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谷食中国：中华小吃糕点主食探源 套装（全四卷）
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 《谷食中国：中华小吃糕点主食探源》共四册，分别为煮食卷、蒸食卷、烙食卷、炸食卷，从全球谷食文明的角度揭示了中华小吃、糕点、主食的前世今生，写出了“小吃大产业、小吃大文化”中的“大”，展现出中华谷食文明和东方膳食模式的魅力。这是一部关于中国主食的研究总集，也是一次穿越时空的美食探索。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1709 
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·煮食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 煮食卷 4000年前的面条是如何制作的？ 馄饨是源自上古神话吗？ 为何最早的饺子不是出现在黄河产麦区？ 意大利面和马可·波罗的中国之行到底有没有关系？ 煮食卷追溯了面条、馄饨、饺子、元宵、粽子、粥、米粉、豆腐脑、豆汁等十余种煮制食物的源流，梳理其历史发展脉络，挖掘出湮没已久的传统制作工艺精华。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·烙食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的？ 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼？ 春饼本是一种薄饼，在唐宋时如何由“薄”变为“春”的？ 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃，为什么与墨西哥等国不一样？ 烙食卷涉及煎饼、烧饼、火烧、肉饼、月饼、玫瑰饼、春饼、薄饼、韭菜盒子等，讲述了中外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·炸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形，将蜜麻花做成耳朵形？ 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的？ 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”？ 吐鲁番唐墓出土的麻花，就是“甜甜圈”吗？ 炸食卷追溯了馓子、油条、油糕麻团、油饼薄脆、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多种炸制食物的源流，揭示了中国人在3000年的炸食传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·蒸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 蒸食卷 馒头与诸葛亮有关系吗？实心馒头是祭品吗？ 包子的名称最早出现在何时，是否由馒头演变而来？ 花卷为何在甘肃武威出现？ 同样是用小麦面粉，亚欧大陆东西为何分别发明了馒头与面包？ 蒸食卷涉及面餈、蒸饼、馒头、包子、花卷、烧卖、糕、莜面等十余种蒸制食物，结合历史文献、考古实物、民间风俗等资料，对中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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重新定义战略管理
作者：吕方兴 出版：东方出版社 日期：2025-04-01 《重新定义战略管理》共分问题分析和问题解决两篇。其中，在问题分析一篇中包括战略与执行脱节、业绩增长难、组织协同难和绩效管理失效四章，点出了企业发展过程中直接面临的各项问题；在问题解决一篇中包括重新定义战略及战略管理、七大增长型思维、战略规划、战略落地和战略执行五章，直接给出了解决前述问题的“工具包”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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数智环境下的养老服务运营管理
作者：雒兴刚等 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 《数智环境下的养老服务运营管理》是一部关于养老服务运营管理的研究专著。针对数智环境下服务过程的一些新特点，《数智环境下的养老服务运营管理》结合企业实际需求凝练了养老服务运营管理的一些关键决策和优化问题，内容涉及养老服务决策分析、养老服务供应链协调、智慧养老服务质量规划、养老服务配置多目标优化、家庭医疗护理调度、养老服务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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平等保障自由
作者：唐代兴著 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-04-01 自由的问题，总是因为人向人聚集而引发，却根源于人的内在性：创世界中的人会通原创化和继创生之生性和生机于自身的内在性敞开，就是自由。自由之所以遭遇阻遏，缘于不平等。不平等，乃由出生、地域、天资、造诣等天赋因素和组织、结构、秩序、制度等人为因素合生，成为阻遏自由的根本社会力量。自由乃天赋，更是人为。天赋与人为合生，自由无可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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机器视觉感知与智能识别虚拟仿真实验教程
作者：朱文兴 出版：山东大学出版社 日期：2025-05-01 本书是基于国家级虚拟仿真一流课程“机器视觉感知与智能识别虚拟仿真实验”而编写的指导性教程。全书分7个章节，第一章为绪论，第二章为实验课程预备知识，第三章为虚拟仿真实验介绍，第四章为实验教学目标与实验要求，第五章为虚拟仿真实验原理，第六章为实验方法与实验过程，第七章为实验教学系统。本书所介绍的实验系统设计符合国际工程教育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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电子技术基础（第2版）
作者：付兴虎 出版：电子工业出版社 日期：2025-07-01 本书主要介绍电路原理、模拟电子技术、数字电子技术基础课程的内容。全书共分为3个部分，共计13章，主要内容包括：第1部分为电路原理，主要介绍电路模型与电路定律、电阻电阻的分析、电阻电路的一般分析、电路定理；第2部分为模拟电子技术基础，主要介绍半导体二极管及其典型应用、半导体三极管及其放大电路、集成运算放大电路、模拟信号运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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日本“兴亚”论研究（抗日战争专题研究）
作者：史桂芳 出版：江苏人民出版社 日期：2022-07-01 明治维新日本走上资本主义发展道路后，在如何看待东西方文明，如何定位日本与亚洲邻国、与西方关系上，产生了“兴亚”与“脱亚”两种思潮。这两种思潮的内容不尽一致，但其根本目标是相同的。近代日本明确提出了“脱亚入欧”政策，要学习和追赶西方，成为与西方列强瓜分亚洲的“食者”；而当日本在对外侵略中接连获利、国力不断增强时，其“独霸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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成蹊集（二）：葛剑雄先生从教六十年誌庆论文集
作者：本书编委会 出版：复旦大学出版社 日期：2024-12-01 葛剑雄教授是著名的移民史、人口史专家，2024年12月是葛剑雄教授的八十岁生日，也是其从教六十周年。“桃李无言，下自成蹊”，为纪念葛剑雄教授从教六十周年，特将葛剑雄教授指导的学生，主要是博士研究生的个人有代表性的学术论文集结出版。书中所收录的文章皆来自先生指导的硕士、博士研究生和博士后研究人员，多数是在学术期刊已发表过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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魔法学校 百年百部经典书系 葛竞长篇作品 中国版的“哈利波特” 畅销20年的经典之作
作者：葛竞 出版：长江少年儿童出版社 日期：2021-11-01 《魔法学校》： 本书讲述的是在地图上没有标出来的地方发现了一间魔法学校，它是一个充满神奇魔力的乐园童话：校长骑着飞翔的自行车悠来荡去；老师能把教室变成超级大鱼缸，学生们在水缸里上生物课；浇花的老头不用水管，而是用大大小小的雷雨云对准花圃花盆放水，分毫不差；每个宿舍根据需要，可以变成一艘潜水艇，开出去巡游变成水城…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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葛饰北斋：近日本的天才画狂
作者：[法]亨利·福西永 著， 张露微 译 出版：上海社会科学院出版社 日期：2025-06-01 本书是法国艺术史学家亨利·福西永对日本艺术家葛饰北斋之艺术生命的全面概述与评析。第一部分“北斋的经历”探索了北斋的生命历程，阐述了出身葛饰区的农民，通过学习雕刻版画、日本各流派绘画技艺、西方艺术与透视知识，成长为一名浮世绘艺术大家。第二部分“北斋的艺术”分别从灵感、画风、色彩三个角度切入，细致入微地分析了北斋艺术的特征 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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林哈德和葛笃德（下卷）外国教育名著丛书
作者：北京编译社 出版：人民教育出版社 日期：2025-02-01 【编辑推荐】 《 外国教育名著丛书》（共38种44册）荟萃了上至古希腊时期，下至20世纪所出现的国外著名教育家有影响的教育经典著作，旨在把人类共同的教育精神遗产继承下来并传给后代，为我国教育工作者及从事教育专业研究和学习的教师和学生提供了宝贵的学习和研究资料。 参加本丛书编、译的人员均为我国教育界的知名专家、学者， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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葛饰北斋
作者：苏西·霍奇 出版：中信出版社 日期：2023-09-01 举世闻名的艺术家们是怎样看世界的呢？是什么给他们带来了丰富的灵感呢？ 让我们一起走进艺术家的生活，认识日本浮世绘画家葛饰北斋，跟随他的视角看世界。看看是什么促使他创作了那些引人入胜的绘画、书籍和木刻版画。 跟随葛饰北斋的脚步，看看那年复一年给予他灵感的海浪与富士山，从中获得启发，然后去创作属于自己的杰作吧。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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浣熊（葛亮作品）
作者：葛亮 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 这城市的繁华，转过身去，仍然有着许多的故事，是在华服包裹之下的一些曲折和黯淡。当然也有许多的和暖，隐约其词，等待你去触摸。 我们的生活，在接受着某种谛视。来自于日常的一双眼睛。一只猫或者一只鹦鹉，甚至是甲虫或螃蟹。我们不知道下一秒会变成什么模样，更糟糕的，是在活得*兴味盎然的时候分崩离析。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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谜鸦（葛亮作品）
作者：葛亮 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 《谜鸦》中共有七部短篇小说，其中《谜鸦》写一对青年夫妇因机缘巧合，错养一只乌鸦，从而陷入一连串的离奇遭遇，甚至以悲剧收场。而《无岸之河》《37楼爱情遗事》《私人岛屿》等都带有神秘的宿命气息，字里行间透出都市年轻人的虚妄与挣扎。或是浮生若梦，或是骚动不安，或是一地鸡毛般的琐碎不堪。 佛教中的八苦四谛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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葛皮皮带你玩语文
作者：葛雅琦 出版：世界图书出版公司 日期：2019-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1260
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全国优秀儿童文学奖·大奖书系——绿猫（分级阅读：3-4年级）
作者：葛冰 出版：福建少年儿童出版社 日期：2022-08-01 本书是葛冰早期创作的一本童话集，涵盖幽默、讽刺等元素，寓庄于谐，使儿童读者在笑的氛围中有所领悟，受到感染熏陶，让少年儿童在阅读中感受文学之美，体验生活之美。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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