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《食品安全法律速查手册》编委会
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2025中华人民共和国食品安全法（实用版）
作者：中国法治出版社 出版：中国法治出版社 日期：2025-09-01 根据2025年9月12日最新修正的《中华人民共和国食品安全法》进行了全面改版，收录食品安全相关法律文件。精选、提炼全国人大常委会法制工作委员会等对条文的解读，特别对本次修改新增加的规定作了解释说明，为读者理解和适用相关法条提供帮助。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163 
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食品质量安全与控制技术
作者：李黎 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-10-01 现有教材主要对食品安全与质量管理基础理论进行阐述，而实践指导较少。《食品质量安全与控制技术》以行业企业核心岗位的知识需求为导向，按照真实生产项目、典型工作任务与案例等为载体组织教学单元，通过模块项目一任务的模式开展工作手册式设计，全面提高学生对食品安全控制的理解和应用能力。通过移动互联网技术，以嵌入二维码的纸质教材为载 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品安全与质量管理学（颜廷才）（第3版）
作者：颜廷才、白冰、杨巍巍 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《食品安全与质量管理学》（第3版）全书共13章，从食品安全和食品质量两方面展开，分别介绍了影响食品安全的危害因素及其预防措施、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、危害分析与关键控制点（HACCP）、食品安全性评价、食品安全风险分析、食品质量控制、5S管理、食品质量管理体系、食品质量安全市场准入制度、食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品安全信息公开的风险治理
作者：杨晓波、向娇娇 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-09-01 本书回应推进国家治理体系和治理现代化的系统性要求，关注互联网时代食品安全信息公开中的主要社会矛盾，以法学的观点对食品安全信息公开中政府风险治理能力提升进行研究。主要包括食品安全信息公开与风险治理、食品安全信息公开风险评估之公众需求、食品安全信息公开风险治理之国际比较、食品安全信息公开法律制度的现实困境、食品安全信息公开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品安全监管理论与实践概论
作者：张清安 主编 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-06-01 本书系统介绍了国内外食品安全演进、食品安全监管所涉及的基础知识、基本理论、最新法律法规和不同类别食品监管实务等内容，并以食品安全监管典型案例及剖析为补充内容，加深学生对相关知识的理解和领会，同时还对食品安全监管信息化新技术进行了简要介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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油田油气集输与处理技术手册.下册
作者：《油田油气集输与处理技术手册》编委会 出版：石油工业出版社 日期：2023-06-01 本手册是在总结我国油田油气集输技术成果的基础上，根据各油田设计院技术特点，组织部分具有技术特长和丰富经验的专家编写而成。 手册共有二十三章及二个附录，分上、中、下三册。本册为下册，主要内容包括管道材料及其附属件、管线与站库启动投产、标准化设计、完整性管理、油田化学药剂，健康、安全、环境保护与节能，工程投资及经济评价、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1479
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真菌毒素与粮食食品安全
作者：武爱波 出版：科学出版社 日期：2025-04-01 《真菌毒素与粮食食品安全》靶向粮食食品安全领域，重点聚焦粮食及其制品中主要真菌毒素污染问题，包括粮食及其制品中真菌毒素快速定性与精准定量分析、粮食及其制品中真菌毒素毒性评价及风险评估、粮食及其制品中真菌毒素污染安全控制、展望等四个部分，概括了近5年来国内外在真菌毒素与粮食食品安全方向的最新研究进展，详细讨论并提出高效、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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新世纪食品安全合作监管研究
作者：徐国冲著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-07-01 本书系统梳理新世纪以来我国食品安全合作监管的发展脉络、演进逻辑与绩效评估，运用社会网络分析方法解释食品安全合作监管网络的生成机理及其内容、结构与工具的演变逻辑，在此基础上探索食品安全合作监管的发展趋势及新议题、新工具、新路径。本书分为紧密相连的三部分。第一部分重在对食品安全合作监管这一新主题进行描述性研究与理论分析，探 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品安全快速检测技术（第三版）
作者：陈祖满、程春梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 《食品安全快速检测技术》(第三版)比较系统地介绍了目前国内外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标，从实践教学入手，按照案例教学的方式编写。全书主要内容包括：绪论、快速检测技术分类、农药残留快速检测技术、兽药残留快速检测技术、重金属污染快速检测技术、食品添加物快速检测技术、食品微生物快速检测技术、生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品安全的未来
作者：联合国粮食及农业组织，世界卫生组织，梁晶 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-12-01 本书详细记录了食品安全领域两次重要国际会议的内容，即2019年联合国粮农组织、世界卫生组织和非洲联盟于埃塞俄比亚亚的斯亚贝巴共同召开的届国际食品大会，以及同年在瑞士日内瓦召开的国际食品安全和贸易论坛。本书旨在帮助政府官员、食品安全从业人员、研究机构、学术界及粮食体系的利益相关方了解食品安全的新威胁、潜在机遇和解决方案， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品安全学
作者：王硕，王俊平 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书为“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一，主要从食品中有害物的来源与危害、有害物的检测技术、有害物的控制与管理三个方面全面系统地介绍了食品安全的基础知识。食品中有害物的来源与危害讲述了食品农药和兽药残留、生物毒素、重金属等外源污染物的来源与危害，食品原料中自身含有的有害物种类及在食品加工过程中产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品安全与质量控制技术 第2版
作者：张挺，吴美香 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-07-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想与原则的要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容和任务要求编写而成。本教材具有紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接；内容主要包括影响食品安全的危害因素及其预防、食品危险性评估、食品质量控制方法、食品生产许可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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食品安全与卫生学
作者：于洋 出版：中国纺织出版社 日期：2022-11-01 《食品安全与卫生学》是一门保证食品原料的生产、加工、制造及最后消费的所有过程安全合理的学科。其旨在提高食品卫生质量，研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其预防措施，进而保护食用者安全。教材共有12章，包括粮油、果蔬、肉制品、乳制品、蛋制品、添加剂等的卫生及管理，食品包装容器对食品安全性的影响，以及安全管理体系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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油田油气集输与处理技术手册.上册
作者：《油田油气集输与处理技术手册》编委会 出版：石油工业出版社 日期：2023-05-01 本手册是在总结我国油田油气集输技术成果的基础上，根据各油田设计院技术特点，组织部分具有技术特长和丰富经验的专家编写而成。 手册共有二十三章及二个附录，分上、中、下三册。本册为上册，主要内容包括常用术语、油田采出物组成与物性及产品质量标准、油气集输、原油处理、原油储运、伴生气处理及轻烃回收、天然气凝液储运、油气集输管道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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油田油气集输与处理技术手册.中册
作者：《油田油气集输与处理技术手册》编委会 出版：石油工业出版社 日期：2023-06-01 本手册是在总结我国油田油气集输技术成果的基础上，根据各油田设计院技术特点，组织部分具有技术特长和丰富经验的专家编写而成。 手册共有二十三章及二个附录，分上、中、下三册。本册为中册，主要内容包括采出水处理、配注系统、油田含油污泥处理、数字化油田与油气计量、防腐与绝热、辅助及公用工程与设备与容器等。 本手册是一部数据资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1438
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中国海关进出口货物检验检疫申报手册2024
作者：进出口货物检验检疫申报手册编委会 编著 著 出版：中国海关出版社 日期：2024-02-01 《2024中国海关进出口货物检验检疫申报手册》是在2023版的基础上修订而成。该手册是海关业务专家在对大量进出口企业、货运代理公司以及口岸一线关员进行调研后编写，其针对海关检验检疫申报工作中的常见问题，从海关管理视角出发，按照货物类别逐一解读办理海关检验检疫手续的各项要求，力求给企业人员办理检验检疫申报业务提供 、 准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1836
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食品安全案例
作者：郭顺堂 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本教材是案例教学教法体系的重要组成部分，以提升学生解决实际问题能力的案例教学目标为导向，构建教材框架结构和知识体系，重点在于引导学生对问题进行深入挖掘和提出新的解决方案。本教材采用食品生产和生活中出现的真实事件作为案例，除了传统的负面食品安全事件案例之外，还增加了正面引导型的案例，案例种类包括安全类 （微生物、毒素、非 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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Linux指令范例速查手册（第3版）
作者：黄照鹤 出版：清华大学出版社 日期：2024-11-01 《Linux指令范例速查手册（第3版）》是获得大量读者好评的“Linux典藏大系”中的《Linux指令范例速查手册》的第3版。本书第1、2版出版后获得了大量读者的好评。本书结合653个典型示例和424个经验技巧，详细介绍常见的426个Linux指令的用法，是一本编排科学、查询方便的手册。本书按照Linux指令的功能分章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 509
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农村妇女权益保障法律手册（实用问答版）
作者：法律出版社司法实务中心 出版：法律出版社 日期：2022-04-01 为了给农村妇女权益保障提供好读、实用的普法读物，我们聚焦群众关心的妇女人身权益保障、反家庭暴力等热点问题，结合《民法典》婚姻家庭编及相关司法解释的新规定，编写了《农村妇女权益保障法律手册(实用问答版)》一书。 本书针对农村妇女生活中常见的法律问题，重点突出农村妇女的人身权益、财产权益、婚姻家庭权益的保护，以案普法， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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钳工速查手册
作者：张鉄平 出版：电子工业出版社 日期：2023-09-01 本书是一本钳工工艺和钳工常用资料的综合性手册。汇集了钳工最实用的速查资料，包括常用量仪、实用工具、实用操作工艺、典型装配工艺及实用数据等，采用图、表及举例说明等形式，最大限度方便读者查阅。本书内容丰富、简明、实用，语言通俗易懂。可供现场技术工人和中、高职学生使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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