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肉魯、鄭兆翔
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经典家常烧肉：现代人经典家常菜
作者：本书编写组 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2010-01-01 大火滚开，文火烧卤 花椒大料葱姜蒜一样不能少 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 95 
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肉羊常见传染性疾病防治技术
作者： 出版： 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 72
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美术史的手铲（文艺研究小丛书）（第二辑）
作者：郑岩 出版：文化艺术出版社 日期：2022-12-01 本书是“文艺研究小丛书（第二辑）”中的一本，所收录的三篇文章，集中展示出作者对“墓葬美术”这一研究领域的理论思考，以及他的具体研究的个性特征。通过三篇文章，可以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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肉牛科普百问
作者：赵玉民 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-12-01 《肉牛科普百问》本着不求理论和技术讲解、只求现象和表观认知的思想主要服务于 吉林省“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程项目和吉林省乡村振兴工程。秸秆变肉专家委员会组织国内部分相关专家，编写了《肉牛科普百问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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看视频！零基础学做卤菜
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2021-08-01 卤菜咸鲜香滑，口感饱满，得食物的原味精髓，是令人难以忘怀的美味。这道既经典又看似繁琐的美味背后到底有什么秘密呢？本书将为你解开它神秘的面纱。 本书根据食材分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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知己！知己：文人笔下的友情（民国趣读.闲情偶拾）
作者：《闲情偶拾》编辑组 出版：中国文史出版社 日期：2020-10-01 最好的朋友是那种不喜欢多说，能与你默默相对而又息息息相通的人。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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西湖民间故事：典藏版
作者：杭州市文化局 编 出版：浙江文艺出版社 日期：2023-08-01 央视《国家宝藏》“国宝守护人”叶露盈工作室倾情绘图长销40多年数百万册，几代人共读的西湖传说故事内附西湖景点打卡地图封面烫蓝金工艺，覆触感膜，内文采用100克上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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味道之味觉现象 （从最微观到最宏观，饮食串起了最可感的个体肉
作者：梁文道 出版：广西师范大学出版社 日期：2013-01-01 1、被盗版追逼着，被读者催问着，梁文道“味道三书”终于在期盼中姗姗来迟。《味觉现象》《人民公社》《第一宗罪》，远比《味觉现象学》有味得多！ 2、本书似乎是作为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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700种多肉植物原色图鉴（汉竹）很全很实用，新手立变多肉控
作者：王意成 出版：江苏科学技术出版社 日期：2013-03-01 喜欢多肉敦厚的外形，也喜欢它可爱的模样，我就是一个名符其实的“多肉控”，但是看到新品种却叫不出名字，叫不出咋能叫“多肉控”？为啥我家肉肉怎么总是难过冬夏？有些多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 632
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百变豆制品（被誉为“植物肉”的各类豆制品，营养美味、简单易做）
作者：犀文图书 出版：中国纺织出版社 日期：2013-10-01 豆腐、豆皮、豆芽…… 素有“植物肉”的美称， 益气和中，生津润燥， 药食兼备，营养全面！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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发酵肉制品加工技术（现代肉品加工技术丛书）
作者：张春晖 主缗 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 《发酵肉制品加工技术》主要介绍了发酵肉制品 在发酵过程中的一些物理、生化方面的变化，常用的 微生物发酵剂及发展趋势，国内外发酵肉制品传统和 现代的生产工艺及操作要点，以及一些质量控制体系 等，旨在解决 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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冷却牛肉加工技术 （现代肉品加工技术丛书）
作者：罗欣 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 罗欣主编的《冷却牛肉加工技术》主要介绍了肉牛宰前管理技术、肉牛屠宰工艺要点、肉牛胴体分割分级技术、包装技术在冷却牛肉中的应用、冷却牛肉的追踪追溯体系和冷链物流体系、冷却牛肉质量安全控制体系等内容，全面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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酱卤肉制品加工技术 （现代肉品加工技术丛书）
作者：赵改名 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 赵改名主编的《酱卤肉制品加工技术》从酱卤肉制品加工企业需要出发，密切联系实际，从酱卤肉制品的发展历史入手，按照原料分类，重点介绍了114种常见酱卤禽肉制品、酱卤猪肉制品、酱卤牛肉制品和酱卤副产品的加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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肉制品添加剂使用技术（现代肉品加工技术丛书）
作者：王守伟 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 王守伟主编的《肉制品添加剂使用技术》介绍了肉制品中常用的食品添加剂及其应用技术。全书共分为十三章，按照肉制品护色剂、抗氧化剂、水分保持剂、防腐剂、乳化剂、增稠剂、凝固剂和稳定剂、着色剂、酶制剂、营养强 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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＂《干脆，我来说》 毁坏一切所谓的美好神圣, 更贴肉与人性的
作者：巫 昂 著 出版：北岳文艺出版社 日期：2013-11-01 体验之疼、思考之重、情怀之切、批判之锐、抒情之柔、质问之冷……尽在其诗中，当一个诗人的诗歌，有着高超的技艺和语言才华，又开始有了真切的人生感时，便是无敌。《干脆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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如何投资养殖项目系列--投资养肉鸽-你准备好了吗？（投资养肉
作者：肖冠华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-03-01 全书分共为四篇和附录：第一篇为抉择篇，介绍了肉鸽的生活习性、肉鸽好不好养、养肉鸽需要具备哪些条件、什么时候投资最合适、投资多大规模合适以及养肉鸽业发展的方向等，解决养还是不养的问题；第二篇为方向篇，主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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爱情，一种草率的感情（如《红楼梦》中情和欲、灵和肉、情爱和性
作者：理查德·戴维·普列希特 (Richard David Pre 出版：黄山书社 日期：2014-05-01 除了繁殖本能以外，我们的爱情和性欲也来自石器时代？ 丰满的胸部可以带来男人的忠诚，促使他们抚养孩子？ 只有当人类是由鸟类演变而来之时，他才在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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安全生活 食品安全与消费——乳、蛋、肉与水产制品100问
作者：《食品安全与消费》丛书编写组 编 出版：中国标准出版社 日期：2014-05-01 由食品安全与消费丛书编写组编著的《乳蛋肉与水产制品100问食品安全与消费》采用问答的形式，以通俗易懂的语言与简捷问答的形式，围绕与人们生活密切相关的食品，在基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 135
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食物与厨艺：奶.蛋.肉.鱼（全球大厨，没人敢不拿这本书！会张
作者：哈洛德马基 出版：北京美术摄影出版社 日期：2013-08-01 人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度，而且还真的这么做了，却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德·马基，他将食物与科学联系起来，从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 649
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好孕妈妈养胎不养肉营养同步全书
作者：岳然 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-07-01 本书从孕前到坐月子，全面解析了每个月的重点营养及其补充，不仅有需要了解的营养与饮食细节知识，还有最容易出现的疑难问题解答，实用的家常食谱方案适合每一餐的日常操作，细致的孕期与产后不适与疾病食疗方轻松化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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