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《营养手册》编委会 编
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金属材料手册
作者：杨满 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本手册是一本实用、便查的金属材料工具书。其主要内容包括：金属材料的分类、金属材料的牌号和代号、纯铁和铁粉、生铁和铁合金、铸铁、铸钢、结构钢、工模具钢、不锈钢和耐热钢、铜及铜合金、铝及铝合金、镁及镁合金、钛及钛合金、锌及锌合金、镍及镍合金、锡及锡合金、铅及铅合金、贵金属及其合金、稀有金属及其合金、稀土金属、精密合金、高温 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1372 
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法理学手册
作者：葛洪义 出版：浙江大学出版社 日期：2025-05-01 内容简介 本书是浙江大学人文社会科学学科自主知识体系手册之一种。本书从近半个世纪我国法理学界集中关注的研究领域中提炼出能够显示我国法学理论研究特色的主题，汇集每个主题中比较有代表性的学者公开发表的学术论文中具有代表性的观点，系统地归纳和总结。既可以帮助我们了解我国法理学的历史进程，了解在特定历史条件下制约我们思考的问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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股东手册
作者：张力 出版：法律出版社 日期：2025-09-01 《股东手册》为商务人士量身打造，以虚拟A公司的全生命周期为线索，串联起公司从设立到衰退或持续增长的五个阶段，将股东在各阶段的行为规范、需关注的潜在法律风险与实操要点转化为通俗易懂的语言。无论是公司设立时的股权划分、成长期的决策博弈，还是退出阶段的利益分配、传承环节的平稳交接，书中都通过A公司的具体案例，清晰呈现“正确做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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肿瘤患者营养程序化诊疗及典型案例
作者：唐小丽，吕家华，路潜 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《肿瘤患者营养程序化诊疗及典型案例》以典型案例讲解肿瘤营养，共分为五章。第一章介绍了肿瘤患者营养治疗现状，包括肿瘤患者营养状况流行病学、营养治疗现状和营养治疗的意义，为肿瘤营养治疗的必要性提供依据。第二章详细阐述了肿瘤患者营养程序化诊疗，包括营养诊断、营养教育、肠内营养、肠外营养、营养监测与营养治疗疗效评价、家庭营养及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 898
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呼吸系统疾病临床营养诊疗习题与解析
作者：唐细良 出版：人民卫生出版社 日期：2024-08-01 营养是人类生命的源泉和物质基础，营养失衡是百病之源，饮食科学合理、均衡多样，是防治疾病的物质基础，是保障人类健康长寿的关键，也是保护社会生产力发展的重要措施。随着现代营养学和医学的发展，临床营养的重要性越来越受到重视，在临床疾病治疗措施中，营养治疗安全、有效、经济、方便的特点突出。营养的核心是平衡，而推动营养工作的核心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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逆态环境与动物营养调控理论及技术
作者：齐智利 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 本书基于华中农业大学动物营养与调控研究团队近20年的研究成果，并汇集了本学科前沿相关最新知识，是首次对逆态环境与动物营养调控相关研究进行系统阐述的著作。书中主要介绍了环境应激与动物营养调控理论和技术、奶牛乳腺炎症与动物营养调控理论和技术、动物脂肪肝与动物营养调控理论和技术、肢蹄病与动物营养调控理论和技术、宠物肥胖与营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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园艺产品营养与保健
作者：贺忠群 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 全书包括绪论、营养保健的原理、蔬菜的营养与保健、花卉的营养与保健、果品的营养与保健、食用菌的营养与保健、茶叶的营养与保健、药食同源植物的营养与保健、芳香植物的营养与保健等内容。其编写体系保持了学科的知识性、系统性、实用性与前瞻性。内容比常规营养保健类图书更全面系统，融食品营养学理论与营养保健的文化、功能产品开发等知识为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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营养与肠道菌群（科学专著.前沿研究）
作者：郑钜圣 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-06-01 人体肠道微生物组与营养代谢、机体健康状态息息相关，相关领域的研究在过去十几年飞速发展。营养与肠道菌群的互作关系探索正在成为营养学的前沿领域，已经成为精准营养研究必不可少的组成部分。本书系统梳理了营养素、食物、膳食模式等不同层面的营养因素对于肠道菌群的影响，以及肠道菌群对于营养与疾病关系的调节作用。此外，总结了基因组、代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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营养教育：研究、理论与实践（第4版/翻译版）
作者：余焕玲 出版：人民卫生出版社 日期：2025-02-01 本书创新性地将营养教育相关研究、理论和实践融为一体，为设计、实施和评估基于理论的营养教育提供建议和指导。主要为三个部分：第一部分描述了营养教育成功的关键要素，以及可用于营养教育干预的主要理论。第二部分介绍了设计营养教育的6个步骤，将理论转化为可以实际实施的具体目标和策略，并附有工作表和案例研究，以清楚地说明每个步骤。第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1525
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肿瘤患者营养护理
作者：陈文凤、李君、匡雪春 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书由中南大学湘雅医院组织具有丰富的肿瘤专科护理、临床营养护理理论知识与实践经验的护理专家共同编写，主要介绍肿瘤营养学基础、肿瘤营养相关性症状与护理、营养治疗通路的建立与护理、肿瘤患者及家属营养教育、不同肿瘤的营养护理、特殊人群的营养护理以及肿瘤营养治疗指南介绍。内容全面、实用，图文并茂，其中不同肿瘤营养护理中均有一个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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慢性病营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：黄家强 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《慢性病营养学》参考 《中国居民膳食指南 （2022）》《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）》，吸收国内外的前沿信息、新理念和新技术。全书以现代营养学为指导，突出慢性病营养的特点，注重内容的科学性、系统性和实用性。主要介绍健康人群营养、营养筛查与营养评价、营养缺乏性疾病、代谢性疾病、心脑血管疾病和消化系统与泌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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母羊产前产后营养调控研究与应用
作者：陈勇、甄莉 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 本书系统介绍了母羊产前产后的营养代谢特点、多种相关营养调控技术的研究和应用以及母羊产后羔羊的饲喂技术。重点介绍了营养性和非营养性饲料添加剂对母羊产前产后的营养调控，以及对羔羊的营养调控。本书能使读者系统全面地了解母羊产前产后的生理机能、消化代谢的变化，以及适宜的营养改善措施，从而有利于提高母羊的生产性能。本书具有较强的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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民族地区农村义务教育学生营养改善政策实施研究
作者：张姝娜 出版：中国书籍出版社 日期：2025-01-01 本书以农村义务教育学生营养改善政策为基底，以广西百色市的政策实施为导向，介绍了有关民族地区农村义务教育营养改善计划、政策理论的内容，让读者对其有一个基础了解；分析了农村义务教育学生营养改善计划政策的价值，让读者了解基本情况；讲述了农村义务教育学生营养改善计划政策的内容，使读者进一步了解改善计划的政策实施；具体分析了广西 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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烹饪营养学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孙卉 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《烹饪营养学》结合公共营养师职业资格认证标准，通过绪论、能量与营养素、烹饪原料的营养价值、营养素与合理烹饪、肴馔文化与营养、营养与膳食平衡、膳食调查及营养配餐、营养教育与健康促进这八个章节详细阐述了烹饪营养学的基本概念、食物营养价值的分析与评价、不同人群的营养需求以及合理膳食的设计与制作等内容，帮助读者更好地理解和运用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品营养与分子生物学（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：任娇艳，姚茂金 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 《食品营养与分子生物学》是一部融合食品科学、营养学与分子生物学等多学科知识的综合性教材，深入探讨食品中的营养成分与分子生物学的复杂关系，揭示食物成分如何通过调节基因表达、代谢路径和细胞信号途径来影响人体健康和功能。内容涵盖食品营养学概述、人类演化与食物营养、表观遗传学、细胞生物化学基础、信号转导、感官神经生物学基础、常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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作物营养强化食品的消费选择研究
作者：刘贝贝 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 本书主要聚焦作物营养强化食品的消费者决策，探讨影响消费者对作物营养强化食品作出选择的主要因素及内在机制，同时探讨了企业沟通策略、消费者特质等边界条件对消费者选择的影响。同时进一步深入产品属性层面，探讨了消费者对作物营养强化食品不同属性及水平的偏好和支付意愿，以期为作物营养强化食品市场的健康发展提供有益借鉴。本书内容的创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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范志红详解孕产妇饮食营养全书
作者：范志红 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-11-01 备孕怀孕坐月子，饮食营养是关键。本书是人气营养学家范志红教授力作，为孕产妇全程营养饮食提供科学指导方案。 备孕怎么吃宝宝更健康？怀孕怎么吃长胎不长肉？坐月子怎么吃母乳更营养、妈妈不长胖？针对这些准妈妈、新妈妈们关注的热点话题，范志红教授一一给出了科学答案。 不仅告诉孕产妇读者孕程营养知识，更贴心介绍120余道孕产妇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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分子营养与健康（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：梁盈 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 教材系统介绍食物营养物质与基因、蛋白质的相互作用关系，并探讨这些相互作用影响生物体表型特征的规律。内容涵盖分子营养学的基础理论，以及营养与免疫功能、常见代谢性疾病的关系，分子营养与其他慢性及退行性疾病的关系。还介绍了分子营养与肠道健康、肠道微生态、饮食结构与健康的关系，以及分子营养学研究中常用的技术。 本书可作为高等 ... |
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乳品与儿童营养共识（详细版）
作者：中国食品科学技术学会 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 中国食品科学技术学会食品营养与健康分会凝聚了食品科学、儿童保健、妇幼营养学、临床医学、公共卫生等领域权威专家智慧，从儿童营养的重要意义和现状分析、儿童生长发育营养需求分析、乳品在儿童膳食中的重要地位、乳品对儿童营养的重要作用、国际乳品消费及乳品营养强化现状、乳品摄入与儿童营养改善的措施与建议等方面进行了深入研讨与完善， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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营养与健康专家谈
作者：沈军、张立实 出版：四川科学技术出版社 日期：2022-07-01 本书通俗易懂地阐明了营养在人们生活中的重要性。从营养学的基础知识入手，深入浅出地介绍了食物的营养价值和药理作用，合理营养与平衡膳食的科学概念，人生几个关键时期健康人群的营养需求；讨论了一些大众关注的健康热点及营养问题。根据医学营养学对一些与营养有关的疾病，提出了切实可行的饮食防治方案。指导百姓走出饮食的误区，健康饮食， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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