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陕西旅游烹饪职业学院
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西式烹饪工艺--中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目 中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目
作者：陆理民 出版：中国旅游出版社 日期：2024-08-01 本教材分为四大模块，每个模块下设若干学习任务，完全对接岗位工作任务；每项任务以“主题活动”的形式展开，进行基于工作工程为导向的学习活动。教材采用了学习目标、模块描述、任务分解、导入案例、主体内容、拓展知识、思考与练习的体例结构，突出技能的训练、知识的运用，真正做到“做中学，学中做”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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国际经济与贸易专业群“双元育人 书证融通”人才培养模式研究（金苑文库 浙江金融职业学院中国特色高水平高职学校建设系列成果
作者：章安平 刘一展 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-12-01 本书采用理论研究和实证分析相结合的方法，以实证分析为主，首先研究了人才培养模式，然后以浙江金融职业学院 经济与贸易专业群为例系统阐述了“双元育人 书证融通”人才培养模式的实践情况， 对高职院校实施“双元育人 书证融通”人才培养模式提出了对策建议。本书是 *部对这一人才培养模式的理论与实践进行全面和系统论述的专著。本书内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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博古斯学院法式西餐烹饪宝典（精装）
作者：保罗·博古斯厨艺学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》是被誉为培养法国名厨和餐饮业优秀管理者摇篮的著名厨艺学院法国保罗博古斯厨艺学院的培训课程教材。法餐教父、现代法国菜之父及米其林三星纪录保持者保罗博古斯亲自教你做菜！《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》的内容主要包括鸡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2722
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匠心独运60年——北京财贸职业学院历史沿革
作者：李家琪 出版：中国商务出版社 日期：2020-08-01 北京财贸职业学院创建于1958年，经历干部培训、成人教育和高等职业教育三个重要发展阶段和三次资源整合，在历任书记、校长及其领导集体带领下的财贸人，励精图治，艰苦创业，革故鼎新，匠心独运，推进办学事业，凝练办学特色，为首都经济提供了有力的人才支撑与智力支持，留下了一串串不断探索的足迹，形成了丰厚的办学经验、文化传统和教学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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职业卫生与职业医学
作者：周密，李宏 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-08-01 本教材是“全国高等职业院校预防医学专业规划教材”之一，系根据职业卫生与职业医学课程标准的基本要求和课程特点编写而成。本教材分为八章，内容涵盖生产过程中各种职业性有害因素的特性及其对劳动者健康的危害，识别、评价、预防和控制不良劳动条件对职业人群健康的影响，保护劳动者健康和提高职业人群生命质量的措施等。本教材将理论性、实践 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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江西环境工程职业学院校园观赏植物
作者：宋墩福，杨治国 著，宋墩福，杨治国 编 出版：中国林业出版社 日期：2023-08-01 本教材是根据观赏植物的特点，依植物的主要观赏部位干、果、花、形、叶等进行分类介绍，其中每类植物又以《中国植物志》的分类顺序依次编排。书中收集的观赏植物全部为校园栽培或野生的植物，除少部分一、二年生草本植物会到受季节影响外，均可在校园中找到。本教材中的观赏植物涵盖105科298属309种（或变种、栽培品种），每种植物附有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国出境旅游发展年度报告2017
作者：中国旅游研究院 出版：北京旅游教育出版社有限责任公司 日期：2017-09-01 《中国出境旅游发展年度报告2017》反映了中国出境旅游的影响因素、市场状况、消费特征、产业走向以及区域格局，力图让境内外旅游主管部门、相关旅游企业与研究机构能够获得中国出境旅游发展全面而深入的信息。本报告主要内容包括中国出境旅游发展概况、中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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中国出境旅游发展年度报告2020
作者：中国旅游研究院 出版：旅游教育出版社 日期：2021-03-01 从以下三个方面来看，黎明的曙光即将显露，我们的产业发展动能会逐步恢复。 一，中国的抗疫已经取得了战略性成果。第三季度GDP实现正增长，中国在全球主要经济体里是今年能够实现正增长的主。这是我们旅游市场恢复和产业动能恢复的重要的信心来源。经济有增长，生活有闲暇。关键是我们有信心，总有一天我们会出去走一走看一看。 二，从旅游 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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烹饪专业职业素养与职业生涯规划
作者：郝志阔，林梅 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-10-01 《烹饪专业职业素养与职业生涯规划》为高等职业教育烹调工艺与营养及餐饮管理专业教材。主要内容包括：职业素养概述、烹饪专业职业道德、烹饪专业职业理想、烹饪专业职业态度、烹饪专业职业能力、烹饪专业的职业礼仪、烹饪专业日常学习规范、烹饪专业的职业个性、烹饪专业职业生涯规划与创业等内容。 《烹饪专业职业素养与职业生涯规划》具有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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陕西电信智慧家庭工程师培训认证教材
作者：电信陕西 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2018-06-01 本书为陕西电信智慧家庭工程师的培训认证教材。全书包括概述篇、基础知识篇、装维实操篇、智能组网篇等四部分内容。书中系统地讲解了智慧家庭工程师所需的理论知识与实操经验。理论知识覆盖智慧家庭的内涵与发展、中国电信智慧家庭的产品与服务、计算机网络的基础知识、接入网技术与IPTV技术、家庭综合布线、工器具仪表的使用须知与安全生产 ... |
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中国旅游职业教育年度报告（2019—2020）
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2021-11-01 ... |
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旅游政策法规
作者：赵书虹 出版：高等教育出版社 日期：2025-05-01 本书紧跟旅游立法进程，突出了旅游法规教材的时效性；准确定位应用型本科，突出了教材的适用性；充分结合旅游行业政策规定以及实施现状，向读者全面介绍旅游政策法规基本知识，从而帮助读者建立起旅游政策法规的科学知识体系。全书共六章，分别旅游政策法规概述、旅游政策法规发展历史、旅游者、旅游目的地、旅游经营、旅游市场监督，书中系统地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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旅游财务管理
作者：李秀娟、宋鑫、王艺霖、衣逸斐、邓红梅、鞠骐丞 出版：清华大学出版社 日期：2025-01-01 《旅游财务管理》面向应用型人才的培养，故在内容安排及编写上，更偏重实用性及实践性。本书以旅游企业财务活动为主线，将财务管理按内容划分为旅游企业财务管理概论、旅游企业财务管理价值基础、旅游企业预算管理、旅游企业筹资管理、资本成本和资本结构决策、旅游企业项目投资管理、旅游企业营运资金管理、旅游企业成本管理、旅游企业收益分配 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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旅游经济学
作者：丁玉平 主编 出版：机械工业出版社 日期：2025-06-01 本门教材《旅游经济学》以社会主义市场经济理论为指导，运用现代西方经济学、旅游学、管理学等多学科知识，全面、系统地阐述了旅游经济的基本理论和方法。本书力求融理论与实践为一体，既有定性和宏观的理论研究，又有定量和微观的实证分析，主要内容有：旅游产品、旅游需求与供给、旅游市场、旅游价格的制定及策略、旅游投资决策与评价、旅游消 ... |
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旅游电子商务
作者：张明新 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-07-01 本书是一本旅游电子商务教材，把思政育人放在首位，将信息技术发展与爱国情怀、旅游电子商务发展与法律教育、旅游行业发展与创新创业意识深度结合，以期培养创新型、复合型专业人才。旅游电子商务是一门研究电子商务在旅游业中应用的新兴学科。主要内容包括旅游电子商务的概念、体系、模式，旅游电子商务网络技术，旅游电子商务网站语言，网 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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旅游礼仪
作者：张海玲、袁平、张彦歌、孙冬玲 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 本书包括五大模块、九个项目，模块一为礼仪基础知识，包括旅游礼仪基础知识和旅游职业道德两个项目。模块二为个人形象设计，包括个人形象礼仪和日常交往礼仪两个项目。模块三为旅游接待服务，包括旅游接待服务礼仪和旅游商务宴请礼仪两个项目。模块四为仪式综合礼仪，包括旅游商务活动礼仪和旅游涉外礼仪两个项目。模块五为知识拓展，主要介绍中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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旅游汉语
作者：芦妍，吴安萍，张琼 出版：浙江大学出版社 日期：2025-06-01 本书为面向来华旅游的外国游客和留学生的旅游汉语教材。本教材既可作为旅游汉语速成自学用书，也可作为高校和培训机构旅游汉语短期教材。教材通过吃、喝、玩、乐、住等不同模块的内容设计，从旅游行业从业者角度切入，依托真实的旅游、研学场景，符合从业人员的学习需求，提升旅游汉语的实用性。本书附有中英文对照，便于外国留学生及游客阅读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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旅游消费者行为
作者：黄潇婷等 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《旅游消费者行为》以“旅游消费者行为”为主题，从理论和实践的双重视角，全面探讨旅游消费者行为的基础理论、个体行为、群体行为及行为结果。《旅游消费者行为》内容科学严谨，结构清晰，融入了最新的研究成果和实际案例，旨在帮助读者深入理解旅游消费者行为的内在逻辑及其应用价值。《旅游消费者行为》共分四篇十六章：**篇从概念、理论和 ... |
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旅游电子商务
作者：章牧 出版：科学出版社 日期：2024-08-01 《旅游电子商务》从文旅产业和新技术与电子商务发展的相关性角度，探讨不同场景下旅游电子商务的应用。重点介绍新技术给旅游业带来的业态创新，介绍电子旅行社、智慧酒店、智慧景区、智慧餐饮和航空公司电子商务的发展与运营，描述旅游电子商务的相关技术与方法，同时介绍旅游电子商务的需求特征及技术适应性，总结旅游电子商务的运营特征，提出 ... |
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旅游概论
作者：李淼 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 《旅游概论》一书围绕旅游活动涉及的三要素，重点讲解了旅游活动的主体(旅游者)，旅游活动的客体(旅游资源和旅游产品)，以及旅游活动的媒介(旅游业)的性质.特征及运行规律；同时将历史视角下的旅游作为前序，将旅游活动产生的影响与旅游发展保障作为后延，全面地介绍了旅游学科多年来积淀的自有概念及理论体系，希望能够让读者透过纷繁复 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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