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张银亮 主编 张燕 副主编
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果蔬加工安全控制技术
作者：高海燕 主编 王欣、关文强 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬加工安全控制技术》围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求 ，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线 ，全面系统地阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。本书简要介绍了果蔬加工制品的概念、分类及市场发展趋势 ，重点阐述了果蔬制品安全性的危害来源 ，GAP等果蔬质量安全控制技术体系 ，果蔬食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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材料表面技术与表面设计（卫国英）
作者：卫国英 主编 张中泉、朱本峰 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《材料表面技术与表面设计》是高等学校材料类专业教学指导委员会规划教材。书中以产品设计需求为导向，介绍材料表面设计及表面处理方法，包括表面技术与产品表面设计的相关内容。全书共8章，分别为：概论、产品表面功能需求、表面覆盖技术、表面改性技术、表面加工与复合表面技术、产品设计中表面技术的选择、表面技术在产品设计中的应用示例、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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设计绘画
作者：袁晓东 主编 郭红秀、张翼、喻峥人 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 本书整合了偏美术绘画的素描、色彩课程及偏设计学需求的设计素描、设计色彩与计算机辅助设计基础等课程的相关理论知识，在绘画工具方面除了沿用传统的素描、色彩手绘工具外，也加入了数字绘画软件的操作详解。同时，本书对AI绘画的相关知识进行了讲解和分析。本书综合了艺术设计领域中绘画艺术的基本知识与设计所需的专业知识，系统地将观察方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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能源大数据与人工智能
作者：主编 李明 副主编 宫雨 禹春霞 蓝兴英 出版：高等教育出版社 日期：2024-12-01 本书为新能源（能源化学）战略性新兴领域“十四五”高等教育教材。全书紧密围绕能源行业需求，瞄准理论与技术前沿技术，融合行业特色案例，全面介绍能源大数据与人工智能技术，既注重理论知识的系统性和科学性，又强调实践应用的针对性和可操作性。全书共分为四篇：能源大数据与人工智能概述、大数据技术、人工智能技术、大数据与人工智能在能源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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0—3岁婴幼儿的保育与教育（第2版）
作者：文颐 主编，杨春华，邓祖丽颖 副主编 出版：高等教育出版社 日期：2025-05-01 本书是《教师教育课程标准（试行）》配套教材，同时也是教师教育国家级精品资源共享课“0—3岁婴儿保育与教育”配套教材。 本书主要介绍0—3岁婴幼儿生理发育特点与保育、0—3岁婴幼儿心理发展特点与教育、0—3岁婴幼儿家长的保育与教育指导，可以帮助学习者获得0—3岁婴幼儿保育与教育的核心技能，以及指导家长实施亲子活动的基本知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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数值分析
作者：主编 刘可伋 副主编 徐定华 盛长滔 刘欢 出版：高等教育出版社 日期：2024-12-01 本书基于“思想剖析，启发思维；多为展示，浅入深出；性质分析，优化性能；算法实践，探究创新”的原则编写，在体现算法思想、表达算法内容、剖析算法性质、展示高性能算法及其应用四个方面有新突破，并强调数值内容的创意处理与性质分析的可视化处理，希望帮助学生实现“真懂数学思想、能做算法分析、擅长建模计算、善于学科融合”的成才目标。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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《经济法》（第九版）学习指导书（高等学校经济管理类核心课程教材）
作者：赵威 主编 曹丽萍 刘雯 赵冰 副主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-05-01 本书是与《经济法》（第九版） 教材配套的学习辅导用书。在章节顺序上与教材的内容保持一致。各章的内容主要包括：企业法、公司法、破产法、合同法、担保法、票据法、证券法、保险法、信托法、金融法、知识产权法、产品质量法与消费者权益保护法、竞争法、劳动法、税法与价格法、环境法与自然资源法、诉讼法与仲裁法等。本书既可以帮助读者在学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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工业机器人应用编程
作者：冯海超 主编 胡祝兵、毕兆岩 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 本书结合岗位能力和考证需求，重点介绍工业机器人基础知识、基本技能、外围设备控制与系统编程调试等内容。全书包括技能基础篇（工业机器人操作安全、工业机器人认知、工业机器人操作与编程基础、工业机器人离线编程与仿真基础、PLC 应用基础、工业机器人故障诊断与维护保养)以及实操与考证篇（系统概况、中级综合实训案例)，课后习题和附 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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软件设计师真题及模考卷精析（适用机考）
作者：薛大龙 邹月平 主编 杨亚菲 黄树嘉 副主编 出版：水利水电出版社 日期：2025-07-01 自软件设计师第5版考试大纲发布以来，由于新版考纲相较于旧版考纲变化较大，配套发布的第5版新教材与原版教材的内容也有了巨大变化。这就导致历年真题、练习题等题目，无法适用于当前备考。 本书各试卷中的题目，一部分是作者在结合历年考试大数据分析、第5版大纲新增或发生变化的内容、机考特点、自身丰富授课经验全新设计的题目，另有一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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网页设计与网站建设实例教程（第2版）（微课视频版）
作者：方其桂 主编 唐小华 王军 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2025-07-01 《网页设计与网站建设实例教程(第2版)（微课视频版）》通过精选案例引导读者深入学习，以简明生动的语言和实例式教学方式，由浅入深地介绍了网页制作的过程，详细讲解了实践中的经验和技巧，并系统地介绍了网站建设的相关知识及应用方法。本书从实用的角度出发，图文并茂，将理论与实践相结合，每个实例都提供了详细的步骤，便于读者学习。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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冶金环境工程学（第二版）
作者：主编 柴立元 副主编 王云燕 唐崇俭 彭兵 出版：高等教育出版社 日期：2025-07-01 冶金环境工程是是利用物理学、化学、生物学原理及冶金工程、环境工程等技术手段，解决冶金行业资源浪费与环境污染问题的工程学科。冶金环境工程从资源高效利用、节能减排、环境保护与生态建设的角度出发，研究冶金过程中目标元素提取与有害元素定向分离的科学原理，以期实现冶金过程“三废”的治理、资源化及无害化；研究冶金环境介质中污染物的 ... |
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环境土壤学
作者：主编 仇荣亮 副主编杨坤 王诗忠 出版：高等教育出版社 日期：2025-07-01 全书共十一章，可简单划分为三部分。第一部分介绍了土壤的基本概念、性质和属性，从组成、化学反应和形成规律等方面，系统阐释了土壤在生态环境中的重要地位及意义，包括第一、二、三和四章。第二部分系统梳理了土壤中碳、氮、磷、硫等大量元素、重金属元素、有机污染物及其他污染物的迁移转化、环境效应和治理措施，包括第五、六、七、八和九章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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电工电子技术（第2版）
作者：主编 董昌春 袁冬琴，副主编 夏峻 马光军 出版：高等教育出版社 日期：2025-08-01 本书是“十四五”职业教育国家规划教材，也是国家职业教育物联网应用技术专业教学资源库配套教材。 国家职业教育专业教学资源库是教 育部、财政部为深化高等职业教育教学改革，加强专业与课程建设，推动优质教学资源共建共享，提高人才培养质量而启动的国家级高职教育建设项目。物联网应用技术专业于2014年6月被教 育部确定为国家职业教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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食品节能干燥技术（曲航）
作者：曲航、金成武 主编 宋旭 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-09-01 《食品干燥节能技术》入选石油和化工行业“十四五”规划教材。内容分为两个部分：前4章是基础部分，分别介绍食品节能干燥的基本知识、食品干燥物料及其物性、食品干燥机制、干燥过程的能量分析；后4章介绍具体的干燥应用技术，包括渗透脱水与干燥、太阳能干燥、热泵干燥及介电干燥。各章均配有复习思考题。《食品干燥节能技术》是高等院校食品 ... |
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创新创业基础
作者：主编：秦印 何小姬 副主编：王娅男 廖姗 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 《创新创业基础》以党的二十大提出的“加快实施创新驱动发展战略”为指引，以高等教育体系必须注重培养学生的创新意识和创业能力，适应国家创新驱动发展战略的需求为目标，融合了设计思维、精益创业、资源拼凑、社会创业、公司内部创业等创新创业经典方法论与理论，突出了批创性思维在创新创业中的应用。全书以创业项目的开展为主线，涵盖了创业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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寻回天真—找到老年生活的舒适区
作者：陈震海 主编? 金梦瑶 刘诗韵 副主编 出版：广东人民出版社 日期：2025-07-01 本书是一本关怀老年人心理健康的文集。书中通过一系列富有共鸣与启发性的故事与感悟，深入解析自然规律、心理变化与社会变迁之间的关联。本书旨在治愈与滋养老年人的心灵，引导老年读者在平和的内心状态下，找到自己的生活舒适区，享受更加顺心、舒坦的晚年生活。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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证券投资学
作者：吴平凡主编 ， 郑云峰， 梁中云， 李杰 副主编 出版：厦门大学出版社 日期：2025-08-01 《证券投资学》是一部系统介绍证券投资理论与实践的教材，旨在帮助读者全面掌握证券投资的基本概念、分析方法、市场运作及风险管理等知识。全书分为“证券投资工具”“证券市场”“证券投资分析”“证券投资管理”和“证券投资前沿”五大篇章，，前四大篇分别回答“投资什么—在哪投资—怎么投资—如何管理”这四个在投资过程中面临的重要应用问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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生成式人工智能法律实务
作者：张欣 主编，陈晨，王新锐，吴涵 副主编 出版：中国法治出版社 日期：2025-08-01 技术演进的加速与应用场景的深化，如同硬币的两面，在释放技术前所未有的创新潜能之时，也折射出复杂的法律风险与伦理挑战。本书聚焦生成式人工智能的技术机理与产业发展、技术和产品合规要点以及其域外合规要览，以生成式人工智能全生命周期为视角，涵盖了从产品准备阶段到训练过程阶段，以及内容输出阶段的各个关键合规节点，力求理论与实务的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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白酒品评与酒体设计（李学思）
作者：李学思 主编 潘春梅、赵志军 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-09-01 《白酒品评与酒体设计》吸取了酿酒工程领域新的研究成果，结合传统的评酒经验和勾调技巧，重点介绍了白酒的品评和酒体设计。本教材主要分为绪论、白酒品评和白酒酒体设计三部分，其中绪论部分主要介绍白酒的起源、白酒的发展趋势、白酒品评及酒体设计的目的意义和中国白酒的分类等；白酒品评部分主要讲述酒类风味化学、白酒微量成分及其作用、白 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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极地治理法律政策文献总览
作者：漆宇舟 主编张海文 副主编 余民才 副主编 出版：中国民主法制出版社 日期：2025-08-01 内容简介 《极地治理法律政策文献总览》一书聚焦于极地治理及相关法律政策研究，旨在为极地实务与科研工作提供全面的文献索引。中国作为极地治理的积极参与者，是《南极条约》缔约国、协商国以及北极理事会正式观察员国，在南极和北极建立了多个科学考察站。习近平主席多次强调和平利用极地、推动国际合作，倡导将极地打造成各方合作的新疆域 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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