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王凤忠 范蓓 卢嘉 李敏
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大宗蔬菜收贮运环节质量安全风险管控手册
作者：王凤忠,范蓓,卢嘉,李敏 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-03-01 王凤忠：研究员，加工所副所长。主持多项*课题，发表论文100多篇，国家农业科技创新工程食品功能因子研究与利用首席科学家、农业部农产加工品质量监督检验测试中心常务副主任、中国食物营养与健康产业联盟副理事长。主持科技基础性工作专项、农业财政专项、国家农业科技创新工程等项目10余项，包括财政部创新工程项目，食品功能因子研究与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325 
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大宗水果收贮运环节质量安全风险管控手册
作者：王凤忠，范蓓，卢嘉，李佳萌 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-01-01 属于国家农产品收贮运质量安全风险评估专项系列丛书，介绍了农产品质量安全风险评估的概念与定义，确定了农产品收获与初加工、包装、贮藏和运输环节是农田到餐桌的关键环节。农产品收贮运环节质量安全风险评估是通过科学技术手段，发现和验证在农产品收获、贮藏、包装、运输及产地初加工环节可能影响农产品质量安全的危害因子及其代谢产物并对其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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食品加工及环境中农药残留行为及毒理学研究
作者：王凤忠\\范蓓\\李敏敏\\孔志强 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书介绍了农产品加工过程化学危害物的种类及目前的检测分析技术，确定了农产品加工过程化学危害物的来源于归趋，重点强调了加工过程对化学危害物的影响，以及化学危害物与农产品之间的关系。化学危害物由于其理化性质及复杂的农产品基质、以及加工过程不同的加工方式均会给农产品质量安全产生风险，因此建立有效快速的分析技术手段，对于确定残 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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李敏华传
作者：王柏懿 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 李敏华院士世杰的固体力学家，我国塑性力学的开拓者。1945年和1948年分别获得美国麻省理工学院硕士和博士学位；1949 ~1951年在美国国家航空咨询委员会路易斯飞行推进实验室任研究科学家1952 ~1954年在美国布鲁克林理工学院任研究教援1954年回到祖国；1955年进入中国科学院数学研究所力学研究室；1956年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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家具设计（第3版 微课视频版）（普通高等教育艺术设计类新形态教材 一流专业与一流课程建设系列教材）
作者：范蓓 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-08-01 本书基于笔者多年教学实践研究，详细叙述了中外家具发展简史、家具造型设计、人体工程学与家具功能设计、家具设计材料与结构工艺、家具新产品创意开发的设计方法及程序、家具设计程序等方面的内容。本书大量综合分析 外前沿家具设计案例，把握家具设计创新的发展方向。通过对本书的学习与思考，读者能够系统地梳理家具设计的逻辑思维，并将设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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“李敏工作室”教学案例集
作者：李敏 出版：齐鲁书社 日期：2017-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 475
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指向核心素养的英语教学逆向设计
作者：李敏 出版：山东大学出版社 日期：2024-06-01 本研究以新课标、新高考、新教材为背景，聚焦高中英语课堂教学，指向学生英语核心素养的提升。本书以大量一手实践性知识为依据，以英语学科核心素养的类别划分为标准，依托人教版新教材，对指向语言能力、文化意识、思维品质和学习能力的高中英语课堂教学设计的共性特征进行了系统描述。研究依托逆向设计理论，针对核心素养的各个维度，分析课堂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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会计思维+数智赋能——数字会计转型密码
作者：李敏 出版：上海财经大学出版社 日期：2024-07-01 会计以量化的、系统的、专业的思维方式，摆事实、讲道理，成为数据信息最忠诚的记录者和最有效的使用者。善于以数字说话的会计思维，最能理解数据信息的密码，在业财融合、算管融合、数实融合的智能化进程中，遵从会计核心价值观，接轨优秀的会计思维，有助于慎始敬终，恪命守道，格物至善，砺行致远。 本书源于作者长期研修会计问题的积累，通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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思想政治教育属性研究
作者：李敏 出版：学习出版社 日期：2024-10-01 对思想政治教育属性的探索，其重要目的就是要回答思想政治教育是什么，这不仅关系科学准确地认识思想政治教育本身，还关系思想政治教育实践的开展。思想政治教育属性是指思想政治教育在与他事物相互联系的过程中所彰显的自身固有的特征与性质，它既是思想政治教育活动本身的特征呈现，也是随现实社会关系的扩展而不断丰富发展的结果。从思想政治 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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温情再归：超大城市的熟人社区建设
作者：李敏 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-12-01 在社会转型和社会重建背景下，我国的社会结构经历了快速变迁。超大城市社区成员原子化、社会联结弱化、社会规范失灵等影响着城市的健康发展。重建中国社区“原初”的温情，增强社区认同，助推社区自治，实现熟人社区建设目标，是推进社区治理的难点。本书以北京和深圳为调查地，整合实证范式和行动范式。在分析两个超大城市熟人社区建设的现状及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 862
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材料力学教学设计与案例研讨（第2版）
作者：李敏 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2024-12-01 《材料力学教学设计与案例研讨（第2版）》基于“材料力学”课程经典教学内容，选择“相关内容的内在关联”“假设条件的适用范围”“问题的物理本质／数学抽象”三方面的若干问题，根据材料力学研究对象与研究方法的特点，对标学生能力培养体系的教学目标，引导学生全面思考与深入探究，培养“高阶性”思维模式，同时为基础力学青年教师在教学内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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AI配音全面应用：录音剪辑+字变音频+声音变字+歌曲制作
作者：李敏 出版：清华大学出版社 日期：2025-06-01 《AI配音全面应用：录音剪辑 字变音频 声音变字 歌曲制作》是一本为声音创作者量身打造的配音指南，从基础的录音剪辑到复杂的音乐制作，全面覆盖AI 配音的核心技能，书中内容由浅入深，逐步引导读者精通AI 配音技术。 《AI配音全面应用：录音剪辑 字变音频 声音变字 歌曲制作》的主要内容如下。 技能覆盖：本书共包含11 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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匠艺的坚守 非遗传统手工技艺在职业院校的传承
作者：李敏 出版：中国大百科全书出版社 日期：2024-10-01 《匠艺的坚守：非遗传统手工技艺在职业院校的传承》围绕职业院校如何更好的传承传统手工技艺，以传承环境，传承内容，传承机制为基本理论框架，在以下四个方面做了探索，一，对传统手工技艺传承的历史变迁做了梳理，寻找当前传承的现实困境并进行归因分析，提出了现代教育体系承担起手工技艺传承的现实诉求。二，比较系统地思考了传统手工技艺生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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配方鸡蛋粉产品开发手册
作者：王凤忠，范蓓，张丽静 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-05-01 《配方鸡蛋粉产品开发手册》介绍了鸡蛋粉的营养成分、特殊人群的营养需求、配方鸡蛋粉产品的开发以及加工设备等内容，内容新颖并具有可操作性，为广大配方鸡蛋粉产品开发研究人员提供参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 98
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办公空间设计（范蓓）
作者：范蓓 出版：华中科技大学出版社 日期：2015-06-01 《办公空间设计》从世界各地作品集中收集了各种办公空间的设计方案，它们代表了办公空间设计的最新潮流，给意欲建立工作室和办公室的人们以启迪。本书第1单元就让你灵感不断，从导论开始就为大家介绍了各种不同的办公空间样式，每一个精选出的方案都是当今建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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青稞营养评价与加工技术
作者：王凤忠 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 青稞作为世界上历史最悠久的禾谷类作物之一，是高原地区的主要粮食，由于富含β-葡聚糖等营养成分，其发展前景广阔。本书从青稞的营养功能与品质评价，加工特性与利用以及安全评价三个层面对我国青稞产业的发展现状和特点进行了系统总结，并提出了可供我国青稞产业发展借鉴的经验。《青稞营养评价与加工技术》共分为六章，第一章对我国青稞产业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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中国农产品加工业发展报告（2021）
作者：王凤忠 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 本书稿为2021年农产品加工业科技创新白皮书，共7章内容和8个专题。7章内容具体包括：2021年年粮食加工行业科技创新发展情况、2021年年油料加工业科技创新发展情况、2021年年果品加工业科技创新发展情况、2021年年蔬菜加工业科技创新发展情况、2021年年畜产加工业科技创新发展情况、2021年特色加工业科技创新发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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广义Camassa-Holm 方程与短波方程的柯西问题
作者：李敏 出版：中国财政经济出版社 日期： 本书主要研究了两类浅水波与两类短波方程的Cauchy问题，即在给定初值条件下，研究方程解的存在性、性与对初值的连续依赖性. 部分研究了两个广义的Camassa-Holm 方程在直线上的Cauchy问题(见第二、第三章)， 其中包括广义Degasperis-Procesi 方程和一个带三次非线性项的广义Camassa-H ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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诗画生境 中国园林艺术赏析
作者：李敏 出版：机械工业出版社 日期：2022-05-01 本书深入浅出地阐述了中国园林艺术的基本概念、历史脉络、构成要素、建筑形式、精品赏析、主要特色及国际影响等方面内容，从一个资深园林学家的视角介绍了作为世界园林营造史三大原动力之一的中国园林艺术博大精深的面貌。全书的史实丰富，结构严谨，思想深邃，论述流畅，摄影精美，图文并茂，具有较高的知识性、艺术性与收藏价值。本书可供从事 ... |
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机械设计基础 第2版
作者：李敏 出版：机械工业出版社 日期：2022-07-01 内容简介本书依据《高等职业学校机械制造及自动化专业教学标准》及《高职高专教育机械设计基础教学基本要求》，将工程力学、机械原理、机械零件等内容融合，共5个学习情境：机构的设计与选用、传动零部件的设计与选用、轴系零部件的设计与选用、常用联接件的设计与选用，以设计选用常用机构和零部件为学习任务，突出培养机械分析设计职业能力及 ... |
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