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德力夏提·肉孜
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豹子最后的舞蹈
作者：陈应松 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-09-01 在我生命的最后几年里，我整日徜徉在神农架的山山岭岭。我老啦，这种衰老是无法用言词来表达的。衰老就是衰老，包括我生命中的各种欲望。我现在惟一的欲望是进食，除了水，我需要肉，带血的肉，嚼它，品尝它，伏在某一棵天师栗树下，或是一处灌木丛中，头上悬垂着紫色的“猫儿屎”和通红的老鸹枕头果。一只豹子为第一人称 讲述它眼中的孤独世界 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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瘦肉型种猪选育及杂交应用 种猪家畜育种 种猪杂交后群体性能均值 养猪场管理猪场环境防控 广东科技
作者：吴珍芳 出版：广东科技出版社 日期：2023-10-01 本书主要针对大中型养殖企业经营者和技术人员编写，希望使得复杂问题简单化、在知识点上力求做到深入浅出。繁育体系的金字塔结构可以使育种成本最小化，专门化品系选育可以加速遗产进展。后非洲猪瘟时代需以基因价值甚至基因的力量来贯穿组织一体化生产，猪育种关键创新的基因价值放大效应将使养猪企业做到“有质量的大”，能及时适应由调猪到调 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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食品检验工（高级）第2版
作者：国家职业资格培训教材编审委员会 组编刘长春 谭佩毅 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-11-01 本书是根据《国家职业标准》高级食品检验工的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：标准溶液的配制，误差分析与数据处理，原子吸收分光光度分析，微生物检验知识；粮油及其制品的检验，糕点糖果的检验，乳及乳制品的检验，肉蛋肉蛋及其制品的检验，调味品、酱腌制品的检验，茶叶的检验。每章末有技能训练实例和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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畜产食品原料加工与控制
作者：杨具田，刘红娜 出版：科学出版社 日期：2023-12-01 畜产原料是指通过畜牧生产获得的产品，如肉、乳、蛋和皮毛等，绝大多数必须经过加工处理后方可供利用或使其价值提高。这种对畜产原料进行加工处理的过程称为畜产品加工。而畜产品的品质与原材料有密不可分的关系，原料控制是保证产品质量的第一关。这些研究畜产品加工的科学理论和工艺技术就是畜产原料加工与控制。这是一门理工农相结合的应用型 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品检验工（初级） 第2版 国家职业资格培训教材编审委员会 组编
作者：徐春 出版：机械工业出版社 日期：2024-04-01 本书是根据《国家职业标准 食品检验工》初级的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：职业道德与相关法规；食品检验的基本知识；检验的前期准备及仪器的维护；粮油及其制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头食品、肉蛋肉蛋及其制品、调味品、酱腌制品的检验，茶叶的检验。书末附有与之一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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超导密码：超声引导下的化学去神经疗法
作者：凯瑟琳·伊·阿尔塔[Katharine E. Alter]等 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-11-01 本书2012年年底由Demos Medical出版社出版，主要介绍了肉毒毒素运用时的处理和稀释、肉毒毒素的临床应用，超声在肉毒毒素注射中的应用，解剖学和超声图谱，肌肉层与肉毒毒素注射位点图谱等内容，是一本结束超声引导下的肉毒毒素注射技术的图书。本书内容全面，照片清晰而难得，通过本书的学习可以提高国内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2146
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畜产品检测技术（马兆瑞）
作者：马兆瑞，郭焰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 《畜产品检测技术》结合我国畜产品质量检测现状、发展趋势以及行业的有关标准，紧密围绕国家职业技能鉴定的相关行业职业资格证书考试内容，严格按照高等职业教育食品和农产品质量检测类专业人才培养目标编写。本书注重实践技能的培养，内容包括乳与乳制品检测和肉与肉制品检测两大部分，主要介绍与畜产品检测技能培训有关的实践教学内容。乳与乳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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西域壁画全集.1：克孜尔石窟壁画（一）
作者：新疆石窟研究所编 出版：新疆美术摄影出版社 日期：2017-01-01 本全集对西域壁画艺术进行整理，也是对现存的西域壁画遗产进行保护，以图文为媒介，以纸质为载体，从学术研究、教学应用、文化传播等层面出发，系统地予以编辑出版，继承和发扬了这一难得的艺术珍品。本册为《西域壁画全集1克孜尔石窟壁画一》。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2880
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西域壁画全集.2：克孜尔石窟壁画（二）
作者：新疆石窟研究所编 出版：新疆美术摄影出版社 日期：2017-01-01 本全集对西域壁画艺术进行整理，也是对现存的西域壁画遗产进行保护，以图文为媒介，以纸质为载体，从学术研究、教学应用、文化传播等层面出发，系统地予以编辑出版，继承和发扬了这一难得的艺术珍品。本册为《西域壁画全集2克孜尔石窟壁画二》。 ... |
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唐驼习字帖两种（书苑拾遗系列）
作者：王祎 主编，冯威 编 出版：上海辞书出版社 日期：2020-10-01 书苑拾珍系列，书法精品补遗。在目前社内外已出的名碑名帖之外，遴选民国时期曾出版，1949年后再无出版的具有影响力的书法作品和范本，这些作品原迹或原石大多不存。此次出版旨为读者提供临摹观赏佳本。《唐驼习字帖两种》即是其中一种。唐驼1871-1938，原名成烈，又名守衡，字孜权、曲人，武进（今属江苏常州）人。清末民初书法家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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喷香肉菜 好吃忘不了
作者：瑞雅 出版：青岛出版社 日期：2017-08-01 本书主要介绍经典肉菜。包含浓香畜肉、嫩滑禽肉，鲜美水产三大类的99道肉菜，让读者快速学会制作各种肉类菜菜品，享受舌尖上的美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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1200种多肉植物图鉴：珍藏版（汉竹）
作者：王意成，王翔 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-01-01 本书是一本珍藏版的植物图鉴，其中共收录1200种多肉植物，汇聚27科，167属，不仅有常见品种，更有各个科属多肉难得一见的锦、缀化品种，让读者可以大饱眼福。 读者想要了解、查找的植物，都能依靠索引简单快捷的找到。本书除了科属分类外还有相似品种的对比，便于识别；并配有王意成老师多年园艺经验中总结出来的养护要点，帮助读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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经济动物养殖新技术
作者：云南省农家书屋建设工程领导小组 著 出版：云南科学技术出版社 日期：2018-07-01 本书介绍了蚯蚓、蜗牛、全蝎、药用蜈蚣、蛤蚧、梅花鹿的养殖，以及家蚕、猫、肉狗的饲养。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 85
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低碳养殖科普知识
作者：吴建繁，杨军香 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-10-01 本书介绍了生猪、奶牛、肉羊、家禽等低碳养殖技术，以及低碳农产品的基本知识。希望通过低碳养殖知识的普及与推广，让广大读者了解和掌握有关的低碳农业技术。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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朱莉美味厨房
作者：朱莉 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2021-05-01 美味家常菜一网打尽。本书详细介绍了家常素味、宴客肉菜、风味海鲜、暖心主食、滋养汤水、开胃凉菜和快手甜点，新手也能在家做出超级美味家常菜。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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名家精选集 大地慈悲——赵德发小说精选集
作者：赵德发 出版：济南出版社 日期：2021-06-01 著名作家赵德发短篇小说精选集，集中了其代表作《通腿儿》《闲肉》以及富有现代气息的作品《摇滚七夕》《被遗弃的小鱼》等。从乡土文化的角度解读身边事物和民众心理，对读者大有裨益。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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饮膳正要（宣纸线装 一函2册）
作者：[元]忽思慧 撰 出版：江苏广陵书社有限公司 日期：2010-06-01 《饮膳正要》是我国部较为系统的饮食卫生与营养学专著，也是一部颇有价值的古代食谱。初刊于元天历三年。全书共分三卷，内容包括了医疗养生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，对于研究我国的古代医药和蒙古民族的医药科技史具有重要的意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1785
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锅碗瓢盆（张羊羊食物散文新作）
作者：张羊羊 著 出版：长江文艺出版社 日期：2022-09-01 《锅碗瓢盆》是张羊羊继《草木来信》《大地公民》之后的全新散文集，张羊羊的写作很有特点，动物、植物、食物、风物是其重要的几个门类，《锅碗瓢盆》是一部食物为主题的散文集，全书以米酒、花露烧、花生米、猪头肉等七十余种食物为书写对象，呈现出一种富有世俗气息和诗意色彩的生活姿态，张羊羊的散文写得随意洒脱，既有生活的积累，也不乏知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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美术史的手铲（文艺研究小丛书）（第二辑）
作者：郑岩 出版：文化艺术出版社 日期：2022-12-01 本书是文艺研究小丛书第二辑中的一本，其中收入的《古代墓葬与中国美术史写作》《龙缸与乌盆——器物中的灵与肉》《机械之变——论秦始皇陵铜车马》是郑岩教授先后发表于《文艺研究》2011年第1 期、2018年第10 期、2021年第3 期的三篇学术文章。第一篇是宏观的学科梳理，第二篇、第三篇为具体的个案研究，它们之间形成了宏观 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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兽医临床诊疗宝典：牛病诊疗原色图谱 第二版
作者：陈怀涛，李晓明 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-11-01 本书阐述了牛的主要传染病、寄生虫病、普通病及肿瘤病共76种，收录图片237幅。每种疾病重点介绍病原（病因）、典型症状与病变、诊断要点、防治措施与诊疗注意事项。本书特点是结构紧凑，图文并茂，通俗易懂，容易掌握，很适合广大基层兽医和牛场技术人员学习应用，也可供兽医专业教师、学生和肉检人员参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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