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咖宝车神 我能管好我自己·辛勤的菜农
作者：天喜童悦 编 出版：天地出版社 日期：2025-07-01 菜虫泛滥成灾，小咖外公家的白菜地也没能幸免，小咖只好召唤咖宝车神来帮忙。魔幻探奇和赛道先锋凭着勇敢自信和紧密配合，不仅顺利将菜虫驱逐干净，还顺便打跑了白菜小偷——大脸博士。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 70 
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陆春祥笔记新说系列·云中锦（揭开传世名作背后的故事，关于作家与作品彼此交织的命运）
作者：陆春祥 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-05-01 九篇传记，九段轶闻，还原历史上著名笔记作品的幕后故事。段成式、沈括、叶梦得、洪迈、周密、陶宗仪、刘伯温、李渔、袁枚，《酉阳杂俎》《梦溪笔谈》《避暑录话》《夷坚志》《武林旧事》《南村辍耕录》《郁离子》《闲情偶寄》《子不语》，九位文化名人和他们的传世之作。笔记，书写历史之外的记忆。当作家与作品彼此观照，当跌宕起伏的个人命运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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秘传内功太极拳修炼指南及陈式太极拳83式
作者：王行洪 著 出版：人民体育出版社 日期：2023-05-01 王行洪现任世界文化艺术联合会会务顾问，曾历任北京武协陈式太极拳研究会副会长、常务副会长。2015年8月被《少林与太极》杂志列为封面人物。2018年获得“武林名家”“武林百杰”称号，作为武学名家入选《中国当代武林精英大典》。2019年被世界著名武术家评审委员会评为“世界著名武术家”。2019年被世界武术搏击联盟授予“九段 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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白露生
作者：许含章 出版：安徽文艺出版社 日期：2023-07-01 本书是我省青年实力作家许含章近期散文作品合集，分为《山河咏》《烛影红》《九段锦》三辑，包括《山河》《庞大的岁月》《春满一树桃》等篇，主要描摹了作者家乡皖北地区的风土人情、历史文化。作品感情真挚，言及家乡的一草一木，作者意犹未尽，厚重的历史文化积淀都可生发出发自内心的热爱和感慨。行文轻松幽默，充满质感和心意，透露出年轻人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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味趣 （潮汕餐饮领军人物老钟叔）
作者：钟成泉 出版：花城出版社 日期：2024-07-01 本书是潮菜高端料理领军人物钟成泉最新创作的美食随笔集，73篇五味俱全的美食轶事、42道独家珍藏的菜谱，书写了老钟叔半个多世纪以来对潮菜烹制功夫的探索与其中妙趣。潮菜作为地方菜肴，历经漫长岁月沉淀后脱颖而出，在中国乃至世界烹饪文化中占据重要地位，作为现代潮菜发展的见证人，钟成泉以海洋和田园文化为线索，以米与面的欢歌、舌尖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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八闽食记
作者：许晓春，杨炜峰 著 出版：团结出版社 日期：2024-08-01 该书是一部聚焦闽菜形成关键期的饮食文化著作。闽菜文化兼具闽地文化、海丝文化、华侨文化融合的特点，位列中国“八大菜系”之一。随着鸦片战争后“五口通商”，福州、厦门成为近代中国最早对外开放的地区，民国时期，闽菜技艺与文化进一步发展，与活跃在民国历史舞台的名人、轶事形成了诸多饮食文化上的交融与碰撞。本书将通过民国闽菜文化中的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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湘菜（中华饮食文化丛书）
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-12-01 中国美食璀璨多彩，八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。湘菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜，设置了文化故事、准备材料、操作步骤、注意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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二十四节气健康吃法
作者：张晔 出版：电子工业出版社 日期：2024-06-01 现在，大家过惯了冷了开暖气、热了吹空调的日子，对自然气候的感知越来越差，选购食材时，根本不关心应季不应季。其实，反季节菜多由大棚种植，光合作用不足会使菜没味道，营养打折扣，大棚的生长环境也不利于有害物质的散发，而应季菜在最适合它生长的环境中培育，露天种，少虫害少农药，自然品质好，更营养美味。要想吃到应季健康菜，你首先得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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智慧生活-二十四节气健康吃法（80本/件）
作者：张晔 著 出版：电子工业出版社 日期：2024-07-01 现在，大家过惯了冷了开暖气、热了吹空调的日子，对自然气候的感知越来越差，选购食材时，根本不关心应季不应季。其实，反季节菜多由大棚种植，光合作用不足会使菜没味道，营养打折扣，大棚的生长环境也不利于有害物质的散发，而应季菜在*适合它生长的环境中培育，露天种，少虫害少农药，自然品质好，更营养美味。要想吃到应季健康菜，你首先得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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烹调工艺实训（长垣美食篇）（高等职业学校餐饮类专业教材、长垣烹饪职业技术学院校本课程规划教材）
作者：徐书振 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 本书分别从凉菜、热菜、甜菜、汤菜、长垣名菜、长垣名小吃这个六个方面来介绍烹调技艺。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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苏菜
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-06-01 中国美食璀璨多彩，八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。苏菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜，设置了文化故事、准备材料、操作步骤、注意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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人间烟火味
作者：黄剑丰 出版：广东南方日报出版社 日期：2025-08-01 本书是以粤菜为核心的美食散文集，由七十篇散文组成，按照文章所写的美食类别分为八个篇章，涵盖主食、荤馔、小吃、时蔬、鲜果等丰富品类，作者以生动细腻的笔触，徐徐铺展美食世界的万千滋味。书中不仅详尽描摹广府菜、潮菜、客家菜等本土风味的精妙制法，还延伸至川湘菜的泼辣鲜香与东南亚美食的异域风情，在烟火味中串联起一道道菜品背后的人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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四季养生：跟着二十四节气健康烹饪
作者：吴茂钊 出版：中国纺织出版社 日期：2025-08-01 《四季养生：跟着二十四节气健康烹饪》以24节气时令食材为主线，应用不时不食的古老文明，汇编了多种与贵州地方文化相结合的菜品。全书分为4个篇章，分别为春季篇养肝升发、夏季篇养心安神、秋季篇养肺收敛、冬季篇养肾藏精。一年四季中的24节气介绍了节气特点、节气养生，以及菜品推荐，其中菜品推荐部分列举了相应时节的菜品，介绍了贵州 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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会堂佳味
作者：张勇 出版：浙江大学出版社 日期：2025-10-01 此书中呈现了许多新菜的烹饪方法，可用于相关厨师的培训工作。书中的菜以四季为主题，各有侧重，分别为春季的茶宴、夏季的荷宴、秋季的桂宴、冬季的梅宴，涉及“冷菜、热菜、点心”各个品类，反映了省人民大会堂餐饮团队阶段性研发成果，是他们主动对标对表，落实总书记“大会堂是浙江省的窗口和形象”的自觉责任，也是餐饮界奋力打造“浙菜香天 ... |
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影响中国菜的那些人 鄢赪（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献
作者：黄静琳 出版：青岛出版社 日期：2023-09-01 鄢赪先生是云南菜烹饪大师。他继承了云南菜烹饪的精华，他又是新一代的云南菜大师，创新了味道。从云南菜的发展和食材等基础知识讲起，看到了名厨的业界影响力，从从业经历中可以看到他对云南菜的发展与传承，让人感受到云南菜的匠心味道，感受到让中国餐饮绽放的生命力。书中收录诸多经典菜品，由大师亲自操刀演绎，步骤详尽，配图精美，细节之 ... |
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素食调鼎集
作者：顾明钟、张毅力、顾桢霖、刘根标 编著 出版：上海社会科学院出版社 日期：2023-05-01 素食文化是我国传统饮食文化的重要组成部分，本书系一本素食菜谱，旨在诠释科学食素的养生方式。本书主要集中于素食的烹饪，全书分为宴会菜、店肆菜、佛门菜、融合菜、家常菜、时令菜、农家菜七类，介绍了主要菜肴的烹饪诀窍。另述及菜肴的原料调料、制作方法、食材知识、菜肴品鉴、营养食疗、文化典故等方面。所选菜谱，兼顾南北特色，考虑传统 ... |
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淮扬名菜制作（卓越·21世纪烹饪与营养系列）
作者：丁玉勇 出版：复旦大学出版社 日期：2023-06-01 本书拟选择淮扬菜100道代表名菜作为主要实践教学内容，以分解图片展示制作过程，同时讲清淮扬菜文化和重要工艺，使教材既通俗易懂又有文化的高度和理论的深度。 ... |
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粤菜记
作者：盛慧 出版：人民文学出版社 日期：2023-07-01 《粤菜记》是一部纪录片式的粤菜全景散文。写佳肴美食，也写世相人心；追寻粤菜故事，也折射粤地文化；写粤菜行业发展变迁，更包含烟火温情与人间冷暖。全书描写菜式超过三百种，关注经典，也关注家常；关注“大菜”，也关注小吃。不仅包括传统的广府菜、潮州菜、客家菜，还包括新派粤菜。作品情感与内容兼备，文学性和历史性并重，生动细腻，韵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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阿尔法围棋是如何思考的？
作者：[日]河野临，[日]小松，英树，[日]一力辽 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-09-01 本书收集了AI（人工智能）产生之后的11盘对局，将其中的新手段、新思路作为题材，邀请三位一线棋手将他们的见解进行拆解。三位棋手分别是小松英树九段、河野临九段和一力辽八 段。书中共选取了阿尔法围棋对局9局、DeepZenGo对局2局。本书的讲解模式为，由小松英树九段选定问题，并由包括小松英树九段在内的三人共同探讨。您不 ... |
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有人将至：约恩·福瑟戏剧选（全九册）
作者：[挪威]约恩·福瑟 著，邹鲁路 译 出版：江苏译林出版社 日期：2024-05-01 “我坐下、倾听，我书写听到的一切。” 声音，是打开“福瑟宇宙”的锁钥。大海，雨，或暗流潜动或静水流深的内心，回环往复与变奏的话语，或长或短的静场，一切循声而建，又应声流转。 九个故事，九段平行的人生。地铁里日复一日卖唱的吉他男，秋日教堂墓园里偶遇的“男人”与“女人”，远离城市、不期望有人将至的“他”与“她”，一个夏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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