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谷食中国：中华小吃糕点主食探源 套装（全四卷）
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 ★40余年研究，辑录800余种历代小吃糕点主食名品，580余幅图片，写给大众的中华小吃糕点主食简史 ★追溯100余种代表性美食的源流，梳理其发展脉络、文化内涵与时代特征，解答世界诸多谷物制品的历史之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1709 
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·煮食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 煮食卷 4000年前的面条是如何制作的？ 馄饨是源自上古神话吗？ 为何最早的饺子不是出现在黄河产麦区？ 意大利面和马可·波罗的中国之行到底有没有关系？ 煮食卷追溯了面条、馄饨、饺子、元宵、粽子、粥、米粉、豆腐脑、豆汁等十余种煮制食物的源流，梳理其历史发展脉络，挖掘出湮没已久的传统制作工艺精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·烙食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的？ 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼？ 春饼本是一种薄饼，在唐宋时如何由“薄”变为“春”的？ 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃，为什么与墨西哥等国不一样？ 烙食卷涉及煎饼、烧饼、火烧、肉饼、月饼、玫瑰饼、春饼、薄饼、韭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·炸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形，将蜜麻花做成耳朵形？ 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的？ 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”？ 吐鲁番唐墓出土的麻花，就是“甜甜圈”吗？ 炸食卷追溯了馓子、油条、油糕麻团、油饼薄脆、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多种炸制食物的源流，揭示了中国人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·蒸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 蒸食卷 馒头与诸葛亮有关系吗？实心馒头是祭品吗？ 包子的名称最早出现在何时，是否由馒头演变而来？ 花卷为何在甘肃武威出现？ 同样是用小麦面粉，亚欧大陆东西为何分别发明了馒头与面包？ 蒸食卷涉及面餈、蒸饼、馒头、包子、花卷、烧卖、糕、莜面等十余种蒸制食物，结合历史文献、考古实物、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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数智环境下的养老服务运营管理
作者：雒兴刚等 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 《数智环境下的养老服务运营管理》是一部关于养老服务运营管理的研究专著。针对数智环境下服务过程的一些新特点，《数智环境下的养老服务运营管理》结合企业实际需求凝练了养老服务运营管理的一些关键决策和优化问题，内容涉及养老服务决策分析、养老服务供应链协调、智慧养老服务质量规划、养老服务配置多目标优化、家庭医 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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莫道桑榆晚
作者：何国辉 出版：新华出版社 日期：2020-09-01 一本教科书式的干部管理工作的重要理论专著，既有对新时代干部工作的理论思考，更具有重大的实践意义 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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淘宝天猫美工实战从入门到精通 图像处理、宝贝拍摄、视频制作、店铺装修一本就够
作者：何国辉，居华倩 出版：人民邮电出版社 日期：2020-10-01 1.如果你不知道如何装修店铺，才能吸引买家和提升转化率及销量，那么这本书就非常适合你阅读； 2.涵盖了电商美工的各个方面，手把手教会你图像处理、宝贝拍摄、视频制作、店铺装修的实操技能； 3.详细解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 479
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集邮知识与邮票传奇故事
作者：何国辉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 邮票浓缩古今文化、展现历史变迁，是包罗万象的博物馆、妙趣横生的百科知识全书。本书选取读者感兴趣的知识点，采用丰富、精美的图文元素，详细介绍了邮票的历史和集邮的相关知识，并讲述了40多个有趣、神奇的中外邮票故事，读者阅读本书，不仅可以了解丰富的集邮、历史、科学、文化、艺术、社会等领域的知识，还能从邮票 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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WPS Office高效办公应用与技巧大全 （案例·视频）
作者：何国辉 著 出版：水利水电出版社 日期：2021-08-01 你花一本书的钱，买的不仅仅是一本书，而是一套超值的综合学习套餐。包括“图书 同步学习素材 同步视频教程 办公模板 电脑入门技能手册 WPS Office办公应用快捷键速查手册”。多维度学习套餐，真正超 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 521
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普通地质学（第2版）
作者：吴泰然，何国琦等 出版：北京大学出版社 日期：2011-01-01 《普通地质学(第2版)》是地质学专业的入门教材，也是相关专业和地球科学爱好者的参考书。《普通地质学(第2版)》紧密配合课程改革，汇集了北京大学地球与空间学院“普通地质学”教学研究小组全体教师多年的教学成果和心得。本教材按“地球系统”组织教材，系统地介绍了人-地关系，使读者认识到人类只有一个地球，并对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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植物生理学实验指导
作者：李玲 何国振 出版：高等教育出版社 日期：2021-08-01 本实验教材内容丰富、实用，力求为解决科研与农业生产中的植物问题提供可行的实验方法和方案，涵盖水分生理、矿质营养、光合作用、呼吸作用、植物次生代谢、植物生长物质、种子生理、植物的开花、果实成熟与品质、植物的成熟与衰老、植物对逆境的响应、植物蛋白的纯化与活性测定12个方面共68个实验内容以及20个综合设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 160
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遥感信息工程
作者：何国金等 出版：科学出版社 日期：2021-08-01 《遥感信息工程》是在分析国内外遥感信息服务的发展现状，并总结作者近几年在卫星遥感数据标准化处理及智能服务成果的基础上撰写而成的。《遥感信息工程》共4章，主要内容包括大数据背景下的遥感信息服务、遥感数据工程、遥感数据智能及遥感信息工程应用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 924
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金融大数据处理：初级
作者：何国杰 出版：中山大学出版社 日期：2021-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 429
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妇产科护理学习助手（卫生中等职业教育规划教材 ）
作者：林珊，何国喜 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2013-09-01 《妇产科护理学习助手/卫生中等职业教育规划教材》是卫生中等职业教育规划教材《妇产科护理》的配套教材，作为学生的学习辅助资料，《妇产科护理学习助手/卫生中等职业教育规划教材》由“重点、难点精编，护士执业考试模拟练习题，实训指导”三部分组成。其中，“重点、难点精编”是将教材的内容进行提炼所成，力求简而精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 117
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材 能源与动力装置基础
作者：何国庚 主编 出版：中国电力出版社 日期：2008-05-01 本书系统地介绍了能源动力工程中主要机械、设备、装置的组成、结构、工作原理和性能；同时，在有限的篇幅中，通过优化组合、精选素材，将相关专业方向的共同基础和内容融合在一起，以达到厚基础、宽口径的目的。通过本教材的学习，不仅可以拓宽专业知识面和视野，同时为进一步深入学习各个不同方向的专业课打下基础。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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LED显示屏校正技术
作者：何国经 出版：电子工业出版社 日期：2022-02-01 本书是根据教育部“1+X”证书制度标准，由《LED 显示屏应用职业技能等级证书》培训评价组织——西安诺瓦星云科技股份有限公司基于积累多年的行业技术认证培训经验和材料组织编撰的配套系列教材。 本书由众多资深工程师汇集全球经典校正案例汇编而成，详细介绍了校正基础、全屏校正方案、箱体校正方案、校正小工具、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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制冷原理与装置 第3版
作者：何国庚 陈光明 郑贤德 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书是普通高等教育“十一五”规划教材，是高等学校“制冷与低温技术”专业方向主干课教材之一，是在2001年第1版和2008年第2版的基础上，按照21世纪科技发展和人才培养的需要修订而成的。本书内容以压缩式蒸气制冷机为重点，着重阐述蒸气制冷机的工作原理、制冷剂的热物理性质、制冷循环特性和热力计算方法，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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政府采购行政诉讼案例选编
作者：何国平 何彬 刘艳琼 编 出版：上海远东出版社 日期：2022-12-01 学习和分析案例，乃是学习和理解法律的重要而有效的途径。当我国政府采购立法后，它就成为了高度法律化的专项业务，当然也成为了实务性很强的一项法律，因此，对于从事政府采购的实务工作者来说，案例学习是一种非教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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数值分析
作者：何国良，房秀芬，赵熙乐 出版：科学出版社 日期：2023-05-01 《数值分析》是电子科技大学研究生教改项目数值分析精品课程建设项目的配套教材。《数值分析》致力于建设适合普通高等学校工科研究生学习使用的数值分析教材及相关的配套资源，帮助学生将所学知识学以致用，提高工程应用和实践能力。《数值分析》第1～3章首先介绍数值计算的基础知识，并在此基础上介绍非线性方程的求 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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