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吕煜昕 吴林海 池海波 尹世久
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中国水产品质量安全研究报告
作者：吕煜昕，吴林海，池海波，尹世久 著 出版：人民出版社 日期：2018-08-01 在我国食品安全总体稳定、趋势向好的背景下，水产品是目前我国食品质量安全形势较为严峻的食品种类之一，也是我国食品安全风险治理的较为薄弱问题。着眼于从池塘到餐桌的水产品供应链全程体系，基于管理学、食品科学、情报学等多学科角度，融水产品生产者、加工者、经营者、消费者与政府为一体，综合运用各种统计数据，研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507 
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中国食品安全发展报告2017
作者：李锐 吴林海 尹世久 陈秀娟 等 出版：北京大学出版社 日期：2018-04-01 《中国食品安全发展报告2017》主要侧重于反映2016年度我国食品安全状况与体系建设的新进展。与《中国食品安全发展报告（2012、2013、2014、2015、2016）》相类似，考虑到食品安全具有动态演化的特征，为了较为系统、全面、深入地描述近年来我国食品安全状况的变化发展、食品安全风险治理支撑能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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构建中国特色食品安全社会共治体系
作者：尹世久,高杨,吴林海 出版：人民出版社 日期：2017-11-01 本书以现代治理理论为指导，把握中国食品安全风险的基本特征与现实国情，构建食品安全社会共治的理论分析框架，研究政府、市场与社会三大社会共治主体的典型行为特征与规律性表现，系统总结我国食品安全治理的实践经验，为具有中国特色的食品安全共治体系的构建提供理论指导与实证支持，对政府决策方式转变也具有应用价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 569
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中国食品安全风险治理体系与治理能力考察报告
作者：吴林海，王晓莉，尹世久，张晓莉 出版：中国社会科学出版社 日期：2016-12-01 吴林海、王晓莉、尹世久、张晓莉等*的《中国 食品安全风险治理体系与治理能力考察报告》分为三 部分，以食品安全风险治理体系与治理能力为主线， 依据食品全程供应链的视角，研究了2005-2015年间 中国食品安全的基本状况。在此基础上，从食品安全 法治体系、食品安全监督体系、技术检测检验体系、 信息公开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1485
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中国食品安全发展报告2018
作者：尹世久，李锐，吴林海，陈秀娟 等 出版：北京大学出版社 日期：2019-04-01 《中国食品安全发展报告2018》主要侧重于反映2017年度我国食品安全状况与体系建设的新进展。与《中国食品安全发展报告（2012、2013、2014、2015、2016、2017）》相类似，考虑到食品安全具有动态演化的特征，为了较为系统、全面、深入地描述近年来我国食品安全状况的变化发展、食品安全风险 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 447
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中国食品安全治理评论（2019年第1期总第10期）
作者：吴林海，浦徐进，尹世久，王建华 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-08-01 《中国食品安全治理评论》由江南大学江苏食品安全研究基地主办，每年两期。本书是《中国食品安全治理评论》的第10期，主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变，研究中国安全食品市场的培育与发展，分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时，追踪国际食品安全研究新趋势，关注全球食品安全治理理论的新发展， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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中国食品安全发展报告2014
作者：吴林海,尹世久,王建华 出版：北京大学出版社 日期：2014-12-01 《中国食品安全发展报告2014》是关于我国食品安全基本情况的最新权威性统计与分析。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774
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中国食品安全发展报告2015
作者：吴林海，徐玲玲，尹世久 等 出版：北京大学出版社 日期：2016-05-15 《中国食品安全发展报告2015》：教育部哲学社会科学系列发展报告（培育项目）。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 810
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中国食品安全发展报告2016
作者：尹世久，吴林海，王晓莉 ，沈耀峰 等 出版：北京大学出版社 日期：2017-04-01 《中国食品安全发展报告2016》：教育部哲学社会科学系列发展报告培育）项目。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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中国食品安全治理评论（2018年第1期总第8期）
作者：吴林海 王建华 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-11-01 《中国食品安全治理评论》由江南大学江苏食品安全研究基地主办，每年两期。本书是《中国食品安全治理评论》的第8期，主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变，研究中国安全食品市场的培育与发展，分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时，追踪国际食品安全研究新趋势，关注全球食品安全治理理论的新发展，展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国食源性疾病的风险特征研究
作者：陆姣，吴林海 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-01-01 本书遵循食品安全风险-食品-食源性疾病暴发的天然联系，基于国际比较，通过官方资料、文献分析及数据挖掘等方法，阐述我国食源性疾病暴发的风险特征。同时，结合中国实际，以食物供应链为切入点，按照风险因子-作用方式-危害后果的逻辑关系，系统整理引发食源性疾病的物理、化学、生物等自然性风险因子，并重点关注认知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 498
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中国食品安全治理评论（2017年第1期总第6期）
作者：吴林海 王建华 著 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-09-01 不断见诸报端的一系列食品安全事件，几乎震撼着每一个中国人的心灵，在人们诉求的面孔和眼神中，映射出对当前食品安全问题的关注。《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与态势，在为学界同人提供珍贵的研究资料的同时，努力构建政府、市场与社会等多主体无缝合作的食品安全风险共 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 497
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中国食品安全网络舆情发展报告（2017）
作者：洪巍，吴林海等 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-08-01 该书综合运用舆情理论、传播学、心理学、社会学、管理学等学科理论，在分析2015年我国食品行业主要食品安所有渠道络舆情事件基本特征与发展趋势的基础上，以2016年23月的大规模问卷调查为主要依据，主要运用不同的理论方法，从不同的视角研究食品安所有渠道络舆情的传播机理与引导及监管机制,分析网民对食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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食品国际贸易（高等学校专业教材 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）
作者：吴林海，徐立青 等 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 我们以食品科学与工程专业学科、课程发展与改革的成果为主要依托，基于《食品国际贸易》多学科交叉，尤其是经济学、管理学、食品科学与工程交叉的基本特点，根据传承发展、学习借鉴、融合提升、彰显特色的基本思路，组织专门力量进行编写，经过一年多的努力终于编写完成了。我们期待各有关方面的专家，以及广大读者的批评指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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我国食品安全认证政策改革路径研究
作者：陈默，王一琴，尹世久 著 出版：经济管理出版社 日期：2019-11-01 消费者认可与偏好是市场发展的基础性问题，只有满足多数消费者需求、获得消费者普遍认可的认证政策才是有效的。 《我国食品安全认证政策改革路径研究：消费者偏好的视角》以基于消费者偏好视角评估我国食品安全认证政策的有效性为研究目标，沿着理论与文献分析一消费者认知一消费者信任一消费者支付意愿一消费者现实购买 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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中国食品安全治理评论（第一卷）
作者：吴林海,王建华 出版：社会科学文献出版社 日期：2015-01-04 不断见诸报端的一系列食品安全事件，几乎震撼着每一个中国人的心灵，在人们诉求的面孔和眼神中，映射出对当前食品安全问题的关注。《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与态势，在为学界同人提供珍贵的研究资料的同时，努力构建政府、市场与社会等多主体无缝合作的食品安全风险共 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 573
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中国食品安全网络舆情发展报告（2014）
作者：洪巍,吴林海 出版：中国社会科学出版社 日期：2014-12-01 《中国食品安全网络舆情发展报告（2014）》综合运用舆情理论、传播学、心理学、社会学、管理学等学科理论，在分析2013年我国食品行业主要食品安全网络舆情事件基本特征与发展趋势的基础上，以2014年2—3月的大规模问卷调查为主要依据，分析网民信任与接受政府、媒体、网络意见领袖等食品安全网络信息的影响因 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 540
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中国食品安全治理评论（2017年第2期总第7期）
作者：吴林海 王建华 食品安全风险治理研究院 江苏省食品安全研究基 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-01-01 不断见诸报端的一系列食品安全事件，几乎震撼着每一个中国人的心灵，在人们诉求的面孔和眼神中，映射出对当前食品安全问题的关注。《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与态势，在为学界同人提供珍贵的研究资料的同时，努力构建政府、市场与社会等多主体无缝合作的食品安全风险共 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国食品安全治理评论（2019年第2期总第11期）
作者：食品安全风险治理研究院，江苏省食品安全研究基地，吴林海，浦徐 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-02-01 《中国食品安全治理评论》由江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办。本书是第11期，主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变，研究中国安全食品市场的培育与发展，分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时，追踪国际食品安全研究新趋势，关注全球食品安全治理理论的新发展，展开深度的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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中国食品安全发展报告2012
作者：吴林海 出版：北京大学出版社 日期：2012-12-01 吴林海、钱和等编著的《中国食品安全发展报告2012》主要着眼于食品供应链的完整体系，基于管理学的角度，融食品生产经营者、消费者与政府为一体，从农产品生产为起点，综合运用各种统计数据，结合实际的调查，研究我国生产、流通、消费等关键环节的食品安全性包括进出口食品的安全性的变化轨迹，并对现阶段我国食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 475
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