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《中国海关报关专业教材》 编写组
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食品雕刻与冷拼（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：吴雄昌，刘燕，郑建中 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 食品雕刻是烹饪艺术与雕刻艺术相结合而产生的一门雕刻技艺，是指运用一些特殊的雕刻工具、雕刻刀法和手法，把具有可食性的食物原料制作成形态美观、结构准确、形象生动、构思精巧的花卉、鸟兽、鱼虫、山水等各种具体形象的技术，体现了中国烹饪精湛、高超的技艺。本书从食品雕刻概念、食品雕刻的基础知识、食品雕刻造型艺术和冷菜拼摆造型艺术四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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人工智能导论（专业导论系列教材）
作者：师瑞峰，滕婧 编 出版：水利水电出版社 日期：2023-07-01 人工智能作为一门独立学科自20世纪中叶诞生以来，先后经历了多次跌宕起伏与技术变革，特别是进入21世纪后，深度学习与智能感知、计算机视觉、脑认知科学的快速发展，使得人工智能应用呈现井喷式发展。本书作为人工智能学科人门的导论课教材，概述了人工智能相关的智能信息处理、脑与认知科学、演化计算与群智能优化、博弈论与智能决策、机器 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品安全基础（高等学校专业教材）
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《食品安全基础》共分十二章，系统介绍了食品安全相关的基础知识。主要内容包括：食源性疾病、食品的污染及控制、食品安全保障、食品安全风险的监测与评估、食用农产品质量安全管理、食品生产经营的安全控制、食品安全检验、进出口食品安全管理、食品安全事故处置与应急预案、食品安全监督管理、食品安全管理体系与规范、食品安全诚信与道德建设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品安全管理（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 教材编写以食品安全员岗位需要的能力为主线，依据国家标准，由简单到复杂，由单项到综合安排学习任务。通过“扫一扫看课件”“即问即答”等环节设置，调动学生学习积极性。学生通过完成不同的任务，掌握食品安全员全过程的工作技能，实现职业能力的提高。《食品安全管理》共包含10个模块：食品安全员职业素养，食品生产许可，食品生产环境管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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人力资源管理（新型规划教材-工商管理专业）
作者：张翠英 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2022-11-01 人力资源管理是各类组织管理工作的重要内容。本书是作者在多年教学研究的基础上，对人力资源理论与实践进行的梳理和总结。全书共分10章，围绕课程思政目标，坚持知识传授和价值引领相结合，将爱国主义理想信念、职业道德以及传统文化融入专业知识中，并侧重以中国本土案例来强化本土文化教育。作为浙江省一流课程建设成果，本书进行了立体开发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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中国教育专业学位研究生教育标准
作者：张斌贤 出版：北京师范大学出版社 日期：2024-10-01 自1996年以来，国务院学位委员会、教育、学位办和教育专业学位研究生教育指导委员会相继发布了大量与教育专业学位教育相关的文件。这些文件虽然都能找到，但毕竟不方便。为便于培养院校开展工作，特别是了解相关的政策要求，本书考虑选编部分相关文件成书。内容主要包括： 第一编 教育硕士专业学位教育标准 第二编 教育博士专业学位教育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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高考志愿填报指南：中国高校专业解读（2025年）
作者：雒运强 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 高考志愿至关重要，关系一个人未来的就业和职业发展。本书将高中的科目专长、个人兴趣爱好、未来就业和职业发展等高考学生和家长普遍关注的焦点问题与学校和专业密切关联，帮助学生结合自身实际情况准确填报志愿。 本书第一部分主要就2025年高考志愿填报中的热点问题以及高考考生、家长要特别注意的一些重要问题进行解答。第二部分根据颁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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中华人民共和国海关法规汇编（2018年版）
作者：《中华人民共和国海关法规汇编》编委会 出版：中国海关出版社 日期：2018-07-01 本书共分为上、中、下三册：上册包括海关法律、行政法规、海关总署规章、与海关执法相关的法律法规，中、下册均为海关总署公告，共计1011件。为便于查找，还编制了海关总署令和海关总署公告两个索引。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5070
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中国体育舞蹈联合会技术等级教材——标准舞/拉丁舞（第二版）
作者：中国体育舞蹈联合会 编 出版：北京体育大学出版社 日期：2016-06-01 `本书由中国体育舞蹈联合会（联合会）编著，旨在为国内标准舞/拉丁舞学习者、教学者、竞赛裁判等从业者，就不断提升和评价舞蹈水平、教学水平、执裁能力提供技术等级依据，是联合会作为我国唯一体育舞蹈国家一级社团组织，针对标准舞/拉丁舞制定的运动技术等级标准和学习、教学指南。全书共分三章，第一章概述了两个舞种的发展、特点、细分类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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了不起的中国铁路
作者：中国铁道博物馆 出版：机械工业出版社 日期：2025-05-01 本书是一本以介绍中国具有代表性的铁路线路为主要内容的科学普及类图书。本书充分结合中小学课程标准，从地理、历史、思政等角度入手，分别剖析我国广袤大地上的多条极具代表性的铁路线路，为读者深入浅出地解释与铁路建设相关的自然地理、人文地理、近现代史等方面的知识。此外，著者在本书中还设计了关于“中国铁路走出去”的相关章节，引导读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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当代中国教育学教材史
作者：侯怀银 出版：北京师范大学出版社 日期：2024-07-01 本书分为上编、中编、下编，旨在对新中国成立以来教育学教材建设总体情况进行全方位的研究。具体来说，就是以教育学教材、教育学专门学科教材以及教育学交叉学科教材为研究对象，系统梳理新中国成立以来我国教育学教材建设历程，全面总结教育学教材建设所取得的成就，认真提炼教育学教材建设经验，深刻揭示教育学教材建设规律，借以启迪未来中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国古代学校教材史
作者：吴洪成，张美玲 等 著 出版：武汉大学出版社 日期：2024-06-01 中国古代学校教材主要包括中国自奴隶制度确立以来至鸦片战争前后转向半封建半殖民地社会之前各个历史时期官私学及书院在教育教学活动中所使用的课本讲义或其他有教育价值的课程资源与各类读物等，是完成各级各类学校教学任务实现教学目标以及人才选拔要求的重要媒介或载体。本书聚焦于文教政策、科举考试以及学术文化思想三个维度下各级各类学校 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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新华日历2025：镜览中国
作者：中国图片社 出版：新华出版社 日期：2024-12-01 《新华日历2025》以“镜览中国”为主题，依托新华社优质照片资源，精选365张高清照片，每天一张精彩大片，生动展现中国动人的自然风光、壮观的山川地貌、可爱的动植物、各地的风土人情，带您领略中国文化的魅力、感受新时代中国新风貌。在每张图片的下方，《新华日历2025》都配有一些内容温馨、富有哲理、通俗易懂、启迪心灵的文字。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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中国国家图书馆藏敦煌文献·第二一册
作者：中国国家图书馆 出版：国家图书馆出版社 日期：2023-12-01 敦煌文献系统性保护整理出版工程，是全国古籍整理出版规划领导小组主持，中国学术界、文化界、出版界共同推进实施的一项重大文化工程。《敦煌文献全集》作为其中的重点项目，旨在以高清全彩方式高水平集成刊布、高质量系统整理散藏世界各地的敦煌文献。《敦煌文献全集》以刊布原大高清彩色图版为主要特色。以往在黑白图录中难以辨识的朱点、朱笔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 14280
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中国国家图书馆藏敦煌文献·第三册
作者：中国国家图书馆 出版：国家图书馆出版社 日期：2023-12-01 敦煌文献系统性保护整理出版工程，是全国古籍整理出版规划领导小组主持，中国学术界、文化界、出版界共同推进实施的一项重大文化工程。《敦煌文献全集》作为其中的重点项目，旨在以高清全彩方式高水平集成刊布、高质量系统整理散藏世界各地的敦煌文献。《敦煌文献全集》以刊布原大高清彩色图版为主要特色。以往在黑白图录中难以辨识的朱点、朱笔 ... |
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中国国家图书馆藏敦煌文献·第六册
作者：中国国家图书馆 出版：国家图书馆出版社 日期：2023-12-01 敦煌文献系统性保护整理出版工程，是全国古籍整理出版规划领导小组主持，中国学术界、文化界、出版界共同推进实施的一项重大文化工程。《敦煌文献全集》作为其中的重点项目，旨在以高清全彩方式高水平集成刊布、高质量系统整理散藏世界各地的敦煌文献。《敦煌文献全集》以刊布原大高清彩色图版为主要特色。以往在黑白图录中难以辨识的朱点、朱笔 ... |
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中国国家图书馆藏敦煌文献·第二四册
作者：中国国家图书馆 出版：国家图书馆出版社 日期：2023-12-01 敦煌文献系统性保护整理出版工程，是全国古籍整理出版规划领导小组主持，中国学术界、文化界、出版界共同推进实施的一项重大文化工程。《敦煌文献全集》作为其中的重点项目，旨在以高清全彩方式高水平集成刊布、高质量系统整理散藏世界各地的敦煌文献。《敦煌文献全集》以刊布原大高清彩色图版为主要特色。以往在黑白图录中难以辨识的朱点、朱笔 ... |
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中国国家图书馆藏敦煌文献·第一七册
作者：中国国家图书馆 出版：国家图书馆出版社 日期：2023-12-01 敦煌文献系统性保护整理出版工程，是全国古籍整理出版规划领导小组主持，中国学术界、文化界、出版界共同推进实施的一项重大文化工程。《敦煌文献全集》作为其中的重点项目，旨在以高清全彩方式高水平集成刊布、高质量系统整理散藏世界各地的敦煌文献。《敦煌文献全集》以刊布原大高清彩色图版为主要特色。以往在黑白图录中难以辨识的朱点、朱笔 ... |
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中国国家图书馆藏敦煌文献·第二三册
作者：中国国家图书馆 出版：国家图书馆出版社 日期：2023-12-01 敦煌文献系统性保护整理出版工程，是全国古籍整理出版规划领导小组主持，中国学术界、文化界、出版界共同推进实施的一项重大文化工程。《敦煌文献全集》作为其中的重点项目，旨在以高清全彩方式高水平集成刊布、高质量系统整理散藏世界各地的敦煌文献。《敦煌文献全集》以刊布原大高清彩色图版为主要特色。以往在黑白图录中难以辨识的朱点、朱笔 ... |
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中国国家图书馆藏敦煌文献·第五一册
作者：中国国家图书馆 出版：国家图书馆出版社 日期：2024-12-01 敦煌文献系统性保护整理出版工程，是全国古籍整理出版规划领导小组主持，中国学术界、文化界、出版界共同推进实施的一项重大文化工程。《敦煌文献全集》作为其中的重点项目，旨在以高清全彩方式高水平集成刊布、高质量系统整理散藏世界各地的敦煌文献。《敦煌文献全集》以刊布原大高清彩色图版为主要特色。以往在黑白图录中难以辨识的朱点、朱笔 ... |
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