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天津市经济贸易学校[天津市烹饪技术学校]
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烹饪基本技巧
作者:姚金芝 出版:河北科技出版社 日期:2014-02-01 基本信息 书名:烹饪基本技巧 作者:姚金芝 出版社:河北科学技术出版社 出版日期:2014-01-01 ISBN:9787537565738 定价:0 字数:1 页码:212 版次: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 132 ![]() |
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什么是学校
作者:[意]卢卡·托托里尼 文,[意]马可·索马 图, 出版:二十一世纪出版社 日期:2024-08-01 1.让小读者深度了解学校的功能及意义 2.缓解小读者的入学恐惧及入学焦虑 3.让小读者快速适应学校生活 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 235 ![]() |
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烹饪化学基础与食品卫生安全
作者:郭迎,王志佳 出版:中国商业出版社 日期:2024-12-01 原《烹饪化学与食品卫生安全》于2006年由中国商业出版社出版,该教材经过长期使用,为广大烹饪专业师生及烹饪爱好者,提供了很多学习参考资料。随着时代发展,原出版《烹饪化学与食品安全》的一些内容已不能适应新时代教学需要,本书是在原《烹饪化学与食品卫生安全》的基础上,按照新的职业院校烹饪与营养专业课程标准 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 296 ![]() |
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海岛学校
作者:黎俊生 出版:深圳出版社有限责任公司 日期:2024-06-01 七名少年不惧风浪、自强不息、驾船上学的故事,充满正能量。人物刻画细腻,凸显了人物的性格特点,塑造了生气勃勃、各有特色的少年群像,展现了他们多姿多彩的童年。 作品具有鲜明的地域特色,展示了南方滨海的风 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 199 ![]() |
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烹饪原料学
作者:赵廉,李春梅 出版:中国纺织出版社 日期:2023-02-01 《烹饪原料学》是烹饪与营养教育专业的专业基础课。它是研究烹饪过程中所运用的一切烹饪原料的性质和规律的科学。本教材为高校教材,适用于烹饪营养与教育专业四年制本科生使用。教材以原料分类为主线加以构建,重点阐述各类原料的化学组成、组织结构、营养价值及烹饪运用的规律等内容。具体原料种类介绍则从形态特征、产地 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347 ![]() |
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天津市高速公路施工工法
作者:天津高速公路集团有限公司 出版:人民交通出版社 日期:2017-12-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 641 ![]() |
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天津市职业培训包项目研究与开发
作者:褚建伟,王立晖 著 出版:天津大学出版社 日期:2019-10-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 309 ![]() |
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中韩跨国婚姻家庭关系建构及发展的扎根理论研究:以天津市为例
作者: 出版:天津人民出版社 日期: ... |
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综合配套改革中的公共服务创新研究:以天津市滨海新区为例
作者:闫章荟 出版:天津人民出版社 日期:2020-08-01 本书以综合配套改革过程中滨海新区的公共服务创新为研究对象,采用问卷调查法、文本分析法、文献分析法等研究方法,分析滨海新区公共服务领域的改革历程,解析滨海新区公共服务创新过程中的空间整合、功能融合和部门整合策略,考察滨海新区公共服务创新的政策工具应用情况,调查滨海新区民众对公共服务的整体满意度及对滨海 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 528 ![]() |
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天津市蓟州区元古宇地层与沉积野外考察指导书
作者:金振奎等编著 出版:石油工业出版社 日期:2020-10-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 840 ![]() |
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2021年分省交通旅游系列:天津市交通旅游图
作者:中国地图出版社 出版:中国地图出版社 日期:2021-01-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 58 ![]() |
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中华人民共和国分省系列地图:天津市地图(0.749米*1.068米 盒装折叠)
作者:中国地图出版社 出版:中国地图出版社 日期:2021-01-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 87 ![]() |
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人类活动影响下天津市水文计算与水文预报关键技术研究与应用
作者: 出版:天津大学出版社 日期: ... |
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马洛塔学校
作者:[英]伊妮德·布莱顿,著 杨蓓,译 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-08-01 孩子们即将小升初,未来在卷的同时伴随着青春期。这时,孩子情绪稳定、心理强大尤其重要。 这套书讲学校里同班的十几个孩子,每个人都有性格上的长处和不足,像跟谁交朋友、虚荣心、脾气暴躁、过度痴迷、软弱胆小 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1102 ![]() |
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中式烹饪基础
作者:上海市职业技能鉴定中心 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2023-01-01 ... |
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烹饪遇见体育
作者:樊洪基 出版:浙江工商大学出版社 日期:2023-12-01 内容简介(前言): “烹饪遇见体育”课程是为中等职业学校烹饪专业的学生开设的,主要根据烹饪专业的需求构建符合运动训练理论的练习方法,通过制定上肢力量、下肢力量、核心力量等模块的评价标准来评估学生的练习效果。通过本课程的学习,学生能够了解体能训练的基本原理与方法,掌握提升本专业职业体能的训练方法,并 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 199 ![]() |
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DK烹饪的科学
作者:[英国][英]斯图尔特·法里蒙德 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-10-01 首部视觉化食品科学普及读物,一场关于美食的化学 物理 生物知识风暴 流行科学读物持续升温,食品科学作为更贴近日常生活,更有温度的话题,却常常被挡在科学门外。医生出身的斯图尔特?法里蒙德在不幸患上脑瘤 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1010 ![]() |
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中餐烹饪工艺
作者:杜险峰 出版:科学出版社 日期:2017-09-01 《中餐烹饪工艺》以工作过程系统化、任务驱动教学理念为依据,以厨房岗位实际需求为研究对象,强化操作技术,突出烹饪工艺研究能力的培养。在四大模块中,前三个模块分为12个单元53个项目104个任务,重点阐述原料初加工、原料切配、原料细加工、初步热处理、菜肴调味、油加热烹调技法、水加热烹调技法、汽加热烹调技 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 305 ![]() |
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走进外国语学校综合练习500题
作者:《走向外国语学校》 编写组 出版:南京师范大学出版社 日期:2018-11-01 1.编写组通过整理各名校幼升小面试真题,精心编辑了这套综合练习题,习题的题型和难易程度,与各名校幼升小*近几年的面试要求基本接近。 2.目前,很多幼儿园没有开设英语课程,所以习题中的英语题可以根据孩 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 325 ![]() |
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烹饪基本功训练:刀工(中等职业教育中餐烹饪专业教材)
作者:李天乐,孙江山 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-11-01 《烹饪基本功训练:刀工》是烹饪专业的一门专业核心课程。本课程旨在培养中西式烹调师、中西式面点师,为企业烹调和面点制作岗位培养储备人才。课程内容的选取,遵循学生的认知规律,紧密结合行业对岗位知识的要求。本教材在内容上分为刀工基础知识、直刀法、平刀法、斜刀法、剞刀法、基本料形、花刀工艺七个项目,每个项目 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 194 ![]() |
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