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宜红简史
作者：政协五峰土家族自治县委员会 编 出版：中国文史出版社 日期：2024-06-01 宜红茶，亦称宜红工夫茶，与“滇红”“祁红”并称中国三大工夫红茶，是中国工夫红茶的典型代表和传统出口商品。湖北宜昌五峰县是宜红茶的集中产茶区，也是宜红茶主要产区之一，本书通过对档案、旧报纸、期刊、海关贸易报告及数据整理等文献资料的编辑整合，从宜红茶的起源、品种、产地分布、功效、营养成分、饮法使用、采制工艺、名茶鉴别等方面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653 
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浙里红茶
作者：俞燎远等 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-12-01 千禧年后，紧跟国内红茶消费热潮，浙江红茶重新发活力，成为浙江绿茶之外的主要茶类。为加快红茶配套技术研究与推广步伐，浙江省农业农村厅组建了浙江省茶产业技术创新与推广服务团队红茶组，组织实施“红茶提质增效关键技术集成与示范”农业农村部重大协同攻关项目，合作编著了《浙里红茶》一书，该书涵盖了红茶的适制品种、茶园管理、加工工艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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壶瓶春
作者：黄影 出版：文汇出版社 日期：2025-08-01 本书为长篇小说，主要描述民族企业家卢次伦于1887年到1917年三十年间，在湖南常德经营“泰和合”茶庄所经历的荣辱沉浮、恩怨情仇。出生于广东香山的卢次伦因为机缘巧合来到了湖南常德壶瓶山，发现壶瓶山周边的茶叶非常适合做成红茶。他找到了位于汉口的与英国皇室关系密切的怡和洋行，开启了让壶瓶山红茶走向英国皇室、走向全世界的路。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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茶艺.茶道 全彩图文版从入门到精通识茶泡茶品茶评茶指南茶艺爱好者的完整攻略
作者：林晓筠 出版：辽宁美术出版社 日期：2024-11-01 茶，雅俗共赏，通达天下。在文人墨客的眼中，茶是“琴棋书画诗酒茶”的高雅之事;在普通百姓眼中，茶是“柴米油盐酱醋茶”的生活必需品。古往今来，上至帝王将相、文人墨客，下至挑夫贩夫、平民百姓，无不以茶为好。本书详细地介绍了茶的历史、发展和传播，以及六大茶类绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，还有花茶的基本鉴赏，并重点介绍了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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茶叶冲泡与服务（2025新版）
作者：陈丽敏 出版：广东旅游出版社 日期：2025-02-01 《茶叶冲泡与服务》主要从茶艺师的茶事接待服务、茶叶冲泡服务及送客服务三个部分，阐明了茶事服务的全部内容。尤其是其中的茶叶冲泡服务部分，考虑到茶艺师的冲泡手法，是茶成为饮品之前的最后一步，这最后一个变量至关重要，是茶艺师的价值所在，故《茶叶冲泡与服务》分别从绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、调饮茶几个方面，完整 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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吃茶知味（修订版）
作者：白子一 出版：九州出版社 日期：2025-05-01 本书以六大茶类为主要线索，将硬核的茶知识融入品茶、做茶的故事中。本书对普洱茶、乌龙茶、红茶、绿茶、黑茶、黄茶以及再加工茶类的历史脉络、产地、树种、叶种等进行了深入地梳理和总结，同时也就季节、海拔、小微产区等对于成品茶风味的影响进行了对比阐述。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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你不懂茶（茶文化入门必读经典，日本插画师精心手绘300余幅插图，时尚、有料、有趣的茶知识百科）
作者：[日] 三宅贵男 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2019-03-01 哪种日本茶*能放松身心？ 什么样的红茶适合做奶茶？ 花草茶有哪些功效？ 世界*有名的中国红茶是哪款？ 如何泡一壶好喝的茶？ 在家如何制作冰红茶？ 日本资深茶艺师带你走进茶的清新世界。无论你喜欢绿茶、红茶、花草茶，还是奶茶，在这里你都能找到关于它们的内容。 哪种日本茶*能放松身心？ 什么样的红茶适合做奶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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中国茶人脊梁（高等学校通识教育教材）
作者：张星海 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《中国茶人脊梁》展现了我国老一代茶人无私奉献、默默耕耘的精神，介绍了他们为我国茶产业做出的贡献。全书分为茶文化引领新时代、茶科技赋能新时代、茶产业共富新时代三章，具体内容包括当代茶圣吴觉农、中国茶德庄晚芳、中国茶礼张天福、以茶植贤王家扬、机制红茶冯绍裘、茶种资源李联标、茶叶生化王泽农、茶业通史陈椽、壶艺泰斗顾景舟，介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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茶艺基础与实训
作者：刘春丽 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-11-01 本书根据教学成果，构建玻璃杯茶艺、盖碗茶艺、紫砂茶艺、主题茶艺、茶事服务等5个教学情景，每个教学情景有若干个教学项目。重复的是教学过程，不同的是教学内容，更好体现OBE的成果导向教学理念。教材按照“情景描述—知识链接—动手实践—综合测试”来安排教学内容，具体如下：（1）玻璃杯茶艺，包含茶叶基础知识、绿茶专题、玻璃杯冲泡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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茶韵心语（茶语卡礼盒）
作者：孟江月 出版：中国经济出版社 日期：2025-10-01 以品鉴茶、弘扬中国茶文化为主题，一套茶文化与实用心理学结合的国风心灵启示图卡，图卡共包括50张，由白茶、绿茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶、生普、花茶及代用茶九大类组成。礼盒中还包括17万余字详细的介绍说明。卡牌将茶叶们变成一个个各具特色及能力的人物形象，搭配古代经典名句作为引导语，可用于自我疗愈、自我成长，也可以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1418
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评茶员中级
作者：宋晓东 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-11-01 本教材依据“评茶员三级”国家职业技能标准，以职业活动为导向，以职业技能为核心，设置九个项目31个任务，对接评茶员岗位，融入评茶员（三级）考证内容。从样品保管和茶叶感官审评准备开始，结合茶叶生产、加工技术和六大茶类品质特征，重点突出绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶审评方法和技巧，对关键技术环节录制视频微课，加强对评茶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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识茶品茶泡茶从入门到精通 全彩图鉴，实用茶道，识茶鉴茶、冲泡品饮步骤详解，近700张高清彩图轻松从入门到精通
作者：张中华 主编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2026-01-01 本书是一本全面而深入的中国茶品鉴工具书，书中涵盖了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶和花茶七大茶类，并详细介绍了每种茶叶的产地、色泽、香气、汤色、滋味和叶底等特征。为了让读者更好地理解和品鉴各种茶叶，书中还配以丰富的图片，包括干茶图、叶底图和茶汤图，极大地增强了实用性和可读性。此外，本书还介绍了茶具、茶道及品茶文化等 ... |
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茶图鉴：从识茶到品茶
作者：康菲，陈美珍 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 如何泡一壶好喝的茶？ 哪种茶能放松身心？ 什么样的红茶适合做奶茶？ 花草茶有哪些功效？ 在家如何制作冰红茶？ 本书教你从认识茶叶开始，对中国茶、红茶、日本茶等都做了详尽的介绍。从茶的历史、拿捏泡茶的时间、认识茶具以及其他饮品、茶点的搭配，保存、冲泡及品茗的方法与功效，如何泡一壶好喝的茶？ 哪种茶能放松 ... |
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【助力乡村振兴出版计划·现代农业科技与管理系列】名优茶机械化加工技术
作者：丁勇 出版：安徽科学技术出版社 日期：2023-03-01 本书分为绪论、茶厂条件和鲜叶管理、名优绿茶加工、名优红茶加工、炒青等多茶类加工、茶叶加工设备、茶叶包装贮藏和质量标准等章节，重点介绍了扁形、尖朵形、卷曲形、针形、条形、颗粒形等名优绿茶和卷曲形、针形、花香型等名优红茶机械化加工的关键工艺与技术要点；并简述了炒青、工夫红茶、红碎茶及多茶类加工技术。根据生产实际需求，较为系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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唐朝诡事录之南下 热播影视剧原著小说
作者：魏风华 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-11-01 暗夜邪仙从天而降，鬼市地宫露出冰山一角，风靡长安的诡异红茶究竟是养生之药还是害人之物？长安城里新娘失踪案接连发生，似乎与红茶有着千丝万缕的联系……案件扑朔迷离，人心玄妙难鉴！ 金吾卫中郎将卢凌风奉命查案，遭遇平生最强对手狄公关门弟子苏无名，双强携手共破长安奇案，八个不同风格的诡异案件，《长安红茶》《甘棠驿》《石桥图》《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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茶书：如何轻松识茶、泡茶、品茶
作者：[日] 大森正司 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-07-01 本书详细介绍了中国茶、日本茶、红茶、健康茶、花草茶等茶叶种类，每种茶叶都详细介绍了种类、适合的冲泡器具、冲泡方法、制作方法、茶叶的历史、起源、文化和存储等内容，*是一本爱茶人的茶书大全。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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长溪文脉——福安非物质文化遗产集萃
作者：李健民 出版：福建人民出版社 日期：2022-12-01 本书对福建省福安市的37个非遗项目进行比较充分的叙述，从文化视野叙述非遗项目，关注非遗项目的历史背景、沿革变迁、文化事象、地方特点等。全书分“习俗风情”“戏曲与曲艺”“传统技艺”“食品加工”“节庆信俗”五卷，每卷若干篇。另有一卷“非物质文化遗产保护传承案例”，对2项非遗即福安平讲戏和坦洋工夫红茶的制作技艺的保护和传承进 ... |
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万里茶道鹤峰段遗址遗存
作者：万里茶道鹤峰段遗址遗存 出版：齐鲁书社 日期：2023-10-01 鹤峰茶叶历史源远流长，现有茶园总面积40万亩，有机茶基地认证面积10.66万亩，野生古茶园2万亩，是“万里茶道茶源地”、中国“宜红茶”的发源地和主产地、“中国茶业百强县”、“中国有机茶第一县”。 万里茶道鹤峰段，位于湖北恩施土家族苗族自治州鹤峰县，为湖北省第七批文物保护单位，是万里茶道唯一的土司政治制度和社会形态的遗 ... |
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茶道与茶艺（第3版）
作者：王绍梅 宋文明 出版：重庆大学出版社 日期：2023-11-01 本书以培养应用型高技能人才为宗旨，以职业能力培养为核心，基于茶艺师职业岗位工作过程进行设计与开发，紧紧围绕茶艺师岗位工作的实际需要，突出茶艺师职业岗位知识和技能，在保持学科知识系统性和完整性的同时，强化实践技能训练，培养学生的实际操作能力。本书内容全面，文化内涵深厚，注重学生人文素养和职业综合能力的培养。全书内容包括： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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地图上的中国：茶叶故里（英）
作者：陈勇光 出版：五洲传播出版社 日期：2023-08-01 “地图上的中国”系列图书利用地图作为讲述中国故事的载体，通过地图搭载丰富的中国历史文化、自然地理、当代发展等内容，同时在纸质图书基础上开发可视听化的电子读物，达成融合传播效果，帮助广大海内外读者更好地了解中国。中国是茶叶的故乡，中国茶和茶文化很早就远播海外，成就中外文化交流的一段佳话。本书先简要介绍了中国悠久的种茶、制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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