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党兴华 吴艳霞 王文莉 著
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源 套装（全四卷）
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 《谷食中国：中华小吃糕点主食探源》共四册，分别为煮食卷、蒸食卷、烙食卷、炸食卷，从全球谷食文明的角度揭示了中华小吃、糕点、主食的前世今生，写出了“小吃大产业、小吃大文化”中的“大”，展现出中华谷食文明和东方膳食模式的魅力。这是一部关于中国主食的研究总集，也是一次穿越时空的美食探索。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1709 
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·煮食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 煮食卷 4000年前的面条是如何制作的？ 馄饨是源自上古神话吗？ 为何最早的饺子不是出现在黄河产麦区？ 意大利面和马可·波罗的中国之行到底有没有关系？ 煮食卷追溯了面条、馄饨、饺子、元宵、粽子、粥、米粉、豆腐脑、豆汁等十余种煮制食物的源流，梳理其历史发展脉络，挖掘出湮没已久的传统制作工艺精华。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·烙食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的？ 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼？ 春饼本是一种薄饼，在唐宋时如何由“薄”变为“春”的？ 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃，为什么与墨西哥等国不一样？ 烙食卷涉及煎饼、烧饼、火烧、肉饼、月饼、玫瑰饼、春饼、薄饼、韭菜盒子等，讲述了中外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·炸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形，将蜜麻花做成耳朵形？ 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的？ 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”？ 吐鲁番唐墓出土的麻花，就是“甜甜圈”吗？ 炸食卷追溯了馓子、油条、油糕麻团、油饼薄脆、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多种炸制食物的源流，揭示了中国人在3000年的炸食传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·蒸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 蒸食卷 馒头与诸葛亮有关系吗？实心馒头是祭品吗？ 包子的名称最早出现在何时，是否由馒头演变而来？ 花卷为何在甘肃武威出现？ 同样是用小麦面粉，亚欧大陆东西为何分别发明了馒头与面包？ 蒸食卷涉及面餈、蒸饼、馒头、包子、花卷、烧卖、糕、莜面等十余种蒸制食物，结合历史文献、考古实物、民间风俗等资料，对中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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数智环境下的养老服务运营管理
作者：雒兴刚等 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 《数智环境下的养老服务运营管理》是一部关于养老服务运营管理的研究专著。针对数智环境下服务过程的一些新特点，《数智环境下的养老服务运营管理》结合企业实际需求凝练了养老服务运营管理的一些关键决策和优化问题，内容涉及养老服务决策分析、养老服务供应链协调、智慧养老服务质量规划、养老服务配置多目标优化、家庭医疗护理调度、养老服务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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平等保障自由
作者：唐代兴著 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-04-01 自由的问题，总是因为人向人聚集而引发，却根源于人的内在性：创世界中的人会通原创化和继创生之生性和生机于自身的内在性敞开，就是自由。自由之所以遭遇阻遏，缘于不平等。不平等，乃由出生、地域、天资、造诣等天赋因素和组织、结构、秩序、制度等人为因素合生，成为阻遏自由的根本社会力量。自由乃天赋，更是人为。天赋与人为合生，自由无可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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电子技术基础（第2版）
作者：付兴虎 出版：电子工业出版社 日期：2025-07-01 本书主要介绍电路原理、模拟电子技术、数字电子技术基础课程的内容。全书共分为3个部分，共计13章，主要内容包括：第1部分为电路原理，主要介绍电路模型与电路定律、电阻电阻的分析、电阻电路的一般分析、电路定理；第2部分为模拟电子技术基础，主要介绍半导体二极管及其典型应用、半导体三极管及其放大电路、集成运算放大电路、模拟信号运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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中国现当代文学（第二版）
作者：党秀臣 李继凯 赵学勇 王荣 出版：高等教育出版社 日期：2011-07-01 本教材是在党秀臣主编《中国现当代文学》（1994年版）一书的基础上修订而成的。内容全面，除绪论外，凡28章，不仅包含了20世纪中国文学的主要内容，还对21世纪初的主要文学现象进行了介绍，同时还涉及台港文学。修订本在尊重原教材的基本内容和叙述风格的基础上，根据时代和学术的发展变化，以及高等教育自身的演进及提升，从教学实际 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 161
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媒介使用的心理和行为
作者：党君著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-10-01 本书的核心创新之处在于采用了传播学和心理学相融合的学科交叉范式建构全书内容。全面和深入认识人类信息的传播过程离不开对受众心理和行为的剖析，本书一方面对媒介使用的心理和行为规律进行了系统探讨；另一方面还对社会生活中典型的媒介使用案例进行了心理和行为分析。本书通过将理论和应用相结合的方式，为大众从一个全新视角理解媒介使用提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 556
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运筹学（第2版）
作者：党耀国 出版：电子工业出版社 日期：2024-04-01 本书系统地介绍了运筹学中的主要内容，重点讲解了应用广泛的线性规划、运输问题、整数规划、图论与网络计划、存储论、决策分析等内容。本书强调学以致用，以大量实际问题为背景引出运筹学各分支的基本概念、模型和方法，具有很强的实用性。在基本原理和方法的介绍方面，本书尽量避免使用复杂的理论证明，而是通过大量通俗易懂的例子对理论方法进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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建筑模型设计与制作（第四版）（普通高等教育艺术设计类新形态教材）
作者：党雨田 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 本书全面介绍了现代建筑模型设计与制作的具体方法，深入分析了现代建筑模型的发展趋势，详细讲解了建筑模型的制作方法与流程，所选图片均具有典范性，为建筑模型的制作指明了正确方向。全书分为建筑模型基础、模型材料与设备、模型制作工具、模型基础制作方法、模型高级制作方法、手工制作详解、机械制作详解等章节，坚持理论与实践紧密结合的原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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黄河流域风沙采煤沉陷区生态治理与修复
作者：党晓宏等 出版：科学出版社 日期：2024-10-01 《黄河流域风沙采煤沉陷区生态治理与修复》基于黄河流域风沙采煤沉陷区植被恢复与生态治理现状，结合土壤学、植物生理学等理论知识，介绍了黄河流域风沙采煤沉陷区的主要生态环境问题与治理思路，规避了在传统试验思路和成果中，沉陷裂缝造成的根系受损被惯性认为只会带来植被枯死、林分退化的问题，重点对沉陷裂缝周边的土壤、植被和地表覆盖物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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新时代的基层社会治理
作者：党锐锋 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-10-01 本书立足于新时代改革事业的系统性与整体性，深入探讨了我国基层社会治理的现状与未来发展方向，重点研究了基层社会治理的理论基础和实践路径。首先对社会治理的基本概念进行了界定，并梳理了从马克思主义治理思想到中国共产党社会治理理念的发展脉络。随后，通过分析我国基层社会治理的历史演变，揭示了不同阶段的特点与变迁。在此基础上，本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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荒漠灌丛空间构型与“肥岛”发育
作者：党晓宏等 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 《荒漠灌丛空间构型与“肥岛”发育》基于荒漠灌丛空间构型与“肥岛”发育的理论研究，结合土壤学、植物生理学等理论知识，围绕我国西北干旱区的典型荒漠灌丛，系统研究了灌丛空间构型对灌丛“肥岛”发育的影响机理，揭示了灌丛空间构型对“肥岛”发育影响的关键因子，明晰了灌丛空间构型对“肥岛”养分异质性的作用机制，以便摸清灌丛空间构型与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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创新驱动绿色繁荣——中国新能源行业发展报告（2023—2024）
作者：刘世锦 党彦宝 出版：中国发展出版社 日期：2025-12-01 自“双碳”目标提出以来，中国新能源产业迎来了前所未有的发展机遇。在此背景下，新能源产业何以迅速崛起，成为推动绿色低碳转型的关键力量？其内在推动机制又是什么？面向未来，新能源产业应如何持续健康发展，以实现更为深远的绿色变革？这些问题至关重要，不仅关乎中国能源结构的深度调整，更直接影响经济社会发展的绿色路径选择。 《创新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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Photoshop平面设计基础
作者：党天丞 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 本书采用“行动导向、任务驱动”的方法，通过实际项目和任务，系统介绍了插画设计、图片美化设计、图标设计、字体设计、海报设计、书籍装帧设计、Banner设计、手机页面设计8个应用领域的技巧与方法。通过全书25个任务的制作，读者可以全面掌握Photoshop 2022软件强大的绘图和编辑功能，还能体验真实工作任务的设计和制作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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高中物理题型清单 精讲精练 选择性必修 第一册
作者：成均武，党福奎 出版：上海教育出版社 日期：2023-11-01 高中物理选择性必修第一册配套用书，分三个部分：讲、练、测，覆盖学习的全部环节。讲练部分内容精讲，习题精选，题型分类细，帮助学生检索学习。试卷部分单独成册，方便学生使用。该书不同于市面上大多数教辅图书课时加单元卷的琐碎编排，也不是按章节简单分类，而是结合同步学习的特点，根据章节难度和高考要求分题型讲练。该书选题上注重题量 ... |
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微波技术基础——课程分析与指导
作者：党晓杰 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2024-12-01 “微波技术基础”是电磁场与微波技术、电磁场与无线技术等专业的核心课，也是电子信息类专业的必修课。本书为“微波技术基础”课程的教学参考书，内容涵盖了该课程的基本内容， 包括微波概念、传输线方程、 导波系统、微波网络、微波谐振腔， 以及相关的测试题及其参考答案。本书共5章，每章又分为内容提要、难点解析、例题精解、习题详解、 ... |
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《巴黎协定》国际碳市场：理论、机制与中国视角
作者：党庶枫 出版：法律出版社 日期：2025-07-01 《巴黎协定》规定了新的国际碳市场机制，这一新合作机制带来了各种疑问，如新机制在谈判中的争议、新机制有何特色、国家如何参与、对全球气候治理带来何种影响，对中国目前的全国碳市场机制带来何种挑战等问题，本书便是对这一系列问题的思考与分析。本书主要研究的是《巴黎协定》第六条的碳市场机制，结合《巴黎协定》第六条条款、相关实施细则 ... |
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