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万向兴，刘娟，贾卫国
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·煮食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 煮食卷 4000年前的面条是如何制作的？ 馄饨是源自上古神话吗？ 为何最早的饺子不是出现在黄河产麦区？ 意大利面和马可·波罗的中国之行到底有没有关系？ 煮食卷追溯了面条、馄饨、饺子、元宵、粽子、粥、米粉、豆腐脑、豆汁等十余种煮制食物的源流，梳理其历史发展脉络，挖掘出湮没已久的传统制作工艺精华。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505 
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·烙食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的？ 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼？ 春饼本是一种薄饼，在唐宋时如何由“薄”变为“春”的？ 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃，为什么与墨西哥等国不一样？ 烙食卷涉及煎饼、烧饼、火烧、肉饼、月饼、玫瑰饼、春饼、薄饼、韭菜盒子等，讲述了中外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·炸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形，将蜜麻花做成耳朵形？ 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的？ 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”？ 吐鲁番唐墓出土的麻花，就是“甜甜圈”吗？ 炸食卷追溯了馓子、油条、油糕麻团、油饼薄脆、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多种炸制食物的源流，揭示了中国人在3000年的炸食传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·蒸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 蒸食卷 馒头与诸葛亮有关系吗？实心馒头是祭品吗？ 包子的名称最早出现在何时，是否由馒头演变而来？ 花卷为何在甘肃武威出现？ 同样是用小麦面粉，亚欧大陆东西为何分别发明了馒头与面包？ 蒸食卷涉及面餈、蒸饼、馒头、包子、花卷、烧卖、糕、莜面等十余种蒸制食物，结合历史文献、考古实物、民间风俗等资料，对中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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数智环境下的养老服务运营管理
作者：雒兴刚等 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 《数智环境下的养老服务运营管理》是一部关于养老服务运营管理的研究专著。针对数智环境下服务过程的一些新特点，《数智环境下的养老服务运营管理》结合企业实际需求凝练了养老服务运营管理的一些关键决策和优化问题，内容涉及养老服务决策分析、养老服务供应链协调、智慧养老服务质量规划、养老服务配置多目标优化、家庭医疗护理调度、养老服务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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平等保障自由
作者：唐代兴著 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-04-01 自由的问题，总是因为人向人聚集而引发，却根源于人的内在性：创世界中的人会通原创化和继创生之生性和生机于自身的内在性敞开，就是自由。自由之所以遭遇阻遏，缘于不平等。不平等，乃由出生、地域、天资、造诣等天赋因素和组织、结构、秩序、制度等人为因素合生，成为阻遏自由的根本社会力量。自由乃天赋，更是人为。天赋与人为合生，自由无可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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电子技术基础（第2版）
作者：付兴虎 出版：电子工业出版社 日期：2025-07-01 本书主要介绍电路原理、模拟电子技术、数字电子技术基础课程的内容。全书共分为3个部分，共计13章，主要内容包括：第1部分为电路原理，主要介绍电路模型与电路定律、电阻电阻的分析、电阻电路的一般分析、电路定理；第2部分为模拟电子技术基础，主要介绍半导体二极管及其典型应用、半导体三极管及其放大电路、集成运算放大电路、模拟信号运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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绘本花园：抽屉里的糖（精）
作者：刘娟 出版：长江少年儿童出版社 日期：2017-08-01 这是一个关于童年秘密的故事，献给每一个曾遇到内心冲突、寻求和期待理解的孩子。引导孩子顺利度过自我探索和自我认同阶段。本书为中国美院新生代画家刘娟根据童年经历改编，细腻、顽趣的笔触牵动每个人的童心。 娜娜的好朋友给了她一颗跳跳糖，那是娜娜从未尝过的滋味，跳跳糖如在舌间跳舞一般，奇妙的体验让娜娜难以忘怀，她不由地动起了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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服务业员工工作投入研究
作者：刘娟 著 出版：苏州大学出版社 日期：2022-12-01 服务业是稳增长、促发展、优结构和增就业的关键力量。而服务业的工作时间长、劳动强度大、待遇低、社会地位低等工作特点使得服务业员工的工作投入度普遍不高，影响服务质量和经济发展。 《服务业员工工作投入研究》以服务业员工为研究对象，探究服务业相关工作因素对员工工作投入的影响。通过梳理相关文献和理论，实证验证组织支持、工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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农民视角的乡村振兴（套装全2册）
作者：叶敬忠，刘娟 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-04-01 中央强调要大兴调查研究之风。这部《农民视角的乡村振兴》正是深入调查研究的成果，是融汇广大农民、乡村基层工作者和学术研究者思考、思想与立场的著作。 本书为中国农业大学人文与发展学院研究团队于2021年在河北、陕西、山东、湖南、浙江5省5县10村深入开展“农民视角的乡村振兴研究”的成果，围绕“关于乡村振兴，农民到底怎么想 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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算法设计与分析基础（Java版）学习与上机实验指导
作者：李春葆、刘娟、喻丹丹 出版：清华大学出版社 日期：2023-09-01 本书是《算法设计与分析基础（Java版）（微课视频版）》（李春葆等，清华大学出版社，2023，以下简称为《教程》）的配套学习与上机实验指导书，给出了《教程》中所有练习题和在线编程题的参考答案，读者通过研习有助于提高灵活运用算法设计策略解决实际问题的能力。书中列出了所有题目，自成一体，可以脱离《教程》单独使用。 本书适合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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算法设计与分析基础（Java版）（微课视频版）
作者：李春葆、刘娟、喻丹丹 出版：清华大学出版社 日期：2023-10-01 本书结合Java语言的数据结构（集合）介绍穷举法、归纳法、迭代法和递归法等基本算法设计方法，重点讨论分治法、回溯法、分支限界法、贪心法和动态规划五大算法设计策略的原理和算法设计框架，通过大量典型示例和LeetCode实战题解析了多途径构建模型、求解和算法实现的过程。 本书既注重原理又注重实践，配有大量图表、练习题、上机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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《猪经大全》注解
作者：刘娟 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-09-01 本书内容主要是对古书《猪经大全》进行注解，针对全书序及50种病症的治法，按照词解、病因病机、治法、方解、药物性能与现代研究、用法用星等几部分进行了详细注解。并且附有《重印(猪经大全)记》和不同版本中增补的内容。该书是现在发现的唯一一本专论猪病的中兽医古籍，对其进行注解有助于中兽医古籍的抢救整理、猪病中兽医防治实践，更好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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实战知识图谱
作者：邓劲生 宋省身 刘娟 出版：清华大学出版社 日期：2024-01-01 本书是学习知识图谱的实践教材，通过企业信息、医药疾病、银行审计、人物关系、实体链接、科研文献、微博舆情、法规搜索、司法文书、政府信箱、新闻推荐等十余个行业领域项目实例，详细介绍了知识图谱的构建过程和应用方法，系统梳理和实际运用了知识图谱的各项具体技术，全面覆盖了知识的表示、获取、存储和应用全过程，重点描述了深度学习、自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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英美日海洋战略的历史演进及其现代海洋观研究
作者：胡德坤，胡杰，刘娟，刘潇湘 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-12-01 英国、美国和日本是人类海洋文明演进过程中最具代表性的三个海洋强国，其海洋战略的历史演进及其现代海洋观呈现出不同的发展轨迹和特点，在世界海洋文明史上各自留下了浓墨重彩的一笔。时至今日，英美日仍是大国海洋博弈中的重要“玩家”，依旧在深刻影响着国际海洋政治和海洋秩序的走向。有鉴于此，系统探究英美日海洋战略的历史演进及其现代海 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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小学数学结构化单元教学丛书 长方形和正方形
作者：马希明 董翠娟 刘娟 主编 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2025-05-01 丛书记录了吴正宪老师50年来的教学实践，整体设计，精心研磨，每本书分别聚焦小学数学一个领域某主题下的关键课，这样整套书几乎涵盖了小学数学的全部关键课。丛书以2022版课标为指导思想，努力体现新课标的新要求，从内容结构化的整体视角呈现教学活动，通过“走进吴老师的课堂”“与同伴论课”“吴老师开讲”“专家说”等板块深度解读新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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国际医学会议交际英语（第二版）（21世纪实用研究生英语系列教程）
作者：卢凤香 刘娟 冯欣 姜琳琳 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-06-01 《国际医学会议交流英语（第二版）》English for Presentations at International Medical Conferences 一书以参加国际医学学术会议的会前准备、会上发言、问答交流、会议主持、海报展示等环节的英语语言表达能力训练为重点，帮助医学院校高层次学生，特别是硕士、博士研究生了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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内科用药护理手册
作者：张楠，张园园，黄心梅，刘娟 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2025-09-01 本书纳入的药物包括内科通用药物、呼吸内科常用药、心内科常用药、消化内科常用药、肾内科常用药等共262种，详细介绍每种药物的作用机制、剂型、用法用量、适应证、禁忌证、不良反应、配伍、护理要点（观察要点和相关处理）、患教要点。本书纳入的药物参考《国家基本药物目录2018年版》和《2023医保目录》。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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地球仪-18CM政区地球仪（赤道万向）
作者：成都地图出版社 出版：成都地图出版社 日期：2023-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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地球仪-14CM政区地球仪（赤道万向）
作者：成都地图出版社 出版：成都地图出版社 日期：2023-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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