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陈霞，谢家兴
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源 套装（全四卷）
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 《谷食中国：中华小吃糕点主食探源》共四册，分别为煮食卷、蒸食卷、烙食卷、炸食卷，从全球谷食文明的角度揭示了中华小吃、糕点、主食的前世今生，写出了“小吃大产业、小吃大文化”中的“大”，展现出中华谷食文明和东方膳食模式的魅力。这是一部关于中国主食的研究总集，也是一次穿越时空的美食探索。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1709 
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·煮食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 煮食卷 4000年前的面条是如何制作的？ 馄饨是源自上古神话吗？ 为何最早的饺子不是出现在黄河产麦区？ 意大利面和马可·波罗的中国之行到底有没有关系？ 煮食卷追溯了面条、馄饨、饺子、元宵、粽子、粥、米粉、豆腐脑、豆汁等十余种煮制食物的源流，梳理其历史发展脉络，挖掘出湮没已久的传统制作工艺精华。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·烙食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的？ 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼？ 春饼本是一种薄饼，在唐宋时如何由“薄”变为“春”的？ 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃，为什么与墨西哥等国不一样？ 烙食卷涉及煎饼、烧饼、火烧、肉饼、月饼、玫瑰饼、春饼、薄饼、韭菜盒子等，讲述了中外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·炸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形，将蜜麻花做成耳朵形？ 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的？ 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”？ 吐鲁番唐墓出土的麻花，就是“甜甜圈”吗？ 炸食卷追溯了馓子、油条、油糕麻团、油饼薄脆、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多种炸制食物的源流，揭示了中国人在3000年的炸食传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·蒸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 蒸食卷 馒头与诸葛亮有关系吗？实心馒头是祭品吗？ 包子的名称最早出现在何时，是否由馒头演变而来？ 花卷为何在甘肃武威出现？ 同样是用小麦面粉，亚欧大陆东西为何分别发明了馒头与面包？ 蒸食卷涉及面餈、蒸饼、馒头、包子、花卷、烧卖、糕、莜面等十余种蒸制食物，结合历史文献、考古实物、民间风俗等资料，对中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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数智环境下的养老服务运营管理
作者：雒兴刚等 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 《数智环境下的养老服务运营管理》是一部关于养老服务运营管理的研究专著。针对数智环境下服务过程的一些新特点，《数智环境下的养老服务运营管理》结合企业实际需求凝练了养老服务运营管理的一些关键决策和优化问题，内容涉及养老服务决策分析、养老服务供应链协调、智慧养老服务质量规划、养老服务配置多目标优化、家庭医疗护理调度、养老服务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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平等保障自由
作者：唐代兴著 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-04-01 自由的问题，总是因为人向人聚集而引发，却根源于人的内在性：创世界中的人会通原创化和继创生之生性和生机于自身的内在性敞开，就是自由。自由之所以遭遇阻遏，缘于不平等。不平等，乃由出生、地域、天资、造诣等天赋因素和组织、结构、秩序、制度等人为因素合生，成为阻遏自由的根本社会力量。自由乃天赋，更是人为。天赋与人为合生，自由无可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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电子技术基础（第2版）
作者：付兴虎 出版：电子工业出版社 日期：2025-07-01 本书主要介绍电路原理、模拟电子技术、数字电子技术基础课程的内容。全书共分为3个部分，共计13章，主要内容包括：第1部分为电路原理，主要介绍电路模型与电路定律、电阻电阻的分析、电阻电路的一般分析、电路定理；第2部分为模拟电子技术基础，主要介绍半导体二极管及其典型应用、半导体三极管及其放大电路、集成运算放大电路、模拟信号运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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5G宽带集群网络规划设计及应用
作者：李燕春 徐恩 谢家林 毛卓华 出版：人民邮电出版社 日期：2023-03-01 本书以无线接入技术的基础知识为切入点，建立无线接入技术与频谱规划之间的联系，围绕技术、产业和应用三大核心要素，结合具体实际案例，阐述宽带集群基础知识、应用转化的场景和行业、产业发展现状及趋势；深入浅出地解析增强型长期演进技术（enhanced Long Term Evolution，eLTE）集群宽带系统的物理层结构， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 815
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谢家皇后（卷一）
作者：越人歌 出版：人民交通出版社 日期：2017-09-01 御花园中，黑底绣金龙的靴子停在了谢宁的面前。这一次停顾，已经进宫快三年的谢宁踏上了漫长而又艰难的争宠之路。经历过祖母与婶娘的出卖陷害，谢宁只想平平安安长长久久地活下去。但伴着圣宠一并而来的，还有来自后宫嫔妃们的嫉妒、中伤。处处危机的谢宁伸出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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寓兴：花木的图像史
作者：王中旭 出版：上海书画出版社 日期：2021-01-01 本书为故宫博物院研究院王中旭先生在策展“万紫千红——中国古代花木题材文物特展”之后，对该展览所展作品作撰写的书稿。稿中按时代与风格依次分为：花之容、花之格、花之情、花之瑞四部分，通过图像与文字，阐述花木画自唐代发展至宋代，再至元明清的发展历程，包含了石刻线描、壁画、卷轴画诸多形式，展现了一幅花木画发展的图像史。同时，作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 916
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兴边富民行动理论与政策
作者：张丽君，王飞，马博 出版：中国经济出版社 日期：2021-04-01 实施兴边富民行动，对于推动边境地区经济社会快速发展、提高各族群众生活水平、加强民族团结、巩固祖国边防、维护国家统一、增进中外睦邻友好具有特殊重要意义。“十三五”时期是我国全面深化改革的关键时期，也是边境地区同步全面建成小康社会的决胜阶段。随着我国全面建成小康社会进入决胜阶段、“一带一路”建设加快推进、区域协调发展不断深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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兴蒙乡
作者：朵贞臻 出版：云南人民出版社 日期：2017-11-01 本书是目前兴蒙乡聚落调研和建筑考察的深度专著。通过作者近20年的观察、参与、绘图、思考和撰写，文字有趣而不累赘，图片很丰富，且多为*手资料。内容主要包括云南蒙古族聚落通海县兴蒙乡的多年调研和生活观察、云南蒙古族建筑特色的现实观察、云南镇沅县界牌村的蒙古族村落短期调研，以及作者在此基础上对云南蒙古族族群生存状态的热血参与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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南粤镇兴
作者：南方日报社 著 出版：广东南方日报出版社 日期：2018-07-01 本书为南方日报南粤镇能量系列报道及南粤镇兴特刊的结集，从国家和广东全局的视野，透过一线调研、案例捕捉、数据采集，全方位地为广东镇域经济社会发展把脉，多维度地探索南粤镇兴密码。特色小镇的建设，对社会主义乡镇建设起到了一定的示范作用，也是共同富裕，发展地方经济，践行社会主义价值观，建设社会主义新型乡镇的题中之义。本书为通过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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这才是清朝：太平军兴（修订版）
作者：鹿鼎公子 出版：中国法制出版社 日期：2023-06-01 咸丰皇帝在风雨飘摇中接过了大清国的权柄，他很想有一番作为。但遗憾的是，一边是太平天国运动在南方的声势一浪高过一浪，另一边是英法联军杀进了北京城，这一次，侵略者们焚烧了被咸丰视若珍宝的圆明园。面对内忧外患的局面，咸丰皇帝很想振作起来，但他发现，越努力越没有效果，他也逐渐放纵起来。 一场轰轰烈烈的太平天国运动将大清帝国推 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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中国乡村何以兴
作者：陈文胜 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-04-01 本书凝聚了我从党的十九大报告提出乡村振兴战略以来，围绕社会热点问题进行的研究的成果。为了反映农民和基层的呼声与愿望，回应党和政府的战略决策需求，推动“三农”政策和理论成为社会共识，对农村改革中出现的“合乡并村”“合村并居”以及宅基地整治、环保禁养、丧葬改革等“一刀切”社会热点问题，作为“三农”学人，我及时提出了观点鲜明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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向海而兴——中国海大校园图录（1924—2024）
作者： 出版：中国海洋大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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楚漆华光：丝路拾遗、数字活化与文旅兴老乡
作者：林凇，陈心怡 出版：经济科学出版社 日期：2025-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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漫说中国历史阿保机兴辽（漫画彩图版）
作者：《漫说中国史》编委会 出版：中航出版传媒有限责任公司 日期：2025-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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兴边聚民：透视现代化背景下的边疆传统村庄
作者：罗静 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-06-01 在全面建设社会主义现代化国家的新征程中，中国的边疆治理迎来了新的机遇与挑战。边疆曾是军事前沿区、经济边缘区与治理薄弱区。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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