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怒江傈僳族自治州食品药品检验所、云南省食品药品监督检验研究院
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农村食品安全手册
作者：赵小龙 张文强 袁瑞玲 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-04-01 俗话说:“民以食为天，食以安为先。”农村是一个巨大的消费市场，更是食品安全卫生网络的重要部分，农村食品安全关系到广大农村群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到社会主义新农村的建设。 本书分别从食品与食品安全概述，正确认识食品添加剂，粮食、豆类食品的安全与卫生，蔬菜、水果类食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174 
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化妆品安全技术规范（2015年版）
作者：国家食品药品监督管理总局化妆品标准专家委员会 出版：人民卫生出版社 日期：2018-03-01 《化妆品安全技术规范》（2015年版）共分八章，*章为概述，包括范围、术语和释义、化妆品安全通用要求。第二章为化妆品禁限用组分要求，包括1388项化妆品禁用组分及47项限用组分要求。第三章为化妆品准用组分要求，包括51项准用防腐剂、27项准用防晒剂、157项准用着色剂和75项准用染发剂的要求。第四章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1170
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《中国药典》（2015年版）相关品种超高压液相方法分析
作者：中国食品药品检定研究院 组织编写 何兰主编 出版：中国医药科技出版社 日期：2018-06-01 1 样品介绍 本书中的所有样品均源自中国食品药品检定研究院的化学对照品，相关信息仅供参考。 2 测试仪器 本书中所有样品色谱图均采用美国沃特世公司（Waters）的HPLC、UHPLC和UP ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1092
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涉粮问题专项审计典型案例
作者：云南省审计厅 出版：中国市场出版社 日期：2023-06-01 ★★巡视和审计融合，以案释纪，以案明纪★★ ★★来自一线的涉粮国企、粮食主管部门审计实务工具书★★ 案情描述 问题环节 问题定性 法规依据 审计效果和启示 ◆为涉粮主体、相关审计人员开展粮食问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品理化检验技术（高等职业教育食品检验检测技术专业教材）
作者：张红梅，朱建军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 本书是编者以职业典型工作任务为载体， 按照原料不同、 检验项目不同的 顺序排列学习任务， 通过行动式、 体验式学习实现学生综合职业能力 ( 专业 能力 社会能力 方法能力) 的提升。本书共分为 6 大项目， 24 个任务， 内容包括食 品理化检验基本操作、 食品物理检验方法、 食品常规指标测定、 食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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傈僳族·刀山火海二月八（中国民族节日风俗故事画库 精装版）
作者：颜湘君，郭家旭 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2020-11-01 入选《中国出版传媒商报》“2020年度影响力图书” 适读人群 ：3-8岁 民俗孕育文化，故事镌刻历史， 文化在民俗中生长，历史在故事中流传 ★20个民族代代传吟的经典故事，流转数千载光阴，意蕴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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餐饮食品安全与管理（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与管理》共分为十章，内容包括：食品安全保障体系、食源性疾病与食品污染、餐饮食品安全、餐饮食品安全管理的作用与内容、餐饮企业常用管理方法、餐饮食品安全环境和岗位管理、餐饮企业食品安全应急预案、餐饮企业不同经营形式的食品安全管理、餐饮食品安全监管与检验、餐饮服务食品安全职业道德。与同类教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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食品添加剂使用标准速查手册 水果、蔬菜、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等分册
作者：张俭波,王华丽,国家食品安全风险评估中心 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定，不包括食品用香料、食品工业用加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 117
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餐饮食品安全与控制（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：卜俊芝，严利强 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《餐饮食品安全与控制》以当前我国餐饮食品安全现实问题为导向，以保障餐饮业生产经营各岗位食品安全任务为教学内容，以餐饮业食品安全控制的能力培养为核心，以食品安全法规与标准、食品污染与控制、食源性疾病预防知识为基础，重点提升实际岗位中从采购、验收、储藏、烹饪到餐厅服务全过程确保食品安全所必需的人员素养， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品法律法规与标准（高等学校专业教材）
作者：马爱进，马良 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 1.层次清晰，体系完整，既从纵向角度介绍了我国食品法律法规与标准的发展历程、体系建设，又从横向角度梳理了国内外最新的法律法规与标准及相关知识。 2.注重知识的应用性和实践性，通过列举典型例证，将理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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食品微生物检验技术
作者：郑琳 郑培君 著 出版：科学出版社 日期：2021-07-01 . 本书共包括7个项目，系统地介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品中常见微生物检验、食品中常见病原微生物检验、食品生产用水和环境的微生物检验、食品微生物的快速检测。 本书可作为职业教育食品类专业教材，也可供食品生产企业、食品检验机构等相关微生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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食品市场监管概论（食品安全管理丛书）
作者：张建新 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 本书系统论述了市场和食品市场监管概念、范围及其分类；分析了食品市场监管历史、理论和市场监管方法与技术问题，首次阐明了食品市场监管规律；在对我国食品市场监管法律和食品安全标准体系分析的基础上，首次提出并创建了食品市场监管标准及监管体系框架；分析了保健食品、食用农产品、传统食品、餐饮服务业、食品标签、食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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中华人民共和国食品安全法（64开）【附：中华人民共和国食品安全法实施条例】
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2023-08-01 大字排版便于阅读，小开本易于携带。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 51
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食品分析与检验（程云燕）
作者：程云燕 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 本书为高职高专食品类“十一五”规划教材。本教材依据模块教学法教改成果，以技术为主线，按技术分类将教学内容模块化。内容分为食品分析与检验的基本知识、食品感官分析检验技术、食品物理分析检验技术、食品化学分析检验技术、食品仪器分析检验技术、综合实训等十三个模块。实验实训包括基本技能训练、单项实验技术、综合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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四川省特色优势食品制造业升级的核心创新要素与路径【精装】
作者：陈功，张其圣 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-06-01 针对四川省食品制造业高质量发展和升级的迫切需求， 立足区域资源禀赋和独特饮食文化， 在充分把握全球制造业升级特征和国内外食品产业现状的基础上， 总结发达国家和地区取得的成功经验， 借鉴其先进做法， 深入解析食品制造业升级的科学内涵; 剖析四川省食品产业所处的环境、存在的机遇和面临的挑战， 梳理四川省 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 714
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云南省交通旅游图
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2017-06-01 旅行，是一种生活方式，是生命空间的拓展，它可以开阔我们的生活和精神空间；旅行，会让你知道，美好的世界无所不在，你是美丽世界的一部分。每一次旅程，或许酸涩或许甜美的记忆，都会成为流星般灿烂的美好回忆。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 72
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食品调味原理与应用
作者：冯涛 出版：化学工业出版社 日期：2013-07-01 本书主要介绍了食品调味料中呈香呈味物质的分类、化学成分、结构特点、相互作用、生化感知原理，麻辣味、烧烤味、咖喱味、酸辣味等风味的调配技术和配方，各种食品调味料的生产工艺和风味特点，以及食品调味料生产过程中有关的法规和标准。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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药品质量检测技术（全国食品药品职业教育教学指导委员会规划教材）
作者：张佳佳 王建 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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基层食品安全治理现代化探索与实践——以杭州为例
作者：浙江省杭州市市场监督管理局、北京东方君和管理顾问有限公司联合 出版：知识产权出版社 日期：2025-01-01 食品安全现代化治理的先行者，浙江杭州通过成功实践带来了很多经验等，为其他省份食品安全现代化提供了样板。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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云南省高原湖泊流域环境规制研究：基于洱海流域的调查分析
作者：陈悦 出版：法律出版社 日期：2024-04-01 本书以云南省九大高原湖泊流域环境规制实践作为研究对象，结合1950-2015年云南省在九大高原湖泊流域环境规制实践及2016年至今大理州在洱海流域环境规制实践，把云南省九大高原湖泊流域环境规制实践归纳为以污染治理为目标的湖泊流域环境规制模式，在对现有模式存在问题分析的基础上，结合我国在流域环境治理提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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