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[法]大厨俱乐部[Chefclub]
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地道诱惑湘菜
作者：黎娜 主编 出版：北京联合出版公司 日期：2014-04-01 本书分为湘菜相关知识、美味地道湘菜、好吃易做的家常湘菜三个部分，精选了湘菜中深受大众喜爱的畜肉、禽蛋、水产海鲜、素菜等四大类共366道菜肴，营养丰富、酸辣香甜。本书图文结合，各种做法兼顾，取材容易、制作方便，让您快速掌握大厨妙招，做出地道的湘菜。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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冰舞者（契合2022北京冬奥热点， 展现冰雪运动时尚魅力）
作者：水柔心 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-06-01 林冰蝶从小热爱冰舞运动，但一直奇怪地受到本是退役冰舞选手父亲的反对。大学期间她到“冰雪奇迹”俱乐部勤工俭学，同时偷偷练习冰舞。在俱乐部冰舞男神郁千秋指点下，她的冰舞技巧日益成熟。 郁千秋与来自省队的韩雪音组成“秋音”组合，横扫各大商业赛事。俱乐部老板袁宏为挖掘更大商业价值，让“秋音”组合去参加综艺节目“冰雪王座”。郁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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冰球运动蓝皮书：中国冰球运动发展报告（2020~2021）
作者：宋赫民，李龙谋 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-01-01 本书包括“总报告”“专题篇”“分报告”“区域篇”“借鉴篇”“附录”六大部分，围绕疫情影响下我国冰球运动发展面临的诸多挑战，详细介绍了我国冰球运动政策的演进历程、冰球赛事的发展现状、冰球俱乐部面临的发展瓶颈、冰球职业人才培养存在的问题、青少年冰球培训市场现状，分析了北京市、武汉市以及成都市冰球运动的发展现状，同时以美国亚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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怪奇人物博物馆：妖人奇人館
作者：[日]涩泽龙彦 [澁澤，龍彥] 译者，詹妍，后浪 出版：九州出版社 日期：2020-09-01 臭名昭著的地狱火俱乐部的发起人达什伍德 描述出末日景象的大预言家诺查丹玛斯 惊世骇俗的法国女装骑士波蒙 神秘的开膛手杰克 炼金术士卡缪斯特罗 史上重量级的怪客们在本书大集合！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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从Letme 到严君泽［随书附赠严君泽卡通形象亚克力（随机三选一）?采访视频］RNG前英雄联盟电竞选手Letme成长历程
作者：严君泽 出版：广州出版社 日期：2020-11-01 《从Letme到严君泽》一书采用自述的形式，除了讲述RNG电子竞技俱乐部前英雄联盟职业选手严君泽的成长经历，也讲述了他在电竞这条路上依然坚守的梦想与初心。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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黑猫英语分级读物：中学D级7，匹克威克外传（一书一码）
作者：[英]查尔斯·狄更斯 [Charles Dickens]， 出版：上海外语教育出版社 日期：2020-08-01 在狄更斯的长篇小说中，塞缪尔?匹克威克及其他三位匹克威克俱乐部成员决定用六个月的时间游历英国，观察所到之处的社会生活和风土人情。一路上发生了很多妙趣横生的故事。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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飞行员之死
作者：[英]克里斯托弗·圣约翰·斯普里格 出版：中国青年出版社 日期：2021-08-01 《飞行员之死》是一部引人入胜又不那么传统的侦探小说，1935年首次出版，一经面世便受到英国推理小说大师多萝西?L.塞耶斯的热烈推崇——“用充满热情和活力的文字，讲述了在关系紧张的飞行俱乐部里发生的一桩奇案”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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你消失的那一夜
作者：中村文则 著，万鲁建 译 出版：工人出版社 日期：2019-04-01 小镇发生连环路魔杀人案，无业男子、家庭主妇、俱乐部老板相继在深夜的路上，遭遇一名穿灰色大衣的持刀男子袭击。自杀的精神科医生死前留下遗书，承认自己是作案的大衣男。大衣男是真有其人，还是凶手故布疑阵？惨死的俱乐部女招待，与之有关系的多名男子，皆与案件有着千丝万缕的联系。错综复杂的案情，一切从你消失的那一夜开始 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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马术骑乘教程
作者：孙卓 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-09-01 目前我国有一千多家马术俱乐部，有十来所高校开设了马术相关专业，但没有一本专业的骑乘指导教材，鉴于此，武汉商学院国际马术学院在本领域进行了相关研究，并在实践基础上编写了本书。本书详细介绍了马匹基本习性、骑乘方法和竞赛规则，为初学者和马主们提供了实用性的建议。本书可供马术（赛马）俱乐部管理人员、教练、骑手、马房管理人员、兽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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别打我尾巴
作者：弥欣 出版：广东旅游出版社 日期：2021-01-01 身为*个在FPS国际赛事上夺冠的职业选手，温楚一被其粉丝亲切地冠以魔王称号。职业生涯的*时期，大魔王毅然跳槽到一个名不见经传的新俱乐部，在圈内引发轩然大波。 转会当天，姜念看着堂而皇之走进俱乐部大门的温楚一，脑袋一下有点懵。 所以那个每天在网上抱她大腿、躺鸡、舔包永远冲在前面的小跟班，怎么就突然变成 大魔王Che ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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冠绝欧洲：欧冠图文全史（66周年纪念版，精装）
作者：《体坛周报》 出版：金城出版社 日期：2021-07-01 世界足球的中心在欧洲，欧洲足球的华彩在欧冠。 欧洲冠军联赛——这项在欧洲举行的俱乐部赛事——以其球星数量之多，竞技水平之高，赛况之激烈，成为全球举办得为成功的足球赛事之一。欧洲冠军联赛的前身为“欧洲俱乐部冠军杯”，诞生于1955年。成立66年来，诞生过数代王朝，有着数不尽的豪门恩怨和经典对决。 《冠绝欧洲：欧冠图文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1728
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重返昨日世界：从塞缪尔·约翰逊到亚当·斯密，一群塑造时代的人
作者：利奥·达姆罗施 著，叶丽贤 译 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-05-01 本书是对创建于18世纪伦敦的“文学俱乐部”所立的传记，重心放在以大文豪塞缪尔·约翰逊为核心的那个时期。 所谓“文学”在18世纪的英语中，并非单指想象文学，而是指所有需要经过智力训练所能掌握的高雅学识。在“俱乐部”成立的前二十年，成员还包括政治哲学家埃德蒙·柏克、历史学家爱德华·吉本、“经济学之父”亚当·斯密，以及传记 ... |
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疯狂的冰箱——明星chef们的烹饪魔法书
作者：鲍晓群 编撰 出版：上海书店出版社 日期：2017-04-01 《疯狂的冰箱》在星尚频道每周六晚7点开播。作为一档美食综艺脱口秀节目，邀请了多位中西餐以及甜品界的著名大厨作为嘉宾，每次节目会邀请一位明星嘉宾，并将其家中冰箱原封不动地搬到节目现场，由各位大厨用冰箱中食物进行创作，料理出各种主题的美味！本书 ... |
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开店必备家常菜200款（上、下册）
作者：陈长芳 出版：山东省地图出版社 日期：2018-08-01 近年来，中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家餐厅，精选200款南北适宜、口味地道的家常菜汇编此书。京酱肉丝、老厨白菜、木须肉、芥末肘子、辣椒炒肉、抓炒鸡丝这些菜品选料家常、手法爽利，是客人一吃再吃的必点菜肴，是开办餐厅、酒店必不可少的经典风味。本书做法详细、图片精美，是开店创业不可或缺的参考书，也是值得美食爱好者珍藏的 ... |
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味道的传承——影响中国菜的那些人 屈浩
作者： 出版：青岛出版社 日期： 本书隶属于味道的传承系列。讲述鲁菜大师屈浩从追梦少年到亚洲大厨、从教授技艺到大匠传承的从厨经历。书中收录十五道鲁菜经典菜品，由屈浩大师亲自操刀演绎，步骤详尽，配图精美，细节之处见真功。从一盘葱烧海参的演变中看到名厨的工匠精神，从三代师徒情义中看到鲁菜的发展与传承，让人感受到鲁菜的匠心味道，感受到让中国餐饮绽放的生命力。 ... |
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美味七重奏
作者：[法] 埃尔韦·里谢， 绘者：[法]艾菲克斯， 译者，任可心 出版：湖南美术出版社 日期：2020-08-01 马蒂厄维亚内是布拉齐耶妈妈餐厅的米其林三星大厨。为了拓展餐厅面积，得买下邻居家的房子，马蒂厄不得不接受邻居的七个美食挑战：让完全陌生的人坠入爱河、让甲方接受价格更高的提案、让阿尔兹海默患者重获记忆仅仅通过美食的力量，他能够完成这些看似疯狂的任务吗？在接连完成一个比一个不可思议的任务之后，他又将发现邻居的什么秘密呢？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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灵长类人科动物图鉴
作者：[日]向田邦子 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-07-01 试穿不买算不算一种精神外遇？ 做法事的和尚收取费用时会不会难为情？ 软绵绵、没有颜色、看似心机很深的白豆腐，到底哪里好吃？ 与回礼的人情学问，人人都是奥斯卡在逃影帝。 向田邦子宛如烹调人生百味的大厨， 从童年、男女、家庭谈到朋友、社会、旅行…… 既渗透着轻松幽默的眼光，也敏锐地写出了人类悄悄隐藏的部分， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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黄炽华经典广府菜技法
作者：黄炽华 出版：广东科技出版社 日期：2021-11-01 本书精选了黄炽华（华大厨）88道经典广府菜代表作品，囊括蒸、煎、炒、焖、炖、煲、煀、 ?、卤、酿、炸、扣、扒、烩、滚、焗、泡、浸等近 20 种烹饪技法，图文并茂，每道菜都有来源、特点、原料、调料、制作方法及技艺要领，全是手资料，充分展示华大厨平生厨艺的辉煌硕果，同时也是对华大厨从业40多年以来广府菜技艺发展的一次重大梳 ... |
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现代主义烹调：烹调艺术与科学（套装共6册）
作者：内森·梅尔沃德, 克里斯·杨, 马克西姆·比莱 出版：北京美术摄影出版社 日期：2015-12-04 “现代主义烹调”是一个跨学科团队，由内森·梅尔沃德创立并领导。这个团队里有科学家、研究菜品发展和创新的大厨，还有一个编辑小组。通过创新性的可应用的科学理论和技术实践，这个团队致力于为现代主义烹饪贡献力量。 《现代主义烹调:烹调艺术与科学》是一部百科全书式的烹调书。共有六卷2438页，追溯了烹饪的历史，解释了烹调中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 33034
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人气小炒
作者：陈长芳 出版：旅游教育出版社 日期：2019-05-01 本书汇集了全国各大餐饮旺城极具人气的小炒，由专业大厨亲手烹制，无不是历经反复试验，几经推敲，才最终得以推出。为了方便阅读，我们将内容分为炒肉（猪牛羊等畜肉）、炒禽（鸡鸭鹅等禽类）、炒河鲜、炒海鲜、炒菜蔬、炒随便（其他类别）六部分。这些菜品均由《中国大厨》专业传媒历时五年拍摄整理而来，图片清晰精美、格式简洁易读、制作流程 ... |
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