購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
《渝菜标准》编委会
”共有
64696
結果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
施工员（设备方向）核心考点模拟与解析
作者：本书编委会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-06-01 本书是建筑与市政工程施工现场专业人员职业培训系列教材之一，根据《建筑与市政工程施工现场专业人员职业标准》、《建筑与市政工程施工现场专业人员考核评价大纲》、各岗位对应的考试用书，组织相关专家编写，共开发了《施工员（土建方向）核心考点模拟与解析》《质量员（土建方向）核心考点模拟与解析》等13本教材，总结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286 
|
 |
超简单健康蒸菜
作者：刘国华，杨红，双福 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-03-01 1.6大蒸菜方法，12大蒸菜技能，157道美味蒸菜，易学易做，少油低热量。 2.囊括时蔬、菌菇、肉类、禽蛋、豆类、鱼虾、蟹贝、主食、水果、点心等多种蒸菜种类。 3.数百幅高清步骤图和精美大图，更有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
|
 |
客家美食：烟火龙华之客家菜与文化溯源
作者：深圳市龙华区人力资源局、百色市财经职业技术学校 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2022-12-01 客家菜从入门到精通，好吃的客家美食从零开始学，精选具有各地客家特色的代表性菜肴与风味小吃。为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式烹饪指南，帮助其在短时间内掌握客家经典美食的制作方法，迅速成为烹饪达 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
|
 |
特殊食品国内外法规标准比对研究
作者：国家食品药品监督管理总局科技和标准司、国家食品安全风险评估中 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-08-01 本书由国家食品药品监督管理总局科技和标准司、国家食品安全风险评估中心组织编写。全书共分三篇，*篇为婴幼儿配方食品，第二篇为特殊医学用途配方食品，第三篇为保健食品。主要梳理了国际食品法典、美国、欧盟、澳大利亚新西兰、日本、我国台湾地区和香港地区的有关法规标准，认真比对分析了不同国家（地区）的管理方式和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
|
 |
中国潮菜：水产类（第2版）
作者：肖文清 出版：广东科技出版社 日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书（全4册）包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类，共收入240道潮菜佳肴。涉及炊（蒸）、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种烹饪方法，每款菜式详细列出原料用材及规格 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
|
 |
中国潮菜：果蔬类（第2版）
作者：肖文清 编著 出版：广东科技出版社 日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书（全4册）包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类，共收入240道潮菜佳肴。涉及炊（蒸）、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种烹饪方法，每款菜式详细列出原料用材及规格 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
|
 |
中国潮菜：甜菜类（第2版）
作者：肖文清 编著 出版：广东科技出版社 日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书（全4册）包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类，共收入240道潮菜佳肴。涉及炊（蒸）、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种烹饪方法，每款菜式详细列出原料用材及规格 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
|
 |
渝西长江流域考古报告集
作者：重庆市文物考古研究院等 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 本书是对重庆西南部长江干流及其部分支流考古调查及发掘成果的汇编，在空间范围上以地处长江干流的江津区、永川区为主，兼顾璧山河沿岸的璧山区、濑溪河沿岸的荣昌区等区域，年代上迄新石器时代，下至明清，涵盖古遗址、古墓葬、石窟寺等类型多样的遗存。本书有效填补了长江上游宜宾至重庆主城段古代文化遗存发现的相关空白 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2183
|
 |
传奇新星 渝雅萌宠
作者：大熊猫国家公园雅安管理分局 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-08-01 一只在树洞中面临困境的幼仔，竞能成为生命力非常顽强的寿星。 一个被母亲抛弃的孩子，竞能成为儿孙遍布世界各地的英雄母亲。 正如它自身的名字，“新星”创造了奇迹，成为名副其实的“新星”。 这“新星”，是一个标识，展示了宝兴人民保护大熊猫的成果，提振了重庆动物园科研繁育的信心。 这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
|
 |
金宝善在渝文集 中国近代医学发展史
作者：伍林生 伍力主编 出版：重庆出版社 日期：2024-12-01 书稿可作为医学工作者，医学专业学生学习中国近代医学发展史，了解近代医疗卫生事业发展状况的理想读本，是广大读者了解我国医疗卫生事业发展历程的一扇重要窗口。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
|
 |
宁夏菜田面源污染监测和绿色防控技术研究与应用
作者：张学军，马建军，赵营，刘晓彤 著 出版：阳光出版社 日期：2022-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
|
 |
菜点美化与装饰（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
作者：朱洪朗 出版：暨南大学出版社 日期：2024-11-01 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列教材”之一，旨在帮助学习者掌握菜点美化与装饰的理论基础和实训操作。全书以“模块—项目—任务”的体例展开，在菜点美化与装饰的理论基础之上，围绕酱汁类盘饰、果酱画类盘饰、果蔬雕刻类盘饰等七种装饰造型，结合丰富翔实的实操案例，配以详细的流程图，辅之微视频教学，全面系统地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
|
 |
主厨精选！经典意大利菜
作者：[日]落合务，沈佳艳 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-06-01 *日本意大利料理协会会长、意大利之星勋章获得者、6家高档餐厅的主厨落合务，将30余年主厨烹饪经验倾囊相授。 *2个核心技法、27篇详细到啰嗦的烹饪讲义、298条影响成败的烹饪细节。 *在这里，我将 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
|
 |
《钱以斌创意融合菜》
作者：钱以斌编著 出版：吉林科学技术出版社 日期：2018-05-01 平淡的生活，让我们疲惫的心得到休息。下班回家做几道快手小菜，围在桌前，话话家常，其乐融融，这就是我们平日里的幸福。 多姿的生活，让我们偶尔放纵。在那些特殊的日子里，拿出准备已久的红酒，和爱人一起享用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
|
 |
中国包装标准汇编 食品包装卷（第二版）
作者：中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2016-07-01 《中国包装标准汇编》（第2版）是我国包装行业标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷。 本汇编为丛书的食品包装卷，由中国标准出版社编，收集了截至2016年3月底批准发布的国家标准29 项。本汇编内容包括：基础标准、产品标准和试验方法标准。 本汇编可供包装的生产、科研、销售单位的技术人员，各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 600
|
 |
蒸菜、炖菜及汤菜制作
作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
|
 |
寻味记----原汁原味电锅菜
作者：生活新实用编辑部 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-05-01 ★美食专家团队倾力打造，教你用简单的方式做出美味的饭菜，有荤有素、有汤有饭、低卡少油、营养解馋! ★蒸菜、煮汤、焖饭、熬粥、做卤味、炖补品、做甜点一本全囊括，清洁无油烟，而且省时、省力更省心。 ★ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
|
 |
黄炽华经典广府菜技法
作者：黄炽华 出版：广东科技出版社 日期：2021-11-01 本书是首批注册中国烹饪大师资深级黄炽华对自己从业40多年的烹调经验的总结、分享。这里面既有河鲜、海鲜、蔬果瓜菜、柱侯酱等食材调料的故事，还有炖、煲、煀、?、煎、炸等广府菜的各种技法，故事加上技法，40 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 829
|
 |
校园名厨的菜 第2版 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处
作者：中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 出版：机械工业出版社 日期：2025-04-01 *内容专业，产教融合典范：由中国教育后勤协会伙食管理专业委员会牵头，汇集多所高校餐饮技术骨干智慧，是“校园名厨”培训班的实践成果，兼具权威性与实用性。 *技艺传承与创新并重：精选158道特色菜点，涵盖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
|
 |
中华二十四节气菜（川菜卷）
作者：杜莉，陈祖明 出版：四川科技出版社 日期：2020-10-01 二十四节气是中华悠久农耕文明的产物和中华文化的重要组成，凝聚着中华民族的科学智慧与文化精髓，在2016年列入*非遗名录。在二十四节气中，每个节气都表示着时候、气候、物候等三候的不同变化，不仅在食材生产上起着指导作用，还促使中国人形成了独特的饮食养生习俗和各地不同的节气菜。《中华二十四节气菜̶ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1548
|
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 台灣用户 | 香港/海外用户 |
| megBook.com.tw | |
| Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |