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影响中国菜的那些人 陈汉宗（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献
作者：黄静琳 出版：青岛出版社 日期：2023-09-01 陈先生是粤菜中蚝菜烹饪大师。他继承了蚝菜烹饪的精华，他又是新一代的粤菜大师，创新了味道。本书第一部分记录了他是如何披荆斩棘，终成一代烹饪大师的。这里有他在各地历练的传奇故事，也有艰苦条件下磨砺的人生体验。第二部分则记录了陈先生的经典菜品的创作历程，这些菜品既有化腐朽为神奇的传承之作，又有独具巧思的创新之作。阅读这本书， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806 
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陪伴的味道---霍德的绘画日记
作者：霍筱剑 出版：湖北美术出版社 日期：2020-06-01 《陪伴的味道霍德的绘画日记》讲述了一位父亲对孩子的黄金陪伴和艺术引导，摆在大家面前的霍氏菜肴里凝聚了霍爸爸和儿子相伴的美好时光，蕴藏着生活陪伴的味道，及父子间浓浓的爱意，适合亲子共同阅读。 全书共分为三个部分： PART1生活的味道味道的传承 通过对家庭味道的描绘讲述了传承的意义。 PART2心里的味道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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川菜的味道美学 辣椒真味川菜核心秘诀地域饮食文化随笔丛书
作者：石光华 出版：广东人民出版社 日期：2023-10-01 “辣椒”是四川的标志，川菜味道的核心秘诀之一。本书是近年来石光华《新周刊》专栏美食文章的结集呈现，以“辣椒”为媒，收入的数十篇文章，分别围绕青辣、鲜辣、干辣、煳辣、香辣、酱辣等6大篇章，比较系统全面地呈现了“辣椒”——这一川菜味道的核心秘诀。书中介绍了作者与数代川厨相交甚密、凝成友谊的故事；对川厨心法、味道流变的记录， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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精选家常菜全集 家常味道 人间烟火 从凉菜 热菜 到汤煲 饭面 食材分类 按图索骥 美味信手拈来 200多道经典家常美味
作者：美食生活工作室 出版：青岛出版社 日期：2025-09-01 本书收录200多道经典家常美味，内容丰富有料： “食材的预处理”介绍各类食材的清洗及刀工，帮您做好下厨房的准备工作。 “家常味道，人间烟火”从凉菜、热菜，到汤煲、饭面，食材分类，按图索骥，美味信手拈来。 “玩转厨房，创意料理”教您用家里的烤箱、空气炸锅做创意料理，为爱吃米饭的人士定制下饭菜，为节日家宴设计套餐方案，并有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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南食记：长沙味道
作者：巴陵 著 出版：团结出版社 日期：2020-07-01 本书为一部关于老长沙味道的新人文美食作品。 唯美食与爱不可辜负，美食便是人们与人生的长情告白 美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹。对食物的品尝，唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程，不仅是身体的享受，它亦提出问题，对食物进入深刻分析的追寻。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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亲爱的味道——沈嘉禄美食散文精选（附赠《沈家私房菜》一册）
作者：沈嘉禄 出版：上海文化出版社 日期：2023-06-01 著名作家沈嘉禄有关饮食文化的随笔记。精选作者写作生涯中的美食美文四十余篇，通过对美食体验的回忆，表达对父母、亲人、师长、朋友、故乡及普通劳动者的真挚感情；强调家庭和睦、亲朋友爱、社会和谐、文明进步等对于人类在社群或更大范围内生存和融合的意义。 以《上海老味道》著名的沈老师，其作家生涯是从小说创作开始的，他对场景的调动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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奇妙的味道
作者：[日]沼野正子 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-04-01 小琴和阿荣两个人都有不少喜欢和讨厌的食物。小琴喜欢吃米饭，阿荣喜欢吃年糕；小琴不喜欢吃生鱼片，阿荣不喜欢吃裙带菜。食物在烹饪时，不同的味道被恰当地混合起来，就会变得好吃。即使原料相同，如果烹饪方法不同，食物的味道也会有差别。食物的味道主要是由咸味、甜味、酸味、苦味和鲜味五种味道混合而成的。人具体是用嘴巴的哪个部位品尝出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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上海味道 Eating in Shanghai
作者：《上海日报》 出版：广西师范大学出版社 日期：2018-03-01 《上海味道》一书图文并茂地向读者介绍了上海各种招牌美食及其背后的故事。上海作为一个国际化的都市，涵盖了世界各地的特色美食，饮食种类齐全，并吸引了一些著名的外国餐厅在此开设分店。书中明确的指导能够帮助读者在上海寻找美食，同时为国内外读者了解上海的饮食文化提供了一个渠道，展现了上海餐饮业的发展历程。《上海味道》一书通过上海 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1027
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上海老味道续集
作者：沈嘉禄 著 出版：上海文化出版社 日期：2020-06-01 与沪上美食扛鼎之作《上海老味道》一脉相承，用生动的、能够调动起读者各种感官体验的文字，描绘上海包括江南一带的传统饮食风俗，介绍各种菜肴小吃的做法秘辛，分享品尝各色美食的感受，在此基础上，针对如何保持传统又适应现代生活，饮食行业如何发展，城市如何以美食作为切入点营造更宜居的氛围等问题提出个人独到而又有建设性的意见。分为江 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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尝夏·二十四节气好味道
作者：崔岱远，文 赵光宇，图 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2024-07-01 舌尖上的二十四节气，每个节气都有属于它的独特味道。节气的滋味、四时的变化、风俗的记忆、风物背后的知识……夏日炎炎，缤纷灿烂，是热烈的季节。在立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个传统节气中感受图文并茂的夏之味，在童稚、纯真的笔墨中感受中国传统节气之美、饮食之精、文化之厚。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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你的旅行，必须有点味道
作者：黄元琪 出版：北京大学出版社 日期：2020-06-01 随着交通的日益便利， 世界各地的文化交流也越发频繁，“身体与心灵必须有一个在路上”的观点逐渐深入人心。 《你的旅行，必须有点味道》记录了作者在中国、日本、新加坡、马来西亚、西班牙、突尼斯、意大利、法国、泰国、阿拉伯联合酋长国等国家以及中国台湾地区的旅行故事，并用优美的文字与温暖的图片将各地的传统美食、自然景观、人文、历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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真理的味道非常甜
作者：谈思嘉、孙冰心 著 出版：上海辞书出版社 日期：2023-02-01 2020年 6月，习近平总平书记给复旦大学《共产党宣言》展示馆“星火”党员志愿服务队回信：“你们积极宣讲老校长陈望道同志追寻真理的故事，传播马克思主义理论，是一件很有意义的事情。希望你们坚持做下去、做得更好。” 为响应习近平号召，《真理的味道非常甜》应运而生。本书旨在回顾《共产党宣言》首个中文全译本翻译出版始末及中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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中国童年：味道里的童年
作者：冯杰 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-07-01 《味道里的童年》用40篇充满烟火气的美文和40余张作者亲笔所画的插图，串起中国孩子独有的童年滋味。全书分四辑，围绕着童年美食展开，突出一个“味”字，唤醒孩子们的中国胃。从妈妈做的家常菜、街头巷尾的小吃，到节日里的特色美食，用细腻的笔触描绘出食物背后的温情故事和传统文化特色。在享受“纸上美食”的同时，孩子们可以跟着名家学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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风的味道
作者：[英]菲奥娜·卡斯威尔 文，[英]郁蓉 绘，徐德荣 译 出版：二十一世纪出版社 日期：2024-04-01 邻居家的男孩喜欢尝风的味道。他的妈妈说:“你想和我们一起去海边吗？那里有世界上最好的风。”于是，我和邻居一家来到了海边。在那个海边的下午，我学着男孩的样子，第一次尝到了风的味道——湿湿的，咸咸的，那的确是世界上最美妙的风！这是一个表达善意与真诚的故事：邻居家的男孩有自闭症，这意味着他看到的、听到的、理解的与寻常人都不一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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童年的味道
作者：殷健灵 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2023-09-01 作品没有政治导向问题，内容积极向上。作者以女性温柔的笔触，以童年的视角，通过不同的篇什，为青少年读者串连起一道道可口的美味。与其说这是食物，不如说这是一丝丝淡淡的滋味，绵长且历久弥新，成为扯不断的红丝线。它凝聚着长辈的爱，洋溢着浓浓的亲情，代表着中华传统文化对“家”的理解。犹如丰子恺笔下的亲情画，有味道，值得反复品咂。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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烟台城市味道
作者：刘雪峰，温宝莉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 “仙境海岸，鲜美烟台”是烟台城市形象品牌，高度浓缩了烟台独有的区位条件、产业优势、历史文化、人文风情、生态环境等城市特征。烟台一年四季都有挑动味蕾的“舌尖诱惑”，从不重样的特色水果到丰富的海鲜，打造了驰名中外的“中国鲁菜之都”。本书对烟台名菜、名点和名小吃进行了一次深入的挖掘与整理。 本书可以作为山东省职业院校餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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老河湾的味道
作者：刘善民著 出版：山西人民出版社发行部 日期：2022-12-01 该书是一部乡土散文集。作者以滹沱河流域的村庄为背景，以独特的视角、细腻的笔触和自然风趣的语言，展现了当地的历史变迁、风土人情和社会变革。书中着眼小人物、小事例，以小见大，以情动人，诗意盎然，勾起人们对往事的回忆和对新生活的向往，让人产生强烈的共鸣和思考，在当前国家实施乡村振兴战略的背景下，有着积极的现实意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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数学的味道（第2版）
作者：吴振奎 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2023-10-01 这是一本数学普及读物，书中汇集了曾在一些杂志上发表的小品文数十篇.这些文章介绍了数学中的一些知识、趣闻、轶事.文章的内容可为大中学校师生开拓数学视野，了解数学的内容、方法、意义提供某些素材. 本书适合大中学校师生及数学爱好者参考阅读. ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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穿过云层思念的味道（珍藏版）
作者：如是非迎 著 出版：青岛出版社 日期：2025-08-01 那年的盛夏，因为某个少年的到来，空气似乎变得格外清爽。 他像一阵从山顶而来的清风，吹进了她的生活里，让她不自觉地想去追赶。 自习课上的解惑、知识竞赛中的鼓励……他从一开始，便是令人向往的存在。 纵使相隔千里，他们也将握紧彼此的双手，跨过时差，穿越云层，在晨昏线重合处交换未说尽的思念，共同走向相依的未来。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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味道
作者：陈丽虹 出版：宁夏人民出版社 日期：2025-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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