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水口菜穗子[日本]
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日本古典名著图读书系:平家物语图典
作者:[日本]佚名 著,申非 译,叶渭渠 主编 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2020-10-01 《平家物语》是一部日本的战争题材的历史小说,以史书编年体为主轴,站在平家的角度,详细叙述了源氏和平家争夺权力的全过程。本书节译了《平家物语》中的精彩章节,以供读者阅读并初步了解;并配以大量精美的插图,使读者在阅读的同时,能够更直观的对故事情节有更深的了解。 ... |
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成人钢琴自学教程 小奏鸣曲集 日本雅马哈原版引进
作者:编 著:日本雅马哈音乐公司 译 者:高 宁 出版:上海音乐出版社 日期:2023-08-01 《雅马哈成人钢琴自学教程》系列是一套专门以教授成人钢琴为蓝本的教材,引进自日本雅马哈音乐公司。本套系列分别以钢琴教学中的经典教材《拜厄》《小奏鸣曲集》《布格缪勒练习曲集》为素材,根据成人学琴的需求和习惯编写成了《雅马哈成人钢琴自学速成·拜厄(上)》《雅马哈成人钢琴自学速成·拜厄(下)》《雅马哈成人钢琴自学速成·拜厄配套 ... |
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闽菜(中华饮食文化丛书)
作者:新东方烹饪教育 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-12-01 闽菜(中华饮食文化丛书) ... |
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预制菜导论(高等学校专业教材)
作者:何志贵,赵冬,王敬涵 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 《预制菜导论》是高等学校专业教材,共分八章,系统介绍了预制菜相关的基础知识。主要内容包括:绪论、国内外预制菜产业发展、预制菜加工技术、预制菜保鲜技术、预制菜的包装及贮运、预制菜的食品安全控制、预制菜加工场所规划建设和生产管理、预制菜食品安全监督管理。本书旨在使学生适应预制菜行业发展,帮助学生深入了解预制菜,提高预制菜从 ... |
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菜狗要出发:逛吃大中华
作者:朵朵窝 著 出版:北京联合出版有限公司 日期:2025-08-01 萌力全开!史上最“菜”勇者的美味大冒险! 百万潮玩网红菜狗的全新漫画。主打一个“又菜又爱玩”的人文趣味漫画。 菜狗在香喷喷的中国大地解锁各地精灵朋友的家乡: 菜狗跟着辣椒鸡在四川暴走,和红枣猴在山西养生,在西北寻找隐世高手花椒藏狐……高人气精灵们空降助阵,上演笑料百出、温暖治愈的“吃货公路片”! 菜狗用它的“好 ... |
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中国维扬传统菜点大观
作者:张延年 出版:中国纺织出版社 日期:2024-11-01 维扬菜即扬州菜,维扬菜以扬州为中心做工精细,口味南北皆宜,乃淮扬菜的重要组成部分,《尚书·禹贡》有一句”淮海维扬州”,意思是淮海一带就是扬州。后便用”维扬”指代扬州。故而扬州菜又称维扬菜。《中国维扬传统菜点大观》介绍了1200道传统维扬菜,包括详细做法,大师点评等,继承和发扬烹饪优秀传统。 ... |
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菜田污染防控与培肥改良
作者:李博文等著 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2024-09-01 本书在菜田污染防控与培肥改良领域,展现了重要研究进展和创新成果,探明了菜田土壤镉铅等重金属污染预测、赋存形态转化迁移、化学修复、植物修复机制以及生物修复技术,探索了设施菜田氮磷污染生化防控、农艺防控的技术措施及其生物效应和环境效应,明确了蔬菜施用微生物肥料的产量效应、质量效应和环境效应,攻克了菜田有机培肥与障碍改良的主 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1224 ![]() |
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潮菜杂咸(全彩精装)
作者:谢财喜 出版:广东旅游出版社 日期:2024-11-01 潮菜杂咸是潮人的生活之品,与大米、茶叶、油盐同等重要。潮人嗜食“白糜”,因而也就地取材、创造出了几十种“杂咸”来“配糜”。在潮汕的粥店,常常看到一钵白糜周边围着数十种杂咸的场面,有人雅称为“百鸟朝凤”。 《潮菜杂咸》主要介绍了最常见的“杂咸八宝”(橄榄菜、酸咸菜、贡菜、菜脯、冬菜、乌榄、咸水梅和贡腐)和其他一些杂咸的 ... |
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遗味相传:河源客家一桌菜
作者:黄勇强,刘燕,吴雄昌 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-08-01 在中华大地的辽阔疆域中,客家文化以其鲜明的特色和深厚的历史底蕴,孕育了众多令人回味无穷的美食。《遗味相传:河源一桌菜》这部著作,正是对河源客家饮食文化独特魅力及其烹饪技艺精髓的深入探究与系统呈现。此书不仅仅是一部美食典籍,更是一场穿越历史、探寻客家非遗美食之旅。本书通过每县区两桌菜的独特呈现方式——非遗传统宴席与传承宴 ... |
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西班牙菜制作
作者:朱莉 奚小英 主编 出版:中西书局 日期:2023-08-01 西班牙式菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业现代学徒制试点的一门专业(技能)方向课程。其功能是以西班牙式菜肴烹调能力培养为本位,以典型西方国家菜系为主线,使学生掌握西班牙式菜肴的基础理论知识和基本制作工艺。本书内容的选取紧紧围绕完成西式烹调中西班牙式菜肴制作所需的职业能力的培养,同时充分考虑本专业中职生对相关理论知识的需要 ... |
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经典烤箱菜
作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2018-03-01 烤箱的作用不仅仅是烘焙甜点,还能烤出各种美味佳肴。大到宴客主菜,小到精致零食,都能用烤箱制作完成。《经典烤箱菜》适用于各个阶段的美食爱好者,无论是零基础小白还是厨艺大神,都能在这本书里学会新的美食制作技巧。 本书图文并茂,将制作细节生动还原,一目了然,帮助读者快速学习记忆。即便是新手,也能迅速制作出赏心悦目的美味佳肴 ... |
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甲午战争:日本官方战争纪实
作者:日本旧参谋本部著,何建军,王建英译 出版:上海远东出版社 日期:2023-06-01 《日清战争》是入选“十三五”国家重点图书出版规划项目“甲午劫难记忆译丛”之一种。本书是日军旧参谋本部编写出版的《明治二十七八年日清战史》(共8卷)的节译版,主要从日本官方的立场出发较为详细地叙述了甲午战争的全过程。该书的部分观点有违历史事实,且有美化日本侵略战争的地方,但整体而言史料比较详实,有助于我们了解日军在战争过 ... |
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畅游日本
作者:《畅游日本》编辑部 编著 出版:华夏出版社 日期:2018-08-01 18个热门区域全覆盖,550个旅行热地全掌握,超过100个私房景点首度大公开! 《畅游日本》全面解说日本国家概况、签证*资讯、热门景点信息、购物场所、美食天地等,更有小贴士告知旅游景点的地理位置、开放时间、交通、门票、推荐等级,还配有全彩实景照片,方便您为自己的私人旅行订制一套完美计划。一书在手,畅游无忧! ... |
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畅游日本
作者:《畅游日本》编辑部 编著 出版:华夏出版社 日期:2020-01-01 18个热门区域全覆盖,550个旅行热地全掌握,超过100个私房景点首度大公开! 《畅游日本》全面解说日本国家概况、签证*资讯、热门景点信息、购物场所、美食天地等,更有小贴士告知旅游景点的地理位置、开放时间、交通、门票、推荐等级,还配有全彩实景照片,方便您为自己的私人旅行订制一套完美计划。一书在手,畅游无忧! ... |
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教学菜——黔菜
作者:吴茂钊,黄永国 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2021-03-01 1.主要内容:本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业*规划教材,由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材结合大量实例,分别介绍了黔菜制作工艺基础,以及炒、蒸、煲、炖、焖、扒、煎、炸、?h、煀、浸、焯、清、煮、滚、烩、卤、烤等烹调技法。各实例中设计有思考题,帮助学生巩固所学内容。教材体系合理,深入浅出,便于教学开展 ... |
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菜穗子(有段时间特别讨厌母亲,因为我也有自己想要的人生!芥川龙之介弟子作品!《起风了》女主原型!)(读客三个圈经典文库)
作者:[日]堀辰雄,烨伊 译 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2022-09-01 一本被刻意隐藏的日记; 一段漫长而又无声的争吵; 一对明明想靠近却又被误解和矛盾越推越远的母女…… 在旧屋的榆树下回忆往昔,才明白那些面对母亲时的厌烦、退缩和担忧原来是成长的证明 ——才发现我也有自己想要的人生! ... |
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四季蔬:28天吃上自己种的菜
作者:日本主妇之友社杜丽玲译 出版:江苏科学技术出版社 日期:2017-09-01 《四季蔬:28天吃上自己种的菜》涵盖了70种蔬果和香草的种植方法,方便您亲手打造家中的绿色生态园!不仅有营养丰富的各类蔬菜,还有可口诱人的水果以及下厨可用的美味香草。在空闲时间,利用家里的小空间种菜,真正的纯天然、无污染,自己种菜,自己烹饪,安全又健康。除此之外,还有相应的菜谱推荐,让您种出来的菜更实用,好看又好吃! ... |
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流浪行者
作者:[日]上桥菜穗子 著;赵峻,杨晓丹 译 出版:中国少年儿童出版社 日期:2016-03-01 上桥菜穗子所著的《流浪行者守护者系列》包含四个中短篇故事?D?D《瘪谷子》《“拉夫拉”》《行者》《寒冷的款待》,讲述了巴尔萨和唐代少年时代的经历。《瘪谷子》和《寒冷的款待》从唐达的视角讲述,另外两个故事则从巴尔萨的视角展开。四个故事各自独立,却又被一条隐微的线索串联起来:在开篇故事《瘪谷子》的结尾, ... |
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日本学研神秘百科:世界妖怪大百科
作者:日本学研教育出版社 出版:广东旅游出版社 日期:2024-04-01 一部收录近百种世界妖怪的图鉴,内容丰富,插图精致,趣味十足,可让读者认识世界各地的知名妖怪,了解其特征、外貌、背景故事等信息。书中收录了天狗、河童、九尾狐、雪女、牛鬼、独眼小僧、小精灵、雷兽、哥布林等世界各地神话传说中的妖怪,并根据传说中妖怪的外形特征绘制了精美的插图,搭配神话传说中妖怪出没的地点,满足喜好妖怪幻想世界 ... |
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十三机兵防卫圈:官方漫画精选集(赠双面艺术卡1款)日本第51届星云奖“媒体类”提名作品
作者:日本ATLUS 原作 , [日]片桐ikumi等 绘 , 刘 出版:新星出版社 日期:2024-07-01 《十三机兵防卫圈 官方漫画精选集》是以漫画家片桐ikumi、晴濑浩贵、梵辛为首,共十四位作者共同参与的漫画作品集。本书收录了以原作《十三机兵防卫圈》为蓝本创作的十二个小故事,均以《十三机兵防卫圈》的剧情为基础进行创作,讲述了主人公们的日常生活 ... |
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