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漳州市食品科技应用研究院组织 编写
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食品添加剂使用标准速查手册 乳及乳制品分册
作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定，不包括食品用香料、食品工业用加工助剂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 78 
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食品添加剂使用标准速查手册 酒类分册
作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定，不包括食品用香料、食品工业用加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 65
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食品安全监管理论与实践概论
作者：张清安 主编 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-06-01 本书系统介绍了国内外食品安全演进、食品安全监管所涉及的基础知识、基本理论、最新法律法规和不同类别食品监管实务等内容，并以食品安全监管典型案例及剖析为补充内容，加深学生对相关知识的理解和领会，同时还对食品安全监管信息化新技术进行了简要介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中国化工通史--古代卷
作者：组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2014-08-01 中国化工通史古代卷从约公元前5000年制陶始，到1860年晚清洋务运动开始（一般以1861年1月13日恭亲王奕?D等给咸丰皇帝上的《请设总理衙门等事酌拟章程六条折》作为洋务运动的开始）的前夕止。分为两篇：篇 化工科技，从科技的角度（科学思想、科学方法、科学知识、科学精神）和采用与当时其他国家对比的方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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食品物性学：理论与研究方法
作者：刘海杰，薛文通 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《食品物性学：理论与研究方法》对以往食品物性学知识进行拓展，通过实际研究案例阐述了食品物性学这门学科的研究方法，介绍了食品基本力学性质、流变学性质、质构学性质，以及食品的热学性质、光学性质电学性质基本理论知识，同时涵盖了食品物性学领域全新研究成果。 《食品物性学：理论与研究方法》可作为高等院校食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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新保险时代：金融科技重新定义保险新未来
作者：众安金融科技研究院 出版：机械工业出版社 日期：2018-11-01 当下，数字技术驱动发展不再是个体组织间差异化的标签，而是数字经济的时代烙印。对于保险行业而言，保险市场特征、竞争格局以及保险的商业模式等均将被数字技术驱动的金融科技重新定义。 在本书中，众安金融科技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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中华人民共和国食品安全法注释本（全新修订版）
作者：法律出版社法规中心 出版：法律出版社 日期：2025-01-01 权威性：权威机构出版，专业人士编写，法律文本标准 实用性：重点法条注释，条文主旨提示，配套附录实用 易用性：解读立法本意，注释精准易懂，开本便于携带 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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第三十二届全国青少年科技创新大赛获奖作品集（含1CD光盘）
作者：中国科协青少年科技中心 出版：科学普及出版社 日期：2018-03-01 本书可供广大青少年科技活动爱好者及科技辅导员或教师借鉴与参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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第三十三届全国青少年科技创新大赛获奖作品集（含1CD光盘）
作者：中国科协青少年科技中心 出版：科学普及出版社 日期：2019-03-01 本书可供广大青少年科技活动爱好者及科技辅导员或教师借鉴与参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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2049年中国科技与社会愿景——核能技术与清洁能源
作者：中国核学会，中国核科技信息与经济研究院 出版：中国科学技术出版社 日期：2020-09-01 核能是典型的军民融合产业，先在军事力量得到应用,后推广到民用领域,本书瞄准未来人类需要, 提出了核能在海洋、太空、供暖、运输等方面的新应用领域,勾勒了核能应用的美好前景。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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食品安全管理（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《食品安全管理》根据食品安全员岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，在此基础上，对其进行转换、补充，并结合相关理论知识，使之成为学习任务，同时融入职业素质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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食品加工过程智能监控技术
作者：陈全胜等 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《食品加工过程智能监控技术》共分10章，主要包括绪论、食品加工过程外观指标智能监测技术、食品加工过程内部成分智能监测技术、食品加工过程风味特征智能监测技术、食品加工过程多传感器信息融合监测技术、食品加工过程参数智能监测技术、食品加工过程集散控制系统、食品加工过程PLC控制系统、食品加工过程智能控制方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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食品生产许可详解与案例指引
作者：屠大伟 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书根据目前我国食品生产许可制度、法规的现状及特点，以促进食品工业发展、助力食品生产企业建设为出发点，结合食品企业建设的实际，分别从食品生产许可制度概述、相关法规、申办流程、许可产品分类及工艺流程、食品标准与检验、生产许可的筹建与准备、生产许可证的监督检查等方面详细、系统地解析了食品生产许可，并通过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品安全与质量管理（张晓燕 ）（第三版）
作者：张晓燕 主编 郑小双 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 本教材以食品质量保障体系为框架，从宏观上介绍了食品管理机制、食品法规标准体系、食品认证体系和食品安全性评估与食品风险分析等内容。在食品质量管理方面，重点介绍了ISO9000质量管理体系、GMP食品生产操作规范体系、SSOP食品卫生操作程序、HACCP食品安全控制体系等食品质量管理体系的原理和方法。在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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保健食品与特医食品产业发展研究
作者：曾渝等 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《保健食品与特医食品产业发展研究》系统介绍了保健食品与特医食品的概念、分类、共性与区别；梳理了国内外不同时期保健食品与特医食品的监管政策及产业发展状况，并对国内外保健食品与特医食品的市场需求、消费者购买行为进行了横向比较和纵向分析，揭示了行业发展的趋势与挑战。同时，探讨了我国保健食品与特医食品产业发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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国际专利分类表（2024.01）E部 固定建筑物
作者：世界知识产权组织 出版：知识产权出版社 日期：2024-07-01 《国际专利分类表》 （ ＩＰＣ） 根据 １ ９７１ 年签订的 《国际专利分类斯特拉斯堡协定》 编制， 是国际通用的专利文献分类和检索工具。 《国际专利分类表》 按照领域不同， 分为八个部， 分别用英文字母 Ａ、 Ｂ、 Ｃ、 Ｄ、 Ｅ、 Ｆ、 Ｇ、 Ｈ 标记。 本套书为世界知识产权组织 （ ＷＩＰＯ） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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食品杀菌与防腐保藏技术
作者：曾祥奎，江水泉 编 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2023-06-01 本书以有效控制由微生物作用引起的食品腐败变质为目的，在食品加工过程中结合食品加工原料特性、微生物生物特性等基础理论，从产品原料预处理、食品加工环境清洁、食品加工过程杀菌处理延伸到食品包装防护、食品防腐、食品储藏的全过程微生物控制，创建了贯穿于食品加工全过程的控制体系，形成食品加工过程卫生安全保护屏障 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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西医大家话中医. 第二卷
作者：国家中医药管理局组织编写 出版：中国中医药出版社 日期：2024-01-01 西医领域10位院士大家的高端访谈实录。 生动讲述他们认识中医药、结缘中医药的精彩故事； 认真回顾他们研究中医药、应用中医药的非凡历程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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OECD跨国企业与税务机关转让定价指南(2022)
作者：经济合作与发展组织 出版：中国税务出版社 日期：2023-12-01 经济合作与发展组织(0ECD)从20世纪70年代开始研究跨国经济活动中的转让定价税收问题，自1979年首次发布《转让定价与跨国企业》报告以来，陆续修订更新《0ECD跨国企业与税务机关转让定价指南》(以下简称《转让定价指南》)。 《转让定价指南》从转让定价的基本原则--独立交易原则入手，对转让定价的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 750
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国际专利分类表（2024.01）G部 物理
作者：世界知识产权组织 出版：知识产权出版社 日期：2024-07-01 《国际专利分类表》（IPC）根据1971年签订的《国际专利分类斯特拉斯堡协定》编制，是国际通用的专利文献分类和检索工具。《国际专利分类表》按照领域不同，分为八个部，分别用英文字母A、B、C、D、E、F、G、H标记。本套书为世界知识产权组织（WIPO）于2024年1月公布的《国际专利分类表》最新版的中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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