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昔酒011
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酒狂诗魔且情长：白居易传
作者：刘春 出版：光明日报出版社 日期：2013-11-01 《酒狂诗魔且情长:白居易传》主要是力图还原白居易这位伟大诗人的一生，勾勒出白居易的曲折人生道路，以及他独特而丰富的内心世界，使读者更加深刻的了解这位诗人，了解他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 370 
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主题宴会设计与管理实务（高职高专旅游与酒
作者：王秋明 出版：清华大学出版社 日期：2013-08-01 《主题宴会设计与管理实务高职高专旅游与酒店管理专业规划教材》主要包括认识主题宴会设计与管理、宴会部机构形式与人员管理、主题宴会预订与销售、主题宴会菜品与菜单设计、主题宴会酒水及其服务流程设计、主题宴会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 242
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中国文化之旅：开维 三亚海棠湾凯宾斯基酒
作者：李黎明 出版：华中科技大学出版社 日期：2013-12-01 《中国文化之旅 开维?三亚海棠湾凯宾斯基酒店》全书对本酒店进行了深入极致的解析，在设计元素中大量采用中国传统文化题材，结合海南地域文化的精华，充分利用现代工艺技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4631
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餐饮服务与管理（理论篇全国高等院校旅游酒
作者：李宁，张永华 编 出版：西北工业大学出版社 日期：2010-01-01 由李宁和张永华主编的《餐饮服务与管理：理论篇》编写的目的是为了学生走上岗位后能迅运进入工作状态，能够为客人提供优质服务。所以教材突出“角色”模式，让学生在学习的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 333
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前厅服务与管理（理论篇全国高等院校旅游酒
作者：张永华 主编 出版：西北工业大学出版社 日期：2010-02-01 这本《前厅服务与管理理论篇》由张永华主编，全书共分七个项目，介绍了前厅部的地位、作用、业务以及日常管理等知识，前厅部与其他各部门以及前厅部与客人的沟通与协调等内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 283
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旅游学概论（第2版新世纪高职高专旅游与酒
作者：刘又堂 主编 出版：大连理工大学出版社 日期：2011-06-01 本书是新世纪高职教材编委会组编的旅游与酒店管理类课程规划教材之一。 本教材充分考虑了高职学生的生源特点和培养目标的要求，内容的选择上，力求系统地阐述本学科的基本知识，基础理论以够用为度，用小故事、轶 ... |
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诸王的游戏 第1部 寒冰（天涯煮酒知名作
作者：蒋柳[小马连环] 著 出版：东方出版社 日期：2014-05-01 天涯煮酒知名作者“小马哥”蒋柳最新力作！ 中国式的冰与火之歌，唐朝范儿的纸牌屋，宫廷政斗最惊心动魄的一战。 诸王的角逐扑朔迷离，权力的游戏永无止息，全新演绎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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诸王的游戏（第2部—烈火）（天涯煮酒知名
作者：蒋柳 著 出版：东方出版社 日期：2014-06-01 天涯煮酒知名作者“小马哥”蒋柳最新力作！ 中国式的冰与火之歌，唐朝范儿的纸牌屋，宫廷政斗最惊心动魄的一战。 诸王的角逐扑朔迷离，权力的游戏永无止息，全新演绎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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酒是果香醇：家庭自制葡萄酒与果酒
作者：江肖莹 著 出版：广东科技出版社 日期：2014-06-01 经典葡萄酒的酿制指南，35款果酒的DIY秘籍，轻松享受自制乐趣，悠然品尝果酒香醇。 ... |
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酒入愁肠，酿成了月光：李白的诗与情
作者：上官紫微 著 出版：HarperCollins UK 日期：2014-07-01 李白的出现是盛唐诗坛中最绚丽的一笔。鲜活张扬的个性，洒脱豪迈的作风，挥剑舞动的灵韵，洒然飘逸的诗风，为其诗仙之名留下了最好的诠释。然而，看似潇洒的谪仙人，其一生却出乎意料地抑郁，几乎皆是困顿在庙堂内外 ... |
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醉爱葡萄酒：葡萄酒品鉴大全（顶级品酒师专
作者：李基泰 出版：北京联合出版公司 日期：2014-08-01 本书图文并茂，集权威性、阅读性、欣赏性于一体，是作者多年发酵酿造的“美酒”。 阅读本书，你可以： ●掌握不亚于品酒师的葡萄酒常识 ●自信地挑选适合自己的葡 ... |
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室内设计新视点·新思维·新方法丛书--酒
作者：朱淳、王美玲 编著 出版：化学工业出版社 日期：2014-08-01 本书注重从设计基础方面论述，提供基本的设计思路、常用的资料和设计实例，强调实用性和资料性，对从事室内设计的初学者是非常好的入门指引图书，对于提高国内设计人员的理 ... |
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青梅煮酒论英雄：马勇评近代史人物
作者：马勇 出版：江西人民出版社 日期：2014-10-01 走出“胜者王侯败者贼”的传统史观，从一个中立者的立场去看待已经消逝的历史，给予历史人物客观公正的评价是每一位历史工作者应该追求的目标。马勇教授将穿越历史时空，为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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高赢利餐饮酒店的运营诀窍（中国餐饮店、酒
作者：邵德春 出版：北京联合出版公司 日期：2014-09-01 餐饮酒店行业已经全面进入微利时代，各种经营问题扎堆涌现：天天学标杆、学典型，可自己的品牌就是叫不响；机关单位的顾客少了，燕鲍翅参也撤下了桌，营业额一落千丈；顾客 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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与历史的对抗（社会思想丛书）
作者：[法]弗朗索瓦·阿赫托戈 出版：商务印书馆 日期：2024-06-01 ★法国“新史学”代表人物新作，倾吐其对历史体制的反思和憧憬 阿赫托戈对历史“概念史”的多年积淀构成了本书的主体内容。本书各个章节都呈现了一种对抗，每一种对抗都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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酒馆
作者：马语 著 出版：北京时代华文书局 日期：2015-05-01 梁实秋的雅舍、老舍的胡同、马语的酒馆，贾平凹、李敬泽、杨晓升、葛一敏，中国文学重量级人物集体推荐。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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我的吃酒：江南人文手记
作者：陆明 著 出版：学林出版社 日期：2015-11-01 陆明编*的这本《我的吃酒（江南人文手记）》为关于酒文化及美食文化的纪实性散文*作。从作者个人的饮酒谈起，分缘起、酒相、乡村两酒民、嗒点、摊酒、门前清、关牛棚、酒的品质、枪毙烧、金刚刺、酊乙、一粒糖过酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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法国葡萄酒绿指南2016—2017
作者：《法国葡萄酒评论》品鉴团队 出版：北京美术摄影出版社 日期：2016-07-01 1996年9月，《LaRevueduvindeFrance》（简称RVF）在创刊近70年后首次出版了法国葡萄酒指南，这是法国有作者署名的葡萄酒指南，被业内称为绿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2362
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五粮液酒文化研究
作者：郭五林 出版：清华大学出版社 日期：2017-11-01 《五粮液酒文化研究》是作者研究五粮液酒文化15年来的成果结晶。五粮液是中国酒文化的一个代表，从弘扬中国传统文化的立场出发，让广大读者了解如此有历史的中华老字号品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 713
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鸡尾酒世界
作者：瘾型人 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 1. 介绍酒类材料时都会附上中英文对照，作为挑选与购买的参考。 2. 图解直调、摇荡、搅拌、混合4大调酒技法及特定搭配工具，调酒常见12中杯形，让读者看后可以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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