購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
瑞亚酒店管理学院
”共有
3197
結果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
酒店餐饮管理（第二版）
作者：马开良、叶伯平、葛焱 出版：清华大学出版社 日期：2018-09-01 本书由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作顺序系统阐述了餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并有机穿插业务关联度高的餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面的知识。本书完整构建了餐饮生产、服务、经营与管理各方面的内容，知识体系完整，内容实用，对接行业前沿，具有较高的实践性和指导性。 本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324 
|
 |
酒店管理概论 第3版
作者：陈明 出版：旅游教育出版社 日期：2017-10-01 本书共分三个部分，*部分为基础理论，第二部分是职能管理， 第三部分是业务管理。全书共十章内容，既有鲜活的案例，也有合作酒店提供的照片，更有*的数据和信息、资料，使人耳目一新，是一本指导性较强的专业教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
|
 |
文旅新思维·中职中专精品教材： 酒店花艺
作者：周谊 出版：广东旅游出版社 日期：2020-07-01 本教材通过课程项目的打造，结合学生自身的专业，以模拟训练为核心，培养学生在花艺方面的观察、思考、操作等技能和科学态度，让学生在具备花艺设计的基本理论知识，熟练插制东、西方基本花型的基础上，能够设计并插作出*适合酒店使用的礼仪花艺、主题花艺等，最终拥有良好的综合职业素养，更快地适应社会环境。此外，本教材还在初步树立学生的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
|
 |
英国培生酒店管理经典：酒水商业管理
作者：约翰·德赖斯代尔[John A.，Drysdale] 出版：广东旅游出版社 日期：2021-01-01 《酒水商业管理》是约翰德赖斯代尔教授为酒店管理专业编写的一本深受读者喜爱和具有极高声誉的酒水管理专业教材。本书完整而系统地阐述了酒水服务与运营管理的知识体系。书中首先介绍了整个酒水商业的历史和发展概况，各种酒类的产地及特征，然后详细阐述了开办和管理一个酒水服务设施的细节，涵盖酒水服务与行为、酒吧设备采购、酒吧布局与设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
|
 |
英国培生酒店管理经典：烹饪艺术
作者：[美] 杰里·格里森[Jerry，Gleason] [美]美 出版：广东旅游出版社 日期：2021-01-01 《烹饪艺术》是以西餐烹饪技术为基础的厨房管理教材，适用于烹饪与餐饮管理的相关课程。本书涵盖烹饪基础知识、专业烹饪技术、专业烘焙技术、厨房管理等各主要方面，涉及了标准食谱、调味、刀具与小型器具、烹饪准备、烹饪与烘焙技术、食品卫生管理、厨房安全管理与设备管理等内容。全书内容涉猎广泛，且逻辑清晰，结构合理，可大大帮助国际酒店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
|
 |
酒店餐饮精细化管理从入门到精通
作者：王晓均 出版：中国铁道出版社 日期：2021-05-01 本书是全面介绍酒店餐饮部各方面与各环节的精细化管理工具书。全书共包括10章，主要包括4部分内容，各部分的具体内容如下。 *部分主要介绍餐饮部岗位设置与员工管理，让读者全面了解餐饮工作，其内容包括餐饮部服务事项与岗位设置、餐饮部目标分解与考核、餐饮部精细化管理制度设计、员工个人的管理以及高效管理员工的方法等。 第二部分主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
|
 |
酒店管理案例分析
作者：田彩云 出版：经济日报出版社 日期：2018-06-01 应用型本科教育是我国高等教育改革和发展的重要方向，但我国应用型本科人才培养的质量和水平还有待提升。本书以科学、客观的现代化教育教学理念为指导，以能力培养为中心，注重案例分析的理论基础、过程分析及解决策略，就酒店管理实践中有代表性的案例进行探讨，成果对酒店管理人才培养具有现实价值，也对立足和面向行业的应用型本科教育具有很 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
|
 |
酒店物品艺术赏析
作者：刘菲菲 出版：清华大学出版社 日期：2019-09-01 本书根据职业教育的特点和当前学生的学习认知规律及酒店行业的需求编写，遵循“实际、实用、提升美学鉴赏力”的原则，从生活美学的角度审视酒店中常见的物品，深入探讨其背后的文化内涵。本书是国家精品在线开放课程、山东省精品资源共享课“酒店物品艺术赏析”的配套教材，适合于中高职旅游酒店类专业学生作为教材使用，也可作为其他专业学生的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
|
 |
小酒店改造术
作者：凌速文化 出版：云南美术出版社 日期：2019-09-01 无窗户、格局不正、没有隔间墙20间旧屋改旅馆设计的关键问题，设计师通通有解！本书采访3位资深设计师，以全台湾20间*话题性的设计酒店、民宿和青年旅馆为例，有开业前的提示 基本运营数据，为创业人士、设计师进行旅宿建造项目与客房规划提供参考，也有大量酒店内外照片，风格和经营理念介绍，可以作为旅游者的出行指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 566
|
 |
室内设计师67 度假酒店
作者：本书编委会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-07-01 关注当前设计圈热点话题，本期主题为文创空间。包含栏目为视点、主题、解读、人物、论坛、实录、谈艺、专栏、事件、资讯等。主题栏目围绕度假酒店，精选国内外*的设计作品进行刊登，部分稿件由我社《室内设计师》编辑部撰写。总体供稿质量高，内容较详实，具有较高设计参考价值和可读性。其他项目及稿件待陆续补充。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
|
|
酒店会计
作者： 出版：西南财经大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 223
|
|
上海商学院酒店管理专业教学案例集
作者： 出版：经济管理出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
|
 |
星级酒店康乐经理工作指导手册
作者：中国酒店规范化管理研究组 编著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-07-01 第1章 康乐部概述 1.1 康乐部的地位及作用 1.2 康乐部工作内容及特点 第2章 康乐部工作人员岗位职责 2.1 康乐部经理 2.2 康乐部副经理 2.3 咖啡厅主管（领班） 2.4 咖啡厅服务员 2.5 茶餐厅主管（领 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
|
 |
星级酒店财务经理工作指导手册
作者：中国酒店规范化管理研究组 编著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
|
 |
精益管理与过程控制实战系列--酒店精益管理与过程控制——互联网思维下的酒店管理
作者：容莉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-06-01 《酒店精益管理与过程控制——互联网思维下的酒店管理》一书，从酒店管理智慧化新方式、图解酒店之精益管理、 图解酒店之过程控制三个部分进行了详细的描述和讲解。酒店管理智慧化新方式包括：智慧酒店概述、智慧酒店建设。图解酒店之精益管理部分包括：酒店的精益管理、图解精益之酒店信息管理系统、图解精益之酒店目标管理、图解精益之酒店量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
|
 |
酒店管理概论（第2版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列；国家级精品课程配套教材）
作者：朱承强，杨瑜 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-08-01 本书从酒店的经营理念与实践、酒店的战略模式与选择、酒店的投资与决策分析、酒店的组织与机构设置、酒店的营销策划与实施、酒店服务质量测定与控制、酒店人力资源开发与管理及饭店绩效评价体系与分析等九个方面，系统地阐述了现代酒店管理的内容、方法和实例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
|
 |
互联网时代的酒店管理（高等职业院校旅游（酒店）管理专业系列教材 “互联网+”新形态立体化教学资源特色教
作者：穆林 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 本书共十章，涉及四大部分内容，解决了“互联网时代，酒店和住宿产业如何应对”的问题，包括酒店运营信息化、酒店市场营销的信息化、酒店后台部门的信息化以及酒店产业的模式创新，具体内容酒店业信息化综述、酒店管理系统、外围设备的信息化、营业点信息化、餐饮管理信息化、酒店网络营销与电子商务、市场销售信息化、财务部的信息化、人力资源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
|
 |
单体酒店依法经营实务指引
作者：《单体酒店依法经营实例指引》编写组 编 出版：石油工业出版社 日期：2014-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
|
 |
星级酒店经营管理大全：星级酒店经营管理实务
作者：薛永刚，孙勇兴，李红丽 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2018-04-01 本书共分为9章，分别是*章 酒店前厅经营管理、第二章 酒店客房经营管理、第三章 酒店餐饮经营管理、第四章 酒店商务楼层管理、第五章 酒店会议经营管理、第六章 酒店安全经营管理、第七章 酒店服务质量管理、第八章 酒店特色服务管理、第九章 酒店节能减排管理。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
|
 |
星级酒店人力资源管理大全：星级酒店人力资源管理
作者：王文燕，石宝生，张俊枝 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2018-04-01 本书分为6章，分别是星级酒店人力资源管理概述、星级酒店人力资源岗位职责、星级酒店人力资源管理要领、星级酒店人力资源管理流程、星级酒店人力资源管理制度和星级酒店人力资源管理表单，详述了酒店人力资源管理的各个环节和要点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
|
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 台灣用户 | 香港/海外用户 |
| megBook.com.tw | |
| Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |