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高尔夫球规则与裁判--高尔夫球运动与管理专业精品教材
作者：高元龙 出版：中国旅游出版社 日期：2024-08-01 本书基于作者近20年的高尔夫学习与从业经历，以及多年的赛事执裁经验，历经数次修改与完善;并融合互联网新技术，以嵌入二维码的形式，将有关知识点通过视频、图片以及PPT等数字资源进行多维度、立体化的呈现。纸质内容与数字资源一体化设计，实现线上线下混合式学习。 本书主要为开设高尔夫、休闲体育等专业(方向)的院校师生以及广大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305 
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伴奏与弹唱（简谱）（第二版）（全国学前教育专业（新课程标准）“十三五”规划教材）
作者：王立剑 出版：复旦大学出版社 日期：2025-07-01 本书是为了解决学前教育专业伴奏难、弹唱难的需要，本教程主要介绍钢琴伴奏与弹唱基础知识，歌曲伴奏设计，伴奏音型、节拍与节奏训练，C、G、D大调幼儿歌曲配置与课后练习，F、bB大调幼儿歌曲配置与课后练习，小调及民族调式幼儿歌曲伴奏编配与课后练习，幼儿歌曲前奏、间奏、尾声编配与课后练习，踏板的功能及运用，并附幼儿歌曲谱例35 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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宴席冷拼与食雕（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：蒋杭城，王爱明 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《宴席冷拼与食雕》围绕教学目标，按照学习任务将本课程内容分为三个模块，第1模块讲解花式冷拼的制作，从花卉类、果蔬类、寓意类、动物类冷拼的拼摆来进行教学；第二模块主要讲解实用冷菜的制作方法，以及刺身的拼摆；第三模块讲解果蔬围边雕刻的制作。每个项目实施分为若干训练任务，包括任务链接、任务目标、任务分析、任务操作、任务思考等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中华饮食文化（高等职业教育旅游管理专业教材）
作者：张耀武 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《中华饮食文化》共有十二讲，分别是：中华饮食文化概述、中华饮食文化发展历程、中华饮食文化思想、中华饮食礼仪、中华饮食习俗、中华少数民族食俗、中华饮食风味流派、中华饮食器具、中华饮食经籍典故、中华茶文化、中华酒文化、中华饮食文化走向世界。为便于教学，在体例上设置了内容提要、关键词、案例导入、正文、延伸阅读、思考研讨栏目。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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i学中文.第一册（汉语言专业规划系列教材）
作者：王衍军 林奕高 张艳 出版：暨南大学出版社 日期：2024-11-01 《i学中文》是一套面向非华裔初级中文学习者编写的中文教材，以满足学习者日常交际需求、提升汉语言运用能力为功能导向，同时向学习者展示真实的当代中国社会，丰富其对中国的认识。本册为第一册，注重基础性语言知识的学习，其中拼音部分为本册独有，意在为中文学习起始阶段打好音韵基础。本册主体内容共分为15课，学习内容涵盖日常打招呼、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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保育师口语与沟通 微课版（“新标准”幼儿保育专业系列教材）
作者：谢增伦，臧家俊，王达会 出版：华东师范大学出版社 日期：2024-08-01 《保育师口语与沟通》按照课程结构模块化、教学过程项目化的思路，设置了基础训练、技能训练、应用训练和拓展训练4 个模块，共7 个项目。教材中的每个项目均设有“项目导读”“学习目标”等板块，便于学生了解该项目的具体要求和目标；每个任务则设置了“任务导入”“学习支持”“案例”“练一练”“知识链接”“任务训练”等栏目，以体现理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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功能性食品学（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：肖功年，楚秉泉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《功能性食品学》系统全面地介绍功能性食品概述、功能性食品对人类健康的贡献、功能性食品的现状与发展趋势等，阐述功能性糖类、蛋白质、脂类、维生素等功能性食品原料的理论基础，介绍清除自由基的功能特性产品及一系列特殊人群的功能性产品，编写了针对功能性食品的评价方法和加工技术。教材内容兼顾理论性和实用性，可提升学生或读者对于功能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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i学中文.第四册（汉语言专业规划系列教材）
作者：王衍军 林奕高 张艳 出版：暨南大学出版社 日期：2024-11-01 《i学中文》主要针对非华裔中文初级学习者编写。本书为本套教材第四册，共12篇课文，内容选材新，主题涉及移动支付、人际交往、就医、租房、交通、做菜、网上购物、快递、减肥、看球赛等，贴近生活，能够向学习者展示真实的当代中国社会。每一课都设置了课堂练习，形式多样，既有选择题、填空题、造句、小作文，也围绕教学重点内容提供了一些 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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西餐宴会（第二版）（高等职业教育西式烹饪工艺专业教材）
作者：许磊 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 西餐宴会是一种以西方饮食文化为主要特色，按照特定的礼仪规范、宴请目的和形式进行的餐饮活动。它通常在特定的场合举行，用于招待客人，具有一定的社交和礼仪功能。本教材详细介绍了西餐宴会种类、西餐宴会服务、西餐宴会礼仪、西餐宴会酒水服务和西餐宴会菜点、菜单设计与制作等方面的内容，有助于读者加深对西餐宴会知识的了解，并指导实际操 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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证券投资分析（第五版）（高等院校金融专业教材系列）
作者：杨朝军 蔡明超 主编 出版：格致出版社 日期：2024-07-01 近年来，随着世界金融市场的变化日新月异，以及中国资本市场全面深改进入关键期，证券投资分析的相关内容也在不断充实和发展。为反映第四版至今中国资本市场的变化和改革，本版对相关案例和数据进行了更新，并丰富了行为金融交易策略、市场有效性检验等相关内容，力求提供与时俱进、具有实践意义的证券投资知识。整体上，本书首先从宏观上对金融 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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食品新产品开发（高等学校食品科学与工程类专业精品教材）
作者：高彦祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-07-01 本书以食品新产品开发的全流程为核心编写。首先，对食品新产品开发的相关法律法规、构思、开发流程以及过程管理与知识产权保护等内容进行系统性概述，其次，详细介绍了食品新产品设计理论涵盖食品新产品配方设计、工艺设计、包装设计等相关理论在新产品开发中的应用，为读者提供全面且深入的理论指导和实践参考。再次，阐述了食品新产品评价的技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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现代服务业管理（第二版）--国家级一流本科专业建设配套精品教材
作者：杨枊 出版：中国旅游出版社 日期：2024-09-01 本书由概念篇、管理篇组成。概念篇主要包括前三章，主要介绍服务特性，现代服务业的概念、特性和发展趋势，现代服务管理理论和服务企业经营管理概论。管理篇共十二章，主要介绍现代服务企业运营管理，围绕服务企业设施选址与布置、服务企业人力资源管理、服务企业财务管理、服务企业物流管理、服务企业业务流程管理、服务企业营销管理、服务企业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：杜双奎，师俊玲 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《食品试验优化设计（第三版）》重点介绍食品科研、生产中常用的试验设计与数据处理方法，包括试验设计与统计分析概述、数理统计基础、统计假设检验与方差分析、回归与相关分析、非参数检验、正交试验设计与分析、回归试验设计与分析、混料试验设计与分析、SPSS软件在食品试验数据处理中的应用等内容。系统介绍各种常用的试验设计与数据处理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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全谷物原料学（高等学校食品营养与健康专业系列教材）
作者：仇菊，李再贵 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《全谷物原料学》概述了全谷物原料及全谷物食品的概念，梳理了稻谷、小麦、玉米、燕麦、青稞、大麦、荞麦、谷子、高粱、藜麦等全谷物原料的栽培史与分类，生产、消费、贸易，作物性状，营养成分与品质特性，品质规格与标准，储藏、加工及利用，健康作用。还介绍了全谷物作为低GI食品基料的应用现状及发展潜力，综述了国内外全谷物原料相关的政 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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数控编程与加工（高等职业教育装备制造类专业新形态精品教材）
作者：曾辉藩，徐运芳，皮杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《数控编程与加工》编写坚持工学结合理念，主要内容包括数控加工的基本知识，数控车的编程、数控铣的编程；以圆锥销加工、阶梯轴的数控加工、滚轮零件的内孔加工、滚轮零件内沟槽的加工、连接螺杆的数控加工、 支撑座的平面铣削加工、支撑座的轮廓加工、 支撑座型腔的加工、支撑座的槽加工、支撑座的孔加工等项目为载体；将认真仔细、团结协作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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云计算原理（普通高等教育数据科学与大数据技术专业教材）
作者：王鹏 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-10-01 本书主要介绍云计算原理，帮助读者全面理解云计算相关内容，内容涉及云服务、云应用、云操作系统及数据中心等关键领域。 本书内容分为三大部分：第一部分（第1～2章）介绍云计算的背景知识与系统的设计原理，包括云计算的概念与特点、计算机发展史、云计算与其他技术的关系、计算机系统的关键设计原理；第二部分（第3～4章）介绍云应用，包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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智慧仓储规划与管理（物流工程专业系列精品教材）
作者：赵玉娥，戴明 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-12-01 本书主要围绕智慧仓储行业的规划和管理工作展开，主要包括智慧仓储规划与管理概述、智慧仓储规划设计、智慧仓储硬件建设、智慧仓储软件建设、智慧仓储作业流程、智慧仓储运营管理、智慧仓储库存管理与控制、智慧仓储绩效评价、智慧仓储中仓库安全管理等。 本书适合物流管理、供应链管理、物流工程等相关专业的本科和高职学生，也适合在物流企业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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新世纪高等学校德语专业本科生系列教材·德语金课子系列：学术德语
作者：李媛， [德]罗赫， 著 出版：上海外语教育出版社 日期：2025-06-01 《德语学术语言教程》以系统性和逻辑性为原则，结合德语国家学术交流的特点和规范，旨在帮助高等院校德语专业高年级的学生理解和掌握德语国家学术和研究领域的相关知识和技能。主要内容涵盖德语作为学术语言的特点、学术交流的重要性、文本类型和结构以及阅读、听力、写作和口语等方面的策略和技巧，其中文本类型包括：概述（Exposé）、摘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中国饮食文化（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：冯玉珠 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 本教材信息量大，覆盖面广，主要内容包括4篇共16章。其中，第一篇为“原理篇”， 讲授“源远流长的饮食文化”“汗牛充栋的饮食文献”“厚重深邃的饮食思想”“特色鲜明的 饮食传统”；第二篇为“美食篇”，讲授“百吃不厌的主食面点”“享誉中外的名菜佳肴”“各 具特色的风味小吃”“奇正互变的烹调技艺”；第三篇为“酒水篇”，讲 ... |
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i学中文.第三册（汉语言专业规划系列教材）
作者：王衍军 林奕高 张艳 出版：暨南大学出版社 日期：2024-11-01 《i学中文》是针对非华裔初级中文学习者编写的综合教材。编者根据学习对象的特点，结合来华留学生日常生活交际需求，选取反映当代中国社会生活、经济、科技等方面相关内容，利用融媒体等新技术，以独特的视角向学习者展示了真实的当代中国社会。第三册课文内容主要是介绍与当代中国人生活密切相关的主题，如交友、外卖、电影、打车、唱K、喝早 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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