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【日】东菜奈 著 叶硕 严利颖 译
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寻宝五千年：琴棋书画
作者：奈目工作室 出版：Editions Du Seuil 日期：2024-11-01 《寻宝五千年:画》大魔王抢走了书的美德玉石，还救出了他的母后—女魔王赫莲娜，山海小队陷入了困境。根据《神秘画册》的指示，山海小队去往不同时代集齐了画的八块玉石碎片，召唤出强大的画灵。但在画灵即将把大魔王和赫莲娜封印到一幅画之际，赫莲娜将大魔王推出了画外，山海小队又将面临新的挑战。 在这场时空奇旅中，不仅有精彩的故事和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1220 
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增长、短缺与效率（120年珍藏本）
作者：亚诺什·科尔奈 出版：商务印书馆 日期：2017-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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短缺经济学
作者：雅诺什·科尔奈 出版：商务印书馆 日期：2025-03-01 本书运用非瓦尔拉斯均衡方法，以现实社会主义经济中普遍和长期存在的短缺现象为主线，以企业行为分析为重点，从生产、交换、分配和消费各个方面剖析了现实存在的社会主义经济体制。揭示了短缺的主要原因不在于政策失误，而在于使企业预算约束软化的社会经济关系和制度条件，并说明在长期短缺条件下经济如何运行。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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又酷又有点冒失的男孩子们. 1
作者：那朵可可奈 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-05-01 连冒失都变得很酷的讨人喜欢的男孩子们！ 又酷又帅的男孩们，虽然让人感觉有点难以接近， 但他们其实都很呆萌!正因为呆萌才会给人亲近感，正因为呆萌才格外可爱！ 读完你也一定会喜欢他们的。 又酷又呆萌的男孩们的日常喜剧，第1卷! 全网点赞累计突破200万的超级话题作品全彩漫画版! ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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又酷又有点冒失的男孩子们. 2
作者：那朵可可奈 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-05-01 越来越酷却更让人放心不下的呆萌男孩们! 又酷又帅的男孩子们个个都很呆萌! 因为呆萌而实现了命运般的邂逅的酷男孩们。 冒失遇见冒失的酷酷男孩们，他们的每一天都变得越来越有趣! 第1卷发售后，马上就卖出超50万册。 让人放心不下的酷男孩们的呆萌喜剧，第2卷! 本卷依旧是全彩印刷! ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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又酷又有点冒失的男孩子们. 3
作者：那朵可可奈 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-05-01 第五个呆萌酷男孩出现了? 四个不同职业、不同年龄的冷酷帅哥。 他们的共同点是都很呆萌! 因为呆萌而结下不可思议的缘分，成为好朋友的四个人，他们的联系越来越紧密…… 直到第五个人出现? 第1卷出版后立即卖出超50万册的超人气作品! 就连呆萌都表现得很酷的帅哥们的呆萌喜剧，第3卷! 本卷依旧是全彩印刷！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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品味淮扬（“大美无言淮扬菜”丛书）
作者：周彤 出版：学林出版社 日期：2025-04-01 本书深度融合淮扬菜的烹饪技艺与文化理念，以审美品鉴和烹饪技艺的双重视角，全息讲解淮扬经典名菜。书内精选29道著名的淮扬菜品作为案例，以图文并茂的形式生动展现制作过程与成品效果，将中国传统饮食文化娓娓道来，配以典故逸闻，妙趣横生，从而真正品味到淮扬菜的精髓。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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地标黔菜制作
作者：莫映壮，何晓红 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-04-01 分为三部分：黔菜简介：介绍黔菜的起源、发展历程以及地域特色，概述贵州省丰富的食材资源和独特的烹饪技艺。此外，还将阐述黔菜在中国八大菜系中的地位和影响。地标黔菜介绍：详细介绍若干款具有代表性的地标黔菜，包括但不限于苗家酸汤鱼、遵义火锅、黔东南鸡肉豆腥等。每道菜的介绍都将包括菜品的起源、特点、口感等方面的信息。制作方法与技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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湛江风味菜制作工艺
作者：谭小敏 出版：广东科技出版社 日期：2023-05-01 本书内容包含“粤菜师傅”的人才培养、粤菜粤点文化与湛江菜点文化、烹饪基本技能技艺、湛江风味特色菜点品种、湛江菜点创新开发等板块，侧重于湛江风味菜烹饪工艺及点心制作工艺的实操技能培训。本书在收集湛江风味菜点400多个品种的基础上，遴选了独具代表性的80个品种详细介绍。同时，还针对每个菜品设计了“烹调方法”“风味特色”“名 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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传统潮州菜制作技术
作者：黄武营，张旭 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 本书是中英文对照双语教材，是中国潮州菜研发与人才培养基地针对东南亚地区潮籍华人华侨学习家乡传统美食制作的配套教材，也是国家级非物质文化遗产代表性项目——潮州菜烹饪技艺向海外传承推广的重要媒介和工具。全书共分为三章，包括潮州菜概况、传统潮州菜制作技术、传统潮州小吃制作技术。 本书可作为以潮州菜为教学特色的高等院校、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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潮州菜烹饪与营养
作者：孙文生 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 潮州菜是拥有旺盛生命力的一朵饮食奇葩，潮州菜富有地方风味，精于烹制海鲜、重视原汁原味 ，其选料考究、刀工精细，且烹调方式多样，着意追求色香味俱全。2020年12月，潮州菜烹饪技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。当下，从文化底蕴到烹饪工艺，从工匠精神到健康饮食理念，潮州菜均具有深入挖掘、发扬活用的社会价值 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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九个小海盗和翻斗车园长：古田足日经典作品
作者：[日]古田足日 著 [日]田畑精一 绘 田秀娟 译 出版：接力出版社 日期：2022-06-01 娃娃幼儿园很小，没有运动场，也没有秋千和滑梯。大个子园长却说整座城市都是他们的运动场，他们有扶手“滑梯”、树藤“秋千”，还有一座日向山。在山上，孩子们扮海盗，和园长展开了激烈的“战斗”。九个小“海盗”通力合作，凭着智慧和勇气赢得胜利，而后打败园长的“英雄”，却是胆子小的女孩小樱。 本书根据真实的教育实践活动创作，作家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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菜点设计
作者：冯玉珠 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 本教材从菜点设计的基本内涵出发，探讨了菜点设计的意义、内容、程序、方法和原则；阐述了菜点设计者所需的知识、能力、道德、责任及创新思维在菜点设计中的应用，分析了菜点的色彩设计、形态设计、味型设计、工艺设计、营养设计、盛装设计、名称设计和计算机如何辅助菜点设计，并列举了一些菜点设计实例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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菜点设计
作者：冯玉珠 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 本教材从菜点设计的基本内涵出发，探讨了菜点设计的意义、内容、程序、方法和原则；阐述了菜点设计者所需的知识、能力、道德、责任及创新思维在菜点设计中的应用，分析了菜点的色彩设计、形态设计、味型设计、工艺设计、营养设计、盛装设计、名称设计和计算机如何辅助菜点设计，并列举了一些菜点设计实例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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冰菜栽培及利用
作者：练冬梅 洪建基 出版：福建科技出版社 日期：2023-10-01 冰菜原产非洲，耐旱、耐盐碱，可从土壤中吸收大量盐分，逐渐实现土壤脱盐，可有效解决土地盐碱化问题。冰菜是具有较高保健价值的时新绿色蔬菜，目前世界各地区广泛栽培。本书编者根据多年来从事冰菜育种、繁殖、推广的实践经验，在总结前人的成果基础上，较全面地阐述了冰菜的发展概况、生物学特性与生长发育规律。重点介绍了冰菜的生物学特性、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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菜点美化与装饰（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
作者：朱洪朗 出版：暨南大学出版社 日期：2024-11-01 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列教材”之一，旨在帮助学习者掌握菜点美化与装饰的理论基础和实训操作。全书以“模块—项目—任务”的体例展开，在菜点美化与装饰的理论基础之上，围绕酱汁类盘饰、果酱画类盘饰、果蔬雕刻类盘饰等七种装饰造型，结合丰富翔实的实操案例，配以详细的流程图，辅之微视频教学，全面系统地介绍了各类盘饰制作的 ... |
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风口上的预制菜
作者：杨洪 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 预制菜，又称为预制调理食品。根据中国烹饪协会联合多家单位共同参与起草的《预制菜》团体标准，预制菜的定义是“以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和/或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴”。基于当前规模化的菜肴生产方式，预制菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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外婆2：外婆的私房菜
作者：伍剑 出版：长江少年儿童出版社 日期：2024-01-01 《外婆2?外婆的私房菜》 《外婆2?外婆的私房菜》是一部以弘扬本土文化、宣扬中华好家风为主题的儿童文学作品。“我”的父母双双下岗，为了生活，他们在日新月异的时代变化中积极探索，披荆斩棘的创业故事。父母的每一次尝试和努力背后，都离不开从外婆烧制的“私房菜”里汲取的智慧和力量。“外婆的私房菜”是亲朋记忆中的美味，是外婆对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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疾风回旋曲（2020年全新版）
作者：【日】东野圭吾 著 出版：现代出版社 日期：2020-04-01 这是日本著名体力小说大师东野圭吾的长篇推理小说。泰鹏大学医学研究院秘密研发的生化武器K-55被盗。白雪覆盖的滑雪场，勒索者将炭疽杆菌超微粒子深埋其中，当气温超过10℃，致命菌将会散发，他借此勒索3亿日元，而却意外死亡。留下的，是生者的生存游戏。安详平和的滑雪场危机四伏，充满杀意。既不曝光致命菌的存在，又能安全找回成了一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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中华菜论
作者：赵荣光 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书是亚洲食学论坛主席赵荣光先生多年的食学研究成果，是国内本菜品文化研究的学术著作。书稿系统论述了菜品文化的根本属性、中国菜的地方性表述、菜谱学、中国菜品文化、中国菜地域代表名目识鉴、中华菜在世界、大餐桌·小厨房时代的中华菜等内容。作者40余年的中国饮食史与食学研究工作的严谨性与周密性在本书稿中有鲜明的体现，致力于向读 ... |
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