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陈潮宗，太鲁阁晶英酒店，兰城晶英酒店 著
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酒店管理与经营（第五版）
作者：[美] 奥法伦，[美] 拉瑟福德 著，张延，张迅 译 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2013-08-01 《当代财经管理名著译库旅游管理精品教材译从：酒店管理与经营（第5版）》的*版是在重重困惑中诞生的。当时有很多部酒店管理方面的优秀教科书，特别是关于客房部、前厅部和餐饮部的比比皆是，但却很少有哪《当代财经管理名著译库旅游管理精品教材译从：酒店管理与经营（第5版）》尝试以协调的、深入的方式研究酒店中的各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 725 
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酒店人力资源管理实务
作者：张兰 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-04-01 《酒店人力资源管理实务》面向高职高专酒店管理专业、旅游管理专业及相关专业，是为了满足专业教学和酒店管理实践需要“量身打造”而编写的应用性教材。教材以人力资源管理的基本模块为基础，结合服务业、酒店行业的特殊性和行业经验，吸收国内外先进管理理念和经验，做到理论与实践充分结合。本教材内容分为九大模块，分别 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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基于企业场景嵌入的创新课堂建设：产教研深度融合的酒店课程改革实践
作者：杨欣 出版：浙江工商大学出版社 日期：2023-05-01 本书在课堂理论教学的基础上引入真实的酒店企业经营管理案例，用切实的案例来激发学生的积极思考，进而更好地吸收学科艰涩的理论知识。并在教学过程中通过案例向学生提出问题，揭示企业真实经营过程中存在的矛盾，引导学生自主收集课外资料讨论案例进行观点碰撞。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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酒店与旅游服务业应用型人才培养的探索与实践
作者：张威，李正欢，黄妍莺 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2020-06-01 篇，酒店应用型高素质人才培养模式创新 ，包括培养目标、专业结构、课程体系与教学内容 、产学研合作平台的打造，以及构建实践教学体系 、革新教学方法和人才培养模式改革等。第二篇， 酒店管理实践教学基地校企合作建设，包括校企合 作教学基地的建设模式、教学体系的构建和实施， 以及实践教学创新改革研究等。第三 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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酒吧服务与管理（第3版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列）
作者：何立萍，卢正茂 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-01-01 酒吧是现代社会交往的场所之一，自然成为酒店服务的重要组成部分。本书从职业岗位入手，根据酒店对经营管理和服务人才的要求及国家职业标准，科学编写教材内容，使教材紧贴酒吧管理岗位实际工作要求。主要内容包括酒吧产品认知、调酒师职业认知、酒水认知、酒吧服务程序及出品标准、鸡尾酒调制程序及标准、酒吧服务工作程序 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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酒店标准化六常管理·升级版
作者：邵德春，袁武刚 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-07-01 1.《酒店标准化六常管理》提供的方法和技巧，实战高效，即学即用，好掌握易实施。六常模式已成功导入200多家酒店，并出现了一大批纯利润增长超过10%的企业。 2. 邵德春从事酒店餐饮业20年，酒店管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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中国旅游业普通高等教育应用型规划教材--酒店管理
作者：邓爱民 编 出版：中国旅游出版社 日期：2017-08-01 《酒店管理中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》紧密结合酒店业发展实际状况，对酒店管理所涉及的主要方面进行了系统阐述，包括酒店及酒店业概述、计划与战略管理、组织管理、品牌管理、业务管理、营销管理、资源管理、服务质量管理、安全与关系管理、工程管理、集团经营管理和投资筹划与筹备管理，同时也对酒店的发展趋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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世博精品酒店（第2版）（精）
作者：李壮 著 出版：中国林业出版社 日期：2018-07-01 酒店是旅人的临时居所。十八世纪以前，应将其统称为客栈，是只能提供食宿的供过路人歇脚的地方。然而伴随着经济的发展、物质的丰富，如今人们对酒店的需求已不再只是简单的功能满足了，人们更重视体验，更注重精神上的享受。而近十来年新起的具有独特风格的新型酒店更代表了部分精英旅行者的个人品位和生活水准，甚至已逐渐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1820
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国际精品酒店（第2版）（精）
作者：李壮 出版：中国林业出版社 日期：2018-06-01 由李壮主编的《靠前精品酒店第2版精》收录了拥有代表性的靠前精品酒店设计案例。书籍里的每一个项目，都是通过丰富精美的照片、详实的文字和技术图，全面地展示每一个案例专业的建筑和室内设计、独特的地理位置、良好的规划布局、合理的档次定位等，相信能够为目前酒店设计提供良好的参考和借鉴！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1820
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中式风格酒店（第2版）（精）
作者：李壮 著 出版：中国林业出版社 日期：2018-07-01 酒店是旅人的临时居所。十八世纪以前，应将其统称为客栈，是只能提供食宿的供过路人歇脚的地方。然而伴随着经济的发展、物质的丰富，如今人们对酒店的需求已不再只是简单的功能满足了，人们更重视体验，更注重精神上的享受。而近十来年新起的具有独特风格的新型酒店更代表了部分精英旅行者的个人品位和生活水准，甚至已逐渐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1820
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酒店情境英语（上册）第3版
作者：赵晓芳 著 出版：旅游教育出版社 日期：2018-09-01 《酒店情境英语》就是为顺应酒店行业的需要，吸取情境教学、个性化教学、交际教学以及快乐教学等现代教学理念的精髓，注重培养学生的跨文化交际能力、注重在情境中展现新知识、在交际中融入新知识、注重鼓励展现自我。教程倡导以学生为中心把课堂营造成微型的酒店英语世界，给学生提供很大程度的实践机会，提倡任务型学习， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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酒店情境英语（下册）第3版
作者：赵晓芳 著 出版：旅游教育出版社 日期：2018-09-01 《酒店情境英语》就是为顺应酒店行业的需要，吸取情境教学、个性化教学、交际教学以及快乐教学等现代教学理念的精髓，注重培养学生的跨文化交际能力、注重在情境中展现新知识、在交际中融入新知识、注重鼓励展现自我。教程倡导以学生为中心把课堂营造成微型的酒店英语世界，给学生提供很大程度的实践机会，提倡任务型学习， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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酒店管理工具箱（第3版）
作者：赵文明 出版：中国铁道出版社 日期：2019-03-01 酒店管理作为一门企业的学问，是酒店企业在现实的工作中必须掌握的工作方法和技能。本书通过大量的流程、制度、规范、标准和表单工具，从前厅部、客房部、餐饮部、公关营销部、人事部、采购部、财务部、工程部、康乐部、安保部这十个部门对酒店管理进行了详细的阐述。同时收录了经典、真实的案例，十分易记易懂。本书适用于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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高星级酒店炫耀性营销研究
作者：黎耀奇，谢礼珊 出版：经济科学出版社 日期：2019-05-01 本文从挫折-攻击理论、社会分层理论、财富正当性观点以及解释水平理论出发，力图系统详尽地探讨酒店社会责任对仇富心理负面效应的抑制作用。通过一系列的情景实验，检验了高星级酒店的炫耀性营销可能带来的负面心理问题，以及如何降低这种心理的负面影响的营销措施，以期对仇富心理与酒店社会责任研究提出新的研究视角，丰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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酒店员工培训教程
作者：左冬梅 赵广欣 出版：机械工业出版社 日期：2018-05-01 本书通过可视化和“图文并茂”的方式，生动地将酒店管理和服务过程中的详细工作标准、高效工作流程以及酒店运营知识呈现给读者。本书内容涵盖了前厅部、客房部、餐饮部、宴会厅、市场销售部、保安部、人力资源部、工程部的标准工作流程，具有非常强的操作性、实用性和指导性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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酒店管理案例分析
作者：田彩云 出版：经济日报出版社 日期：2018-06-01 应用型本科教育是我国高等教育改革和发展的重要方向，但我国应用型本科人才培养的质量和水平还有待提升。本书以科学、客观的现代化教育教学理念为指导，以能力培养为中心，注重案例分析的理论基础、过程分析及解决策 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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酒店物品艺术赏析
作者：刘菲菲 出版：清华大学出版社 日期：2019-09-01 本书根据职业教育的特点和当前学生的学习认知规律及酒店行业的需求编写，遵循“实际、实用、提升美学鉴赏力”的原则，从生活美学的角度审视酒店中常见的物品，深入探讨其背后的文化内涵。本书是国家精品在线开放课程、山东省精品资源共享课“酒店物品艺术赏析”的配套教材，适合于中高职旅游酒店类专业学生作为教材使用，也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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英国培生酒店管理教育经典教材：顾客服务管理
作者：[美] 伊莱恩·哈里斯[Elaine K.，Harris] 出版：广东旅游出版社 日期：2020-06-01 作为酒店管理的基础性教学用书，以顾客服务管理理论为基本框架，匹配具体场景下的应对和实操建议，案例贴近职场实际，让学生更容易理解。本书不仅从服务者和服务对象两个不同的角度介绍维护和增强顾客关系的技巧，更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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文旅新思维·中职中专精品教材： 酒店花艺
作者：周谊 出版：广东旅游出版社 日期：2020-07-01 本教材通过课程项目的打造，结合学生自身的专业，以模拟训练为核心，培养学生在花艺方面的观察、思考、操作等技能和科学态度，让学生在具备花艺设计的基本理论知识，熟练插制东、西方基本花型的基础上，能够设计并插作出*适合酒店使用的礼仪花艺、主题花艺等，最终拥有良好的综合职业素养，更快地适应社会环境。此外，本教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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零售、旅游、酒店、航空服务业英语大全集（第2版）
作者：创想外语研发团队 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 这是一本很实用的大全集，囊括各个行业专业实用的的英语口语。本书包含了零售英语、旅游英语、酒店英语和航空英语等四大板块，十七个章节，每章节又根据购买不同的服务的类型和情景分若干单元。每单元分脱贫词库 必备黄金句 情景对话三大主题部分和知识加油站一个附加部分。其中主题部分从服务的场景出发，几乎囊括了服务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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