类技术、针刺类技术、中药外敷技术以及传统运动疗法的历史、器具种类与特点、技术原理、适应证与禁忌证、操作步骤与要求、注意事项等，并配有验案举例，有利于全面提升中医护理人员的理论知识和技术。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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贾晓美同学
作者：陆瑾 著 出版：学林出版社 日期：2025-12-01 本书是一部现当代短篇小说集，共13篇，分别为《A货阿姨》《贾晓美同学》《买草莓遭“愚”记》《女汉子》《白衣飘飘》《我的精神分裂症同学》《建芳炒股录》《打折人生》《豹子车牌》《赤膊鸡》《爱东离婚了》《梦余阿婆》《“998/ 999”与“1/ 999”》。本书选取的都是身处沪西县城的主人公“我”平时熟悉的小人物和寻常事，如 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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与她共舞（网文大神“科技出海”三部曲之女性力量。《与沙共舞》《与云共舞》的姊妹篇：做大时代中耀眼的“她”）
作者：令狐与无忌 出版：上海文艺出版社 日期：2025-12-01 在全球化的黄金时代渐趋尾声之际，深圳科技企业“伟中”海外业务技术部的员工简敏，遭遇了职业生涯的灰暗时刻。她被最信任的闺蜜安子雯利用，导致团队在与“兴唐”的竞标中遭遇惨败，全部努力一夜之间土崩瓦解。然而，上司朱昊明给予了信任与保护，简敏最终未被开除，仅受到个人职级降一级、降薪10%，且年度考评不高于“C”的处分。《与她共 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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天麻高效栽培
作者：刘大会 主编 出版：机械工业出版社 日期：2026-02-01 《天麻高效栽培》是编者结合自身多年的生产实践经验编写的，内容包括天麻栽培概述、天麻植物学特征和生物学特性、天麻优良品种介绍、天麻共生萌发菌菌种高效生产技术、天麻共生蜜环菌菌种高效生产技术、天麻种子高效生产技术、天麻种苗高效生产技术、天麻商品麻高效生产技术、天麻病虫害诊断及综合防治技术、天麻采收与加工及天麻的应用。本书内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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女猫
作者：盛可以 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-07-01 《女猫》是著名作家盛可以的最新短篇小说集，收录了她近五年创作的十篇短篇小说。书中形形色色的人物大多面临绝境，被困在名叫生活的漩涡里，进退两难，无处逃离。在《天真的老妇人》中，失独的妇人只能在出租房间中咂摸过去；在《你什么时候原谅你的父亲》中，平凡的作家在父亲去世后才重新思考父女关系；在《接骨木酱》中，男人为了他想要的“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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神奇的核桃——果壳里的智慧
作者：杨新泉 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-11-01 《神奇的核桃---果壳里的智慧》是一部兼具知识性与实用性的科普佳作，深入剖析了核桃及其衍生产品的魅力。从核桃的基本概念到制取工艺，再到营养品质与选购技巧，本书都进行了详尽的介绍。开篇，您将会踏上核桃的探秘之旅，深入探索其历史、品种分类与种植情况，揭示核桃背后的故事。随后，本书详细解析了核桃仁的制取工艺与营养品质，让您领 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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家常菜下饭菜书 鲜咸香辣下饭菜新手炖肉菜谱大全图书厨师书家常菜谱书营养餐美食烹饪家常炒菜的菜谱手册书籍
作者：夏金龙 编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2013-06-01 《百变小厨》系列丛书由编者夏金龙精心撰写而成，分为《酸甜爽口开胃菜》《鲜咸香辣下饭菜》《熏卤腌酱风味菜》三本。 《鲜咸香辣下饭菜》在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解，可以使读者能够抓住重点、快速掌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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中国水下考古出水陶瓷器的科学研究
作者：李伟东， 何琰， 丁娆 著 出版：上海科学技术出版社 日期：2025-01-01 本书相关研究工作，针对当前水下考古出水陶瓷器基础研究的不足及瓶颈问题，运用多种科技手段，将模拟实验与实际案例研究相结合，深入探索陶瓷文物本体、水下环境、海浪冲蚀、污染物、海洋生物等因素对出水青瓷、青花瓷、酱釉瓷、铅釉瓷、红绿彩瓷劣化过程的作用，探讨机械损伤、化学蚀变、生物污损这三者的综合作用及相互关联，探究复杂凝结物对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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详尽的日式点心教科书+详尽的甜点基本功教科书（套装2册）
作者：[日]梶山浩司，[日]川上文代 出版：中国民族文化出版社有限公司 日期：2025-02-01 《详尽的日式点心教科书》是东京制果学校校长梶山浩司为所有喜爱和果子的人们编写的一本家庭和果子教程，是一本利用家庭常用厨具制作正宗和果子的教科书。《详尽的日式点心教科书》对和果子的由来、历史以及日本东京制果学校独特的制作技巧进行了详解，并以四季食材为章节，介绍了60款与季节相符的和果子制作方法和窍门！ 《最详尽的甜点基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 479
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民间非遗美食概览
作者：章黎黎，李兴武 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-12-01 黑龙江民间非遗美食 东北小鸡炖榛蘑 哈尔滨红肠 老都一处水饺 老李太太熏酱 白肉血肠 锅包肉 老汤精 哈尔滨熏鸡 大列巴 鸡西朝鲜族大冷面 吉林民间非遗美食 乌拉满族火锅 李连贵熏肉大饼 朝鲜族米肠 朝鲜族打糕 查干湖全鱼宴 蒙古族荞面 朝鲜族大酱 牛马行传统牛肉饴恪 龙岗山蜊蛄 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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吃喝那些事
作者：曾庆伟 出版：武汉出版社 日期：2025-06-01 本书是将曾庆伟近年来散见于专业杂志的美食文章加以汇集、增删、修订而成的全新文集。不同于一般单味菜式的品鉴图书，本书把餐桌上最实际的痛点问题加以诠释，如怎么点菜、宴会菜的格式、怎么办一次成功的宴会等，把这些专业美食家的秘密一次性泄露，让大家从美食的接受者，变为宴会的掌控人。作者还追根溯源，从茶盐酱醋这些美食的根本元素谈起 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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果蔬产品贮藏与加工
作者：李忠 常雪花 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 本书以新疆地方特色果蔬的贮藏与加工为主线，基于新疆地区果蔬区域布局，详细介绍了果蔬贮藏和加工的基本原理、工艺流程、技术要点和产品质量控制，突出介绍果蔬贮藏设备的结构、操作及冷库的设计安装、焊接技术。梳理了从香梨、苹果、葡萄及冬枣的贮藏技术，再到红枣制干、辣椒酱和杏酱制作，果蔬汁饮料、番茄制品、梨酒、梨膏等关键生产技术， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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人间有味是清欢：美食佳肴 绍兴风华 广陵书社
作者：应小敏 出版：江苏广陵书社 日期：2025-04-01 本书系有关绍兴美食的普及性读物。全书主要分为“鲜咸合一：万物皆可CP”“糟醉风味：黄酒的长袖善舞”“霉臭飘香：欲说还休”“酱腌技法：年味的引子”“‘非遗’小吃：指间的舞动”“名人名吃：唯文字与美食不可辜负”等部分，系统介绍了诸如野菜、黄酒、霉干菜、酱鸭、小笼包、马头汤包、柯桥豆腐干等绍兴美食，并收录了陆游、张岱、鲁迅等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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冷菜制作实训（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：臧克勇，温宝莉，吕卫强 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-12-01 《冷菜制作实训》是中职烹饪专业的核心教材，紧密围绕餐饮行业需求。采用任务引领、实践导向的编写模式，内容覆盖了中餐冷菜冷制冷吃、中餐冷菜热制冷吃和中餐冷菜艺术拼盘等菜品的制作基础知识、种类划分、操作要点，如拌、腌、酱、卤等，辅以拼盘制作内容，从单拼到什锦拼盘，逐步提升难度。通过项目任务实训实例的引入，采用深入浅出、易于理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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蜜豆鸦小队（套装全6册）
作者：[美]布莱恩·史密斯 出版：接力出版社 日期：2024-08-01 关于本系列 黄色的蜂王蜜蜜，绿色的豌豆皮豆，蓝色的松鸦小鸦，三个小朋友组成了“蜜豆鸦小队”。 蜜蜜被夺走了王位，他们一起潜入蜂巢；为了帮孤儿小鸦学习飞行，蜜蜜和皮豆办了个“飞行学校”；他们化身为“摔跤三侠”，帮豆姥爷“报仇”；得知超大南瓜欺负南瓜妹，他们鼓励她参加“铁瓜四项”…… 哪里有麻烦，哪里就少不了蜜豆鸦 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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狐狸嘴里大冒险/蜜豆鸦小队系列
作者：[美]布莱恩·史密斯 出版：接力出版社 日期：2024-08-01 关于本系列 黄色的蜂王蜜蜜，绿色的豌豆皮豆，蓝色的松鸦小鸦，三个小朋友组成了“蜜豆鸦小队”。 蜜蜜被夺走了王位，他们一起潜入蜂巢；为了帮孤儿小鸦学习飞行，蜜蜜和皮豆办了个“飞行学校”；他们化身为“摔跤三侠”，帮豆姥爷“报仇”；得知超大南瓜欺负南瓜妹，他们鼓励她参加“铁瓜四项”…… 哪里有麻烦，哪里就少不了蜜豆鸦 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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霸道南瓜害怕了/蜜豆鸦小队系列
作者：[美]布莱恩·史密斯 出版：接力出版社 日期：2024-08-01 关于本系列 黄色的蜂王蜜蜜，绿色的豌豆皮豆，蓝色的松鸦小鸦，三个小朋友组成了“蜜豆鸦小队”。 蜜蜜被夺走了王位，他们一起潜入蜂巢；为了帮孤儿小鸦学习飞行，蜜蜜和皮豆办了个“飞行学校”；他们化身为“摔跤三侠”，帮豆姥爷“报仇”；得知超大南瓜欺负南瓜妹，他们鼓励她参加“铁瓜四项”…… 哪里有麻烦，哪里就少不了蜜豆鸦 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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爆笑好玩的飞行课/蜜豆鸦小队系列
作者：[美]布莱恩·史密斯 出版：接力出版社 日期：2024-08-01 关于本系列 黄色的蜂王蜜蜜，绿色的豌豆皮豆，蓝色的松鸦小鸦，三个小朋友组成了“蜜豆鸦小队”。 蜜蜜被夺走了王位，他们一起潜入蜂巢；为了帮孤儿小鸦学习飞行，蜜蜜和皮豆办了个“飞行学校”；他们化身为“摔跤三侠”，帮豆姥爷“报仇”；得知超大南瓜欺负南瓜妹，他们鼓励她参加“铁瓜四项”…… 哪里有麻烦，哪里就少不了蜜豆鸦 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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新朋友和老朋友/蜜豆鸦小队系列
作者：[美]布莱恩·史密斯 出版：接力出版社 日期：2024-08-01 关于本系列 黄色的蜂王蜜蜜，绿色的豌豆皮豆，蓝色的松鸦小鸦，三个小朋友组成了“蜜豆鸦小队”。 蜜蜜被夺走了王位，他们一起潜入蜂巢；为了帮孤儿小鸦学习飞行，蜜蜜和皮豆办了个“飞行学校”；他们化身为“摔跤三侠”，帮豆姥爷“报仇”；得知超大南瓜欺负南瓜妹，他们鼓励她参加“铁瓜四项”…… 哪里有麻烦，哪里就少不了蜜豆鸦 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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