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刘燕 贾小波主编
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中国民间舞教材与教法 舞蹈卷 潘志涛 主编 中国艺术教育大系 普通高等教育“九五”重点教材
作者：潘志涛 主编 出版：上海音乐出版社 日期：2025-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612 
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外国民族音乐 王耀华主编 艺术教育委员会组织编写 全国高等学校音乐学（教师教育）本科专业教材
作者：王耀华主编 出版：上海音乐出版社 日期：2025-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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大气复合污染成因新进展：物理过程（大气复合污染成因与应对机制丛书）朱彤 等 主编
作者：朱彤 等 主编 出版：北京大学出版社 日期：2025-04-01 本书为国家基金委大气复合污染重大研究计划项目立项——多尺度物理过程与大气污染研究方向的最新研究成果。 本书内容包括：中国大气污染物对云和辐射的影响及其气候效应研究；华北地区大气化学/气溶胶-辐射-气象相互作用机制及其对大气复合污染的影响；气候变化对大气复合污染的影响过程与机制；青藏高原大气动力、热力过程对中国东部大气 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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钢琴合作艺术视奏教程 全国高等院校艺术教育系列教材 金荻 主编
作者：金荻 主编 出版：上海音乐出版社 日期：2025-05-01 本书是一部专门针对钢琴合作艺术视奏训练的教材。精选中外经典钢琴合作艺术作品，并选取钢琴合作艺术教学中广受欢迎的音乐片段作为视奏范例。书中特别增加了“钢琴与中国乐器合作艺术中的视奏处理”部分，介绍钢琴与中国乐器合作时的视奏技巧及方法，帮助学习者更全面地掌握钢琴合作艺术的视奏技能。本书适用于钢琴合作艺术的教学与学习，可作为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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重温经典学调研贺弘联主编向经典叩问真经领悟调研之道调查研究调研报告
作者：贺弘联主编 出版：湖南人民出版社 日期：2025-06-01 如何用好调查研究这一传家宝，实打实地解决当前的实际问题？本书运用充分的史料，鲜活的语言，新颖的视角，阐述调研的方法、调研报告的撰写及调研如何运用于实际，为全党上下大兴调查研究之风、就加强和改进调查研究工作提供有益借鉴，对推动全党开展深入贯彻中央八项规定精神学习教育深入开展，帮助广大领导干部改进调查研究作风具有积极的促进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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工程流体力学（水力学）实验 李喜斌主编 21世纪全国高校应用人才培养机电类规划教材
作者：李喜斌 主编 出版：北京大学出版社 日期：2025-07-01 《工程流体力学（水力学）实验》内容包括流体力学实 验基础知识、 伯努利能量方程实验、 动量定理实验、 雷诺实验、 局部水头损失实验、 沿程水头损失 实验、 水面曲线实验、 堰流实验、 流动显示实验、 机翼升力及阻力特性实验、 圆柱体表面压力分布 测量实验等 １９ 个实验项目。《工程流体力学（水力学）实验》对流体力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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《诺贝尔文学奖全集》（特装纪念版，全景展示1901-2025诺贝尔文学奖风采，宋兆霖主编，高莽插图）
作者：宋兆霖 主编 出版：北京燕山出版社 日期：2025-10-01 1896年12月10日，瑞典著名发明家阿尔弗雷德·诺贝尔在意大利圣列莫的别墅中去世。他在遗嘱说，将捐献出自己的巨额遗产，用来奖励那些为世界和平和在科学、文学领域内作出杰出贡献的人，诺贝尔奖由此诞生。 诺贝尔文学奖诞生以来，119位作家摘得桂冠。本书以严谨的笔墨，汇集中国一百多位译介名家，集中介绍和展示诺贝尔文学奖从1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2642
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电机与电气控制项目化教程 主编 庞丽芹 徐志成 副主编 王屹 李冠
作者：主编 庞丽芹 徐志成 副主编 王屹 李冠男 宋楠 出版：机械工业出版社 日期：2017-03-01 本书涵盖电机拖动基础、电气控制两大部分内容，电气控制包含继电器-接触器控制和PLC控制，PLC选取德国西门子公司S7-200系列机型。本书结合我国高等职业教育课程改革实际，本着以学习者能力培养为目标的原则，选取适当的项目和典型工作任务为载体，将知识掌握与技能训练进行有机结合。同时，本书还嵌入了中、高级维修电工职业技能鉴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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综合日语 第四册第三版 彭广陆总主编
作者：彭广陆，[日]守屋三千代 总主编， 孙佳音、杨峻 等 主编 出版：北京大学出版社 日期：2024-04-01 《综合日语》（第1—4册）是第一套中日两国从事日语教学与研究的专家学者全面合作编写的面向中国大学日语专业基础阶段的主干教材，较之以往的教材，无论在内容还是在形式上均有不少突破。第一版自2004年8月陆续问世以来，以其显著的特点受到国内日语界的广泛关注和好评，许多高等院校的日语专业先后选用本教材。《综合日语》也因此获得了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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学前儿童卫生与保健
作者：刘燕，廖春艳，王少华 出版：浙江大学出版社 日期：2024-10-01 本书结合托幼园所学前儿童卫生与保健工作的知识与技能需要进行编写，能使读者学习学前儿童卫生与保健的基本知识与技能，熟悉学前儿童卫生与保健的工作内容与要求等，以全面科学的健康观、儿童观，开展学前儿童卫生与保健工作。 全书内容分为3个模块，分别为学前儿童卫生学基础、学前儿童卫生保育知识、托幼园所卫生保健要求。模块下设7个项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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刀工与冷拼技术
作者：吴雄昌，刘燕，谢剑锋 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-01-01 本教材为广东省域高水平高等职业院校建设资助项目，为河源职业技术学院高水平专业群建设成果，为烹饪工艺与营养等餐饮类专业核心课程教材。本书主要分为两大模块：刀工基础和冷拼技术。刀工基础模块包含 7 个项目，26 个任务；冷拼技术模块则涵盖 2 个项目，22 个任务。本书采用图文并茂的方式，辅以视频，对每个实训任务进行分步骤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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遗味相传：河源客家一桌菜
作者：黄勇强，刘燕，吴雄昌 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 在中华大地的辽阔疆域中，客家文化以其鲜明的特色和深厚的历史底蕴，孕育了众多令人回味无穷的美食。《遗味相传：河源一桌菜》这部著作，正是对河源客家饮食文化独特魅力及其烹饪技艺精髓的深入探究与系统呈现。此书不仅仅是一部美食典籍，更是一场穿越历史、探寻客家非遗美食之旅。本书通过每县区两桌菜的独特呈现方式——非遗传统宴席与传承宴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品雕刻与冷拼（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：吴雄昌，刘燕，郑建中 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 食品雕刻是烹饪艺术与雕刻艺术相结合而产生的一门雕刻技艺，是指运用一些特殊的雕刻工具、雕刻刀法和手法，把具有可食性的食物原料制作成形态美观、结构准确、形象生动、构思精巧的花卉、鸟兽、鱼虫、山水等各种具体形象的技术，体现了中国烹饪精湛、高超的技艺。本书从食品雕刻概念、食品雕刻的基础知识、食品雕刻造型艺术和冷菜拼摆造型艺术四 ... |
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茶馆经营管理
作者：刘燕，李卓澄，王锦桦 出版：旅游教育出版社 日期：2025-09-01 茶馆经营管理是茶艺与茶文化专业的专业核心课程，《茶馆经营管理》是该课程对应的高职教材。本书以“校企双元”模式组成写作团队，在分析企业现实需求，调研产业发展现状与趋势的基础上，以项目-任务制形式编写本教材。全书分为六个项目，内容涵盖茶馆经营管理基本理论及依据、茶馆的商业模式和业务类型、茶馆的规划和设计、茶馆服务与管理、茶 ... |
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客家点心制作工艺（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：刘燕，吴雄昌，杨锦冰 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《客家点心制作工艺》内容丰富且系统，从客家饮食文化概述开篇，深入讲解点心制作的基本原料、点心加工器具与设备、熟制工艺；再到河源、梅州、惠州、韶关、清远地区特色点心的制作，如河源艾粄、梅州算盘子粄、惠州龙门米饼、韶关长江白糖饼、清远灯盏糍等；最后讲解了客家点心创新与发展，全方位呈现客家点心制作工艺的魅力。本教材在实训任务 ... |
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教育管理学（新时代马克思主义教育学系列教材；顾明远总主编）
作者：杨颖秀 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-06-01 教育管理学（新时代马克思主义教育学系列教材；顾明远总主编） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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综合日语（第四册学习手册）（第三版）十二五普通高等教育本科国家级规划教材 彭广陆总主编
作者：何琳，毕晓燕 主编 出版：北京大学出版社 日期：2024-07-01 《综合日语》（第1—4册）是面向中国高等院校日语专业基础阶段核心课程的教材，由中日两国从事日语教学与研究的专家学者全面合作编写。自2004年第1版、2009年修订版问世以来，受到国内外日语界的广泛关注和好评，成为众多高校日语专业选择教材。第3版保持了修订版的主要框架，以课文、解说、练习为主教材的基本结构，以内容、话题、 ... |
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高等音乐院校钢琴与乐器合作通用教程 扫码赠送音频 胡杨 桑梓主编
作者：胡杨 桑梓主编 出版：上海音乐出版社 日期：2025-07-01 这是一本系统阐述钢琴与不同乐器合作训练的专业教程，兼具基础性、通用性与实践指导价值。全书共分四章：前三章从理论层面切入，系统论述了乐器合作所需的核心能力、各类乐器的基本演奏技法，以及合作过程中需重点关注的音乐表现要素；第四章则聚焦实践应用，精选14首具有代表性的经典教学曲目，围绕”作品介绍””演奏提示”和”训练重点”三 ... |
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综合日语第三册第三版 彭广陆主编
作者：彭广陆，[日]守屋三千代 总主编 出版：北京大学出版社 日期：2023-08-01 《综合日语》（第1—4册）是第一套中日两国从事日语教学与研究的专家学者全面合作编写的面向中国大学日语专业基础阶段的主干教材，较之以往的教材，无论在内容还是在形式上均有不少突破。第一版自2004年8月陆续问世以来，以其显著的特点受到国内日语界的广泛关注和好评，许多高等院校的日语专业先后选用本教材。《综合日语》也因此获得了 ... |
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模式识别 宋丽梅 罗箐 主编陈怡 王红一 杨燕罡参
作者：宋丽梅 罗箐 主编陈怡 王红一 杨燕罡参编 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 本书共分为8章。第一章为绪论，主要介绍了模式识别的概念，系统组成及常用方法。第二章～第五章主要介绍了统计模式识别的方法，有特征聚类，贝叶斯分类，fish线性判别以及近邻法。第六章讲述了几种人工神经网络方法，第七章详细介绍了一个三维识别的案例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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