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河北省卫生厅食品安全与卫生监督处
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食品免疫学
作者:彭晓丽、赵光辉 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-09-01 食品免疫学是食品专业的一门重要的学科基础课程,本书从食品专业教学实际出发,分基础免疫学与应用免疫学两大部分,包括免疫学绪论、免疫系统之免疫器官和免疫细胞、抗原、抗体、补体系统与细胞因子、主要组织相容性复合体及其编码分子、免疫应答、免疫调节与免疫耐受、超敏反应、食品营养与免疫、食品毒理与免疫、食源性微生物与免疫、抗原抗体 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 301 ![]() |
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食品生物化学
作者:王永芬,何金环 编 出版:中国农业大学出版社 日期:2022-12-01 本教材以食品科学与工程类教学质量国家标准为依据,坚持从食品工业中来,到服务食品工业中去,既有经典的生物化学系统知识,又紧密结合食品加工、贮藏、质检过程中所需的生物化学知识与技术。 本教材共22章,分为生物大分子的结构与功能、物质代谢及调控、遗传信息的传递与表达以及生物化学在食品行业中的应用技术四部分。每章配套有导读 ... |
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食品仪器分析技术
作者:施家威 编 出版:中国医药科技出版社 日期:2024-05-01 《食品仪器分析技术》是“高等职业教育本科食品类专业规划教材”之一,系根据本套教材职业培养目标和课程教学要求编写而成。该教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求,以及与职业技能鉴定相对接等特点。内容介绍了与食品检测相关的电分析化学、光谱和色谱分析法。教材编写过程中深入思考了专业培养目标,旨在培养学生基本 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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食品成分与肠道健康
作者:赵新淮等 出版:科学出版社 日期:2025-06-01 食品是人类生存的重要物质基础,其组分对机体健康具有促进作用,近年来备受关注。肠道是机体*重要的器官之一,不仅负责各类营养物质的消化和吸收,而且保护机体免受抗原、病原微生物、有害物质等的损害,并发挥激素分泌、免疫调节和黏膜屏障等功能。因此,肠道健康是实现生命健康的一个重要保障。《食品成分与肠道健康》是作者依托多年研究结果 ... |
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功能性食品
作者:孙金才 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-01-01 本书内容主要有功能性食品设计和研发、功能性食品生产技术、质量管理,及特定功能性食品的开发、包装技术等内容。每一章节设有知识目标、能力目标和思考题模块,并设有必要的案例讨论、拓展阅读、知识链接以及实训操作模块。 功能性食品为高等职业院校食品专业的拓展课程,随着大健康产业的发展,开设该课程的院校越来越多,本教材考虑课程内容 ... |
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河北省外来入侵植物及其防控
作者:张风娟,徐海云 出版:科学出版社 日期:2023-06-01 本书系统介绍了河北省外来入侵植物种类、分布及其防控措施,共分三部分:第一部分从种类、分布和传入途径等方面介绍了河北省外来入侵植物现状;第二部分收录了107种河北省常见外来入侵植物,介绍了入侵植物的学名、英文名、分类地位、形态特征、原产地、分布和危害;第三部分重点介绍了22种河北省重要外来入侵植物的预防与控制技术。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 760 ![]() |
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市政基础设施投资效率研究——以河北省为例
作者:米玲,徐树林,魏强 出版:科学出版社 日期:2022-07-01 市政基础设施是社会生产的物质基础,是城市运行的基本保障。《市政基础设施投资效率研究:以河北省为例》通过对国内外市政基础设施行业的市场规模、发展现状和投资前景进行系统分析,构建市政基础设施投资效率研究指标体系,并针对河北省市政基础设施投资的现状与趋势、经验与问题进行归纳和梳理,提出促进河北省市政基础设施投资效率提高的对策 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 857 ![]() |
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面向“双碳”目标的河北省清洁能源产业发展战略研究
作者:李金颖 李金超 马天阳 著 出版:中国电力出版社 日期:2025-02-01 本书为河北省社科基金重点项目成果(项目编号:HB21YJ002)。本书在收集大量河北省清洁能源生产相关数据的基础上,系统地分析了河北省风电、光伏、生物质能、氢能等主要清洁能源发展战略,并应用博弈分析对发展过程中相应的监管问题进行了研究,提出清洁能源产业发展相关的监管措施,体现了理论分析与实证研究的结合点,并具有较强的综 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 337 ![]() |
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河北省谷子产业发展报告(2016—2020年)
作者:刘猛,李顺国 著 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2022-11-01 为深入贯彻党的十九届五中全会精神,提升河北省谷子产业发展水平,河北省□□政府出台了《持续深化四个农业促进农业高质量发展行动方案(2021—2025)》,将谷子产业纳入重点打造的12个特色优势产业。本书充分总结了河北省“十三五”期间谷子育种、栽培、植保、加工等科技创新进展,分析了谷子种植、市场、加工、贸易、文化概况,提出 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347 ![]() |
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食品标准与法规 第2版
作者:杨兆艳,张倩 编 出版:中国医药科技出版社 日期:2024-05-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一,根据本套教材的编写指导思想和原则要求,结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材专业针对性强、紧密结合新时代要求和社会用人需求,内容主要包括食品法律法规基础知识、中国食品法律法规和标准体系、企业标准体系等内容。本教材为书网融合教材,即纸质 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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食品加工与产品开发
作者:刘亮 编 出版:中国医药科技出版社 日期:2025-05-01 本教材为“高等职业教育本科食品类专业规划教材”之一,系根据本教材的编写原则与要求及本课程的教学大纲编写而成。旨在让学生掌握食品加工的核心技术和产品开发的创新思维,内容上涵盖肉制品、发酵调味制品、饮料类制品、乳制品、烘焙类制品的加工与产品开发等。本教材为书网融合教材,即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源(PPT、图片 ... |
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现代卫生经济学
作者:胡善联 出版:复旦大学出版社 日期:2023-06-01 卫生经济学是经济学的一门分支学科,涉及卫生政策、卫生保健市场的管理和监督、卫生资源的调配、卫生资金的筹措和使用管理、卫生技术的创新、卫生信息的利用、卫生服务的公平与效率、康复和临终关怀等内容,属于多学科交叉的新兴学科。本书由复旦大学公共卫生学院卫生经济学教授胡善联主编,根据近代国际卫生经济学的理论发展前沿,国际卫生经济 ... |
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河北省保定市耕地质量评价与改良利用
作者:仝少杰,王红,张瑞芳 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2022-09-01 《河北省保定市耕地质量评价与改良利用》一书是基于保定市地貌类型特点,参照《全国耕地质量等级评价指标体系》制定了保定市耕地地力评价的指标体系;参照《耕地地力调查与质量评价技术规程》(NYT1634-2008)要求,结合河北省统一的《耕地质量评价工作方案》、《耕地质量技术规范》和耕地综合指数划分标准的要求等对保定市耕地质量 ... |
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职业卫生安全管理体系研究
作者:唐小哲 等 出版:人民卫生出版社 日期:2024-12-01 本书通过比较分析和历史分析,梳理中国与其他国家目前各自职业卫生安全管理现状的历史原因,寻找其中的差别和各自的优缺点,结合现场调研和专家研讨咨询,将为完善我国职业卫生安全体系、提高我国职业卫生安全管理水平提供有益的借鉴和补充。本书对劳动者在工作中的安全和健康权力、职业安全和卫生监管的成本和效益、利益相关者在职业安全和卫生 ... |
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河北省科技园区创新生态研究
作者:石翠仙著 出版:中国社会科学出版社 日期:2023-08-01 本书基于科技创新生态系统理论,立足河北省重点产业发展现状,以河北省各设区市及雄安新区科技园为科技创新研究空间载体,镜鉴国内外优秀科技园成功经验与失败教训,基于《中国科技统计年鉴》、《中国高技术产业统计年鉴》、《知识产权统计年报》及河北省科技统计数据,构建指标体系,从理论和实践两方面定性、定量分析河北省科技园创新生态发展 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 352 ![]() |
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河北省乡村振兴发展报告(2023)
作者:康振海,刘宝岐 出版:经济科学出版社 日期:2023-11-01 《河北省乡村振兴发展报告(2023)》对涉农部门、乡镇、村庄、企业、合作社和农户开展深度访谈,基于年度统计和问卷调查数据,全面分析河北省乡村振兴最新进展和基本态势,对全省农业现代化、和美乡村建设、县域经济发展、乡风文明、乡村治理、人才振兴、数字乡村、城乡融合发展、共同富裕等重点领域进行系统分析,梳理总结基层县域乡村振兴 ... |
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新时代河北省农村精神文明建设发展战略研究
作者:郭建 出版:浙江工商大学出版社 日期:2022-11-01 民族要复兴,乡村必振兴。乡村振兴,既要塑形,也要铸魂。河北省是一个农业大省,农村精神文明建设是全省精神文明建设的重要组成部分。农村精神文明建设,既是河北省精神文明建设的难点、痛点,也是实际工作的重点和着力点。加强农村精神文明建设,一定要按规律办事,抓住重点,绵绵用力、下足功夫,方能见到成效。 ... |
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河北省长城沿线演艺类非遗传承保护与融合利用研究
作者:崔琳、郑博、李洁 出版:经济日报出版社 日期:2025-06-01 自2019年起,河北省被定位为长城国家文化公园的核心建设地带,陆续出台并实施了《长城、大运河(河北段)国家文化公园建设工作推进方案(2019-2023年)》《河北省长城保护条例》及《长城国家文化公园(河北段)建设与保护蓝图》,同时精心编制了《长城国家文化公园(河北段)文化与旅游融合发展专项规划》。 燕赵古墙上,横亘着华 ... |
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河北省城市洪水风险管理关键技术研究
作者:赵逊 出版:水利水电出版社 日期:2022-12-01 在全球气候变化与城市化过程耦合叠加下,由暴雨引发的城市局地洪涝灾害频发。城市洪涝灾害研究已成为当前国际灾害研究领域的前沿与热点问题。 在河北省重点研发计划项目“河北省城市洪水风险管理关键技术研究与示范”的支持下,《河北省城市洪水风险管理关键技术研究》从城市内涝致灾机理研究出发,探讨了基于GIS的城市内涝特征提取技术 ... |
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河北省及京津地区公路里程地图册(2024版)
作者:人民交通出版社 出版:人民交通出版社 日期:2023-12-01 整体结构按照原里程分册的结构,包括河北省各地级市公路图。增加周边邻省交通图,文字部分以介绍旅游信息为主,图内增加旅游点位信息。 ... |
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