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北京及周边地区大型真菌图鉴
作者：侯成林，申小叶 出版：中国林业出版社 日期：2025-05-01 本书中大型真菌食药用性等特点主要依据Wu(2019)、陈作红(2015)及李玉(205)等文献确定。由于很多毒菌和食用菌十分容易混淆，只有专业人员借助专业手段方能够准确区分，即使可采食的大型真菌，对某些人群也可能有毒，因此不熟悉的野生菌不要采食!本书作者对读者误食有毒真菌及其一切后果不承担任何法律责任。本书内容全面，查 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857 
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放弃的勇气
作者：[美]朱莉娅·凯勒[Julia Keller] 出版：浙江科学技术出版社 日期： 你是否认为“永/不放弃”是成功和幸福的要素，而放弃是通往失败的滑坡？这是因为我们从出生起就在接受“永/不放弃”的文化规训。朱莉娅以自身退学经历为契机，结合达尔文观察的雀鸟、黏菌的路径选择、乌鸦的决策机制等科学发现，揭示了放弃本身就是生物进化出的智慧，是获得幸福和成功的另一个关键途径。而放弃者被塑造成为懦夫、废物和失败者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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诺卜醇衍生物合成与活性研究
作者：王宗德等 出版：科学出版社 日期： 松节油主成分β-蒎烯经普林斯（Prins）反应得到的诺卜醇，不仅在香料相关领域用途广泛，还可进一步合成具有生物活性的化合物。《诺卜醇衍生物合成与活性研究》在综述诺卜醇衍生物合成与活性研究进展的基础上，介绍了作者课题组的相关研究成果，包括诺卜醇及其衍生物的合成研究、氢化诺卜醇及其衍生物的合成研究、氢化诺卜醇季铵盐类衍生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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智慧农业导论
作者：冯江 出版：高等教育出版社 日期：2025-12-01 本书涵盖对智慧农业概念和相关技术的介绍，以及对农业信息化、数字化和智能化的讨论。第1章为绪论，主要介绍智慧农业的由来及发展；第2章介绍智慧作物种植栽培技术以及农田小气候；第3至12章介绍物联网、遥感技术、大数据、人工智能与智慧农业，以及智慧植物保护、智慧园艺、智慧菌物、智慧林业、智慧畜牧和智慧农业实践案例。本书内容全面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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大便全书
作者：[日]辨野义己 出版：东方出版社 日期：2025-12-01 《大便全书》由日本肠道细菌研究专家辨野义己撰写，以轻松幽默的笔触揭开大便与健康的深层联系。书中通过大量科学研究与实地调查，揭示肠道细菌如何影响寿命、免疫力乃至情绪，提出“长寿菌”概念，倡导通过饮食与生活习惯打造“美肠”。作者结合自身40年研究经验，呼吁人们正视大便这一“来自身体的情书”，从日常排便中读懂健康信号，迈向更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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生物物理模型中的时空斑图动力学
作者：袁国勇 出版：上海科学技术出版社 日期：2026-01-01 本书对行波、螺旋波、图灵斑图等时空斑图的动力学理论以及奇异态等复杂时空模式的形成机制作了基础性、系统性的论述，并在此基础上结合细胞生物学、分子生物学、生物物理、信息论以及生化系统建模等方面的知识与方法，对动物皮肤、捕食猎物系统、植被分布、心脏系统、脑系统、蛙类卵细胞以及黏菌聚集过程中时空斑图的实验观测、数学模型建立、动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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中国野菜600种全图解
作者：车晋滇、李东翰 编著 出版：化学工业出版社 日期：2026-01-01 本书共分菜部、菌藻地衣部、杂粮油料部、果部、动物部等五个部分，收录了我国南北方食用安全、品味较好的野菜600余种，并配有1100余幅彩色照片。该书以科的形式进行编排，分别对每种野菜的拉丁学名、中文通用名称、别名、识别特征、分布生境、食用方法、其他用途等进行了介绍。 本书适合中医药、植物学、农学、园林学、餐饮领域等专业人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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救命的蘑菇
作者：杨彝华 陈增华 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-07-01 本书立足于科普与专业结合，饮食与医疗结合，科学与传统结合，文化与应用结合，农业与资源结合，国家与国际结合，中医与西医结合等理念，从菌物文化、科学、医学、健康、饮食、产业、习俗、政策等方面入手，通过生动活泼的语言及内容，以对普罗大众科普菌物对健康的价值、对产业界科普菌物对企业的价值、对医学界科普菌物对临床的价值、对政府科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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记忆里的森林 复古童话风线稿插画表现技法
作者：茶茉JaelynS 出版：人民邮电出版社 日期：2023-04-01 这是一本复古线稿插画教程。全书分为11章，第1章介绍作者常用的绘画工具及其使用方法；第2～4章介绍复古线稿插画绘制基础技法、进阶技法和画面布局，并以常见植物、动物，以及复古插画常用装饰元素作为示例；第5～8章分别介绍花、树、菌菇、动物复古线稿的手绘技法；第9～11章则将花、树、菌菇、动物等元素进行组合并置入设定好的不同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 509
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人间有味（20世纪文学大家、生活家汪曾祺经典散文集，双封插图珍藏版。用生活烟火治愈活着。）
作者：汪曾祺 著 出版：民主与建设出版社 日期：2023-05-01 在汪曾祺的文字里，生活是很有意思，有滋有味的。在他的笔下，简单的一茶一饭，一人一事，都洋溢着情趣。汪曾祺先生说自己是很爱逛菜市场的。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。 《人间有味》前两辑尽写吃食，譬如：《昆明的吃食》中，写到过桥米线·汽锅鸡，干巴菌、牛肝菌、青 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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高级食品微生物学
作者：彭喜春，罗剑鸣，张广文 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 本书结合当代我国“食品微生物学”的研究热点，主要呈现四部分内容: 益生菌和有益菌（细菌和真菌）、致病菌（细菌和真菌）、肠道菌群和传统发酵食品中的微生物群，介绍其作用机制、研究现状及未来发展趋势，并介绍研究这些食品微生物的现代技术及应用。本书适用于食品科学与工程、食品工程、农产品加工及贮藏工程等专业的研究生（含学术型和工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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北京松山国家级自然保护区菌类图谱
作者：盖立新，，田恒玖，，范雅倩 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-09-01 保护生物多样性是自然保护区工作的重中之重，要想提高保护效率，实现科学保护、精准保护，需要开展本底调查，摸清家底，掌握生物多样性的数量、分布等基本信息。大型真菌作为生物多样性的重要组成部分，是菌物中的一个重要类群，很多种类具有较高的营养价值和药用价值，是菌物中最有开发应用前景的一类。本书记录了北京松山国家级自然保护区常见 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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动物源食品中食源性致病菌及兽药多残留快速检测技术研究
作者：白艳红 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 动物源性食品安全直接影响消费者的健康，也会影响上游畜牧业的发展。动物源食品中食源性致病菌及兽药多残留快速检测技术研究旨在加快动物源性食品快速检测方法技术研发，为建立相关快速检测方法的技术规范，形成统一的快速检测标准作贡献。内容包括生物方法合成耐盐纳米金并用于免疫层析试纸条快速检测单增李斯特菌，溶剂热法合成α-Fe2O3 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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血液肿瘤与微生态
作者：郭智，王强 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 本书针对血液肿瘤精准诊疗与人体微生态、菌群移植等交叉学科发展前沿，探讨不同专业领域对同一疾病诊疗的相关进展。本书共十八章，内容包括血液肿瘤诊治技术、血液肿瘤实验检测技术、肠道微生态实验室技术、肠道微生态与疾病发生发展、肠道菌群与幽门螺杆菌感染、肠道微生物群在血液肿瘤中的作用、造血系统肿瘤与微生态等。本书适合各医院肿瘤科 ... |
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病原微生物保藏管理与技术手册（第2版）
作者：魏强，姜孟楠 编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2024-01-01 为方便从事病原微生物菌（毒）种保藏工作的相关人员更好地学习、掌握国家有关标准，持续了解国际动态，在具体工作中有法可依、有据可查，2019年中国疾病预防控制中心编写了《病原微生物保藏管理与技术手册》，该书一经出版，便受到相关管理部门和业内专业人员的广泛关注。2023年，编写组对该书进行了重新整理，收集、检索、更新了国内外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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怎样提高珍稀食用菌种植效益
作者：牛贞福 国淑梅 万鲁长 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 本书较为全面地分析、总结了灵芝、羊肚菌、长根菇、猴头菇、草菇、鸡腿菇、大球盖菇等珍稀食用菌生产中的误区，着重介绍了珍稀食用菌的生长发育条件、栽培季节、栽培模式、菌袋(菌棒)制作、出菇管理等关键环节。本书内容新颖、翔实，图文并茂、通俗易懂，实用性、可操作性强，设有“提示”“注意”“提高效益途径” 等小栏目，可以帮助读者更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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矿山酸性废水生物处理技术
作者：狄军贞、董艳荣、安文博 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 本书概述了矿山酸性废水的产生、污染特性及其处理技术，重点介绍了生物处理技术中的优势菌硫酸盐还原菌（sulfate reducing bacteria， SRB）及其处理矿山酸性废水（AMD）的研究进展；并针对矿山酸性废水污染严重、处理难等问题，基于SRB 固定化技术，采用聚乙烯醇-硼酸包埋法，以SRB 污泥、麦饭石、铁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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精选爽口美味下饭菜1000例：家常菜一本就够，图解百病食疗中医养生食谱调理四季家庭营养健康黄帝内经百科全书
作者：邴吉和 出版：江西科学技术出版社 日期：2024-03-01 《精选爽口美味下饭菜1000例》所提供的食材家常易取，肉类、蔬菜类、菌豆类、水产类，丰富多样；凉菜、热菜、荤菜、素菜，应有尽有。且做法详尽，简单易学，即使是厨房“小白”也能轻松上手。每道菜都配有精美的图片，让你边看美图边做美食，轻轻松松做出有滋有味的下饭菜！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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微生物工程（第二版）
作者：曹军卫，马辉文，张甲耀 出版：科学出版社 日期：2007-03-01 第二版在保持**版特色的同时，丰富生产应用开发实例，就卫生保健产品、食品和饮料发酵、食品添加剂和补充剂、微生物生物量的生产、微生物酶类、燃料和工业化学品、环境卫生物技术等专题展开论述。最新修订版还增加了有关发酵终点的判断，细胞自溶的监测，发酵染菌的防治与处理，发酵过程物理参数、化学参数、生物参数及间接参数检测等内容。此 ... |
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细菌持留性分子机制：基础理论与实验指导
作者：周建华，马晓霞 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-09-01 持留菌是细菌在生长过程中随机形成的规模小、呈休眠状态且高度耐受抗生素的菌体亚群。已有实验证明，细菌持留性与临床上细菌慢性感染及耐药性的产生相关。由于细菌持留性的分子机制复杂多变，给人类健康带来诸多挑战。作者从细菌持留性的基本概念、分子机制研究及相关实验操作等方面进行了系统介绍，重点讨论了开展细菌持留性科学研究的相关方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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