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《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》 编写组 编
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家政企业经营管理者培训教程
作者：济南阳光大姐服务有限责任公司 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-12-01 本书内容关注家政企业经营管理者综合能力的培养，突出系统性、专业性、指导性、操作性。从家政服务业概况、家政服务的组织机构、家政经理人与职业能力建设、家政服务组织机构的管理和运营、企业文化建设与品牌建设、家政服务业发展趋势等多个角度，解决家政企业负责人开展管理和运营的基本需求，内容齐全丰富，文字简单易懂，通过理论知识与实际 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133 
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气象经济蓝皮书：中国气象经济发展报告（2024）
作者：中国气象服务协会 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-10-01 《中国气象经济发展报告》是关于我国气象经济发展的年度性研究报告。2024年首次出版。本书汇聚了气象经济相关领域资深专家、学者的智慧发现和研究成果，得到气象行业领导的专业指导和宝贵建议。《中国气象经济发展报告(2024)》系统分析了气象作为一种基础性生产要素对国民经济和社会生活广泛而深入的影响，通过对气象资源的有效开发利 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 940
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餐饮企业HACCP理论与实践（王红波）
作者：王红波 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《餐饮企业HACCP 理论与实践》共分为六篇十章，旨在为餐饮企业HACCP 管理体系的建立和实施提供理论参考和实践指导。其内容包括餐饮食品标准与法规分类归纳解析、餐饮企业食品安全风险来源分析、餐饮企业HACCP 管理体系的建立与实施、餐饮企业食品安全检测、餐饮食品安全事故应急处理与舆情管控、大型餐饮食品安全标准化评分细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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药学服务概论（第2版/本科药学）
作者：药学服务概论[第2版，本科药学] 出版：人民卫生出版社 日期：2022-09-01 第九轮规划教材将从以下几个方面进行提升与优化：一是内容上传承创新，将经得起时间检验的知识点写入教材，同时根据新出台的国家政策法规、《中国药典》等对教材进行更新，保证教材内容的先进性；二是继续坚持“三基”“五性”“三特定”的原则，进一步优化主体框架设计，做到前后知识衔接有序，避免不同课程直接内容的交叉重复；三是理实结合， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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餐饮食品安全与控制
作者：林玉桓 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-05-01 《餐饮食品安全与控制十三五高职高专院校规划教材》运用食品安全学的基础知识和原理，结合食品安全科学在餐饮业中的应用，对餐饮业的食品安全问题与控制方法进行了系统阐述。 《餐饮食品安全与控制十三五高职高专院校规划教材》体例富有特色，每单元都有知识与能力目标，课后有丰富的思考与训练题，书后又有综合实训项目，力争做到利于学生理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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餐饮管理 第六版
作者：蔡万坤、蔡华程 出版：高等教育出版社 日期：2023-04-01 本书是面向21世纪课程教材、普通高等教育“十一五”国家级规划教材的修订版。本书以第四版为基础共分十章，内容包括:餐饮管理基本原理概述、餐饮管理的机构设置和人员管理、餐饮预算目标管理原理和方法、餐饮经营市场营销和客源组织、餐饮经营的菜单设计和价格管理、食品原材料采购供应管理、厨房餐饮产品生产管理、餐厅酒吧销售服务管理、宴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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盆底康复评定与治疗技术操作规范（康复技术规范化培训系列教材）
作者：李建华 出版：人民卫生出版社 日期：2024-11-01 本套教材为“康复技术规范化培训系列教材”，共13分册，由中华医学会物理医学与康复学分会组织编写，编委团队均为我国康复医学领域权威专家，具有丰富的临床经验和教学经验。本套教程遵循原创、实用性强、可读性强的原则，内容涵盖物理治疗技术、作业治疗技术、残疾康复的规范化评定与治疗、言语治疗技术、神经康复评定与治疗技术、肌骨康复评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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残疾康复评定与治疗技术操作规范（康复技术规范化培训系列教材）
作者：何成奇 出版：人民卫生出版社 日期：2025-02-01 本套教材为“康复技术规范化培训系列教材”，共13分册，由中华医学会物理医学与康复学分会组织编写，编委团队均为我国康复医学领域权威专家，具有丰富的临床经验和教学经验。本套教程遵循原创、实用性强、可读性强的原则，内容涵盖物理治疗技术、作业治疗技术、残疾康复的规范化评定与治疗、言语治疗技术、神经康复评定与治疗技术、肌骨康复评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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客户服务英语（中等职业教育涉外呼叫服务系列教材）
作者：刘婕 符敏明 冯静 出版：暨南大学出版社 日期：2023-02-01 本书为“中等职业教育涉外呼叫服务系列教材”之一，主要以涉外客户服务行业对职业人才的需求为导向，以提升学生的职业素养和职业能力为出发点，以培养客户服务行业职业技能为目标，强调服务技巧和体验式学习。通过严谨的教学流程和教学活动，全面提升学生职业能力。本教材注重学生涉外客户服务英语语言能力和综合素质培养相结合，共8个单元，主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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智慧物业管理与服务系列--物业管理与服务常用文书与表格范本
作者：时代华商物业管理策划中心 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 《物业管理与服务常用文书与表格范本》一书由物业管理与服务常用文书（文书写作概述、规范类文书、报请类文书、知照类文书、计划总结类文书）和物业管理与服务常用表格（表格的编制与管理、物业客户服务常用表格、物业秩序维护管理常用表格、物业消防安全管理常用表格、物业车辆与停车场管理常用表格、物业收费常用表格、物业工程管理常用表格、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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餐饮空间设计
作者：景蕾蕾 主编 张德厚、周海军 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-11-01 本教材以实际项目为中心进行教学，将餐饮空间设计分为前奏设计、主体设计以及升华设计三个阶段。具体内容分为：餐饮空间设计概述、餐饮空间设计的原则和内容、餐饮空间的外观设计、餐饮空间的定位与设计程序、餐饮空间的设计规划、餐饮空间的主题规划设计、主题餐饮空间的室内陈设设计、主题餐饮空间的整体软装实操流程等八个章节。同时以二维码 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中西方餐饮礼仪
作者：李妍 编著 出版：苏州大学出版社 日期：2023-12-01 本书内容精练，图文并茂，直观明了，通俗易懂，融知识性和可操作性于一体；系统阐述了中西方饮食文化的概况和饮食文化的差异，详细探究了中西方餐饮礼仪的规范，力图挖掘中国传统餐饮礼仪文化的合理内核，吸收国外餐饮礼仪文化的有益养分，使餐饮礼仪具有时代感和较高文化品位。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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餐饮管理实务
作者：彭荣胜， 张宏丽 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-12-01 本书通过作者近20年餐饮管理教学与科研工作经验，结合作者与行业内专业人士共同探讨，对《餐饮管理》课程体系进行了重新调整和编辑，结合自己的教学经验与行业内管理实践知识，吸收同类教材共性与特色，打造既能反映行业特征，又能体现管理实践需求，提升学生专业素养的专业教材。大致内容如下：第一章餐饮管理基本原理概述；第二章 餐饮管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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电力安全生产系列画册（口袋书） 作业现场反违章
作者：《电力安全生产系列画册》编写组 出版：中国电力出版社 日期：2022-05-01 本书是《电力安全生产系列画册（口袋书）》之一，针对电力基层员工量身定做，内容紧密结合安全工作实际，不以居高临下教育者的姿态，用读者喜闻乐见的语言、生动形象的卡通人物、结合现场的工作实例，巧妙地将安全与日常工作结合在一起。追求“不是我要你安全，而是你自己想安全”的效果。本书主要内容包括违章的基本概念与分类、推动反违章工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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电力安全生产系列画册（口袋书） 工作票与操作票
作者：《电力安全生产系列画册》编写组 出版：中国电力出版社 日期：2022-05-01 本书是《电力安全生产系列画册（口袋书）》之一，针对电力基层员工量身定做，内容紧密结合安全工作实际，不以居高临下教育者的姿态，用读者喜闻乐见的语言、生动形象的卡通人物、结合现场的工作实例，巧妙地将安全与日常工作结合在一起。追求“不是我要你安全，而是你自己想安全”的效果。本书主要内容包括工作票和操作票的基本概念、工作票中的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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中国餐饮发展报告2024
作者：红餐网 出版：中国商业出版社 日期：2024-08-01 《中国餐饮发展报告2024》是国内首份全面聚焦于中国餐饮行业与餐饮产业的专业研究报告。该书依托于红餐网在行业内十几年的深厚沉淀以及红餐大数据专业的数据库，重点研究大数据生态链下的中国餐饮行业与产业的发展现状及未来趋势。全书总共分为十二章，主要围绕中国餐饮现状、中国餐饮产业供应端、中国主要餐饮品类、餐饮榜单等层面展开剖析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3050
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餐饮开店实战指南 新店筹备 内部管理 营销推广 品牌构建
作者：餐饮头条，钟彩民 出版：人民邮电出版社 日期：2019-11-01 一家餐饮店，从谋划启动开始，到成功经营及做大做强，需要方方面面的知识与经验，每个环节都要精细化运营，不能有丝毫懈怠。特别是想要成为网红餐饮店，更需要高效的管理技巧、强大的品-牌运营能力和营销策略。 《餐饮开店实战指南 新店筹备 内部管理 营销推广 品-牌构建》细致入微地展现新餐饮行业中的每一个环节及正确的操作方法，让读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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中国餐饮年度观察和大数据.2025
作者：中国商业联合会、美团 出版：中国商业出版社 日期：2025-05-01 本书为2025年推出的中国餐饮行业报告。本书以海量餐饮交易数据为基础，通过专家研讨以及对我国餐饮行业年度热点事件的剖析，洞察行业发展趋势；通过访谈百余家餐饮行业代表企业，输出行业发展观点，总结行业发展经验，为餐饮行业从业者呈现客观现状，提供发展指南，帮助餐饮企业找到新的突破点。自2017年中国商业联合会与美团联合推出年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2897
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食品科学技术名词
作者：食品科学技术名词审定委员会审定 出版：科学出版社 日期：2020-10-01 本书是全国科学技术名词审定委员会公布的食品科学技术名词。全书包括总论、食品科学、食品工程、食品安全和食品营养等5部分,共收录词条3432条。这些名词是科研、教学、生产、经营及新闻出版等部门应遵照使用的食品科学技术规范名词。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1368
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餐饮空间设计
作者：梅文兵 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-10-01 本书紧扣环境艺术设计类专业人才培养目标和职业岗位需求，采用模块化编写体例，突出教学内容的适用性和实用性。全书分为课程描述与技能要求、基础知识与项目解读、平面布局与功能定位、概念设计与创意来源、设计深化与成果表达五个模块;在编写思路上以学生发展为中心以现代餐饮空间融入传统文化为主轴，以商业项目的流程和规范为标准，将真实项 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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